КУЛИЧ «БРИОШЬ»
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Ингредиенты:
Мука-400 грамм.
Яйца-2 шт.
Сахар-40 грамм.
Соль-4 грамма.(крупная)
Масло сливочное-75 грамм.
Молоко-25 грамм.
Вода-35 грамм.
Мёд-15 грамм.
Дрожжи прессованные-9 грамм.
ГЛАЗУРЬ:
Вода -4 ст.л.
Сахар-100 грамм.
Желатин-5 грамма.
Вода-4ст.л.
Желатин замочить в воде и оставить набухать,к сахару добавить воду и поставить на огонь до растворения сахара,после снять с огня добавить желатин и хорошо перемешать.Далее взбить все хорошо блендером!Глазурь готова,эта глазурь не крошится и быстро застывает!
#спб #готовка #рецепты #куличрецепт #бриошь #фудблоггер #лайк #рекомендации #подпишись
Аппетитные куличи, замечательная помощница 😊
Выглядят куличи аппетитно. Возьму на заметку
🎉
Рада что вам понравилось ☺️
Оо...ещё вопрос а соль принципиально крупная ?
Уже готовы к празднику а помощница хоть поробовала?❤❤❤❤❤
Самая первая и попробовала ☺️❤️❤️❤️
Есть вопрос...Сахара не мало ?
Сахар дело любителя,хочешь прям сильно сладкие добавь больше,шоколад изюм или цукаты свою сладость тоже дают не забывай об этом,а соль если будешь добавлять мелку то не 4 грамма тогда а 5,мелкая соль быстрее растворяется просто в процессе замеса!
На бриошь масло сливочное можно 72% брать ?
Можно,главное чтоб оно было холодным
@@uNastya надеюсь что получится,а то читаю , что пишут надо 82% брать , но масло капец дорогое стало (((
@@user-sp6kd5pm9c возьмите 72% только хорошее и не волнуйтесь все обязательно получится ☺️
Температура духовки была высокая, уж очень зажаренные.
Температура не высокая была,просто у меня такую корочку дала миндальная Мука!