Старое армянское блюдо ХАПАМА - плов в тыкве с сухофруктами. Берём средних размеров тыкву, открезаем шапку, вычищаем внутри не много, отвариваем рис(80%готовности)солим ,смазываем внутри тыкву мёдом, сухофрукты обжариваем не много на масле, добавляем в рис и перемешиваем, добавляем мёда по вкусу, топленного масла пару ложек, накладываем в тыкву, накрываем крышкой, закрываем фольгой и ложим в какую нибудь посуду (сковорода и т. д) и отправляем в разогретый гриль вебер. Через 1 час проверяем ножом, тыква должна быть мякгой, снимаем фольгу и отправляем обратно на не прямой жар минут на 20,чтобы тыква запеклась. ВАХ МАМА ДЖАН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Только рис нужно отваривать в миксте из воды и молока, вот тогда будет реально вкусно и аутентично! И зачем топленое масло жадничать, ложек пять- десять! Рис впитает и станет действительно ароматным и вкусным!
Привет. Очень нравится смотреть Ваши видео как Вы готовите мясо на гриле . Сам я с Молдавии хотя последние 10 лет живу в Ирландии. Вам Успехов. Рецепт: Для маринада нам понадобятся свежие помидоры, стручковый красный перец (если такового нет, то обычный красный молотый), чеснок и соль. Перекручиваете помидоры и перец с чесноком, добавляете соль по вкусу и - готово. На килограмм томатов нужно примерно средний стручок перца и средняя головка чеснока. «Кобра» готова. Рекомендуем просто попробовать её. Вам сия приправа должна понравиться. Остальное - банальность. Порезать мясо на удобные вам куски и перемешать с маринадом. После процесса приготовления шашлыка вы убедитесь, что сей продукт удался на славу! Вы будете удивлены тем, какое получилось мягкое и сочное мясо! Приятного аппетита!
Мир вашему дому и вашей семье богатого здоровья.Дядя Жорж,готовлю по вашим рецептам,все мои близкие в шоке от вкусовых ощущений. Спасибо за хороший ролик. Казахстан 🇰🇿 Астана ,Мир всем!!!не болейте!!!
это нереально позитивный чловек))))) я вас смотрю просто чтоб поднять себе и семье настроение!)))) нет возможности все это воплотить в реальность то что вы показываете!))) но так хочется......1000000000 Лайков..............."Молодец - мясо хороший" ну это просто шедевр кавказского диалекта. никто так сладко не скажет как кавказец!))) Еще раз лайк PS. картошка у вас не та........совсем не огородная ! Чебоксары с Вами
Мраморные стейки с базиликом и сыром пармезаном на доске вебер. Оставляем сбоку стейка сало около 5 мм, посыпаем солью, перцем и оливковым маслом. Разжигаем стартер, ставим разделители в одну сторону, чтобы в другой стороне был не прямой жар. Берём доску от вебер и кладём на прямой жар, закрываем крышку и держим минуту, затем перекладываем подпаленой стороной вверх на не прямой жар, в один из стейков вставляем щуп и обжариваем с двух сторон по минуте с каждой стороны,затем перекладываем на доску, посыпаем мелко нарубленным базиликом(зелёный) и тёртым пармезаном, закрываем крышку, готовим до 55 градусов внутри мяса, около 7 минут, достаём стейки вместе с доской, даём отдохнуть 3 минуты. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Привет из города Сидней, Австралия. Мне очень понравился рецепт Жоржа рыба на гриле в фольге, но я попробовал его немного модернизировать. Попробую объяснить почему я это сделал. Как я уже сказал рыба получается очень вкусная, но поскольку она целая то её нельзя посолить и поперчить заранее. И специи, которые мы вкладываем ей в брюхо пропитывают только среднюю часть рыбы. И подача рыбы, если для гостей, несколько затруднена. Как мне кажется моя модернизация позволяет избежать всех этих недостатков. Итак. Беру белую морскую рыбу ( мне особенно нравится бараманди) , можно любого размера но лучше 2,5-3 кг. Чистим, потрошим. Снимаю филе с обеих сторон. Дальше солим, перчим. В блендере смешиваем лимон, кинза, укроп, лемонграс, имбирь. Эту кашищу наносим на внутреннюю часть одного филе. Накрываем второй половинкой филе. Дальше все по Жоржу. Заворачиваем в бумажное полотенце, обильно смачиваем водой. Заворачиваем в фольгу. Готовим в Veber по 20 минут с каждой стороны на прямой конвенции. Готово. Внимание! Есть очень осторожно ( можно пальцы себе откусить).
Жорж, ты лучший! Перед приготовлением необходимо тщательно промыть мясо (2-3 кг. вырезки на косточке) под проточной водой, затем подвесить за крючки, чтобы стекла лишняя влага. Мясо нарезать на стейки 2-3 см. Ингредиенты для винного маринада для стейков из свинины • рафинированное подсолнечное масло - 2 стакана • красное вино (кагор) - 2 стакана • молотая горчица - 50 гр. • красная копченая паприка - 3 столовых ложки • мёд - 50 гр. • базилик, тимьян • соль по вкусу • смесь молотых перцев Перечисленные сухие приправы добавляю по вкусу. Маринование • Налейте в глубокую ёмкость подходящего размера вино и растительное масло. • Сухую горчицу, красную копченую паприку, базилик, тимьян, крупно молотый перец, соль и 50 грамм растительного масла смешать с мёдом (мёд предварительно подогреть, что бы был жидкий) и добавить в смесь вина и растительного масла и перемешать • Перемешивайте жидкость до тех пор, не образуется однородный состав. • Погрузите стейки в маринад таким образом, чтобы кусочки целиком скрылись в жидкости (при необходимости используйте дополнительный груз). • Выдерживайте свинину в маринаде (в течение 10-12 часов). • Через указанное время извлеките мясо из ёмкости, подвесьте за крюки (на 2-3 часа), чтобы мясо обветрилось. • Когда поверхность кусочков обветрится, можно приступать жарке на барбекю Weber при температуре 200 градусов (при жарке используйте щепу для копчения). За 2-3 мин до готовности помажьте стейки соусом с обеих сторон. • Обязательно после приготовления мяса завернуть стейки в фольгу на 5 мин. Соус для стейков: 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица, рубленая 2 зубчика чеснока, мелко рубленных 1/4 ст. яблочного уксуса 5% 1,5 ст. кетчупа 2 ст. л. коричневого сахара 1 лимон Соус табаско Соль и перец Рецепт приготовления: В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. В мешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправить табаско, добавьте соль и перец. ВАХ! МАМА ДЖАН! Республика Беларусь, г. Бобруйск instagram.com/deremenko899/
Жорж, смотрю Ваше произведение искусства и восхищаюсь Вами. Вы большой молодец! Ингредиенты: 4 стейка лосося, 110-120гр. (4 шт), розмарин сушеный - 3ст.л., шалфей 1ст.л., белый молотый перец 1/4 ч.л., свежий лимонный сок 1 ч.л., масло оливковое 1 ст.л., масло растительное для смазывания решетки. 1. В миске смешать 4,5 чайной ложки розмарина, шалфей, белый перец, лимонный сок и оливковое масло. Этой смесью натереть стейки лосося со всех сторон. 2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Оставшийся розмарин насыпать на угли, для аромата. 3. Выложить стейки лосося на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле 7-9 минут с каждой стороны. Подавать лосося сразу же с любимым гарниром. KOZACHEK1990
Жорж, привязались мне твои: вах-вах-вах и мама-джан))))))) Спасибо тебе за твои видео. Вызывает уважение твоя страсть к кулинарии! Смотрим тебя всей семьёй из Севастополя!!!
Здравствуйте дядя Жорж, я Арина мне 11 лет, из Санкт-Петербурга. Давно смотрим ваши видео и папа мой после делает ваши рецепты. Спасибо большое вам. Он давно хочет такой гриль вебер.☺️
Жорж, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество, для меня многие рецепты - родные по духу. Первое что пришло на ум из классических гриль-блюд - свиные ребрышки: Рецепт приготовления стоячих свиных ребрышек по-американски: Скрутить ребра мембраной внутрь (мембрану не снимать, так ребрам легче будет стоять на боку и не разваливаться), обвязать их бечевкой по кругу. Натереть ребра оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Поместить стоящие ребра в кастрюлю, налить немного влаги (вода, пиво, вино и т.п), но немного, чтобы ребра не варились. Поместить в предварительно разогретый гриль при температуре 120 - 140 С на первые 2 часа. Как только они пройдут, обильно смазать ребрышки соусом и накрыть плотной алюминиевой фольгой. В течении следующих двух часов смазывать ребра соусом раз в 15-20 мин, накрывая обратно фольгой, чтобы запечатать влагу и дымные ароматы. Рецепт соуса для смазывания ребрышек: На сковороде разогреть масло, добавить лук и варить до мягкости, влить бульон, колу, уксус, кукурузный сироп, патоку и кетчуп. Добавить томатную пасту, чесночный порошок, коричневую горчицу и острый соус, перемешать и дать вариться около часа. Подавать с зеленью, овощами, и конечно, любовью, ура! instagram.com/sergeykhachiyan/
Спасибо что есть такой канал,мне очень нравится как ты готовишь,впервые вижу такую любовь к готовке и с какой любовью ты относишься к каждому ингредиенту
Рецепт для гриля , Рыба сом Для маринада , свежевыжатый сок апельсина 200гр Цедра лимона или Лайма Соус Терияки Копченая паприка Оливковое масло Соевый соус Розмарин Тимьян Соль Перец Три часа маринуем И вах мамаджан!!!! @johny_kepfel
Честно говорю - подсел на ваши видео. Такая приятная атмосфера. Я инструктор по огневой подготовке из Москвы. Недавно возобновили занятия. Встретил своих учеников после карантина. Трудно было сдерживать слезы. Ваши видео - это добрая отдушина. Спасибо Вам.
Здравствуйте Жорж!Спасибо за видео,приятно смотреть!) Рецепт: Берём свиную корейку,режем вдоль как бы раскрывая делая под рулет.Далее отбиваем.Делаем маринад-Добавляем любимые специи в растительное масло.Я люблю чеснок,отлично подходит кориандр(размарин,тимьян),соль и перец по вкусу,так же для цвета можно добавить молотую паприку(копченую).Маринуем не менее 30 мин в прохладном месте. Для фарша режем перец болгарский ломтиками,поджаренный лук репчатый ,сыр тоже ломтиками.Фарш выкладываем на мясо и заворачиваем рулет,в конце пробиваем шпажками чтобы не раскрылся. Запекаем до готовности время расчитываем от использованного мяса и конечно же по корочке) Можно так же подкоптить как у вас на видео) Подавать с зеленью,овощами да и в общем с чем душа желает) Inst: @sanchess999
Жорж, спасибо за душевный канал, приятно после работы ужинать и смотреть. Раз уж рецепты для гриля, то могу предложить рецепт мясных улиток(купатов): говяжий фарш, грудинка свиная или бекон (для сочности, порезаные примерно 1*1 см ) в соотношении 2к1, соль, перец, чеснок и лук сушеные, как можно холоднее воду, затем делим всё пополам в первую "взрослую" половину добавляем острый перец (мы предпочитаем халапеньо), во вторую "детскую" половину добавляем смесь сыров (по вкусу) С помощью мясорубки или колбасного пресса, всё это отправляем в чреву, можно делать как сардельки, мы любим сворачивать улиткой, ну и в Вебер (у меня 47), 120 градусов + пару яблочных чанков, для лёгкого копчения. Подавать либо на лаваше, либо как хотдоги.
Джордж мама джан хорошие слова в написании мы тебя ценим и любим вместе с георгием с твоим другом у тебя на канале хорошо смотреть и у него неплохо вам обоим счастья здоровья успехов в личной жизни Спасибо что Вы оба профессиональные Повара и оба дружите с друг с другом.
Здравствуйте Жорж, как всегда всё великолепно!!! Рецепт не оригинален, но на гриле он получается особенно вкусен - Солянка на костре (гриле): В котелок (казан) налить холодную воду и положить говядину на кости, поставить на огонь и довести до кипения. Убрать пенку, убавить огонь до слабого кипения и варить 40 - 50 минут. Вынуть мясо и оставить его остывать, затем его предстоит разобрать. Делаем зажарку - лук, помидоры томатная паста, сахар, соль, отставляем в сторону. Следующим этапом нам предстоит сварить овощи - морковь и картофель, я режу все крупными кубиками и сначала запускаю морковь, а через минут 5 картофель, снимаем пену, даем некоторое время овощам отвариваться. На следующем шаге у нас начинается полное творчество - каждый может в суп положить то мясо или мясной продукт который он больше всего любит, я в обязательном порядке добавляю жаренное мясо на гриле или предварительно закопченное, также вносим ранее отваренную и разобранную говядину. Добавляем порезанные соленые огурцы, немного рассола от них, маслины без косточек. Солим, специи по вкусу, ранее сделанную зажарку. И как финал - кинза и мелко нарезанный сыр джилл (косичка). Подаём с лимоном и сметаной. Приятного аппетита! instagram.com/krasnov_st_76/
ДОРОГОЙ, ЖОРЖ! ЗДРАВСТВУЙТЕ 😊 КАК МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! И СЛУШАТЬ ТОЖЕ ХОРОШО ПРИЯТНО! ВЫ, ТАК СОЧНО И ВКУСНО ГОТОВИТЕ! ПРОСТО - ВАХ, МАМА ДЖАН! СУПЕР🔥 КРЕПЧАЙШЕГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕЙ ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ - ДОРОГОЙ СЕМЬЕ!❤️❤️❤️😉
Скумбрия на гриле: скумбрия свежемороженная (филе), приправа для рыбы лимонная, сушеный чеснок, сок лимона, майонез. Замариновать желательно на ночь. Потом жарить на гриле. Очень вкусно!!! @marinalomakina35
Картофель на гриле с розмарином и сливочным маслом. Берем картошечку, делаем в ней дырочки зубочисткой, затем смешиваем сливочное масло, соль, перец и розмарин. Смазываем картошечку получившейся смесью, нанизываем на шпажки и запекаем на гриле. Это ну очень вкусно и оригинально. Спасибо Вам Жорж за Ваще творчество и прекрасное настроение при просмотре ваших видео.
"Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля" - отличный ход! гриль разыгрывают среди тех кто уже имеет гриль, и наработал себе базу рецептов! так вот она какая таргетинговая реклама в 2020. за видео - респект, angus выглядит очень аппетитно!
Уважаемый Жорж, Вы как свежий, чистый воздух в легкие и Душу... Так прекрасно смотреть Вас! Все, что Вы делаете, делаете с большой любовью! Это так прекрасно смотреть и слушать Вас... Я отдыхаю, когда Вы готовите - вах мама джан)) Но у нас с вами одна боль - наш народ... я из Беларуси... Искренне люблю Вас и поддерживаю весь армянский народ!
Цыплёнок Кокле на гриле 🐥 Время подготовку: Час Время приготовления: 15-20 минут На 4-5 персон 4 шт цыплят Для маринада: 3 средние луковицы🧅 7 зубчика чеснока 🧄 Горчица 🧉 Розмарин 🌿 Тимьян 🌿 Чёрный перец🧂 Соль 🧂 1. Лук и чеснок нужно измельчить в блендере с 50-100 мл водой( чтобы не было густой и не жидки) 2. Цыплёнок нужно посолить поперчить и смазывать с горчицей 3. Измельчённый лук с чесноком смазываем на цыплёнок 4. Маринованные цыпленки кладём друг на друга и между ними положим несколько ветки розмарина и тимьяна 5. Маринованные цыпленки убираем в холодильник и ждём 30-45 минут 6. Достаём, убираем ветки розмарина и тимьяна, смазываем оливковом масле 7. Вставляем на огонь на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов 8. Вах мама джан😊! Приятного аппетита😋! Получаеться очень вкусно и сочно. instagram.com/zazyan.artur/ РФ, Белгород ДРУЗЬЯ ДЖАН)) СТАВТЕ ЛАЙКИ, ПОМОГИТЕ ВЫИГРАТЬ.
Добрейший день, Вам! Никогда не могу пройти мимо ваших рецептов, все так красиво, с душой и сожалею лишь о том, что ютуб еще не научился передавать запахи😀 Ну и конечно очень хочется поучавствовать, авось впервые и выиграю☺ Вот мой рецептик. Простой, не оочень вкусный. Берем 1 кг помидоров чери, моем, режем на половинки, выкладываем в металлическую емкость для запекания. В отдельной тарелочке, наливаем мл 70 оливкового масла, в масло мелко мелко крошим чеснок, базилик и орегано. Тем временем готовим гриль, углей не очень большое колличество, чтобы помидоры быстро не сгорели и вымачиваем щепу для копчения. Получившейся смесью масла обильно смазываем помидоры. В гриль на угли закидываем щепу,приоткрываем заслонки и ставимнашу емкость внутрь и накрываем крышкой. Далее все зависит от температуры, в среднем- час- полтора. Помидоры должны в итоге выйти подвяленные и с ароматом копчения! Получается мега вкусно и подходит ко всем мясным блюдам! instagram.com/mas_mishaaa/
04:51 Огурцы поражены вредителем - паутинный клещ, скорее всего. Не в курсе, какие препараты продаются у вас во Франции, однако предупреждаю - избавиться от вредителя трудно и надо строго выдерживать концентрацию препарата, который Вы найдёте, рекомендованную производителем. Радикальный способ - огурцы ликвидировать, засеять участок горчицей или чесноком и в следующем году огурцы также не высаживать. Удачи!
У меня есть армейский друг, Гор, очень любит готовить, каждый раз смотрю Ваши видео, текут слюнки и вспоминаю свои армейские годы, очень приятно и огромное Вам спасибо за интересный контент. Мой рецепт гриля это королевские креветки маринованные в кисло сладком соусе с чесноком, на гарнир: жареная паприка, лук шалот, цукини, молодой кукурузой и шампиньоны с приправами, маслом, солью и перцем. От этого блюда не оторвать ни детей ни взрослых. От души спасибо Вам за доброе дело)))
Рецепт гриля для конкурса: Маринад: несколько очищенных зубчиков чеснока мелко нарезаем,. Пучок мяты добавляем к чесноку и сильно мнём руками до появления сока. Заливаем в ту же ёмкость кефир. Кефира должно быть столько, что бы после укладки мяса, он покрывало его полностью. Добавляем 2 ст. Л. Молотой красной сладкой парики, 0.5ст.л. Чёрного перца. Соль по вкусу. Всё перемешиваем. Заливаем маринадом мясо и оставляем в прохладном месте мариновать на 15 часов. Баранина и телятина получаются очень нежные и сочные, и ароматные с приятным вкусом. Отлично подходит к птице, особенно к её нежным сортам, как например к перепёлке. Тушки перепелов по данному рецепту коптяться чуть болише часа при температуре 60-70 гдадусов. Ну а на углях минут 15. Приятного аппетита! @painguard_ instagram.com/painguard_
Добрый день! Я смотрю все ваши выпуски. ( С разных устройств). Класс! Мой рецепт такой же, только предпочитаю мазать абхазской аджикой для остроты. Удачи!!! PS: на таком гриле я бы с удовольствием готовил. Спасибо)
@Leo Belianidis стейк всегда американский, потому что это их блюдо, как и борщ будет русским, кто бы и как бы его не готовил) но так то да, в идеале используют мясо молодых бычков, их даже особым образом откармливают для этого)
MAIL: marsped.aru@gmail.com INSTAGRAM: georgearu instagram.com/georgearu/ КОНКУРС! Главный приз - черный гриль Weber MasterTouch GBS E5750 Условия участия: 1. Подписаться на BBQ Store в Инстаграм: instagram.com/bbqstore.russia 2. Быть подписанным на UA-cam-канал «У Жоржа» 3. Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля, а Жорж лично выберет самый оригинальный из них! В комментарии с рецептом обязательно указать ссылку на свой Instagram! Важно! На момент проведения конкурса, Ваши подписки на UA-cam должны быть открыты, чтобы мы могли проверить выполнение условий. Результаты конкурса будут опубликованы 15 июля в Instagram BBQSTORE instagram.com/bbqstore.russia @bbqstore.russia BBQ Store - самый большой в Восточной Европе и России салон грилей и барбекю. Официальный Weber World Dealer. 2 этажа, 300 кв.м, 3000 наименований в т.ч. эксклюзивных грилей, угля, газовых баллонов, аксессуаров, посуды, соусов, специй и мяса для бургеров и стейков. И много еще всего, что может понадобиться настоящему грильмену с доставкой по всей России. А также в нем самый настоящий музей грилей Weber! Интернет-магазин BBQ Store: clck.ru/PStdB Назовите оператору BBQ Store секретное слово ЖОРЖ, чтобы получить специальные условия при покупке. Адрес BBQ Store: Москва, Авиаконструктора Сухого, 2/1
Ахпер привет как всегда на высшем уровне готовка а я вот буду делать то что ты делаешь потому что боле вкусных рецептов не знаю но а вообще да мне не хватает такое чудо техники 🍷👍
Жорж джан добрый день!!! Как всегда все вкусно и аппетитно ахпер джан, спасибо большое!! Рецепт приготовления морского гребешка.Надеюсь приготовиш по этому рецепту, все будет вкусно вах мама джан!!! Ингредиенты: Морской гребешок крупный - 300 г Оливковое масло - 50 г Лимонный сок - 2 ст. л. Тимьян - пара веточек Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец по вкусу Приготовление: Разморозьте гребешки естественным путем, обсушите бумажным полоттенцем. Приготовьте маринад: измельчите чеснок и тимьян, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Выложите гребешки в маринад и оставьте на 30 минут. Выложите гребешки на решетку и обжаривайте на гриле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложите готовые гребешки на блюдо, сбрызните лимонным соком подавайте с овощами гриль или как самостоятельное блюдо, приятного аппетита. Instagram Artak Sagradyan.
Джордж Джан эх Мама Джан, так классно получается Так кушать хочется что переночевать не где. Счастья, здоровья, вам и вашей семье. Краснодарский край Армавир 👍
Беларусь, уважаемый Жорж смотрит Вас с большим удовольствием! Как же вкусно Вы комментируете свои видео! Вах мама Джан, ещё бы ощутить этот аромат! Спасибо за Ваш талант!
Гирос с запеченной на гриле говядиной: в большой миске смешайте оливковое масло 1/3 стакана, 3 зубчика чеснока,1 чайная ложка орегано,пол чайной ложки паприки, чайную ложку соли и перец по вкусу. Разложить в две миски, одна побольше вторая поменьше. В ту что поменьше добавить пол стакана йогурта 2% и 2 столовые ложки воды. В миску побольше положить 1 болгарский перец нарезаный кольцами примерно 1 см. и 1 лук нарезаный кольцами примерно 1 см. Перемешать и вынуть, следом положить в соус говяжий стейк примерно 400-450 грамм. Разогреть гриль до умеренно высокой температуры. Обжарить перец, лук и мясо на гриле, примерно 4 минуты с каждой стороны для овощей и 4-8 мин. с каждой стороны для мяса (в зависимости от толщины) до появления характерных полосок. Обжарить примерно 4 питы до появления полосок, примерно минуту с каждой стороны. Дать мясу полежать примерно минут 5. Нарезать стейк поперек волокон. Положить в питы мясо, запеченные овощи и свежий томат. Полить йогуртовым соусом. И наслаждаться вкусом=) @romichpetros
Смотрю я с удовольствием всегда, ”Шедевра” ”Мама Джан” от Жоржа! ! О как же вкусно, друг мой, ты готовишь! Порой бывает, что через интернет, в мой телефон, пробиться хочет аромат мангала, с которого ты только что, снял очередной шедевр! На днях увидел я, как раскрывал ты чудо-Weber, с большим количеством прекраснейших примочек! ! ! ! Чего греха таить - смохнув счастливую слезу с лица рукой, я отдуши порадовался Жоржу, что у него, теперь есть это чудо-штука Weber, от магазина BBQ-Store. Теперь вот насмотревшись, на мясной рулет, на стейк из Ангуса от Жоржа, сижу и думаю: А может повезет! ? И у меня вдруг будет, чудо-Weber от магазина BBQ-Store. И я, как Жорж, замариную мясо (сосевый сосус, мед, чесночный порошок, чуть зиры, добавить зернышки кунжута, мяско туда минут на 20-30, потом зажарить, смазывая сосусом по верху), и приглашу своих друзей, и скажем мы спасибо Жоржу. Эх Мама-Джан, мечты, мечты! Удачи и здоровья всем, ну и конечно мне!!!!!! @maksidok (инста) Максим, Ессентуки.
Просто наткнулся на Жоржа(не знаю как правильно обращаться) как в рекомендациях. Посмотрел. И как то....я смотрю только рецепты от Гордона Рамзи или же Обломова. И нигде я не чувствую такую ламповость. Как будто я нахожусь в круге семьи. Просто великолепное общение.
Добрый вечер! Меня зовут Карен Асатуров (@k_asaturov ) и я начинающий блогер, мой youtube канал называется Ароматы Кавказа (aromati_kavkaza ). Предлагаю следующий рецепт приготовления ножки ягненка в специях и травах по-кавказски на гриле. Берем ножку ягненка (приблизительно 5 кг.), очищаем ее. Далее в миске делаем маринад - спешиваем соль, перец, розмарин, кинзу, сунели, чеснок, паприку, подсолнечное масло (пропорции по вкусу). Половиной полученного маринада смазываем мясо и оставляем на 1 час мариноваться, в это время подготавливаем гриль и угли. Далее начинаем готовить гарнир - в поддон гриля, где накапливается жир, кладем картошку, предварительно порезанную и смешанную с оставшейся частью маринада. Начинаем приготовление ножки ягнёнка на гриле, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки, одновременно в поддоне будет готовится картошка, на которую медленно сверху будет капать жир от мяса. Получится просто супер! ВАХ, МАМА ДЖАН! @aromati_kavkaza @k_asaturov @georgearu @bbqstore.russia
Жорж Спасибо за классные рецепты! Вот рецепт сочного куриного шашлычка: куриную грудку разрезаем таким образом чтобы получился ровный пласт мяса. Приправляем любимыми специямии и солим. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок, укроп, или другую зелень, и намазываем на подготовленное мясо. Сворачиваем в рулет и подмораживаем в морозилке пока не схватится масло. Затем нарезаем на пятаки толщиной 3 см и насаживаем на шпажки прокалывая сбоку. Затем на гриль Вебер или мангал, на сильный жар. Готовится быстро, получается, ум отъесть можно, мама Джан!!! Приятного аппетита!
Уважаемый Жорж джан с любовью из Карачаево-Черкесии 🤩 очень шикарные видео, отличные рецепты! Так приятно смотреть на людей которые готовят, не потому что хотят популярности, а потому что всем сердцем любят это делать! Спасибо вам за идею создания вашего канала🤩🤩🤩 удачи и добра!
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧНОЙ КУРИННОГО ФИЛЕ В МАНКЕ Куриное филе промойте и порежьте на 3-4 части каждое, как на отбивные. Куриное филе слегка отбейте, посолите, поперчите и посыпьте гранулированным чесноком. Соедините яйцо, сметану, горчицу и манку. Каждый кусочек курицы с двух сторон обмакните в полученную массу и оставьте на минут 15, чтобы оно пропиталось. Обжарьте куриное филе с двух сторон на среднем огне до легкой корочки. Рецепт интересный и необычный! Мой инстаграмм: instagram.com/kyenyle/
На снятии первого кусочка, Аня не выдержала, "Дай.... Мне.... Кусок....." Я сам слюной захлебнулся. Спасибо Жорж за рецепты! Здоровья тебе и близким, радости в жизни, удивляй своим творчеством, дари добро!
Жорж Берёшь молодого поросёнка, вьетнамского вислобрюхокго из сарая . Ошпарить кипятком потрошишь и надо охладить . Приготовить соус душистый перец 🌶 соль паприка , кореандр, чеснок, и хорошее оливковое масло . Приправы растереть в ступе и залить маслом . Взять поросёнка натереть соусом , и поставить в прохладное место на два часа . А пока разжигаем гриль . На готовый гриль выкладываем поросёнка предварительно фольгой закроем уши поросёнку . 45 минут и пальчики оближешь , украсить помидорами , огурцами и зеленью . Привет из Казахстана г. Костанай . Инста oleg200166
Свиные шашлычки по - испански на угольном гриле ВЕБЕР. 2шт кусок свиной вырезки, 450 гр каждый, без лишнего жира и плёнок, нарезанный по 3 см кубиками. 2шт большой болгарский перец, 1 красный, 1 зелёный, нарезанные квадратом по 3см. Маринад : 95 гр листья и мягкие части стебля петрушки, мелко нарезанные. 60 мл оливкого масла extra virgin. 2 ст л красного лука, измельчённых. 1 ст л винный уксус. 1 ст л копчёной паприки. 2 ч л молотая зира (кумин). 2 ч л измельчённый чеснок. 1/4 ч л молотый каенский перец(или Чили),крупная соль. Смешиваем ингредиенты для маринада и заливаем нарезанные кубиками мясо. Ставим в холодильник на 4 - 8 часов,изредка переворачиваем. Если используете деревянные шпажки, то их вымачиваем 30 минут. Готовим гриль для прямого сильного жара (230 - 290). Поочерёдно нанизываем мясо и перец. Очищаем решётку и жарим на прямом жаре под крышкой, пока мясо не станет розовым в середине (8 - 10 минут), переворачиваем 1, 2 раза. Снимаем шашлычки с гриля, посыпаем солью и подаём тёплым. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Доброе время суток дорогой Жорж. Как всегда очень красивое блюдо и особенно его приготовление. Всегда очень рады твоим новым рецептам. Здоровья тебе и всего самого наилучшего.
Дорогой Жорж!
С удовольствием смотрю все передачи. Выражение: Ах мама жаанн! , это изюминка каждого блюда!
Предлагаю присвоить Жоржу заслуженно звание "ДОКТОРА ШАШЛЫЧНЫХ НАУК" !!! Как всегда все вкусно,аппетитно и очень задушевно Вааах !!! Спасибо..
👍
👍🔥🔥🔥
👍👍👍
А я присвоил ЩЕДРЫЙ ЖОРЖ.!!!
Нет , не доктор , а ПРОФЕССОР ❗️❗️❗️☝️
Зачем ставить просто дизлайк !? Пишите чё не нравитса ! Жорж просто красавчик !!!
Ставят дизлайк кто сам не что не может и завидует
Ставят дизлайк кто сам не что не может и завидуют
Да без разницы, кто и зачем ставит дислайк. Всегда найдутся нездоровые на голову люди.
наверное потому что эта часть не используется для стейков...
Конкуренты
Старое армянское блюдо ХАПАМА - плов в тыкве с сухофруктами. Берём средних размеров тыкву, открезаем шапку, вычищаем внутри не много, отвариваем рис(80%готовности)солим ,смазываем внутри тыкву мёдом, сухофрукты обжариваем не много на масле, добавляем в рис и перемешиваем, добавляем мёда по вкусу, топленного масла пару ложек, накладываем в тыкву, накрываем крышкой, закрываем фольгой и ложим в какую нибудь посуду (сковорода и т. д) и отправляем в разогретый гриль вебер. Через 1 час проверяем ножом, тыква должна быть мякгой, снимаем фольгу и отправляем обратно на не прямой жар минут на 20,чтобы тыква запеклась. ВАХ МАМА ДЖАН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Только рис нужно отваривать в миксте из воды и молока, вот тогда будет реально вкусно и аутентично! И зачем топленое масло жадничать, ложек пять- десять! Рис впитает и станет действительно ароматным и вкусным!
Привет. Очень нравится смотреть Ваши видео как Вы готовите мясо на гриле . Сам я с Молдавии хотя последние 10 лет живу в Ирландии. Вам Успехов.
Рецепт: Для маринада нам понадобятся свежие помидоры, стручковый красный перец (если такового нет, то обычный красный молотый), чеснок и соль. Перекручиваете помидоры и перец с чесноком, добавляете соль по вкусу и - готово. На килограмм томатов нужно примерно средний стручок перца и средняя головка чеснока. «Кобра» готова. Рекомендуем просто попробовать её. Вам сия приправа должна понравиться.
Остальное - банальность. Порезать мясо на удобные вам куски и перемешать с маринадом.
После процесса приготовления шашлыка вы убедитесь, что сей продукт удался на славу! Вы будете удивлены тем, какое получилось мягкое и сочное мясо!
Приятного аппетита!
Мир вашему дому и вашей семье богатого здоровья.Дядя Жорж,готовлю по вашим рецептам,все мои близкие в шоке от вкусовых ощущений. Спасибо за хороший ролик. Казахстан 🇰🇿 Астана ,Мир всем!!!не болейте!!!
👍👍👍
У каждого мужчины должен быть тесть как минимум как Жорж! Но к сожалению наш Жорж один на всю планету )
👍😁
Поэтому вывод какой?
Каждый мужчина - тестем можешь ты не быть, но быть как Жорж обязан 😁
А что мешает быть как Жоржем?
Я лично сам могу приготовить любое мясо на мангале или гриле.
Ну это удача, когда свёкр как Жорж
😉🤣🤣🤣👌
это нереально позитивный чловек))))) я вас смотрю просто чтоб поднять себе и семье настроение!)))) нет возможности все это воплотить в реальность то что вы показываете!))) но так хочется......1000000000 Лайков..............."Молодец - мясо хороший" ну это просто шедевр кавказского диалекта. никто так сладко не скажет как кавказец!))) Еще раз лайк
PS. картошка у вас не та........совсем не огородная ! Чебоксары с Вами
Мраморные стейки с базиликом и сыром пармезаном на доске вебер. Оставляем сбоку стейка сало около 5 мм, посыпаем солью, перцем и оливковым маслом. Разжигаем стартер, ставим разделители в одну сторону, чтобы в другой стороне был не прямой жар. Берём доску от вебер и кладём на прямой жар, закрываем крышку и держим минуту, затем перекладываем подпаленой стороной вверх на не прямой жар, в один из стейков вставляем щуп и обжариваем с двух сторон по минуте с каждой стороны,затем перекладываем на доску, посыпаем мелко нарубленным базиликом(зелёный) и тёртым пармезаном, закрываем крышку, готовим до 55 градусов внутри мяса, около 7 минут, достаём стейки вместе с доской, даём отдохнуть 3 минуты. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Привет из города Сидней, Австралия.
Мне очень понравился рецепт Жоржа рыба на гриле в фольге, но я попробовал его немного модернизировать. Попробую объяснить почему я это сделал. Как я уже сказал рыба получается очень вкусная, но поскольку она целая то её нельзя посолить и поперчить заранее. И специи, которые мы вкладываем ей в брюхо пропитывают только среднюю часть рыбы. И подача рыбы, если для гостей, несколько затруднена. Как мне кажется моя модернизация позволяет избежать всех этих недостатков.
Итак. Беру белую морскую рыбу ( мне особенно нравится бараманди) , можно любого размера но лучше 2,5-3 кг. Чистим, потрошим. Снимаю филе с обеих сторон. Дальше солим, перчим. В блендере смешиваем лимон, кинза, укроп, лемонграс, имбирь. Эту кашищу наносим на внутреннюю часть одного филе. Накрываем второй половинкой филе. Дальше все по Жоржу. Заворачиваем в бумажное полотенце, обильно смачиваем водой. Заворачиваем в фольгу. Готовим в Veber по 20 минут с каждой стороны на прямой конвенции. Готово.
Внимание! Есть очень осторожно ( можно пальцы себе откусить).
Как же вы вкусно и с аппетитом готовите,Спасибо вам!
Жорж, ты лучший!
Перед приготовлением необходимо тщательно промыть мясо (2-3 кг. вырезки на косточке) под проточной водой, затем подвесить за крючки, чтобы стекла лишняя влага. Мясо нарезать на стейки 2-3 см.
Ингредиенты для винного маринада для стейков из свинины
• рафинированное подсолнечное масло - 2 стакана
• красное вино (кагор) - 2 стакана
• молотая горчица - 50 гр.
• красная копченая паприка - 3 столовых ложки
• мёд - 50 гр.
• базилик, тимьян
• соль по вкусу
• смесь молотых перцев
Перечисленные сухие приправы добавляю по вкусу.
Маринование
• Налейте в глубокую ёмкость подходящего размера вино и растительное масло.
• Сухую горчицу, красную копченую паприку, базилик, тимьян, крупно молотый перец, соль и 50 грамм растительного масла смешать с мёдом (мёд предварительно подогреть, что бы был жидкий) и добавить в смесь вина и растительного масла и перемешать
• Перемешивайте жидкость до тех пор, не образуется однородный состав.
• Погрузите стейки в маринад таким образом, чтобы кусочки целиком скрылись в жидкости (при необходимости используйте дополнительный груз).
• Выдерживайте свинину в маринаде (в течение 10-12 часов).
• Через указанное время извлеките мясо из ёмкости, подвесьте за крюки (на 2-3 часа), чтобы мясо обветрилось.
• Когда поверхность кусочков обветрится, можно приступать жарке на барбекю Weber при температуре 200 градусов (при жарке используйте щепу для копчения). За 2-3 мин до готовности помажьте стейки соусом с обеих сторон.
• Обязательно после приготовления мяса завернуть стейки в фольгу на 5 мин.
Соус для стейков:
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, рубленая
2 зубчика чеснока, мелко рубленных
1/4 ст. яблочного уксуса 5%
1,5 ст. кетчупа
2 ст. л. коричневого сахара
1 лимон
Соус табаско
Соль и перец
Рецепт приготовления:
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. В мешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправить табаско, добавьте соль и перец.
ВАХ! МАМА ДЖАН!
Республика Беларусь, г. Бобруйск
instagram.com/deremenko899/
Ты повар?
@@PRO-zr9eh
Нет, просто люблю готовить.
Ты крутой!!!
Ты крутой!!!
😇
Канал запрещен для просмотра,на голодный желудок!
это точно!
Даи на сытый не особо легче при просмотре! 🤔
А лучше всего в четверг что бы в пятницу все купить а в субботу творить.
Вах вах вах Жорж джан. Какой стейк. Всё супер. Всего наилучшего 👍👍👍
Жоржа салам 👍👍👍
Джорж, ЗДОРОВЬЯ,Вам и Вашим близким людям! Вы-это одна доброта!
Жорж, смотрю Ваше произведение искусства и восхищаюсь Вами. Вы большой молодец!
Ингредиенты: 4 стейка лосося, 110-120гр. (4 шт), розмарин сушеный - 3ст.л., шалфей 1ст.л., белый молотый перец 1/4 ч.л., свежий лимонный сок 1 ч.л., масло оливковое 1 ст.л., масло растительное для смазывания решетки.
1. В миске смешать 4,5 чайной ложки розмарина, шалфей, белый перец, лимонный сок и оливковое масло. Этой смесью натереть стейки лосося со всех сторон.
2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Оставшийся розмарин насыпать на угли, для аромата.
3. Выложить стейки лосося на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле 7-9 минут с каждой стороны. Подавать лосося сразу же с любимым гарниром.
KOZACHEK1990
Жорж, привязались мне твои: вах-вах-вах и мама-джан))))))) Спасибо тебе за твои видео. Вызывает уважение твоя страсть к кулинарии! Смотрим тебя всей семьёй из Севастополя!!!
Здравствуйте дядя Жорж, я Арина мне 11 лет, из Санкт-Петербурга. Давно смотрим ваши видео и папа мой после делает ваши рецепты. Спасибо большое вам. Он давно хочет такой гриль вебер.☺️
ай, как не стыдно от имени ребёнка клянчить
@@Alex-tp8fq папа Арины хитрый-джан
@@Alex-tp8fq хорошая девочка,без ошибок написала.
Я так не умею😲
@@Alex-tp8fq кто клянчит то? Хочет не значит дай. Где написано дай нам гриль? Свои шизофренические мысли другим не надо приписывать.
@@vitalyvoldinkin ето песал ейо папа
Жорж вы красавчик!от души готовите!всегда слюнки текут!дай бог вам здоровья и вашим близким! привет с Челябинска с Урала!
Спасибо за хорошие и аппетитные сюжеты. Очень приятная атмо́сфера .
Главное что понос не потекло
Просто Красавчик ДЖАН Человек с большим сердцем !!!!! САЛАМ ИЗ МАХАЧКАЛЫ ( надо на нем хорошую горную форель приготовить со вкусными овошами )
Жорж, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество, для меня многие рецепты - родные по духу.
Первое что пришло на ум из классических гриль-блюд - свиные ребрышки:
Рецепт приготовления стоячих свиных ребрышек по-американски:
Скрутить ребра мембраной внутрь (мембрану не снимать, так ребрам легче будет стоять на боку и не разваливаться), обвязать их бечевкой по кругу. Натереть ребра оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Поместить стоящие ребра в кастрюлю, налить немного влаги (вода, пиво, вино и т.п), но немного, чтобы ребра не варились. Поместить в предварительно разогретый гриль при температуре 120 - 140 С на первые 2 часа.
Как только они пройдут, обильно смазать ребрышки соусом и накрыть плотной алюминиевой фольгой. В течении следующих двух часов смазывать ребра соусом раз в 15-20 мин, накрывая обратно фольгой, чтобы запечатать влагу и дымные ароматы.
Рецепт соуса для смазывания ребрышек:
На сковороде разогреть масло, добавить лук и варить до мягкости, влить бульон, колу, уксус, кукурузный сироп, патоку и кетчуп. Добавить томатную пасту, чесночный порошок, коричневую горчицу и острый соус, перемешать и дать вариться около часа.
Подавать с зеленью, овощами, и конечно, любовью, ура!
instagram.com/sergeykhachiyan/
Моя мама меня так не хвалит как вы мясо😂
@Ио Гстфф мясо оно вообще то
Вы очень хорошая и приятная девушка Катя джан))
@Ио Гстфф обязательно
Армяни все так гатовит💋
Может ты страшная? Если хочешь я тебя похвалю, но мне надо взглянуть на тебя.
Артурик подрос))) Добра тебе и твоей семье Жорж!!! Лайк без вопросов!!!
Это талант так готовить и преподносить так блюда. Россия Нальчик
Спасибо что есть такой канал,мне очень нравится как ты готовишь,впервые вижу такую любовь к готовке и с какой любовью ты относишься к каждому ингредиенту
Жорж ! Вы так вкусно и сочно рассказываете, что и жарить мясо не нужно. Я все это чувствую с экрана😀привет из Одессы!
Жорж, лучший повар..
Не потому, что профессионал, а потому, что готовите, с Душой! Вы-лучший!!!! Привет, из Крыма!!!)))
Рецепт для гриля ,
Рыба сом
Для маринада , свежевыжатый сок апельсина 200гр
Цедра лимона или Лайма
Соус Терияки
Копченая паприка
Оливковое масло
Соевый соус
Розмарин
Тимьян
Соль
Перец
Три часа маринуем
И вах мамаджан!!!!
@johny_kepfel
Я всю неделю жду воскресенье, чтобы пол часа отдохнуть с бутылкой пива на диване и смотреть дядя Жоржа. Спосибо вам большое дядя жорж
Честно говорю - подсел на ваши видео. Такая приятная атмосфера. Я инструктор по огневой подготовке из Москвы. Недавно возобновили занятия. Встретил своих учеников после карантина. Трудно было сдерживать слезы. Ваши видео - это добрая отдушина. Спасибо Вам.
Здравствуйте Жорж!Спасибо за видео,приятно смотреть!)
Рецепт: Берём свиную корейку,режем вдоль как бы раскрывая делая под рулет.Далее отбиваем.Делаем маринад-Добавляем любимые специи в растительное масло.Я люблю чеснок,отлично подходит кориандр(размарин,тимьян),соль и перец по вкусу,так же для цвета можно добавить молотую паприку(копченую).Маринуем не менее 30 мин в прохладном месте.
Для фарша режем перец болгарский ломтиками,поджаренный лук репчатый ,сыр тоже ломтиками.Фарш выкладываем на мясо и заворачиваем рулет,в конце пробиваем шпажками чтобы не раскрылся. Запекаем до готовности время расчитываем от использованного мяса и конечно же по корочке)
Можно так же подкоптить как у вас на видео)
Подавать с зеленью,овощами да и в общем с чем душа желает)
Inst: @sanchess999
Салам алейкум братжан самое главное что вы живы и здоровы я очень рад снова смотреть ваши ролики 👍👍👍
Мы и без конкурса будем смотреть до конца Жоржик Джан
Нельзя так вкусно готовить 😋....
Слюньки текут 🤤
Заражаете хорошим настроением уже при перечислении ингредиентов:) у Вас прекрасная атмосфера в роликах.
Жорж, спасибо за душевный канал, приятно после работы ужинать и смотреть.
Раз уж рецепты для гриля, то могу предложить рецепт мясных улиток(купатов):
говяжий фарш, грудинка свиная или бекон (для сочности, порезаные примерно 1*1 см ) в соотношении 2к1,
соль, перец, чеснок и лук сушеные, как можно холоднее воду, затем делим всё пополам в первую "взрослую" половину
добавляем острый перец (мы предпочитаем халапеньо), во вторую "детскую" половину добавляем смесь сыров (по вкусу)
С помощью мясорубки или колбасного пресса, всё это отправляем в чреву, можно делать как сардельки, мы любим сворачивать
улиткой, ну и в Вебер (у меня 47), 120 градусов + пару яблочных чанков, для лёгкого копчения.
Подавать либо на лаваше, либо как хотдоги.
Дорогой Жорж, у тебя так великолепно получается, спасибо за рецепты твои...
Приятно смотреть великолепную работу настоящего мастера. Жорж джян привет вам из России из Калининграда, Счастья и процветания вам и всей вашей семье
Джордж мама джан хорошие слова в написании мы тебя ценим и любим вместе с георгием с твоим другом у тебя на канале хорошо смотреть и у него неплохо вам обоим счастья здоровья успехов в личной жизни Спасибо что Вы оба профессиональные Повара и оба дружите с друг с другом.
Здравствуйте Жорж, как всегда всё великолепно!!!
Рецепт не оригинален, но на гриле он получается особенно вкусен - Солянка на костре (гриле):
В котелок (казан) налить холодную воду и положить говядину на кости, поставить на огонь и довести до кипения. Убрать пенку, убавить огонь до слабого кипения и варить 40 - 50 минут. Вынуть мясо и оставить его остывать, затем его предстоит разобрать. Делаем зажарку - лук, помидоры томатная паста, сахар, соль, отставляем в сторону. Следующим этапом нам предстоит сварить овощи - морковь и картофель, я режу все крупными кубиками и сначала запускаю морковь, а через минут 5 картофель, снимаем пену, даем некоторое время овощам отвариваться. На следующем шаге у нас начинается полное творчество - каждый может в суп положить то мясо или мясной продукт который он больше всего любит, я в обязательном порядке добавляю жаренное мясо на гриле или предварительно закопченное, также вносим ранее отваренную и разобранную говядину. Добавляем порезанные соленые огурцы, немного рассола от них, маслины без косточек. Солим, специи по вкусу, ранее сделанную зажарку. И как финал - кинза и мелко нарезанный сыр джилл (косичка). Подаём с лимоном и сметаной. Приятного аппетита! instagram.com/krasnov_st_76/
То чувство когда пытаешься записать рецепт, но закапал весь рецепт слюнями!! Как всегда красиво и изящно!!! 5 звезд Мишлена этому господину!!!
ДОРОГОЙ, ЖОРЖ! ЗДРАВСТВУЙТЕ 😊
КАК МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! И СЛУШАТЬ ТОЖЕ ХОРОШО ПРИЯТНО! ВЫ, ТАК СОЧНО И ВКУСНО ГОТОВИТЕ! ПРОСТО - ВАХ, МАМА ДЖАН! СУПЕР🔥
КРЕПЧАЙШЕГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕЙ ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ - ДОРОГОЙ СЕМЬЕ!❤️❤️❤️😉
😍😍😍😍😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Скумбрия на гриле: скумбрия свежемороженная (филе), приправа для рыбы лимонная, сушеный чеснок, сок лимона, майонез. Замариновать желательно на ночь. Потом жарить на гриле. Очень вкусно!!! @marinalomakina35
Жарить майонез вообще нельзя!!!!
@@Алексей-п1я2я Обоснуй? или сам придумал?
Надо попробовать
Знаю запекать ,а жарить впервые слышу!
Шедевр, и цвет и на вкус никто не сомневается что мясо просто супер. Спасибо за замечательный рецепт, дорогой Жорж джан. Казахстан г Павлодар.
без плохих комментов -это единственный канал-Спасибо вам люди!
Картофель на гриле с розмарином и сливочным маслом. Берем картошечку, делаем в ней дырочки зубочисткой, затем смешиваем сливочное масло, соль, перец и розмарин. Смазываем картошечку получившейся смесью, нанизываем на шпажки и запекаем на гриле. Это ну очень вкусно и оригинально. Спасибо Вам Жорж за Ваще творчество и прекрасное настроение при просмотре ваших видео.
Привет Жорж я из Узбекистана. Ваш ролик постаяний смотирим вам удачи всегда будет здоровий для нас
Салам алейкум, вах,вах как аппетитно. Жорж твоя коронная фраза" друзья джан" делает твой ролик не забываемым и конечно же рецепты
"Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля" - отличный ход! гриль разыгрывают среди тех кто уже имеет гриль, и наработал себе базу рецептов!
так вот она какая таргетинговая реклама в 2020.
за видео - респект, angus выглядит очень аппетитно!
Уважаемый Жорж, Вы как свежий, чистый воздух в легкие и Душу... Так прекрасно смотреть Вас! Все, что Вы делаете, делаете с большой любовью! Это так прекрасно смотреть и слушать Вас... Я отдыхаю, когда Вы готовите - вах мама джан)) Но у нас с вами одна боль - наш народ... я из Беларуси... Искренне люблю Вас и поддерживаю весь армянский народ!
Цыплёнок Кокле на гриле 🐥
Время подготовку: Час
Время приготовления: 15-20 минут
На 4-5 персон
4 шт цыплят
Для маринада:
3 средние луковицы🧅
7 зубчика чеснока 🧄
Горчица 🧉
Розмарин 🌿
Тимьян 🌿
Чёрный перец🧂
Соль 🧂
1. Лук и чеснок нужно измельчить в блендере с 50-100 мл водой( чтобы не было густой и не жидки)
2. Цыплёнок нужно посолить поперчить и смазывать с горчицей
3. Измельчённый лук с чесноком смазываем на цыплёнок
4. Маринованные цыпленки кладём друг на друга и между ними положим несколько ветки розмарина и тимьяна
5. Маринованные цыпленки убираем в холодильник и ждём 30-45 минут
6. Достаём, убираем ветки розмарина и тимьяна, смазываем оливковом масле
7. Вставляем на огонь на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов
8. Вах мама джан😊! Приятного аппетита😋!
Получаеться очень вкусно и сочно.
instagram.com/zazyan.artur/
РФ, Белгород
ДРУЗЬЯ ДЖАН)) СТАВТЕ ЛАЙКИ, ПОМОГИТЕ ВЫИГРАТЬ.
Добрейший день, Вам!
Никогда не могу пройти мимо ваших рецептов, все так красиво, с душой и сожалею лишь о том, что ютуб еще не научился передавать запахи😀
Ну и конечно очень хочется поучавствовать, авось впервые и выиграю☺
Вот мой рецептик. Простой, не оочень вкусный.
Берем 1 кг помидоров чери, моем, режем на половинки, выкладываем в металлическую емкость для запекания. В отдельной тарелочке, наливаем мл 70 оливкового масла, в масло мелко мелко крошим чеснок, базилик и орегано. Тем временем готовим гриль, углей не очень большое колличество, чтобы помидоры быстро не сгорели и вымачиваем щепу для копчения. Получившейся смесью масла обильно смазываем помидоры. В гриль на угли закидываем щепу,приоткрываем заслонки и ставимнашу емкость внутрь и накрываем крышкой. Далее все зависит от температуры, в среднем- час- полтора. Помидоры должны в итоге выйти подвяленные и с ароматом копчения! Получается мега вкусно и подходит ко всем мясным блюдам!
instagram.com/mas_mishaaa/
Классный канал и классные рецепты!)
Вах мама жан! Приветствую дядя Жорж!Как всегда, всё супер!!!😋👍👍👍
ООООчень даже хороший человек!😉😉
Добро времени Жорж, делюсь впечатлением, каждый раз когда смотрю вашу работу, на середине просто делаю паузу и иду что-нибудь готовить :)
Для Соуса:
Чеснок мелко рубленный
Соевый соус
Мед
Базилик
Кинза свежая мелко рубленая
Сухой чеснок
Соль
Перец черный молотый
Мясо:
Целая курица или цыпленок
На гриле:
Прогреть до 200°
Смазать мясо.
Грудка вниз, 15мин перевернуть смазать
Грудка вверх 15мин перевернуть смазать
10мин и готово. 😋🍗👍
Жорж джан, очередной шедевр, и снова вах мама джан, слюноотделение зашкаливает🔥🔥🔥
Шикарно! Как всегда! Армяне красавчики!👍
😍😍😍😍😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
04:51 Огурцы поражены вредителем - паутинный клещ, скорее всего. Не в курсе, какие препараты продаются у вас во Франции, однако предупреждаю - избавиться от вредителя трудно и надо строго выдерживать концентрацию препарата, который Вы найдёте, рекомендованную производителем. Радикальный способ - огурцы ликвидировать, засеять участок горчицей или чесноком и в следующем году огурцы также не высаживать. Удачи!
ВкУсняшки делаешь. Молодец. Родился в Алмате ,28 лет в Германии. Смотрю твои видосики с огромным аппетитом👍👍👍
У меня есть армейский друг, Гор, очень любит готовить, каждый раз смотрю Ваши видео, текут слюнки и вспоминаю свои армейские годы, очень приятно и огромное Вам спасибо за интересный контент. Мой рецепт гриля это королевские креветки маринованные в кисло сладком соусе с чесноком, на гарнир: жареная паприка, лук шалот, цукини, молодой кукурузой и шампиньоны с приправами, маслом, солью и перцем. От этого блюда не оторвать ни детей ни взрослых. От души спасибо Вам за доброе дело)))
shuvalov3232
Рецепт гриля для конкурса:
Маринад: несколько очищенных зубчиков чеснока мелко нарезаем,. Пучок мяты добавляем к чесноку и сильно мнём руками до появления сока. Заливаем в ту же ёмкость кефир. Кефира должно быть столько, что бы после укладки мяса, он покрывало его полностью. Добавляем 2 ст. Л. Молотой красной сладкой парики, 0.5ст.л. Чёрного перца. Соль по вкусу. Всё перемешиваем.
Заливаем маринадом мясо и оставляем в прохладном месте мариновать на 15 часов. Баранина и телятина получаются очень нежные и сочные, и ароматные с приятным вкусом.
Отлично подходит к птице, особенно к её нежным сортам, как например к перепёлке. Тушки перепелов по данному рецепту коптяться чуть болише часа при температуре 60-70 гдадусов. Ну а на углях минут 15.
Приятного аппетита!
@painguard_
instagram.com/painguard_
Добрый день! Я смотрю все ваши выпуски. ( С разных устройств). Класс! Мой рецепт такой же, только предпочитаю мазать абхазской аджикой для остроты. Удачи!!!
PS: на таком гриле я бы с удовольствием готовил. Спасибо)
Дядя Жорж, чуть не умер от потери слюны при просмотре. Как всегда на высоте 👍🏻
] 35:53
Жорж! Очень люблю Ваш канал,смотрю с удовольствием!Желаю Вам ещё больше подписчиков и кулинарного вдохновения! 💋♥️☺️
рецепт для гриля прост.готовте с душой.любовью и настроением.и всё у всех получится супер!!!всем удачи!!!Жорж респект)
привет)) удачи,ты молодец
Американский стейк в исполнении армянского шефа !💪🖐️👍
@Leo Belianidis стейк всегда американский, потому что это их блюдо, как и борщ будет русским, кто бы и как бы его не готовил) но так то да, в идеале используют мясо молодых бычков, их даже особым образом откармливают для этого)
Хорошие стейки получились)
@@takaya_kuhnya русского борща не существует, он везде украинский, а вот щи это да. Русское блюдо.
@@abrorgafurov4638 действительно, почему то думал что он русский) спасибо что прояснили
@@takaya_kuhnya бывает)
MAIL: marsped.aru@gmail.com
INSTAGRAM: georgearu
instagram.com/georgearu/
КОНКУРС!
Главный приз - черный гриль Weber MasterTouch GBS E5750
Условия участия:
1. Подписаться на BBQ Store в Инстаграм: instagram.com/bbqstore.russia
2. Быть подписанным на UA-cam-канал «У Жоржа»
3. Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля, а Жорж лично выберет самый оригинальный из них! В комментарии с рецептом обязательно указать ссылку на свой Instagram!
Важно! На момент проведения конкурса, Ваши подписки на UA-cam должны быть открыты, чтобы мы могли проверить выполнение условий.
Результаты конкурса будут опубликованы 15 июля в Instagram BBQSTORE instagram.com/bbqstore.russia @bbqstore.russia
BBQ Store - самый большой в Восточной Европе и России салон грилей и барбекю. Официальный Weber World Dealer.
2 этажа, 300 кв.м, 3000 наименований в т.ч. эксклюзивных грилей, угля, газовых баллонов, аксессуаров, посуды, соусов, специй и мяса для бургеров и стейков.
И много еще всего, что может понадобиться настоящему грильмену с доставкой по всей России. А также в нем самый настоящий музей грилей Weber!
Интернет-магазин BBQ Store: clck.ru/PStdB
Назовите оператору BBQ Store секретное слово ЖОРЖ, чтобы получить специальные условия при покупке.
Адрес BBQ Store: Москва, Авиаконструктора Сухого, 2/1
А вы где живёте какая страна?
Здравствуйте из Казахстана 👍👍
В Бельгии он живёт
👋👋👋👋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋💐💐💐💐💞💞💝💝💝💝💞💞💞💞
Здравствуйте из России г. Рязань
Шикарный рецепт! Жорж дай бог здоровья вам и вашим близким! Чтобы как можно чаще нас радовали своими шедеврами)
Жорж Вы очаровательный человек ))) смотреть Ваши видеоролики большое удовольствие ))) спасибо Вам )))
Здравствуйте Жорж-Джань:)))))) Вы молодец)))) Мясо дело хорошее))))) Удачи)))
Ахпер привет как всегда на высшем уровне готовка а я вот буду делать то что ты делаешь потому что боле вкусных рецептов не знаю но а вообще да мне не хватает такое чудо техники 🍷👍
Я через экран учуял запах базилика 😁
Жорж Джан, большое спасибо за этот видео ролик. Слов нет .дай бог вам здоровья и вашей семье. Просто супер. Привет из Израиля от Игоря
Жорж джан добрый день!!! Как всегда все вкусно и аппетитно ахпер джан, спасибо большое!! Рецепт приготовления морского гребешка.Надеюсь приготовиш по этому рецепту, все будет вкусно вах мама джан!!!
Ингредиенты:
Морской гребешок крупный - 300 г
Оливковое масло - 50 г
Лимонный сок - 2 ст. л.
Тимьян - пара веточек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разморозьте гребешки естественным путем, обсушите бумажным полоттенцем.
Приготовьте маринад: измельчите чеснок и тимьян, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Выложите гребешки в маринад и оставьте на 30 минут.
Выложите гребешки на решетку и обжаривайте на гриле по 3-5 минут с каждой стороны.
Выложите готовые гребешки на блюдо, сбрызните лимонным соком подавайте с овощами гриль или как самостоятельное блюдо, приятного аппетита. Instagram Artak Sagradyan.
Всем приятного аппетита и удачи в конкурсе!
Привет Жорж сразу твой рицепт напишу в мой блокнотик буду помнить и когда вырасту то буду делать как ты😋
Слово рИцепт прям делает тепло на душе от вашего комментария)прям от души
Видио запиши на будущее..
Зачем писать в блокнот. Вырастешь, зайдешь на канал и посмотришь..
Если ты маленький то нужно называть дядю Жоржа на Вы.
Джордж Джан эх Мама Джан, так классно получается Так кушать хочется что переночевать не где. Счастья, здоровья, вам и вашей семье. Краснодарский край Армавир 👍
Пила чай аж в зубах мясо застряло 😂😂
Беларусь, уважаемый Жорж смотрит Вас с большим удовольствием! Как же вкусно Вы комментируете свои видео! Вах мама Джан, ещё бы ощутить этот аромат! Спасибо за Ваш талант!
Гирос с запеченной на гриле говядиной: в большой миске смешайте оливковое масло 1/3 стакана, 3 зубчика чеснока,1 чайная ложка орегано,пол чайной ложки паприки, чайную ложку соли и перец по вкусу. Разложить в две миски, одна побольше вторая поменьше. В ту что поменьше добавить пол стакана йогурта 2% и 2 столовые ложки воды. В миску побольше положить 1 болгарский перец нарезаный кольцами примерно 1 см. и 1 лук нарезаный кольцами примерно 1 см. Перемешать и вынуть, следом положить в соус говяжий стейк примерно 400-450 грамм. Разогреть гриль до умеренно высокой температуры. Обжарить перец, лук и мясо на гриле, примерно 4 минуты с каждой стороны для овощей и 4-8 мин. с каждой стороны для мяса (в зависимости от толщины) до появления характерных полосок. Обжарить примерно 4 питы до появления полосок, примерно минуту с каждой стороны. Дать мясу полежать примерно минут 5. Нарезать стейк поперек волокон. Положить в питы мясо, запеченные овощи и свежий томат. Полить йогуртовым соусом. И наслаждаться вкусом=)
@romichpetros
Смотрю я с удовольствием всегда, ”Шедевра” ”Мама Джан” от Жоржа! !
О как же вкусно, друг мой, ты готовишь!
Порой бывает, что через интернет, в мой телефон, пробиться хочет аромат мангала,
с которого ты только что, снял очередной шедевр!
На днях увидел я, как раскрывал ты чудо-Weber,
с большим количеством прекраснейших примочек! ! ! !
Чего греха таить - смохнув счастливую слезу с лица рукой, я отдуши порадовался Жоржу,
что у него, теперь есть это чудо-штука Weber, от магазина BBQ-Store.
Теперь вот насмотревшись, на мясной рулет, на стейк из Ангуса от Жоржа,
сижу и думаю: А может повезет! ? И у меня вдруг будет, чудо-Weber от магазина BBQ-Store.
И я, как Жорж, замариную мясо (сосевый сосус, мед, чесночный порошок, чуть зиры,
добавить зернышки кунжута, мяско туда минут на 20-30, потом зажарить, смазывая сосусом
по верху), и приглашу своих друзей, и скажем мы спасибо Жоржу.
Эх Мама-Джан, мечты, мечты! Удачи и здоровья всем, ну и конечно мне!!!!!!
@maksidok (инста) Максим, Ессентуки.
Привет Вам из солнечной Мордовии!!! Благодарю за Ваши рецепты и обучение готовить!!!
Жорж с уважением к Вам, но как по мне это уже well done. А так все классно как всегда.))
Да , чуть передержал
Чеснок: 2 зубч.
Розмарин
Мята
Растительное масло: 5 стол.л.
Сливочное масло (размягчённое, комнатной температуры.)
Соль: по вкусу
Перец по вкусу
копченая паприка
соевый соус
мёд
Просто наткнулся на Жоржа(не знаю как правильно обращаться) как в рекомендациях. Посмотрел. И как то....я смотрю только рецепты от Гордона Рамзи или же Обломова. И нигде я не чувствую такую ламповость. Как будто я нахожусь в круге семьи. Просто великолепное общение.
Жорж Джан, а кем Вы работаете?
Друзья джан лайкайте кому тоже интересно!
Жорж работает при школе вроде как завхоз. Я так понял он давно рассказывал.
Агааааа.....смешно....это завхозы так живут?
Завхоз в местном колледже работает
@@chfhydgjdhfc6415 дау
Н ты
Добрый вечер!
Меня зовут Карен Асатуров (@k_asaturov ) и я начинающий блогер, мой youtube канал называется Ароматы Кавказа (aromati_kavkaza ).
Предлагаю следующий рецепт приготовления ножки ягненка в специях и травах по-кавказски на гриле.
Берем ножку ягненка (приблизительно 5 кг.), очищаем ее.
Далее в миске делаем маринад - спешиваем соль, перец, розмарин, кинзу, сунели, чеснок, паприку, подсолнечное масло (пропорции по вкусу).
Половиной полученного маринада смазываем мясо и оставляем на 1 час мариноваться, в это время подготавливаем гриль и угли.
Далее начинаем готовить гарнир - в поддон гриля, где накапливается жир, кладем картошку, предварительно порезанную и смешанную с оставшейся частью маринада.
Начинаем приготовление ножки ягнёнка на гриле, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки, одновременно в поддоне будет готовится картошка, на которую медленно сверху будет капать жир от мяса.
Получится просто супер!
ВАХ, МАМА ДЖАН!
@aromati_kavkaza
@k_asaturov
@georgearu
@bbqstore.russia
👍👍👍
👍🐑🐑🐑
Удачи Ароматы Кавказа
Жорж,я Вас так люблю как человека,а кто Вы по гороскопу что Вы такой добрый человек.
Дядя Жора по гороскопу кавказец, самый лучший и добрый знак зодиака !!!
Думаю близнец 😉
Да, близнецы он...
А я думаю - Водолей.
Неужели ещё остались те кто верит в порноскопы
Жорж Спасибо за классные рецепты! Вот рецепт сочного куриного шашлычка: куриную грудку разрезаем таким образом чтобы получился ровный пласт мяса. Приправляем любимыми специямии и солим. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок, укроп, или другую зелень, и намазываем на подготовленное мясо. Сворачиваем в рулет и подмораживаем в морозилке пока не схватится масло. Затем нарезаем на пятаки толщиной 3 см и насаживаем на шпажки прокалывая сбоку. Затем на гриль Вебер или мангал, на сильный жар. Готовится быстро, получается, ум отъесть можно, мама Джан!!! Приятного аппетита!
Уважаемый Жорж джан с любовью из Карачаево-Черкесии 🤩 очень шикарные видео, отличные рецепты! Так приятно смотреть на людей которые готовят, не потому что хотят популярности, а потому что всем сердцем любят это делать! Спасибо вам за идею создания вашего канала🤩🤩🤩 удачи и добра!
Я из Узбекистана, город Касан, Жорж тебе огромная удача !!!
Вах-вах-вах, что ты мой друг со мной делаешь?! я Теперь всей душой к тебе в гости хочу!!! Сам я из Алматы!
Всей душой (и телом) в гости на рынок, взял мяса и приготовил 😁
@@здравый_смысл именно так, я с собой вина возьму для такой горячей встречи!
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧНОЙ КУРИННОГО ФИЛЕ В МАНКЕ
Куриное филе промойте и порежьте на 3-4 части каждое, как на отбивные.
Куриное филе слегка отбейте, посолите, поперчите и посыпьте гранулированным чесноком.
Соедините яйцо, сметану, горчицу и манку. Каждый кусочек курицы с двух сторон обмакните в полученную массу и оставьте на минут 15, чтобы оно пропиталось.
Обжарьте куриное филе с двух сторон на среднем огне до легкой корочки. Рецепт интересный и необычный!
Мой инстаграмм: instagram.com/kyenyle/
На снятии первого кусочка, Аня не выдержала, "Дай.... Мне.... Кусок....." Я сам слюной захлебнулся. Спасибо Жорж за рецепты! Здоровья тебе и близким, радости в жизни, удивляй своим творчеством, дари добро!
Спасибо тебе великий волшебник!))
Благодаря тебе - готовлю неимоверно вкусно, и радую семью и друзей)
Дай бог - тебе здоровья, дорогой человек!)
Дяд Жорж Привет!Опят начали шашлык готовить
Пишет Кишинёв. Ваши соседи французы ещё не умерли от запахов Ваших шедевров? Уважуха!
а может у него не французы а украинцы соседи
Жорж Берёшь молодого поросёнка, вьетнамского вислобрюхокго из сарая . Ошпарить кипятком потрошишь и надо охладить . Приготовить соус душистый перец 🌶 соль паприка , кореандр, чеснок, и хорошее оливковое масло . Приправы растереть в ступе и залить маслом . Взять поросёнка натереть соусом , и поставить в прохладное место на два часа . А пока разжигаем гриль . На готовый гриль выкладываем поросёнка предварительно фольгой закроем уши поросёнку . 45 минут и пальчики оближешь , украсить помидорами , огурцами и зеленью . Привет из Казахстана г. Костанай . Инста oleg200166
Свиные шашлычки по - испански на угольном гриле ВЕБЕР. 2шт кусок свиной вырезки, 450 гр каждый, без лишнего жира и плёнок, нарезанный по 3 см кубиками. 2шт большой болгарский перец, 1 красный, 1 зелёный, нарезанные квадратом по 3см. Маринад : 95 гр листья и мягкие части стебля петрушки, мелко нарезанные. 60 мл оливкого масла extra virgin. 2 ст л красного лука, измельчённых. 1 ст л винный уксус. 1 ст л копчёной паприки. 2 ч л молотая зира (кумин). 2 ч л измельчённый чеснок. 1/4 ч л молотый каенский перец(или Чили),крупная соль. Смешиваем ингредиенты для маринада и заливаем нарезанные кубиками мясо. Ставим в холодильник на 4 - 8 часов,изредка переворачиваем. Если используете деревянные шпажки, то их вымачиваем 30 минут. Готовим гриль для прямого сильного жара (230 - 290). Поочерёдно нанизываем мясо и перец. Очищаем решётку и жарим на прямом жаре под крышкой, пока мясо не станет розовым в середине (8 - 10 минут), переворачиваем 1, 2 раза. Снимаем шашлычки с гриля, посыпаем солью и подаём тёплым. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Доброе время суток дорогой Жорж. Как всегда очень красивое блюдо и особенно его приготовление. Всегда очень рады твоим новым рецептам. Здоровья тебе и всего самого наилучшего.