Das liebe Kochfreunde war mein Rezept für Serbisches Reisfleisch. Ich kann euch sagen, es schmeckt grandios! Und wenn ihr Lust auf noch mehr Balkanrezepte habt, dann lasst einfach ein Abo da bit.ly/2OmFRnj
Hallo Mati, ich habe deinen Kanal gerade über dieses Video gefunden und sofort abonniert. Ich habe mich auf Kochkanälen selten so gut unterhalten gefühlt und die Rezepte sind grandios 👍. Vielen Dank dafür 👏
Oh, das ist schön zu hören Andi, Dankeschön! Es ist halt keine Michelinküche, sondern einfaches Essen was jeder zubereiten kann:-) Viele Grüße aus dem Hessenland, der Mati 😉👍
Du wirst lachen - gerade heute habe ich ein neues Video gemacht und weißt du was - MIT CHILLI, hahahaha. Gedankenübertragung? Früher habe ich gerne und oft viel scharf gegessen aber seit ich meine Frau kennengelernt habe (der sogar Pfeffer zu scharf war) hat das mit der Schärfe nachgelassen. Aber nach 16 Jahren habe ich sie so langsam an die Welt der Gewürze und auch der Schärfe herangeführt, so dass sie jetzt sogar (entkernte) Chilli essen kann:-)
Super Mati, Hvala na recept. Big thanks for all your hard work, which Im sure you enjoy . But TSHIRT IS THE BEST ! Please leave a link where to buy. Pozdrav iz Zagreba
Also dann - und das meine ich grundehrlich - hat sich das Video für mich schon gelohnt:-))) Also meine Kinder sind total verrückt nach Reisfleisch, vor allem meine Tochter liebt den, der Sohn isst lieber das Fleisch. Schmeckt auch wirklich megalecker, bin mal gespannt wie es euch schmackt? Liebe Grüße & Gutes Gelingen - Mati 👍😃
Mati- der Hammer ! 👍👍👍 Meine Tochter so: Boah lecker Papa, wo hast Du das bestellt ? Ist das jetzt ein Kompliment oder zweifelt sie an meinen (Nach-)Kochkünsten ? 🤣 Meine Frau meint, so lecker, daß sie da nicht drankommt. Stimmt, das kann ich besser 😂👍 Danke für dieses leckere Gericht, next week wieder und mit Cevapcici 😉👍 LG Marc
Danke für das geile Rezept, mein Freund! Nun habe ich ne Idee mehr für kommende Woche! Super Video, wie immer. Hoffe, dir und deiner Familie geht es gut. Bis zum nächsten Video 🤘
Dir wird es bestimmt total gefallen, du magst ja die Balkanküche anscheinend sehr. Beste Wünsche zurück, allen geht es gut und alles andere wäre meckern auf ganz hohem Niveau und sowas mache ich nicht, haha:-)
Mahlzeit, das ist ja mal wieder was gutes. So ähnlich hab ich es im Dutch gemacht muß man halt mit den Kohlen bischen aufpassen.Bringt es dir was wenn die Werbung durchläuft?
Einen Dutch oven habe ich nicht, dafür die Peka. Sind ja ähnlich. Was habe ich am Anfang geflucht über das Ding. Aber wenn man den Dreh raus hat, möchte man es nicht mehr missen. Und wegen der Werbung - keine Ahnung, ehrlich gesagt. Ich glaube mal wenn, macht das vielleicht nur marginal etwas aus. Ich schaue mir eigentlich nur Werbung an, wenn sie mich wirklich interessiert und gut gemacht ist. Werbung und Niveaulosigkeit und Volksverdummung sind auch der Grund, warum wir seit 8 Jahren kein Fernsehen mehr schauen:-)
Wiener Reisfleisch ... da musste ich doch glatt mal googeln was das ist? Sieht oberlecker aus, mit Speck und Kalbfleisch, das ganze auch schön pikant - kommt auf die "to koch Liste":-)
Moin, Wird auf jeden Fall als nächstes gemacht! Der Reis heute war mehr als spitzenmäßig!!!!!!!° Welchen Durchmesser hat deine Pfanne und wo ist der Gaskocher her? VG
Guten Morgen Wolfgang. Die Pfanne hat 32 cm und ist aus Gusseisen. Ist schon ein klasse Teil, dafür aber auch sehr pflegebedürftig. Der Gashocker ist von Amazon. PS: Meine Tochter hat 3 Portionen gegessen ... und sie ist 7 (!). Viele Grüße, Mati
Fu** - ich hab das Video schon wieder zu spät gesehen - nun muss ich schon wieder Nachts essen und so...! Ich liebe serbisches Reisfleisch! Danke für das Video - Gruß - der Oli
Hi Oliver. Also ich habe Nachschicht und habe für einen serbischen Mitarbeiter hier eine Portion mitgebracht. Er isst und isst und isst ... und schweigt. Ich frage ihn, na Dejan wie schmeckt`s? Antwort: Gut! *NUR GUT?!?* Hahahaha, ich habe mir echt ein besseres Feedback erhofft:-)
Also frische Bohnen habe ich zwar gefunden aber die sahen nicht mehr so gut aus. Ich finde TK-Gemüse aber grundsätzlich nicht schlecht. Viel schlimmer fand ich, dass ich Erbsen *aus der Dose* verwendet habe:-(
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Zum Glück habe ich den Bauernmarkt auf Teneriffa jedes Wochenende 3 Häuser neben mir. Aber mit Erbsen sieht es hier leider auch schlecht aus.
Hallo Mati, Was heißt pflegebedürftig? Und noch eine Frage, ich schaue schon seit Wochen im Netz nach einem fleischwolf, kannst du mir evtl einen empfehlen den ich so 3 bis 4 mal im monat benutze. Soll aber nicht so eine multi Maschine sein wo ein Fleischwolf Satz dabei ist. Die taugen glaube ich nichts. Vielen lieben Dank und schöne Grüße aus NRW Wolfgang Glück auf.......0:2 😊😊😊
Wenn Du den wirklich so oft benutzt, dann mach keine Kompromisse und nimm den Beeketal www.beeketal.de/fleischereiausstattung/fleischwoelfe/beeketal-fleischwolf-wurstfueller-versch-ausfuehrungen_484_1355
Hi Wolfgang, also Gusseisenpfannen haben Vor- und Nachteile. Sie sind frei von Chemie, haben hervorragende Brateigenschaften, man kann sie auf Feuerstellen und im Backofen nutzen und sie sind langlebig und praktisch unzerstörbar. Ideal für Bratkartoffeln, Fleisch oder Spiegeleier. Wenn du einmal Spiegeleier aus einer Gusseisenpfanne gegessen hast, willst du "normale Spigeleier" nicht mehr:-) Nachteile: Die Gusseisenpfanne ist unbeschichtet. Du musst sie vor der ersten Verwendung gut einbrennen (Da gibt es gute Anleitungen bei UA-cam) und nach jeder Verwendung mit warmen Wasser und OHNE Spülmittel abspülen und leicht einfetten. Auf keinen Fall in die Spülmaschine! Mit der Zeit bildet sich eine Patina, also eine Beschichtung welche die Pfanne schützt. Bei guter Pflege werden Gusseisenpfannen also mit der Zeit immer besser. Man sollte auch nicht zu oft oder zu lange Säurehaltiges darin zubereiten (also Essig, Wein, Tomaten etc.), da dieses die Patina angreift. Wie gesagt, alles hat Pro. und Contra aber ich möchte meine Gusseisenpfanne nicht mehr missen:-) Viele Grüße mein Freund Mati
@@realcanecorso Hallo, Ja, da habe ich schon länger drüber nachgedacht.......und eben grade bestellt! Bin schon sehr gespannt und freu mich drauf!!!! Danke!!!
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Hallo Mati! Erstmal vielen vielen lieben Dank für deine ausführliche Antwort! Dann ist das also (fast) die gleiche Pfanne wie meine Hand geschmiedete Eisenpfanne!! Die Dinger sind wirklich super!!! Nur ist mein Pfannenrand leider nicht so hoch, darum müsste ich mir eine etwas höhere anschaffen. Den D- Reis musste ich deswegen leider in einem großen Kochtopf machen, natürlich fehlten dann die Röstaromen, trotzdem ist er mir super gelungen und zum einfrieren war leider nichts übrig!!😂😂😂 Toller Kanal und deine Rezepte werde ich nun regelmäßig verfolgen!!! VG aus NRW, Wolle !!!
@@meistereder3616 Wenn Du monatlich 3 bis 4 mal damit arbeitest, dan wirst Du mit dem Beeketal glücklich, weil super Ergebnis, schnell und leicht zu reinigen. Vermutlich machst Du auch Wurst? Dann suche mal Opa Jochen in youtube ;-)
Also den frische Blattkoriander mag ich auch nicht so. Was ich benutze sind die Samen, die sind ganz anders im Geschmack und passen m.M.n. super zu jeglichen Reisgerichten. Wird zwar nach dem Originalrezept für Djuvec bzw. Reisfleisch nicht verwendet, doch es "rundet" das Gericht perfekt ab. Ajvar und Vegeta muss natürlich auch mit rein:-) Hey das war echt sagenhaft sag ich Dir. Liebe grüße, mati
Hallo die Dame 🌹 Jetzt stell dir mal vor wie viele Menschen den Kanal schauen würden, wenn ich mich so darstellen könnte wie ich kochen kann? Du ich bin ja kritikfähig und in den alten Videos war ich schon ziemlich affig, das weiß ich auch:-) LG & schöne Pfingsten, Mati
Das liebe Kochfreunde war mein Rezept für Serbisches Reisfleisch. Ich kann euch sagen, es schmeckt grandios! Und wenn ihr Lust auf noch mehr Balkanrezepte habt, dann lasst einfach ein Abo da
bit.ly/2OmFRnj
Dankeschön lieber Outdoor Kitchen.
Ich habe zu danken:-)
Hallo Mati, ich habe deinen Kanal gerade über dieses Video gefunden und sofort abonniert. Ich habe mich auf Kochkanälen selten so gut unterhalten gefühlt und die Rezepte sind grandios 👍. Vielen Dank dafür 👏
Oh, das ist schön zu hören Andi, Dankeschön! Es ist halt keine Michelinküche, sondern einfaches Essen was jeder zubereiten kann:-) Viele Grüße aus dem Hessenland, der Mati 😉👍
Hi Mati, wieder ein tolles Video👍Manchmal vermisse ich Chilies in deinen Rezepten 🌶🌶🌶😎
Du wirst lachen - gerade heute habe ich ein neues Video gemacht und weißt du was - MIT CHILLI, hahahaha. Gedankenübertragung? Früher habe ich gerne und oft viel scharf gegessen aber seit ich meine Frau kennengelernt habe (der sogar Pfeffer zu scharf war) hat das mit der Schärfe nachgelassen. Aber nach 16 Jahren habe ich sie so langsam an die Welt der Gewürze und auch der Schärfe herangeführt, so dass sie jetzt sogar (entkernte) Chilli essen kann:-)
Sauguad!!! Danke
Dankeschön Christian. Gebe mir Mühe:-)
to bre to je prava majca nase predivne juge 👍👍👍
Kako mi sada žalimo za našom Jugoslavijom, tako će ljudi za 20 godina žaliti za Europom, haha. Puno pozdrava, Mati 😀
Sehr köstlich❤. Спасибо
Dankeschön Viktoria:-)
Super Mati, Hvala na recept. Big thanks for all your hard work, which Im sure you enjoy . But TSHIRT IS THE BEST ! Please leave a link where to buy. Pozdrav iz Zagreba
Hvala ti Mladene. Da, i meni se sviđa ovaj shirt, ima puno nostalgije. To je od Amazona. Pozdrav za Zagreb, Matijas :-)
Super Video zu Reisfleisch! Sieht echt lecker aus 😋 Danke
Lieben Dank
Das sieht köstlich aus,kommt auf die todo liste !
Mach das unbedingt Kai, also diesmal war`s auch wirklich besonders gut. Viele Grüße aus Hessen, der Mati:-)
Ich werde am Wochenende wieder der beste Papa sein, wenn ich das nachkoche! Danke Dir 👍
Also dann - und das meine ich grundehrlich - hat sich das Video für mich schon gelohnt:-))) Also meine Kinder sind total verrückt nach Reisfleisch, vor allem meine Tochter liebt den, der Sohn isst lieber das Fleisch. Schmeckt auch wirklich megalecker, bin mal gespannt wie es euch schmackt? Liebe Grüße & Gutes Gelingen - Mati 👍😃
Mati- der Hammer ! 👍👍👍
Meine Tochter so: Boah lecker Papa, wo hast Du das bestellt ? Ist das jetzt ein Kompliment oder zweifelt sie an meinen (Nach-)Kochkünsten ? 🤣
Meine Frau meint, so lecker, daß sie da nicht drankommt. Stimmt, das kann ich besser 😂👍 Danke für dieses leckere Gericht, next week wieder und mit Cevapcici 😉👍 LG Marc
Hmmmmm, serbisches Reisfleisch, ich liebe es. Viel Grüße vom Nobbi 😃
Dankeschön Nobbi 😋
Jetzt erst gesehen, wie konnte mir das entgehen? Ich LIEBE serbisches Reisfleisch. Wahnsinn, saulecker!
Das ist auch meeegalecker. Was mich wundert - Kinder lieben das total!
Finde dein Videos echt super ! Du und UA-cam das passt !
Also das ist doch mal ein schöner Kommentar 😘😊 Vielen
Das sieht super lecker aus 👌🏼
Danke Sultana:-)
Danke für das geile Rezept, mein Freund! Nun habe ich ne Idee mehr für kommende Woche! Super Video, wie immer. Hoffe, dir und deiner Familie geht es gut.
Bis zum nächsten Video 🤘
Dir wird es bestimmt total gefallen, du magst ja die Balkanküche anscheinend sehr. Beste Wünsche zurück, allen geht es gut und alles andere wäre meckern auf ganz hohem Niveau und sowas mache ich nicht, haha:-)
Klasse was man aus Reis so alles machen kann. Echt ein tolles Video Mati 👍 LG Jenny
Danke dir 😊👍
Hallo MAti, super lecker. Genau mein Geschmack. Ich liebe Reispfannen sehr. Hast du super gemacht und schaut sehr gut aus. Einfach genial. Lg Harald
Das ist schon lecker aber mein Lieblingsreisgericht ist und bleibt einfach gut gemachter Curryreis aus dem Wok.
merhaba afiyet olsun😋😋
Cok teseküler arkadas:-)
Dein Jugoslavia Wappen gefällt mir sehr gut !
Mir auch. Mich packt irgendwie jedes mal die Nostalgie, wenn ich die jugoslawische Fahne sehe ... 😥
Aloha Mati, grandioses Video, mein Mund ist jetzt ausreichend bewässert und der Einkaufszettel für morgen bereits ausgefüllt. :)
Sehr schön! Ich freue mich immer wenn ihr etwas nachkocht. Saulecker, oder?
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Ja, war super lecker, hat auch am nächsten Tag noch aufgewärmt absolut überzeugt. 1a Rezept, Danke fürs Teilen. 😎
Hallo Mati mega reispfannen Rezept👍 sieht hammer lecker aus 😋 Gruß Patzi
Vielen Dank Hr. Patzi:-)
Wieder mal superklasse. Lg Rolf
Vielen Dank Rolf. Liebe Grüße zurück:-)
Mahlzeit, das ist ja mal wieder was gutes. So ähnlich hab ich es im Dutch gemacht muß man halt mit den Kohlen bischen aufpassen.Bringt es dir was wenn die Werbung durchläuft?
Einen Dutch oven habe ich nicht, dafür die Peka. Sind ja ähnlich. Was habe ich am Anfang geflucht über das Ding. Aber wenn man den Dreh raus hat, möchte man es nicht mehr missen. Und wegen der Werbung - keine Ahnung, ehrlich gesagt. Ich glaube mal wenn, macht das vielleicht nur marginal etwas aus. Ich schaue mir eigentlich nur Werbung an, wenn sie mich wirklich interessiert und gut gemacht ist. Werbung und Niveaulosigkeit und Volksverdummung sind auch der Grund, warum wir seit 8 Jahren kein Fernsehen mehr schauen:-)
Das sieht ja mal wieder spitzenmäßig aus! 😃 Gruß Kathi & Tom
Lieben Dank euch beiden 😀
Das einzige was besser wie Balkan essen,ist chinesisch.😃
Rezept gespeichert und wird am Lagerfeuer gemacht.👍👍
Also meine Favoriten :
1. Balkanküche + griechische Küche
2. Italienisch
3. Usbekische Küche (ich könnte da Urlaub machen nur zum Essen, Wahnsinn!!!)
4. Dann asiatisch:-)
Das kann was....
Kenne natürlich das Wiener Reisfleisch (sehr lecker)
Aber deine Version !!!!!!???
Wird ausprobiert...
Mati TOP...
L.G. RONNY
Wiener Reisfleisch ... da musste ich doch glatt mal googeln was das ist? Sieht oberlecker aus, mit Speck und Kalbfleisch, das ganze auch schön pikant - kommt auf die "to koch Liste":-)
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal 👍
Moin,
Wird auf jeden Fall als nächstes gemacht! Der Reis heute war mehr als spitzenmäßig!!!!!!!°
Welchen Durchmesser hat deine Pfanne und wo ist der Gaskocher her?
VG
Guten Morgen Wolfgang. Die Pfanne hat 32 cm und ist aus Gusseisen. Ist schon ein klasse Teil, dafür aber auch sehr pflegebedürftig. Der Gashocker ist von Amazon. PS: Meine Tochter hat 3 Portionen gegessen ... und sie ist 7 (!). Viele Grüße, Mati
Fu** - ich hab das Video schon wieder zu spät gesehen - nun muss ich schon wieder Nachts essen und so...! Ich liebe serbisches Reisfleisch! Danke für das Video - Gruß - der Oli
Hi Oliver. Also ich habe Nachschicht und habe für einen serbischen Mitarbeiter hier eine Portion mitgebracht. Er isst und isst und isst ... und schweigt. Ich frage ihn, na Dejan wie schmeckt`s? Antwort: Gut! *NUR GUT?!?* Hahahaha, ich habe mir echt ein besseres Feedback erhofft:-)
Geiles Shirt 😊 Lecker Rezept, bis zu dem Moment wo Du TK Gemüse dazugibst 🤔🤔
Also frische Bohnen habe ich zwar gefunden aber die sahen nicht mehr so gut aus. Ich finde TK-Gemüse aber grundsätzlich nicht schlecht. Viel schlimmer fand ich, dass ich Erbsen *aus der Dose* verwendet habe:-(
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal Zum Glück habe ich den Bauernmarkt auf Teneriffa jedes Wochenende 3 Häuser neben mir. Aber mit Erbsen sieht es hier leider auch schlecht aus.
TK Gemüse ist total okay, hab ich auch immer da. Entweder gekauft oder selbst geschnibbelt und dann eingefroren 👍
@@DieGrinsekatze So mache ich es eigentlich auch immer. Nur war die Gartensaison dieses Jahr bei mir total für den ... Eimer, trotz Gewächshaus:-(
Yummy lecker 😋
Dankeschön 😋
Hallo Mati,
Was heißt pflegebedürftig? Und noch eine Frage, ich schaue schon seit Wochen im Netz nach einem fleischwolf, kannst du mir evtl einen empfehlen den ich so 3 bis 4 mal im monat benutze. Soll aber nicht so eine multi Maschine sein wo ein Fleischwolf Satz dabei ist. Die taugen glaube ich nichts.
Vielen lieben Dank und schöne Grüße aus NRW Wolfgang
Glück auf.......0:2 😊😊😊
Wenn Du den wirklich so oft benutzt, dann mach keine Kompromisse und nimm den Beeketal www.beeketal.de/fleischereiausstattung/fleischwoelfe/beeketal-fleischwolf-wurstfueller-versch-ausfuehrungen_484_1355
Hi Wolfgang,
also Gusseisenpfannen haben Vor- und Nachteile. Sie sind frei von Chemie, haben hervorragende Brateigenschaften, man kann sie auf Feuerstellen und im Backofen nutzen und sie sind langlebig und praktisch unzerstörbar. Ideal für Bratkartoffeln, Fleisch oder Spiegeleier. Wenn du einmal Spiegeleier aus einer Gusseisenpfanne gegessen hast, willst du "normale Spigeleier" nicht mehr:-)
Nachteile: Die Gusseisenpfanne ist unbeschichtet. Du musst sie vor der ersten Verwendung gut einbrennen (Da gibt es gute Anleitungen bei UA-cam) und nach jeder Verwendung mit warmen Wasser und OHNE Spülmittel abspülen und leicht einfetten. Auf keinen Fall in die Spülmaschine!
Mit der Zeit bildet sich eine Patina, also eine Beschichtung welche die Pfanne schützt. Bei guter Pflege werden Gusseisenpfannen also mit der Zeit immer besser. Man sollte auch nicht zu oft oder zu lange Säurehaltiges darin zubereiten (also Essig, Wein, Tomaten etc.), da dieses die Patina angreift.
Wie gesagt, alles hat Pro. und Contra aber ich möchte meine Gusseisenpfanne nicht mehr missen:-)
Viele Grüße mein Freund
Mati
@@realcanecorso Hallo,
Ja, da habe ich schon länger drüber nachgedacht.......und eben grade bestellt! Bin schon sehr gespannt und freu mich drauf!!!! Danke!!!
@@OutdoorKitchenMatisKochkanal
Hallo Mati!
Erstmal vielen vielen lieben Dank für deine ausführliche Antwort!
Dann ist das also (fast) die gleiche Pfanne wie meine Hand geschmiedete Eisenpfanne!! Die Dinger sind wirklich super!!! Nur ist mein Pfannenrand leider nicht so hoch, darum müsste ich mir eine etwas höhere anschaffen. Den D- Reis musste ich deswegen leider in einem großen Kochtopf machen, natürlich fehlten dann die Röstaromen, trotzdem ist er mir super gelungen und zum einfrieren war leider nichts übrig!!😂😂😂
Toller Kanal und deine Rezepte werde ich nun regelmäßig verfolgen!!!
VG aus NRW, Wolle !!!
@@meistereder3616 Wenn Du monatlich 3 bis 4 mal damit arbeitest, dan wirst Du mit dem Beeketal glücklich, weil super Ergebnis, schnell und leicht zu reinigen. Vermutlich machst Du auch Wurst? Dann suche mal Opa Jochen in youtube ;-)
Oh Gott, das sieht aus...! Ich bilde mir ein, ich rieche den Duft. Morgen wird das gemacht.
Ja, das könnte ich auch mal wieder essen. Ich liebe grüne Bohnen über alles!!!
Schmeckt der Koriander immer nach grünem Kaugummi oder hab ich was falsch gemacht bei einem Gericht vor 20 Jahren ! ? Ich hasse seitdem Koriander 😂
Also den frische Blattkoriander mag ich auch nicht so. Was ich benutze sind die Samen, die sind ganz anders im Geschmack und passen m.M.n. super zu jeglichen Reisgerichten. Wird zwar nach dem Originalrezept für Djuvec bzw. Reisfleisch nicht verwendet, doch es "rundet" das Gericht perfekt ab. Ajvar und Vegeta muss natürlich auch mit rein:-) Hey das war echt sagenhaft sag ich Dir. Liebe grüße, mati
👍
Hvala:-)
Wad ist in Balkan die beste Küche
Schwer zu sagen. Ich würde sagen die Bosnische?
Wie blöd kann man sich bloß darstellen:(
Hallo die Dame 🌹 Jetzt stell dir mal vor wie viele Menschen den Kanal schauen würden, wenn ich mich so darstellen könnte wie ich kochen kann? Du ich bin ja kritikfähig und in den alten Videos war ich schon ziemlich affig, das weiß ich auch:-) LG & schöne Pfingsten, Mati