Hamsiköylü bir annenin kızı olarak size çok teşekkür ediyorum. Hamsiköy sütlacı diye verilen tüm o yumurtalı, nişastalı , vanilyalı tarifler bizi üzüyor. Köyümüzün bu geleneksel tatlısına sadık kalan tek tarif sizinkisi... Ben de annemden öğrendiğim, annemin de annesinden öğrendiği gibi, bu şekilde yaparım. Hamsiköy sütlacında pirinç haşlanmadan konur. Zaten pirinci haşlayıp nişastasından arındırdıktan sonra, içine nişasta katmanın mantığını anlamış değilim ve buna hep gülerim... Sütlaca vanilya, nişasta, yumurta vs... katılmaz. Süt, pirinç, şeker.... Bu kadar yani... Fakat nasıl olduysa bizim sütlacımızın adını alıp, tarifini değiştirdiler ve Hamsiköy sütlacı diye insanlara muhallebi ile keşkül karışımı birşey yediriyorlar. İnsanlar da Hamsiköy sütlacını o sanıyor... Hatta eskiden köyde fırın da yoktu, bu sütlaç tencereden kaseye konukur ve öyle yenirdi. Biz hiç fırına koymayız, geleneksel tarzda fırınlamadan yeriz. Umarım insanlar sütlacımızın orjinali ile sizin tarifiniz sayesinde tanışırlar. Elinize sağlık... Not: Ben pirinci biraz daha az koyuyorum, çünkü sütlaç soğudukça katılaşır. O yüzden sıcakken sulu kıvamda olması iyidir. Buzdolabına koymadan hafif ılıkken yemenizi tavsiye ederim.
Emin olun cümlenin başını görünce mesajı açmak istemedim 😀bazen o kadar kötü yorumlar yazıyorlar ki anlatamam, ben size çok teşekkür ederim, fikir vermek, katkı yapmak harikadır ama hakarete varan yorumlar ister istemez beni üzüyor, sağolun varolun ❤️❤️❤️❤️
Her sütlaç yaptığımda bu yöntemi uyguluyorum. Gerçekten harika oluyor. Bazı dostlarımdan; “o sütlaçtan yine yapsana” diye talep geliyor ve hemen yapıyorum tabi. İyi ki bu tarifi paylaştınız, biz de öğrendik. Tekrar teşekkürler Saygıyla…🙏
Veliko vam hvala za ovaj suklijas koi moram da priznam prvi put vidim ovako spremanje suklijasa,svim vasim receptima sam odusevljen pogotovo sto su recepti za slatkise iz Turske.
Yanınızda birisi var caktırmadan birisi kaşık kaşık yiyor bu sütlacı gözümden kaçmadı yalnız......🙃💙💚 ve bunu her videoda yani her tarıfte yapıyor o şanslı insan 💙💚
Elinize sağlık bir rizeli olarak gerçek hamsiköy sütlaçi böyle olmali fazla orijinali ile oynamaya. Gerek yok kesinlikle krema nişasta yumurta sarisi vanilya konulmaz…ben aynı bu videodaki tatif gibi yapıyorum eğer sütlacin rengi biraz sarımsı olmasını isterseniz süt kaynadıktan sonra pirinci koymadan 20 gr a yakın yayık tereyağı koyarsanız renk olarak daha sarımsı olur tekrar dan elinize sağlık emeğinize sağlık
Yıllardır böyle yapıyorum hiç bilmiyordum bunun hamsi köy sütlacı olduğunu bende bır değişiklik yapayım hamsi köy sütlacı çok övuyorlar onu yapayım dedim çokta lezzetli ve güzel oluyor hala şaşkınkm
Bana annemi hatırlatan lezzetlerden birisi sütlaç.Bende hep nişasta ile yapıyordum böyle de denemek istiyorum.Ellerinize sağlık Buket hanımcım.Sdvgilerimle 🤍🌸
Muhteşem bir tarif ❤ Ne kadar teşekkür etsem azdır 🙏🏻 Babaannem böyle yapardı (ama fırınlamadan) fakat bir türlü aradıgım tarifi bulamamıştım. ya lapa oluyordu ya pirinci az geliyordu ya da pirinçlerin ortası sert kalıyordu... Bu şekilde efsane oldu. şekeri kıvamı pirinçlerin yumuşaklıgı 👌🏻... Sıcak sıcak yemeye de bayılırım 😋 Birebir uyup yaparsanız kötü olması imkansız 👍🏻
Yaa çok şükür benim gibi sütlaç yapan ilk defa bir kanala denk geldim.Gercek sütlaç budur.Pirinci ayrı pişirip sonra koyulassin diye sütun içine nişasta koymanın mantığını asla anlamıyorum.Gerek yok tıpkı videoda ki gibi pirinçle süt kaynadikca zaten koyulaşır.Üstunun kızarması için de ızgara bölümü zaten yeterli yumurtaya bilmemneye gerek yok.Gercekten ellerinize sağlık çok şükür doğru şekilde gerçek bir sütlaç yapmışsınız nişastalı muhallebi değil 🤌🤍☺️
Tarifinizi harfiyen uyguladım. Pirinci çok oldu. Siz 6 kaseyi dodurdunuz benim yaptigim 5 tane kaseyi doldurmaldi. Abla sen iki litre süt koydugundan emin misin.
pirinç çok çok çok fazla oluyor bana göre:) Pilav mi yedim sütlaç mı anlayamadim :) bence ceyrek ölçü yeterli ama o zaman da nişasta takviyesi gerekebilir, teşekkürler tarif için
Ben de çoğunlukla sade yaparım, o zaman daha sık yapılıyor, benim sütlacımı yemeyen komşu çocuğu kalmamıştır, haftada 1 mutlaka yapardım, annenize de Allah rahmet eylesin, nurlar içinde yatsın inşallah 🌺🌺
En güzeli çiğ süttür, en sağlıklı ve yağlı odur, ikinci tercih cam şişelerdeki pastörize süt, en son kutu süt, benim kutu sütlerim vardı onları kullanmak istedim🌺
Abla ellerine sağlık. Tarifini denemek istiyorum da ben vanilya çok severim sütlaçta hangi aşamada katayim acaba ve katarsak şekerde herhangi bir azaltma yapalım mı ?
Piştiği zaman ekleyebilirsiniz canım, ben HAMSİKÖY dedim diye koymadım hatta 2 adet koyarım ben de çok severim, ondaki şeker miktarında çok az değişiklik yapmaya gerek yok ❤️
Yorunlari okudum tuza anlam veremesemde herkes cok begenince deneyim dedim cay kasigi ucuyla tuz koymama ragmen tuzlu oldu tatlinin icinde tuzun ne işi var yahuu değişik bir tat yazık oldu
Hamsiköylü bir annenin kızı olarak size çok teşekkür ediyorum. Hamsiköy sütlacı diye verilen tüm o yumurtalı, nişastalı , vanilyalı tarifler bizi üzüyor. Köyümüzün bu geleneksel tatlısına sadık kalan tek tarif sizinkisi... Ben de annemden öğrendiğim, annemin de annesinden öğrendiği gibi, bu şekilde yaparım. Hamsiköy sütlacında pirinç haşlanmadan konur. Zaten pirinci haşlayıp nişastasından arındırdıktan sonra, içine nişasta katmanın mantığını anlamış değilim ve buna hep gülerim... Sütlaca vanilya, nişasta, yumurta vs... katılmaz. Süt, pirinç, şeker.... Bu kadar yani... Fakat nasıl olduysa bizim sütlacımızın adını alıp, tarifini değiştirdiler ve Hamsiköy sütlacı diye insanlara muhallebi ile keşkül karışımı birşey yediriyorlar. İnsanlar da Hamsiköy sütlacını o sanıyor...
Hatta eskiden köyde fırın da yoktu, bu sütlaç tencereden kaseye konukur ve öyle yenirdi. Biz hiç fırına koymayız, geleneksel tarzda fırınlamadan yeriz.
Umarım insanlar sütlacımızın orjinali ile sizin tarifiniz sayesinde tanışırlar.
Elinize sağlık...
Not: Ben pirinci biraz daha az koyuyorum, çünkü sütlaç soğudukça katılaşır. O yüzden sıcakken sulu kıvamda olması iyidir. Buzdolabına koymadan hafif ılıkken yemenizi tavsiye ederim.
Emin olun cümlenin başını görünce mesajı açmak istemedim 😀bazen o kadar kötü yorumlar yazıyorlar ki anlatamam, ben size çok teşekkür ederim, fikir vermek, katkı yapmak harikadır ama hakarete varan yorumlar ister istemez beni üzüyor, sağolun varolun ❤️❤️❤️❤️
Her sütlaç yaptığımda bu yöntemi uyguluyorum.
Gerçekten harika oluyor.
Bazı dostlarımdan; “o sütlaçtan yine yapsana” diye talep geliyor ve hemen yapıyorum tabi.
İyi ki bu tarifi paylaştınız, biz de öğrendik. Tekrar teşekkürler
Saygıyla…🙏
Pirinci biraz az koyarak yaptım inanılmaz lezzetli oldu şahane bir tarif çok teşekkürler
Elinize sağlık. İndirmeye yakin nir parça tereyağ ekleyin oyle fırınlayin bu da bir ustanin tarifinden .
Veliko vam hvala za ovaj suklijas koi moram da priznam prvi put vidim ovako spremanje suklijasa,svim vasim receptima sam odusevljen pogotovo sto su recepti za slatkise iz Turske.
sizin bu sağlıklı tariflerinize bayılıyorum huzurlu mutfağı cok seviyorum severek takip ediyorum sesinizde huzur dolu emeğinize ellinize sağlık👍👍👍👌
Çok çok teşekkür ederim 🌺sizin gibi pozitif takipçilerim oldukça bu işi çok daha severek yapıyorum🌺🌺❤️
@@HuzurluMutfakBuket 💗🌷👍
çok güzel gürünüyor deneyeceğim. tarif için teşekkürler.
Bizde de annem mutlaka biraz tuz koyar tadı güzel oluyor diyor
Abla ben hamsikoy sutlac bagimlisiyim tarifi yaptim muqemmell olduu Allah razı olsun senden
Harika görünüyor.
Güzel bir çekim, mükemmel bir anlatım.
Ellerinize, emeğinize sağlık.
Teşekkürler.
Deneyeceğim.
Saygıyla🙏
Pirinci çok oldu
Merhaba çok teşekürler ellerinize sağlık çok güzel anlatmissiniz
Kardesim dediginiz gibi tarife uydum.Cok guzel oldu.Allah razi olsun.❤
Elinize sağlık, aynı sizin yaptığınız gibi yaptım ve yıllardır yapamadığım sutlac sayenizde oldu , Allah razi olsun Şahane oldu ....
Ne kadar mutlu oldum, elinize sağlık
Bizde nişasta da kullamak yumurta pisirdikce koyulaşır daha güzel olur kendi zaten pirinç iyi pişince nişastasini veriyor ellerine sağlık
Merhaba daha once denedim pirinci cok geldi kesinlikle azaltilmali..
Çok güzel büyük sütlaç olmuş Afiyet olsun gerçekten de mükemmel ötesi
Yanınızda birisi var caktırmadan birisi kaşık kaşık yiyor bu sütlacı gözümden kaçmadı yalnız......🙃💙💚 ve bunu her videoda yani her tarıfte yapıyor o şanslı insan 💙💚
Kübracım Vallahi o benim😀😀😀😀yediğim bazen o kadarla kalıyor, bazen dilimi veya kaseyi bitiriyorum, açlık durumuma göre değişiyor 😀😀❤️❤️❤️
Zaten olması gereken başka kimseye vermeyin😊...sızın emeğiniz 💖💝
@@kubrayazc9603 😀😀😀o anda kaşık elimde kalıyor, yapacak bir şey yok 👍😀❤️❤️
@@HuzurluMutfakBuket 🥰❤❤💝💖
Mükemmel bir tarif,
Pirinç biraz daha az konabilir.
Teşekkürler
Ellerinize sağlık ❤
Elinize sağlık aradığım tarif
Elinize sağlık bir rizeli olarak gerçek hamsiköy sütlaçi böyle olmali fazla orijinali ile oynamaya. Gerek yok kesinlikle krema nişasta yumurta sarisi vanilya konulmaz…ben aynı bu videodaki tatif gibi yapıyorum eğer sütlacin rengi biraz sarımsı olmasını isterseniz süt kaynadıktan sonra pirinci koymadan 20 gr a yakın yayık tereyağı koyarsanız renk olarak daha sarımsı olur tekrar dan elinize sağlık emeğinize sağlık
Yaptığım sütlaç tarifi. Elinize sağlık👏🏻👏🏻 Çok kişi pirinçleri önceden su ile haşlıyor.
Yıllardır böyle yapıyorum hiç bilmiyordum bunun hamsi köy sütlacı olduğunu bende bır değişiklik yapayım hamsi köy sütlacı çok övuyorlar onu yapayım dedim çokta lezzetli ve güzel oluyor hala şaşkınkm
Pirinç pilavı gibi olmuş😅😂
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👏👏
Bana annemi hatırlatan lezzetlerden birisi sütlaç.Bende hep nişasta ile yapıyordum böyle de denemek istiyorum.Ellerinize sağlık Buket hanımcım.Sdvgilerimle 🤍🌸
Ellerinize sağlık süper 👍
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Ellerinize sağlık harika 2 kilo dan az çıkıyormuş
Bu güveç kaplar büyük boy, bunların küçükleri de var, normal orta boy kase ile 8_9 adet çıkar
Abla direkt kaydettim güneş doğduğu gibi yapmaya hazırlanıcam. Eline sağlık 😋
Muhteşem bir tarif ❤ Ne kadar teşekkür etsem azdır 🙏🏻 Babaannem böyle yapardı (ama fırınlamadan) fakat bir türlü aradıgım tarifi bulamamıştım. ya lapa oluyordu ya pirinci az geliyordu ya da pirinçlerin ortası sert kalıyordu... Bu şekilde efsane oldu. şekeri kıvamı pirinçlerin yumuşaklıgı 👌🏻... Sıcak sıcak yemeye de bayılırım 😋 Birebir uyup yaparsanız kötü olması imkansız 👍🏻
Güzeldi denemek isterim.
Ellerinize sağlık müthiş olmuş
Çok çok teşekkür ederim 🌺
@@HuzurluMutfakBuket 😘
Yaa çok şükür benim gibi sütlaç yapan ilk defa bir kanala denk geldim.Gercek sütlaç budur.Pirinci ayrı pişirip sonra koyulassin diye sütun içine nişasta koymanın mantığını asla anlamıyorum.Gerek yok tıpkı videoda ki gibi pirinçle süt kaynadikca zaten koyulaşır.Üstunun kızarması için de ızgara bölümü zaten yeterli yumurtaya bilmemneye gerek yok.Gercekten ellerinize sağlık çok şükür doğru şekilde gerçek bir sütlaç yapmışsınız nişastalı muhallebi değil 🤌🤍☺️
Harika elinize sağlık
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Ellerenize saglik 👌🙏😋
Eline sağlık Harika oldu
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Şahane oldular valla!
Demek ki orijinalinde bayağ kaynatmak gerekiyor. Sabırlı olanlar için bu tarif!
🤭😊🌻💗
Canım Özlemciğim ben oturup kahve içtim, o pişti, çook kolay, çook çok teşekkür ederim 🌺🌺❤️
Senden rica ediyorum 300 kişilik bir sütlaç yapacam malzeme listesini ayarlayabilir misin bı mevlit yapacam
Harika olmuş.teşekkürler
Çok çok teşekkür ederim, keşke tattırabilseydim herkese, çok lezzetli çok
Pirinç leri döktüğümüz anda balkabağı püresi yapıp eklersek bence güzel ve farklı bir tarif çıkar deneyeceğim
Biz bal kabağından da yaparız ama pirinç koyulmaz vanilya koyarız çok güzel olur çok tatlı olmayacak şekilde
Elinize saglık
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor misss 🥰
Çok çok teşekkür ederim 🌺
annemin tarifi en doğrusunu siz de buldum
Bende bu tarifi arıyordum ellerinize sağlık ❤
Pirinç yerine pilavlık bulgurdan yapılır mı
❤
Tarifinizi harfiyen uyguladım. Pirinci çok oldu. Siz 6 kaseyi dodurdunuz benim yaptigim 5 tane kaseyi doldurmaldi. Abla sen iki litre süt koydugundan emin misin.
pirinç çok çok çok fazla oluyor bana göre:)
Pilav mi yedim sütlaç mı anlayamadim :)
bence ceyrek ölçü yeterli ama o zaman da nişasta takviyesi gerekebilir,
teşekkürler tarif için
Vanilya yokmu
Elinize emeğinize sağlık. Annem rahmetli de aynen böyle yapardı. Bizlerde böyle pişiriyoruz . Fakat fırınlama yapmıyoruz. Sade olarak tüketiyoruz. 🥀
Ben de çoğunlukla sade yaparım, o zaman daha sık yapılıyor, benim sütlacımı yemeyen komşu çocuğu kalmamıştır, haftada 1 mutlaka yapardım, annenize de Allah rahmet eylesin, nurlar içinde yatsın inşallah 🌺🌺
Ayni tarifle yaptim ancak tatlı pilav yedik 🤣 ancak diğer tarifleriniz süper 👍
Normalden koyu olmuştur büyük ihtimalle 😀😀olsun, elinize sağlık ❤️❤️
3 litre süte 1 su bardağı pirinç deneyin,şeker 1.5 su bardagi
24 saat dolapta dursa çok koyu olurmu bu kıvamda
Mis gibi anne sütlacı:)
Aynen öyle, çok sevgiler 🌺
Kardeşim acaba biraz daha sıvı olsun istersek pirinci bi parmak azaltsak olur mu elinize sağlık
Evet tabii ki, ya da en sonda daha az kaynatabilirsiniz 🌺
1 yemek kaşığı dolusu pirinç eksiltebilirsiniz, ben de fırınlamasam daha sulu olurdu, zaten o kıvam gerçek kıvamdır
Ellerinize sağlık
Fakat pilav gibi olmuş
Pilav böyle sulu ve şekerli mi oluyor ben hiç bilmiyorum 😀 o kadar lezzetli ki 2 kase yemeden bırakılmaz 👍
@@HuzurluMutfakBuket ben biraz sütlü seviyorum 😊
Ben hamsikoyde yerken sormuştum yumurta var demişlerdi
Firmalar daha çabuk pişip kıvamlı olması için yumurta koyabiliyorlar👍❤️
Elinize sağlık. Paket sütten yapabilir miyiz yoksa açık sütten mi yapmak gerek bu tarifi
Tavsiyem paket değil de marketlerin dolap kısmında pastörize şişe sütler var tam yağlı olanlarından alın derim.
En güzeli çiğ süttür, en sağlıklı ve yağlı odur, ikinci tercih cam şişelerdeki pastörize süt, en son kutu süt, benim kutu sütlerim vardı onları kullanmak istedim🌺
Abla ellerine sağlık. Tarifini denemek istiyorum da ben vanilya çok severim sütlaçta hangi aşamada katayim acaba ve katarsak şekerde herhangi bir azaltma yapalım mı ?
Piştiği zaman ekleyebilirsiniz canım, ben HAMSİKÖY dedim diye koymadım hatta 2 adet koyarım ben de çok severim, ondaki şeker miktarında çok az değişiklik yapmaya gerek yok ❤️
@@HuzurluMutfakBuket teşekkürler 😍
Abla o pilav oldu 😅
Bitkisel süt ile vegan da yapabilirsiniz arkadaşlar 🌱🤍
Ben yaptım ama hiç kıvamlı olmadı sulu oldu ne yapmam lazım niye öyle oldu ki
pilav oldu resmen 😅
Pirinci çok fazla lapa olmuş, kusura bakmayın ama olmamış.
Prinç fazla
Hamdiköy yazmanız yanıltıcı oluyor bu pirinç tatlısı olmuş.
Yorunlari okudum tuza anlam veremesemde herkes cok begenince deneyim dedim cay kasigi ucuyla tuz koymama ragmen tuzlu oldu tatlinin icinde tuzun ne işi var yahuu değişik bir tat yazık oldu
Siz abartmışsınızdır!
Katiliyorum bana da tuzlu geldi.. bir cimdik atilmali.. sütlacta tuz olut normalde.. ama denge cok onemli
abla konusmani acilen degistir. adami sinir ediyosun
Yok ya emredersin sen git bi psikologla görüş
Sütlü şekerli pilav olmuş Abla sen sgkli bir iş bul bırak bu işleri
çok koyu pilav gibi olmuş