Сухие головы Трески. Зачем в Норвегии сушат рыбьи головы? Куда их отправляют?
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2023
- Сухие головы Трески. Зачем в Норвегии сушат рыбьи головы?
Африканские страны скупают у Норвегии высушенные головы трески
Показывает и рассказывает о всёи процессе работы с головами Трески
Работа на Рыбной фабрике в Норвегии
Ссылка на инстаграм - / serzlife
Ссылка на канал - / @serzlife
Мы африканцам прощаем много миллиардные долги и безвозмедная помощь а норвеги продают протухшие рыбьи головы за доллары, ничего не пропадает.
Благодарите Пукина
Протухшие головьі ето у вас зетпатриотов. Ваш пукин,долги списует,а вам долбням веревку на шее все туже и туже затягивает,а вьі прославляете свою беспомощность.
@@jurij6436Лечись, если ещё не совсем потерялся
Как много пустой болтовни.
@@erazm3165 да уж точно,все болтовня на болотах,все прекрасно--ну ,ну
Спасибо за интересный рассказ, отличное видео! Только запах этот наверное послабее будет, чем у нас на Чукотке где я родился, это запах ворвани от переработки ластоногих-моржей,тюленей и китов. А у береговых чукчей был способ консервации моржового мяса копальхен. Это когда сало и мясо моржей зашивают в шкуры и сбрасывают в ямы, где оно сбраживается или сквашивается и хранится там месяцами, такой вот способ консервации. А аромат какой!!!😂 Успехов каналу, всё получается👍
Я ела СВАРЕННОЕ. - СУШЕНОЕ НА СОЛНЦЕ... НА ВЕТРУ - МЯСО САЙГАКА..... НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ... С КАКИМ БЫ УДОВОЛЬСТВИЕМ Я ПОЕЛА Б ЕЩЕ..!!!
Запах этих голов, я думаю, по сравнению с запахом нерпичьего жира или копальхена, так просто французский парфюм )))
Так проще мясо ,сало посолить и запах останется нормальным
@@user-em2yc9dp9u, это мясо ферментированное, оно легче усваивается организмом, белок в стадии разложения....
@@user-em2yc9dp9u Если ещё вялить на солнце ранней весной,когда нет ещё мух,то срок хранения увеличивается намного.Сало не портиться, а для мясо требуется соли по больше,вкус уже не тот.Вяленое мясо и рыба,это вкусно.
В советское время жила в Гурьеве Казахстан.
Сушили для семьи только подлёдную воблу,а любили воблу с лёгким душком.
Вкус у такой воблы слегка сладковатый..Ели воблу без всякого пива,просто как вкусную рыбу.
С рыбоконсервенного комбината до нас часто доходил рыбный запах..нам детям нравился,а мама говорила,что это запах с утильного цеха ..растояние от завода до нашего дома где-то километров 5.
Счастливое было время!
Привет всем жителям старого Авангарда и поселка Жимускер!
я родился в Авангарде учился в 16
Привет с Заготзерна,Стройконторы,Торговой базы и Жилгородка !
P.S. Я учился в СШ 8 на Маслопроме. На танцы ходил в Горпарк и Жилгородок
Пацаки везде,как тараканы. Пора в расею, пора здыхать в Украине.!!!!
Поясните, как вы без боярышника или водки такую воблу кушаете?
Привет Сергей. Подписался. Хрошие добрые видео. Меня тоже Сергей зовут. Проживаю в Германии более 30 лет и лет 25 езжу в Норге на рыбалку в частности Аверой Атлантикроад. Хорший контет. Удачи в развитии. С меня лайк и подписка 👍👍👍👌
Без отходов производство.Все сгодилось в хозяйствеЗамечательно.
На самом деле крупнейший потребитель рыбьих сушеных голов это Япония. Японцы перемалывают эти головы до состояния атомов и делают их этого сырья рыбный суп мисо быстрого приготовления. Такой суп мисо в пакетике высыпают в кружку и заливают кипятком. Суп мисо в зависимости от добавок и специй имеет разное название и цену. Говорят что договор по поставку из Норвегию голов трески в Японию подписан на 300 лет.
Зачем им покупать сушеные рыбьи головы, когда они сами вылавливают и перерабатывают сотни тонн?
😮😮😮 атомный суп ! 😂
спасибо, было интерестно!
Ооочень интересно спасибо!😊
Видео классное 👍👍🙂
Я на ярмарке покупала такую голову только свежую , подходишь к продавцу и говоришь мне надо голову он берет рыбу лосось и отрезает голову раньше она стоила 50 центов потом 1 евро потом 2 евро а сейчас уже 5 евро , я готовлю из неё уху очень вкусную а что есть на голове мясо то все бросаю в воду в которой варю и туда картошечки и перловку и чёрный перчик , вкуснота
И сколько варится ваш суп из перловки?
Норвегия - монополист по экспорту сухой рыбы. Больше половины покупает Нигерия. Так же рыбьи головы используются для производства протеиновых порошков.
Чтобы тут заработать, с собой фуру сало брать и теплую палатку и водки бочку
@@user-jt6qj2wn4c,,,,,,, , ,,
Как договариваются? Очень просто: квота на вылов трески палтуса и всего остального принадлежит бывшей рыболовной артели или местным жителям коммуны. Переработав рыбу, продав ее деньги поступают в местный бюджет за вычетом налогов и кооптивных выплат. Все эти жители показанных домов получат свою долю после вашей работы.😁
Сними что где живёшь: дом/квартира, округу, село/город... Что покупаешь из продуктов и вещей...
Услышал тебя! Постараюсь снять видео о домах и продуктах.
@@serzlife Привет коллега.Работаю в Scotland на рыбной фабрике.Работа круглый год 12.30 фунтов час.Овертайм полторы ставки,даблтайм две,по желанию.У нас только фермерский лосось,экспорт в 25 стран,даже в Китай.Супруга тоже на рыбе работает,только на копчёной.Дети уже взрослые, сами заробатывают.Мы с Латвии,уехали как только приняли в ЕС.2004г.Как там люди живут в такой вони,неужели много бабок фирма отстёгивает.Улыбнуло с погрузчиками,у нас все с боковым телескопом.фирмы JCB.Будь здоров,удачи!
В России этого не увидишь В Норвегии и рыба доступна всему населению по ценам не то что в России цены заоблачные не доступные большинству граждан хотя Россию омывают двенадцать морей
Хм, я бы не сказал что дорого. Да, такие, как стерлядь итд дорогие, но вполне по карману всем. Ну а живой карп у нас около 200 рублей. Да и самому порыбачить можно в любом водоеме и реках. 5 кг бесспоатно можно поймать.
@@user-ue2xd2fs2gгде это в России по 200 рублей 😂😂😂😂😂😂угараешь что ли.
@@user-oy5zr6bk2r в Удмуртии, рыбхоз Пихтовка.
@@user-oy5zr6bk2r вот она Пихтовка.
Кстати там с продажей рыбы скажем так -как то не очень. Это я мягко выразился. Были вы там ? Вот в частности в Кристиансунде мы еле нашли один магазин рыбный .и каково было моё удивление по ассортименту . Лосось , треска свежевыловленная -вообще нет ничего. Такого ассортимента как в России там вообще нет . Да они и не заморачиваются с этим . Селёдки вообще нет , а кому очень хочется, ходили в порт и покупали её у русских рыбаков . Вот как то так . Но треску то свою они конечно разрекламировали на весь мир .
Оочень любопытно...Спасибо за возможность посмотреть как и что...подписался.👍
Нормально, все интересно и подробно говоришь спасибо🙏💕
Спасибо большое за информативное видео. Желаю Вам удачи!
Была тема такая с тунцом. В Португалии в поселке было несколько артелей, они имели квоты на вылов тунца. Ловили, продавали, ремонтировали лодки, красили, часть их ржавело на берегу. Вобщем народ жил не жирно. И вот приехали японцы и выкупили все квоты, стали ловить и перерабатывать тунца, плотят налоги. А наши приезжают и удивляются португальцы почти не работают, у всех машины, многие занимаются частным бизнесом, но как они выживают, а еще прислугу нанимают?
Нормально живут ! Сейчас в Португалии самое дорогое арендное жильё . Трёхкомнатная квартира -- свыше 3000 тысяч евро ! Для сравнения : мои знакомые сейчас арендуют виллу с бассейном
на Кипре : две недели -- 2700 евро . До моря меньше километра .
При союзе у нас кур кормили рыбной мукой, если переборщит,то мясо пахнет рыбой.Серёга какая грязь и микробы, тогда понятия не имели о птичьим гриппе.
При
Союзе много чего не знали зато не было олигархов земля принадлежала колхозам и совхозам а фабрики и заводы садики школы больницы были го су дарственными а что теперь???сеньор помидор из сказки чиполлино???если брали систему епф.как в
Европе то почему деньги не прибавляются а усыхают?в той же
Европе если муж не дожил до пенсии жена наследует его накопления
Норвегия цивилизованная страна с небольшим заметьте парламентом а не с ордой депиков с раздутыми окладами раньше любой депутат получал з.п.л.по месту своей работы у нас в бригаде два депутата были вкалывали наравне со всеми а с избирателями встречались по субботам в д.к. а нынче слуги народа гнобят народ и им еще плата оклад миллион с лишним из бюджета!!! Это не правильно перенимать надо полезное тогда и люди удирать из страны не будут
А
Норвегия молодцы рыба и нефть но уровент жизни супер молодцы
😊 даже яйца воняли рыбой 😮😮😮
Информативно. Спасибо
Это запах вяленой рыбы, например , мурманского ерша < пивной деликатес> , его норвежцы просто воспринимают естественно и не парятся по этому поводу.
Добрый день.
Ничего себе. Июнь месяц а ты в куртке и в шапке. Это где такая температура? Какой район?
Работаешь и не потеешь.
Бывают дни когда можно гулять в шортах и футболке?
в шортах и футболке - редко
В Норвегии !!
Молодец парень
Привет, подскажи, может знаешь? Последнее время покупая морскую рыбу в супермаркетах попадаются круглые черви в мясе, это от куда лни там ? В море заводятся или из за условий транспортировки/хранения?
это нематоды, они живут в живой рыбе( в мясе, на я стыках, печени). для человека они не опасны.
Благодарю. Привыкли к запаху.
А я покупаю собаке корм с Лососем! Теперь я понял какие части трески дают ему лёгкий рыбный запах😂
МОЛОДЧИК ✌️
Запах сушеной рыбы-лучший запах с детства!:)
сколькой той рыбы вы сушили, предварительно просоленой----там вывешивают свежую-морская рыба,в частности треска или пикша,воняет по другому,вообщем вонь там стоит знатная)))
Очень хорошо - тоже не хорошо
Огромное спасибо за очень-очень познавальную информацию. Да, хорошо то хорошо- да, ничего хорошего. Если всё совокупить, то это рабский труд далеко от дома. Деньги даром не платят нигде! Сложно судить на расстоянии о решении твоей поездки, как и восприять запах сушки голов, но Бог тебе в помощь! Крепись,успехов тебе, ты молодец!
Насчёт "рабского труда вдали от дома", то я думаю, вы вообще не в курсе, как выглядит "нерабский" труд дома в России. Посмотрите для примера про вымораживание кораблей на Енисее зимой. Очень познавательно для офисного планктона.
Красава Серж👍👍 Очень интересный контент!!👌 Scandinavia the Best 👌
Это потому что Вы, Аслан, там не жили.😅
@@rikkitikki9683 Не думаю, что жизнь там не выносима)
@@aslanm_v655 Вы можете думать , что хотите.
А я знаю от родственников, которые всё-таки оттуда слиняли.
Как то работал на рыбном заводе,аккуел от запаха.Говорят это самый едкий запах в мире.
а как их птицы не едят и зверушки? легко же достать головы
Это же норвежские птицы и зверушки - они не воруют
😂😂😂😂😂😂😂
Если конкретнее, головы идут в страну Нигерия. Сырье используется в традиционных блюдах Нигерии, где основным ингредиентом является сушеная голова трески. Таким же самым методом в Норвегии вялят целую треску. Температура около нуля и правильный баланс ветра, солнца и дождя делают климат идеальным для вяления рыбы. Именно природа превращает её, в особенную, вкусную вяленую рыбу.
Автор ролика-ботаник. Этому методу сушки уже тысячи лет, и он прекрасно сохраняет рыбу.
Это видимо нужно смотреть министру сз патрушева чтоб у нас была рыбопереработка а то говорят рыбы полно а в магазинах малочортица а цена большая
В регионе Урала пенсионеры купить не могут,мойва450, остальные 700,800,1000.
76й год."Практика"от николаевского кораблестроительного института. Транспортный рефрижератор "обуховская оборона". Рядом с Гренландией. Как меня назначили лебедчиком, это оператор перегрузочных средств - не знаю. Но когда я управлял лебёдками, а рыболовное судно, с которого мы принимали груз варило рыбную муку, - первый день пару раз не выдержал и блевал. Но со второго дня начал привыкать, и дней через 5 уже не обращал внимания. А вот с холодом р
-20 с пронизывающим ветром до 20м/сек. приходилось считаться ежесекундно.
Интересно, как сейчас НКИ поживает, существует ли ещё?
А трактор, который приехал за головами,он электрический или дизель? Всё,увидел,выхлопная есть,значит ДВС.
Спасибо.
День добрый, не удивлён про головы, работал в Африке (рыбу ловили), они так рыбу сушат на своих суденышках прям в море, потрошат, делают пласт и сушат, потом пакуют в тюки и везут на берег. Потом её на берегу её крошат и готовят еду.
Куда деваются жабры с голов рыбы?
Спасибо
Это ж скоко они трески вылавливают охренеть. Скоро неостанется.
Мы с друзьями на днях приезжаем в Норвегию на работу, мы из России, давно смотрим ваш канал. Есть какой-нибудь вариант сейчас устроиться на работу? Извините, что вопрос не по теме, но я буду очень благодарен за ответ!)
Вы посещаете страну как туристы? Смотрите вакансии, отправлайте CV
Валі орк в рашку порашку
Нет, мигранты. Как азиаты в России.
А в России нет работы?
@@serzlife, хотим попасть по рабочей визе примерно на полгода
А сколько по времени вывешивают эти головы?
Подписка.
зависет от погоды, ясная просушка идет быстро и наоборот, я работал в месте с принудительной сушкой, 2 или 3 дня в зависимости от тушки, но ветер от турбины там нормальный)
На больших заводах есть специальные сушилки , для переработки рыбных отходов в муку , здесь малое производство ,поэтому так
Там наверное мух нет... Там холодно
Головы сушатся на открытом воздухе, пахнуть не может.
А вот срач на земле под сушилками пропитывает на метры!
Надо навести порядок под стеллажами.
Хлоркой надо всё пролить
12:30 12:30 12:32
12:40 12:40
12:55 12:55
13:42 13:43
Запах разлагающихся тел солдат под Авдеевкой или Марьинкой точно хуже...
Они хотели свой контракт с Васильичем...
Как птицы не поедают головы на сушке за несколько месяцев?
У нас бы там бы уже давно пировала стая медведей.
Думаю для береговых людей запахи связаные с морем и выбросами скорее как зппах добычи улова нормальный.По рривычке - веет деньгами.Норвегия ещё недавно не имела своёй нефти газа.
Видео Класс ! Профессионально . Ответил на вопрос, но не до конца.... Почему именно в Африку ??? Почему не в Китай . ни на месте перерабатывают ? И самое главное почему именно головы трески ? А что коты -другие головы не признают ???
Рыбную муку делали при СССР на Жиро Мучных Заводах плавучих.
Интересный рассказ
Я вспомнил, где я такое видел. Есть канал юж корейской девушки " Кто молодец?" на русском языке. Так вот, каждый год она снимает кимчжан - праздник заготовки кимчи на целый год. Они ваши головы трески пускаю на рассол и говорят , что это один из главных ингредиентов , наравне с крилем . А еще из них делают рыбный соус в промышленных масштабах в Китае, Японии, Корее, Лаосе, Камбодже, Тайланде, Вьетнаме и т.д. И все эти страны платят больше Африки. По-моему, в основном, Азия скупает головы в Норвегии. Но, не исключено, что именно ваша фирма имеет дело именно с Африкой.
Про запах могу представить. Бывал во Вьетнаме на производстве соуса Ныок Мам.)
Что он привязался к этому запаху и безконца долдонит, а чем продукт переработки рыбы должен пахнуть не розами же
Шо делают?! Шо делают?! Натуральные рыбные ароматизаторы делают:(
А как вы попали в Норвегию у вас рабочая виза тоже бы хотел попробывать прреехать
В России работать грузчиком в Пятерочке, на порядок выгоднее. И рыбой не будешь вонять как Баклан
@@dongrafin5291 так в РФ и РФ вокруг, а не Норвегия))
А что толку от того, что " вокруг"?😢😅😂@@user-sq4yk5wb9y
Очень интересно!
👍
vam nado pokazat zavod gdie susit golovi treski nado sjiezdit Hammerfest tam jiest islandskoje firma uvidili kakoi tam zapah
Сколько же душ рыбьих загублено! ))) А на акул обижаемся )))
Фильм
Сольент Грин.
Только вместо рыбы тушки ....
рабский труд , это сколько разгрузок,загрузок только! наверное работают только с бывшего ссср
ВОПРОС: Почему прибрежные птицы не налетают на эти рыбные головы, после того, как их развесили для сушки? Или их чем-то обрабатывают от птиц?
Вопрос интересный! Cетку натягивают.
Takk for denne videoen👍
Жил в Архангельской обл. 13 лет, среди трескоедов.
Сергей раскажы как устроиться на такой завод
С помощью знакомых или через открытую вакансию
@@serzlifeАвтор канала Сергей, у жителей домов рядом с этими сушилками может быть проблема с чуткостью нюха, организм не воспринимает острые неприятные ощущения от резкого запаха, так же попробуй поработать особенно в летний сезон на мясокомбинате, птицефабрики, зверо питомнике особенно по выращиванию пушных зверьков питающей в основном рыбой, как запах на очистных сооружениях, морге особенно в российском и ничего особенного не видят работники таких спец предприятий.😊😂😅😅
Расскажи про зп
А что фуру с верху загрузить не можно...
Сколько ЗП и какая док надо чтобы работать в нарвегии
Тебя туда не возьмут. Ты даже написать правильно не в состоянии слово " Норвегия" Ты пишешь " НАРВЕГИЯ " дебилов не берут в Норвегию.
Че, хочешь туалеты мыть в Норвегии?
Ну,да на Раше и WC нет.@@alehandroramirez7425
Кстати очень интересно как всё не загажено и не сожрано чайками??????!!!!??!???
Дании от завода ни грамм остатка не оставляет от остатки делаются корм для рыбы и скота на мешке написано первый сорт элитный эвро корм а у нас остатки просто кидают
Хорошо что этот запах через телефон не передается!а то сейчас в час ночи меня выбросили бы из балкона!😅
надо у жителей этих домов спросить.
Вам на работу нужны монтажники ,они подскажут как сделать эту работу чтобы не лазить по конструкции
Я 1
Норвеж знает дело, Тула. Головы африканцам. Им пойдёт и голову поесть. Они там последние, без соли доедают. Молодцы, предприимчивые ребята!
Глаза вырезают или птицы склевывают? Пока эти головы сохнут их птицы совсем не едят ?
Иван. Глаза, у рыб, высыхают , а чайки (основные птицы в Норвегии ) не могут сесть на вешала , у них лапы перепончатые. ☝️
Вот поэтому, наверное,в Норвегии в пенсионном фонде триллион баксов,а в России хер, даже без масла.
Лайк за видео! Почитайте микробиологию и поверите, что клетка в сухости не сможет существовать! Вирусы - это иные формы!
почитайте микробиологию, отравиться можно токсинами бактерий (их отходами жизнедеятельности), а не самими бактериями.
Так они их солят или нет?
Нет
Откуда туда приехал?
Прикольно пожилой мужик по две связки кидает а молодой одну...
Видать,работягам сильно пива хочется во время такой работы!
А у нас на Камчатке и тп когда икру порят красную рыбу выбрасывают. Экономика от бога.
Может, делают колаген, что продаëтся в железных банках...
Рыбный коллаген - тема 👍👍
Источник фосфора.хорошие удобрения из рыбьих остатков делают.
SerzLife ,СЕРГЕЙ, Я заметил что вы не удаляете жабры,именно они так сильно воняют всё портят, ведь жабры даже рыбную муку и то портят кушающие такую муку курицы тоже не бывают здоровыми и соответственно яйца тоже не качественные у них.. Главное в вашей работе не хватает смен поэтому ваши мышцы рук не успевают восстановиться. Думаю поможет частично держание 10 минут руки в воде лучше в слегка подсоленной пол грамма соли на литр с добавлением 0,2 гр на литр пищевой соды.
Спасибо за совет!
В каком городе ты работаешь. Нам из Беларуси предлагают в Berger с сентября жильё на предприятии и сколько зп у тебя..пишут 38000 крон в месяц чистыми
Сомневаюсь... это скорее это до вычета налога 😊... но платят действительно хорошо, но работа😢, врагу не пожелаешь😢
пиши в Инстаграм. Там отвечу
Мой друг работал на такой фабрике .Платили 1.500 евро- 400 евро за фабричное жилье . По комнате на человека ,кухня,элект плитка ,холодильник и кровать . Остальные удобства ,общие .
@@serzlifeпривет как попасть на работу в Норвегию?
Класс!!! Молодець!!!! Привіт з України!!! Яка камера для зйомки??? Не ігноруй!!!!
Мы также используем головы креветок
А опарыши после голов куда деваются? Рыбакам продают?
Отходы рыбной промышленности всегда шли на котную муку, а она как добавка в корма! Жаль, что современная молодеж мало эрудированная!
kakaja casovaja ?? skolko evrov za cas platiat ? i po skolko casov v den rabotajete ??
Как только и где только эти головы не валялись,а потом их едят.😢
Давайте два трактора и без отдыха 😂
Спроси как? Самое интересное КАК, а ты уехал(:Давай зайди к ним и спроси! :)
Этот запах круче сюрстрёминга? Хорошо бы там на берегу открыть пивные - от шведов отбоя бы не было...:)
Норвегия-одна из богатейших стран мира
А Вы тут говорите
В Норвегии можно на английском общаться свободно?