제가 평상시 식당에서 대게찜을 먹으면 몸에 아무런 증상이없는데 꼭 집에서 찜을 해먹으면 아무리 오래쪄도 가족들은 괜찮은데 저만 얼굴에 두드러기가 일어나 이상타 했었는데 이영상을 보니깐 입안에 피가 원인인듯 싶네요 앞으론 꼭 입을 벌려 피를뺀후 쪄야겠어요 좋은정보 감사드리고 좋아요 구독 누르고 갈께요~^^🤗
저도 똑같은 증상 있어서 20여년간 게를 제대로 못먹다가 이 댓글을 보고 식당가서 조리된 게를 먹었더니 아무 증상이 없었어요!! 십년묵은 체증이 내려가는 느낌이었습니다ㅠㅠ 저희 엄마한테 물어보니 집에서 게손질 할때 한번도 피를 뺀적이 없다고 하시더라구요ㅎㅎ 댓글 남겨주셔서 감사합니다!! 덕분에 이제 맘 놓고 게를 먹을수 있게 되었어요!
킹크랩이나 대개는 피 안빼면, 가끔 살에 기생충같이 검게 보이기도 해서 꼭 빼야 하죠. 영상대로 특.히.나 선어일경우 꼭꼭꼭 뺀뒤, 찜통에 찌는 방식으로 조리를 해야 하죠. 각갑류는 피가 헤모시아닌으로 구성되어 있어 응고된뒤 열을 받으면 검게 변하는데, 그게 마치 기생충마냥 살에 콕콕 박혀 입맛이 떨어지는걸 넘어 각갑류에 대한 트라우마가 생길정도로 심각한 비주얼로 충격과 공포를 주죠... 1. 선어 시장에서 싸다고 선어 사다가 2. 집에 찌기 귀찮다고 피도 안빼고 3. 그냥 물에 삶아버리고 하면 ......각갑류 트라우마 혹은 최소한 선어에 대한 선입견 완성이죠
피라고 하긴 그렇고 대게 위에 있는 위산과(수분소금물) 위 주머니는 인위적으로 찌르지 않는한 터지거나 하지 않습니다 칼로 개를 찔러 수분을 빼면 찔대 살이 내려 앉습니다. 대게 내장에 수분이 있어야 살이 삼투현상으로 더 부풀어 오릅니다(올라옵니다) 찔러서 찌고나면 게장도 많이 끓어 넘처 많이 줄어듭니다 약간의 장단점이 있겟지만 피를 빼지 않는것이 더 장점이 많아 보입니다. 그리고 마지막 피를 빼지 않았다고 보여주신 게는 많이 익은 선어도 아닌 파지 수준이네요^^
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3:01 여기서부터 보면됨
이제 꾸준히 업로드할께요^^
관심 진짜로. 감사합니다
고마워요 랄뚜기웨건
랄뚜낔ㅋㅋㅋㅋㅋ
1.5배 필수
굿
결론: 악취나는 피 빼주기 위해서 입니다.
@대물 그분 우리아빠 아닌데요....
,
아씨말 너무 끌어서 짜증났눈데 ㄱㅅㄱㅅ
또 있죠.담수에 담갔을때.빨리죽게 하기위해...
감사요
1년 6개월을 쉬다 복귀작으로 첫영상을
올리다보니 잡담이 길었습니다.ㅎㅎ
좋게 봐주시고 항상 좋은 영상으로 보답하겠심다^^
수린이 여러븐들 대게피는. 꼭~~~~
와... 이런건 몰랐는데... 정보 감사합니다. 구독 좋아요 하고 갑니다 ㅎㅎ 앞으로 많은 정보 부탁드립니다!!!
꽃개도 피를 빼줘야돼나요??
너무 찰져요~~잼있게 보고 구독갑니다~~^^
대게 주디에 칼을 팍 쑤시가 옆으로 확 제끼삐는거 오늘 첨 알았심더...
포항거주중입니다 대게는 어디서 사야할까요?선장님께구매가능한가요?
갑각류는 피에 구리 성분때문에 약간 푸르스름 합니다 반면 사람의 피는 철 성분때문에 빨간 것이구요
갑각류의 피는 특히 투구게 의 는 독성을 만나면 연두부처럼 굳어지는 특징 때문에 제약회사 등에서 독성 성분 검출시 시약으로 쓴다죠
Hemocyanin
@@wiwaxiasilver827 헤모시아닌..? 그게 갑각류 혈액의 주성분인가 보군요 ㅎㅅㅎ
@@행복한양 네, 사람은 hemoglobin이지만 얘네랑 곤충 중 꽤 되는 종류들, 그리고 아마 연체동물도 hemocyanin을 쓸 겁니다.
어쩐지 어떤 곳은 별로고 어떤 곳은 깔끔하더라니 저런 차이였나보네요 ㅎㅎ 감사합니다ㅎ
난 짠물 빼나는줄 알았는데 피를 빼는 작업이었군요.. 첨 알았어요ㅠ
좋아하는 대게 ㅠ
그냥찔때 하얀거품이 나왔군요 잘배우고 갑니다 ~~
킹크랩 집에서 쪄서 먹었다가 비린내나고 이상한 맛 나서 못 먹었는데 피를 안 빼서 그랬던 거군요ㅠ
6
아...... 저 대게는 죽기전에 입이 찢어지고 물속에서 빠르게 익사하다니..
너무 맛있겠다
안창살 입에 살살 녹노~~~
히야~ 드뎌 컴백하셨네요.^^
문어 삶는 시간때문에 잊을 수가 없습니다.
그런데 게피까지 대박입니다 ^^
와우 신세계네요~~멋져요 선주님~
복귀 축하드립니다
자주올려주세요 기다렸습니다~~
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
와우 !! 드뎌 올라왔네요!!
알람뜨자마자 일하다 말고 뛰어왔습니다! 선댓들 후시청!!
단순히 해감때문에 하는줄 알았는데
여러가지 이유가 있었네요!
오랜만에 영상보니 좋습니다^^
저도 활어님 댓글보니 더 기분이~
회뜨는솜씨 진짜 최고시던데요 ^^
한국인이 싫어하는 속도 한국이 좋아하는 퀄리티
독이든 성배
무조건 1.25배 ㅎㅎㅎ
여태껏 그냥 사다가 산채로 쪄먹었는데 좀 꾸리꾸리한 냄새가 그냥 내장 냄새인가 하고 먹었는데 다음부터는 한번 피빼고 쪄봐야겠네요.
아는분이 대게 찔때 입을 따야 된다하길래~~
수십년 대게 장사한 친구한테 물어봤더니 물게는 짜기 때문에 따서 물을 빼야 안짜다고
제대로 살이찬 게는 저런거 필요없다네요~~
근데 이 영상 보니 또 다른 이유가~~
좋은 정보 고맙습니다~~^^
살이 차도 빼야됨 피자체에서 냄새가남
바다 사는 저도 몰랏던 손질법 잘배우고 갑니다. 목소리가 또랑또랑 하셔서 귀에 쏙쏙 들어오네요
제가 평상시 식당에서 대게찜을 먹으면 몸에 아무런 증상이없는데 꼭 집에서 찜을 해먹으면 아무리 오래쪄도 가족들은 괜찮은데 저만 얼굴에 두드러기가 일어나 이상타 했었는데 이영상을 보니깐 입안에 피가 원인인듯 싶네요 앞으론 꼭 입을 벌려 피를뺀후 쪄야겠어요 좋은정보 감사드리고 좋아요 구독 누르고 갈께요~^^🤗
그거는 갑각류 알러지 아니에요?
식당에선 괜찮다잖아요
저도 똑같은 증상 있어서 20여년간 게를 제대로 못먹다가 이 댓글을 보고 식당가서 조리된 게를 먹었더니 아무 증상이 없었어요!! 십년묵은 체증이 내려가는 느낌이었습니다ㅠㅠ
저희 엄마한테 물어보니 집에서 게손질 할때 한번도 피를 뺀적이 없다고 하시더라구요ㅎㅎ
댓글 남겨주셔서 감사합니다!! 덕분에 이제 맘 놓고 게를 먹을수 있게 되었어요!
와 행님 역대급으로 서론이 기네요 ㅋㅋ
"더 이상 재끼지 마세요" 선주님..자주보고싶어요..ㅋ
아니.. 노량진 수산시장만 가시는 줄 알았는데 유튜브도 자주 보시는군요 ㅎㅎ
@@남민호-c1y ㅋㅋㅋ수산물 많이봅니다 캬캬
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
일도티비님여기서도뵙네용
@@라쿤88 ㅋㅋㅋ수산물 관련은 ㅋㅋ많이보나봐요 제가 ㅎ선장님이 재미있으셔서
이야~ 몰랐던사실이네요~ 매우 유익했습니다~ 선주님 멋지십니다~ㅎ
아이고 감사합니다
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
9:12ㅋㅋㅋㅋ맛을 왜보셔요 ㅋㅋㅋ개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 정보네요. 앞부분에 했던말 또하고 했더말 또 하고 해서 좀 짜증날라고 했는데 끝까지본 보람이 있네요.
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
선어도 죽은 거지만 신선한 걸 의미하는 걸로 아는데 선어가 아닌 그냥 시체그자체인 느낌이.. 재밌는 영상 잘 봤습니다
전 가위로 주디 싹둑해서 민물에 5분담궛다가 요리합니다.
그래도 충분히 빠지더라그요
저 국물이 대게피라니
정말 몰랐네요
좋은 정보 알고갑니다
감사합니다~
저게.. 찜통증기물이 들어간거라고 생각했는데... 피였구나.... 귀중한 정보 감사합니다.
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
저도 그렇게 생각했음요
이거였네요
비싸게 준 게도 집에서 먹으면 짜고 더러운내 나는 이유가..
대게 킹크랩 내장 꼬소하고 맛납니다.
내장색깔이 노란내장 초록내장
암,수 차이인가요?
전복도 내장으로 죽끓일때보면
색깔 차이가 있습니다.
저는 초록내장을 좋아합니다~
내장색은 복불복인가요?
와~ 완전 꿀팁!!
컨텐츠를 위해서 여러 개의 게를 쓰셨네요 ㅎㅎ 덕분에 잘 알게 되었습니다 감사합니다 ^^♡
여러 "개" 의 "게"
우워 복귀하셨네요 음청 기다렸습니데이~~밥 먹으면서 시청중입니다......
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
꽃게도 입을 따서 피를 제거해야되나요?
(꽃게 안에 체내 물과 내장으로 생각하고 밥 비벼 먹을 생각으로 물 많이 들어있는걸 좋아하는데요.)
저는 빼용 ㅇㅅㅇ 좀더 달달해지는것같더라구요
이런 세부까지 알고 있으니
한식이 맛있을 수 밖에요
야채도 어떻게 조리하면 풋내가 난다던지
어떻게 조리하면 비리거나 질기다던지 등등
이젠 어디가지 마시고 쭈욱 함께 ❤해요...
감사합니다
이제 꾸준히 업로드할께요^^
관심 진짜로. 감사합니다
알고리즘은 참 대단해.. 그만큼 무야호한거겠지..
왜인지 궁금하냔 말만 3분 째 함. 한국인이 가장 싫어하는 속도....
@@samueljin2021 넌 피드백을 모르지?
분량뽑아야지 ㄹㅇㅋㅋ
1.75배 하세요(?)
머라노
이분은 유튜브공짜로 하시겠습니까?
영상이 쫌 길어야 광고수익을 먹지요 ~
냉동꽃게도 피를 빼줘야 하나요?
영상 잘봤어요 수고하십니다
🍀🍀🍀❤❤❤
아주 좋은 공부가 되었습니다 잘보고 갑니다
감사합니다
킹크랩이나 대개는 피 안빼면, 가끔 살에 기생충같이 검게 보이기도 해서 꼭 빼야 하죠. 영상대로 특.히.나 선어일경우 꼭꼭꼭 뺀뒤, 찜통에 찌는 방식으로 조리를 해야 하죠.
각갑류는 피가 헤모시아닌으로 구성되어 있어 응고된뒤 열을 받으면 검게 변하는데, 그게 마치 기생충마냥 살에 콕콕 박혀 입맛이 떨어지는걸 넘어 각갑류에 대한 트라우마가 생길정도로 심각한 비주얼로 충격과 공포를 주죠...
1. 선어 시장에서 싸다고 선어 사다가 2. 집에 찌기 귀찮다고 피도 안빼고 3. 그냥 물에 삶아버리고 하면 ......각갑류 트라우마 혹은 최소한 선어에 대한 선입견 완성이죠
복귀 축하드려요~ 와우 제가 젤 조아하는 대게!
대게 대게 맛있는데 복귀작부터 대게라니~
여윽시 선주님~👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
여윽시~~~감사해요^^
이제 꾸준히 업로드할께요^^
대게 해부하는거 보시면 입맛싹사라지실듯ㅋㅋ
매우 좋은정보네요 . 일반 꽃게도 마찬가지인가요?
이건 추천 안누를수가 없네요 고생하셨습니다 ㅋㅋㅋ
수돗물에 넣고 기절시킨다음에 입 따는건가요?
입따고 수돗물에 넣는건가요?
입따고 수돗물에 넣으면 내장쪽에 물 차는거 아닌가요?
피가푸른색인이유는 인간의피는 헤모글로빈으로 철이 산소와만나 붉은색을 뛰지만
갑각류의피는 구리성분이 산소와만났기때문에 산화구리 푸른색을뜁니다
와~ 개유식하시네요
@@백명호-p5u ?중학교에서 배우지 않나 그걸 어른이 되서도 기억하는 사람은 크게 많지 않지만
🦀 꽃게 도 저런 이상한 냄새가 나던데..
꽃게는 어딜 잘라내서 피를 빼야 하나요?
피맛 안보셔도 되는데 ㅠㅠ 영상만 봐도 맛이 느껴집니다.
삶아 있는거 받으면 전부 냄새가 엉망이어서 그랬는데
이유를 알았네여
감사합니다
아주 간단한 상식인데 이런 간단한 상식도 모르고 처리 안하고 파는 대게집들이 은근히 많던데 그 집런 집들은 사장이든 요리사든 정말 덜 떨어지게 모자른거 같은데 문제 있는거 아닌가 싶네요. 답답합니다. 인터넷 몇번만 검색 해봐도 나오는 걸 안하고 있다니...
대박... 저 안 그래도 대게 먹으려고 벼르고 있는데 대게 영상으로 복귀를 딱!! 역시!! 최고입니다!!!
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
ㅋㅋㅋ 궁금한거 다 해결해 주시네요... 직접 맛도 보시고... 최고에요! 👍👍👍
오랫만에 오셨습니다.
좋은 내용 감사합니데이
건강하이소.
1:17 대게 입 째질까봐 움찔거리면서 살짝 쫄았음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선장님 귀하신 노하우 전수 감사합니다.
선주님을 보고 유튜버는 3D직업이라는걸 깨닳았습니다...
오늘 우연히 영상보고 재밌어서 구독했습니다 :)
구독을 해놓고 알람설정을 해놓지 않아서 복귀하신 사실을 모르는 분들이 많은것 같아요 ㅠㅠㅠ 다시 떡상하시길 기원합니다!!
초심으로 시작하고 있습니다 ㅎ
이제 꾸준히 업로드할께요^^
관심 진짜로. 감사합니다
가리비,새우,게의 모든식용부위만 발라내는 모든방법/과정?
식용부위만 발라는걸로 간장/양념장에 버무리는 모든방법/과정?
편의점,마트에서 파는 맛살,게맛살은 어떻게 만들고 파는이유?
예전에 랍스터 생물쩟는데 하수구 냄새난 이유도 이거였는듯하네요 그 큰놈을 제대로 먹지도 못하고 버렸는데 ㅋㅋ
이야!
드디어 복귀 하셨네요!
환영합니다!
내가 아는?
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
와 고퀄영상 고퀄진행 굿❤
햐 ㅡ애쓰셨다
좋은 내용 이다
알아야 맛나게 먹을수 있으니
냉동게도 뱃뚜껑 들추어 내장 정리 하고
수돗물에 담가 깨끗 이 한후 조리 해야 겠다
수고 하시었네요 ㅡ댕큐
진짜진짜 유용한 정보입니다. 집에서 자주 쪄먹는데 피 한번도 안 뺐어요ㅜㅠ
그동안 냄새 괜찮았나요? ㄷㄷ
뷰지냄새
@@다팬-j3d 에휴..
@@다팬-j3d ㅋㅋ
@@다팬-j3d ㅋㅋㅋ
맛잇는물이다나간다 생각햇엇지 몰랏을때는요 알려주셔서 고맙네요
만약 대게나 홍게등 이미 찜상태로 오면 그땐 어떡케 해야대나요?
ㅡ찜할때 다 알아서 따고 찜해서 보냅니다
꼭 필요한 팁이네요 구독하다가 안나오셔서 기다렸네요
감사합니다
ㅎㅎ 구수한 사투리 정감가네요
첫시청 구독 좋아요
꾹 꾹 눌럿슴다~
와 아 꿀팁중에 꿀팁이네요
구독 안누를수가 없네요
감사합니데이~~
4:50뒤에대게귀여워☺️
대게가 되게 귀엽네요
@@으으아-x1k 맞아욯ㅎ
선생님이 만든 영상에서 대게 입안 따시고 찌시던데 뭐가 맞는건가요
둘중뭘로하나요?
서론이 너무 긴것같아요ㅠ 개선돼야 할 부분이라고 생각
안보시면 됩니다....... 공짜 정보인데 감나라 배나라.......... ㅉㅉㅉㅉㅉ
@@lsexxxx 할많하않..
공짜로 보면서 참 말 많네..
역시 리스팩 !!!
많이 배워가요^^
게 안 먹는데, 끝까지 다 봤네요. 유익한 영상 감사합니다
돌아오셨군요^^!!
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
참 유용한 정보 많은데요...
서론만 4분가까이 되네요
4분이면 기 승 전 결 다 할시간인거같습니다.
이것만 ..아쉽네요
유튜버 잖아요
앗 오랫만이네요 ㅠㅠ
님 덕분에 고동은 확실하게 구분합니다 ㅎ
게장 담글때도 꼭 피를 빼고
담궈야 하겠군요
좋은 팁 입니다
오우 저런 피는 드시지마세요ㅠㅠ
예전에 생문어 드실때 걱정됬습니다😂
꽃게도 피를 빼줘야 하나요?
아~~~ 그래서 대게 철에 바쁜 현지 식당 가서 먹을때 보면 다리가 떨어져 있고 몸에 물이 차있던게 저게 이유였군요??
저런 대게 내놓는 곳은 실력이 좀 떨어지는 곳이라고 해도 무방하겠군요.
그걸 숨기려고 요즘은 다 손질해주죠
혹시 꽃게도 피를 빼줘야 하나요???
같은 게라서 물어봅니다.
목소리는 시원시원해서 좋은데 결론이 늦네요.
우아~~진짜 몰랐네예~
감사합니더~~!!^^
추천 꾹~~!!
1:33부터 자꾸 뒤에 있는 대게 자기 미래 모습 보는중..
피라고 하긴 그렇고 대게 위에 있는 위산과(수분소금물) 위 주머니는 인위적으로 찌르지 않는한 터지거나 하지 않습니다 칼로 개를 찔러 수분을 빼면 찔대 살이 내려 앉습니다. 대게 내장에 수분이 있어야 살이 삼투현상으로 더 부풀어 오릅니다(올라옵니다) 찔러서 찌고나면 게장도 많이 끓어 넘처 많이 줄어듭니다 약간의 장단점이 있겟지만 피를 빼지 않는것이 더 장점이 많아 보입니다. 그리고 마지막 피를 빼지 않았다고 보여주신 게는 많이 익은 선어도 아닌 파지 수준이네요^^
드디어 올라왔네요^^ 많이 기다렸습니다^^ 이 분 덕분에 양심과 안심하게 먹을수가 있어서 정말 든든합니다^^*
이제 꾸준히 업로드할께요^^
감사합니다
냄새 함 마타볼까 크으으으으 (거의뭐 소주한잔 ~)
오...
좋은 정보입니다!
담에 집에서 대게찜 하게 되면 제껴야겠습니다.
ㅋ
아씨 나도 모르게 반사적으로 침뱉었네ㅡㅡㅋㄱ
좋은 팁이네요~~ 대게 먹을 때 기억해서 손질 해야겠네요~ 감사합니다.
형님. 생물대게 입제낀후에 담궈놓으면 따로들어서 피뺄때처럼.. 들어서 물안빼도 되는건가요?? 궁금합니다
우아집에서 여태 피안빼거 내가 쪄묵은거 알앗네 고맙습니다
좋은정보 감사합니다♥
피 안뺀 것의 퍼런 등딱지 국물 마시고, 저기에 밥 말아먹으며 엄지척 한 사람들은 뭐야...
하하
공감1인 입니다
저두 여때그거 게국물인즐 알고 밥 비벼묵고 했는데
난 그래서 등딱지에 밥비벼 먹거나 하지 않지...ㅋㅋ
홍어 좋아하는 사람들
그렇게 했을때 장은 어떻게 되나요? 마찭가지 인가요?
저 배 간지르는거 사람으로 치면 겨드랑이가 아니라 가랑이ㅋㅋㅋㅋ저기가 성기있는 곳입니다ㅋㅋㅋ
아ㅋㅋㅋ 꼬긁은 못참지
@@시프-b2u ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 보고 배우고 갑니다.
혹 집에서 먹는 꽃게도 피를 빼야 하나요?
💥수린이 여러분~ (⭐커뮤니티내용참고⭐) 잠시 유튜브 활동을 쉬고 있는데 쉬는 동안 인스타로 같이 소통합시더!
대진호 선주의 일상, 유튜브 비하인드 스토리가 궁금하면 인스타로 놀러오이소!! 😆
대진호 선주와 직접 소통하기👉🏻 @t
담수먹이면서 기절시킬때 제끼고 담수먹이면서 기절시키면서 동시에 피는 빠지지 않나요..??기절시키고 피를빼야하나요??
피를 왜처먹어 라는생각과 저 피를 담은컵과 후라이빵,숟가락이 아깝다 생각한 당신 정상임다
피를 왜처먹어 생각 많이 들었다ㅋㅋ
대게 전문점에서 먹을때 게딱지 먹을때 입주면 부위에서 피도 묻어나오고 비린데 그럼 손질을 재대로 안한건가요???당연한 건줄알아ㅛ는데ㅜㅜ
색을보니 지금까지 집에서 게먹을때 피를 안뺀것을 먹고있었군....
이야~ 구독자수 대박 나셨네욤 축하드립니다~👍👍