кстати про чашки. Когда завариваю чай или кофе в чашке, всегда предварительно заливаю её кипятком, чтобы согреть чашку, уже потом всё остальное, как показано. Если залить холодную чашку с кофе водой температурой 90 и выше, какая будет температура этой смеси?
Ложки споласкивает, а рот нет. Для релевантной оценки вкуса кофе, дегустирующий не должен знать, какого помола кофе он пробует. Чашки не прогретые. Косяк за косяком.... их много.
Спасибо. 2 вопроса: 1 - можно ли размер помола нивелировать используемым весом? т.е. если заварить мелкий помол, но, чтобы не горчил, засыпать меньше? 2 - почему сразу после добавления воды нельзя мешать кофе?
Ребята!!!! Миша и Ваня!!!! Спасибо за объяснения. Все чётко, нет лишнего не одного действия и лишних слов. Благодарю!!!! Хорошая помощь нам всем - дилетанта ...
А что если в зависимости от помола меня пропорции? просто чем мельче помол, тем меньше кофе сыпать) разве не получится добиться в итоге одинаковой концентрации экстрагированного в процессе заваривания вещества? )) в итоге чем мельче будет помол, тем меньше расход кофе) по моему это логично)
Дааа, вот это то что надо Мишаня) спасибо Тебе большое) и Ване тоже) Теперь я понял, что не правильно заваривал кофе xD Буду учитывать всё сказанное. И будет очень круто смотреть дальше про альтернативу!)
Круто)) надо попробовать)) хотелось бы услышать и увидеть от Вани, как приготовить латте дома без всяких дополнительных устройств, сколько нужно молока и какой температуры. Спасибо!))
Кофе Латте это просто кофе с молоком. Делаешь в моке¹ кофе и добавляешь подогретое молоко,как хочешь. _________________________________ Мока - гейзерная кофеварка
Майк, сделайте выпуск с альтернативными способами заваривания кофе, со сравнениями и выявлением наиболее вкусного способа. Был выпуск в ROK это конечно крутая штука,но думаю не всем она будет по карману, да и труднодоступна. Спасибо
@@irinanikolaeva77, на газовой плите всего четыре минуты. Еще столько же времени занимает меление зёрен. Зато какая пенка каждый раз! Это смешно, но каждый день жду этого момента. Это просто медитация какая-то, ей богу. И джезву сейчас не проблема приобрести отличную.
@@IsaoTakahata578 моя рекомендация рассчитана на бюджетную линию машин до $1000 . От $1000 до $2000 можно приобрести машину сравнимую с проффесиональной линией для дома. В полне понимаю, если для вас это дорого и вы отдаёте предпочтение более примитивным методам приготовления.
@@AA-gu1vv, примитивный это вы. Не знаю, может у вас руки не из того места, и вы просто не в состоянии сварить вкусный кофе в турке? Так найдите хоть раз того, кто это умеет делать и тогда поймёте, что кофе по-турецки абсолютно ничем не уступает напитку, приговленному в машине. Как для меня, то он во всём превосходит эспрессо, а саму эстэтику процесса приготовления даже сравнивать нечего. Не даром кофе по-турецки отмечен юнеско, как нематериальное наследие человечества. Еще не нашлось ни одного человека, которого я угощал кофе, сваренным в турке, которому бы не понравилось. А турку я часто при случае беру с собой, чтобы сварить кофейку для компании. Почему-то, обычно, они спрашивают сразу, где купить хорошую джезву. Хотя мы и неоднократно пивали кофе, приготовленный в машине. Вы можете со своей машиной похвастаться тем, что регулярно угощаете других людей напитком, сваренным лично вами в своем агрегате и при этом вызываете восторг? Лично я считаю кофемашину для дома абсурдом и победой маркетологов над вашим здравым смыслом. К примеру, котлеты и борщ ничем не уступают кофе. Так соорудите себе агрегаты по 100500 денег и наслаждайтесь своим фетишем.
@@IsaoTakahata578 Так это вы,тот парень,который в гости ходит со своей туркой? Воду и кофе берете у гостеприимных хозяев,готовите и угощаете,рассказываете истории интересные. Бюджетно.Возьму на заметку.
Вот как я делаю кофе магазинное: 1) Насыпаю порошок кофе, 2) Заливаю кепитком, 3) Жду примерно час, 4) Добавляю молоко, 5) И 3 ложки сахара, Всё! Кофе готово, можно пить обязательно попробуйте этот рецепт но только я в магазине покупала кофе "КАПУЧИНО" покупала я в магазине Енисей я живу в Курагино но надеюсь у вас в городе тоже продаётся такое кофе😉😋
В фильме 《спасти рядового райана》 есть момент, когда писарь в штабе рассказывает как правильно заваривать кофе. и рассказывает именно про заварку средней степени помола
Вобщем, последний тренд- кофе не варить а заваривать как чай. Все машины , френч пресс- ненужная фигня. Я так всегда и думала и посему никогда эту мишуру не покупала.
Я не понял. Зачем замерять время по таймеру, если кофе всё равно остался в чашке? Процесс экстрактции не остановлен, кофе продолжает завариваться. И вкус у того кто попробовал последним будет отличаться от вкуса у первого.
Ващето он правильно говорит, именно молят-от слова мОлоть, помОл, мОлотый. То, что мы сегодня считаем правильным говорить "мЕленый кофе" это не логично и не правильно.
В Израиле , а там веками знают толк в кофе , когда нет времени , просто заливают кофе для турки ( Финджан ) горячей водой , безо всяких теорий . Он называется " БОЦ " , т.е. грязь .
Просто и понятно. Без понтов и заморочек. Спасибо за обзор.
кстати про чашки. Когда завариваю чай или кофе в чашке, всегда предварительно заливаю её кипятком, чтобы согреть чашку, уже потом всё остальное, как показано. Если залить холодную чашку с кофе водой температурой 90 и выше, какая будет температура этой смеси?
Ложки споласкивает, а рот нет. Для релевантной оценки вкуса кофе, дегустирующий не должен знать, какого помола кофе он пробует. Чашки не прогретые. Косяк за косяком.... их много.
а зачем пенку убирать в ней самый смак
В пленке содержится холестерин, поэтому кофе рекомендуется фильтровать.
@@Lvivsegdapravi Смешно
@@Lvivsegdapravi холестерин? Умора!!! Вы в моем личном топе глупостей месяца. Браво!
@@РыжаяНаглаяморда он, наверное, имел в виду Holy Stiring - святое помешивание =)
пенка вкусная только из турки
Спасибо. 2 вопроса: 1 - можно ли размер помола нивелировать используемым весом? т.е. если заварить мелкий помол, но, чтобы не горчил, засыпать меньше? 2 - почему сразу после добавления воды нельзя мешать кофе?
А я люблю когда есть пенка.
Пенка-это самое вкусное！Чтобы убрать частички кофе лишние достаточно после заваривания помешать аккуратно ложкой, а потом подуть на пенку！
@@Философ-ы6э философ из вас такой себе))...
Следующее видео: заваривание кофе во рту
Ребята прикалываются? По моему, иначе заварить кофе в чашке просто не возможно при всем желании....
Скааа я ржууу😂
Ахахахаха 😎😎😎😎
Очень интересно, а почерпну нет гейзерной кофеварки как вариант?
Ребята!!!! Миша и Ваня!!!! Спасибо за объяснения. Все чётко, нет лишнего не одного действия и лишних слов. Благодарю!!!! Хорошая помощь нам всем - дилетанта ...
А что если в зависимости от помола меня пропорции? просто чем мельче помол, тем меньше кофе сыпать) разве не получится добиться в итоге одинаковой концентрации экстрагированного в процессе заваривания вещества? )) в итоге чем мельче будет помол, тем меньше расход кофе) по моему это логично)
Очень познавательно! Красиво работает!!!
Какие кофемолки лучше использовать?
Узнала много нового для себя. Спасибо. Познавательно. 👍👍👍
Аналогично кофе вкус колбасы очень зависит от способа нарезки, формы и материала ножа, какой рукой держите нож, освещения в комнате.
Это так. Но многие идиоты этого не понимают.
🤣
Дааа, вот это то что надо Мишаня) спасибо Тебе большое) и Ване тоже) Теперь я понял, что не правильно заваривал кофе xD Буду учитывать всё сказанное. И будет очень круто смотреть дальше про альтернативу!)
спасибо,очень интересная и ценная информация .узнала много нового.
Круто)) надо попробовать)) хотелось бы услышать и увидеть от Вани, как приготовить латте дома без всяких дополнительных устройств, сколько нужно молока и какой температуры. Спасибо!))
Кофе Латте это просто кофе с молоком. Делаешь в моке¹ кофе и добавляешь подогретое молоко,как хочешь.
_________________________________
Мока - гейзерная кофеварка
Майк, сделайте выпуск с альтернативными способами заваривания кофе, со сравнениями и выявлением наиболее вкусного способа. Был выпуск в ROK это конечно крутая штука,но думаю не всем она будет по карману, да и труднодоступна. Спасибо
Нет никакого наиболее вкусного способа.
пока все это проделывать кофе будешь пить холодным
спасибо, ребята, очень познавательно.
Зря вы там стоны на заднем плане врубили. Парень говорит хорошо. Оттенять не надо
Спасибо за познавательный обзор.
Есть чайные чашки с ситечком. Я дома завариваю в ней кофе. Самый удобный вариант.
ребят.. люблю кофе с молоком, как лучше процедить кофе при заваривании в чашке для последующего добавления молока?
Тогда уж заваривай его в заварочном чайнике, как чай.
@@IsaoTakahata578 выбор сделан в пользу френч-пресса в итоге)
@@irinanikolaeva77, тоже любил кофе с молоком, пока не понял, как правильно готовить в турке. С тех пор ни разу не было желания использовать молоко.
@@IsaoTakahata578 я пока на этапе - отказалась от сахара и почувствовала вкус. )) в турке каждый день варить лень все-таки.
@@irinanikolaeva77, на газовой плите всего четыре минуты. Еще столько же времени занимает меление зёрен. Зато какая пенка каждый раз!
Это смешно, но каждый день жду этого момента. Это просто медитация какая-то, ей богу.
И джезву сейчас не проблема приобрести отличную.
Братан, запили видос, как приготовить яйца в кастрюле дома.
Ага :))))
Жидкие, всмятку, крутые :))))
Мужские, стальные.
@@uef9583 а из какой стали ? 🤔😏🙂🙃😁
@@uef9583 Думаю швейцарские будут самыми крутыми как и их складные ножики 😝😝😝😝😝
А слышали ли про так называемый пуленепробиваемый кофе (bulletproof coffee)? Было бы интересно услышать мнение)
третий способ опустить частички: просто окуратно подуть на них)) и ложками не надо будет собирать остатки частичек))
Надо попробовать все советы и сравнить:)))
Молятся богу, а кофе мелют. Начнут ОПАДАТЬСЯ вниз. Ребята, на каком языке вы говорите?
Продолжу вашу логику. Если "молятся" богу, тогда "мелют" языком, как вы.
@@regfut ну кто-то языком молится Богу, а кто и Богу языком мелет :)))
Хорошое познавательное видео,спасибо
Извините, но видео не впечатляет.
Чтобы не портить кофе, для домашнего приготовления, советую приобрести машину Delonghi Ec685, другая рекомендация ,Breville Barista Express.
Глупость какая. В турке лучше.
@@IsaoTakahata578 моя рекомендация рассчитана на бюджетную линию машин до $1000 . От $1000 до $2000 можно приобрести машину сравнимую с проффесиональной линией для дома. В полне понимаю, если для вас это дорого и вы отдаёте предпочтение более примитивным методам приготовления.
@@AA-gu1vv, примитивный это вы. Не знаю, может у вас руки не из того места, и вы просто не в состоянии сварить вкусный кофе в турке? Так найдите хоть раз того, кто это умеет делать и тогда поймёте, что кофе по-турецки абсолютно ничем не уступает напитку, приговленному в машине. Как для меня, то он во всём превосходит эспрессо, а саму эстэтику процесса приготовления даже сравнивать нечего. Не даром кофе по-турецки отмечен юнеско, как нематериальное наследие человечества.
Еще не нашлось ни одного человека, которого я угощал кофе, сваренным в турке, которому бы не понравилось. А турку я часто при случае беру с собой, чтобы сварить кофейку для компании. Почему-то, обычно, они спрашивают сразу, где купить хорошую джезву. Хотя мы и неоднократно пивали кофе, приготовленный в машине. Вы можете со своей машиной похвастаться тем, что регулярно угощаете других людей напитком, сваренным лично вами в своем агрегате и при этом вызываете восторг?
Лично я считаю кофемашину для дома абсурдом и победой маркетологов над вашим здравым смыслом. К примеру, котлеты и борщ ничем не уступают кофе. Так соорудите себе агрегаты по 100500 денег и наслаждайтесь своим фетишем.
@@IsaoTakahata578 котлеты и борщ ?
Не буду спорить , твоя взяла.
@@IsaoTakahata578 Так это вы,тот парень,который в гости ходит со своей туркой? Воду и кофе берете у гостеприимных хозяев,готовите и угощаете,рассказываете истории интересные. Бюджетно.Возьму на заметку.
Очень крутая передача получатся, интересно, информативно, столько всего раскрыли , спасибо 😊
Ламповый видос, посмотрел с удовольствием, спасибо.
Вот как я делаю кофе магазинное:
1) Насыпаю порошок кофе,
2) Заливаю кепитком,
3) Жду примерно час,
4) Добавляю молоко,
5) И 3 ложки сахара,
Всё! Кофе готово, можно пить обязательно попробуйте этот рецепт но только я в магазине покупала кофе "КАПУЧИНО" покупала я в магазине Енисей я живу в Курагино но надеюсь у вас в городе тоже продаётся такое кофе😉😋
Oчень интересно спасибо за подробности будем варить по новому
А как на счет гейзерной кофеварки?? Собираюсь ее купить! В турке так и не научилась!
ZHANATELLO ZHANATELLO Бери хорошая штука вкуснее будет.
@@ВадимБоженко-н9я спасибо!
Можно чашку прогреть пустую и накрыть потом, будет лучше завариваться!
Всё очень информативно и интересно, молодец Мишка!!!!
Музыка бьет по ушам, не стала слушать. МЕлем, а не мОлем. Кофем тоже не говорят.
Карина Мерц смогла же доебаться, молодец. все-таки молодец! не знает к чему, мучается, но все-таки нашла! чудо, Карин.
а как добавить сахар если внизу не шебуршить
А зачем тогда мелкий помол? Может просто мелкого нужно взять меньше, чтобы не перезаваривался?
Мелкий исключительно для турки.
Мелкий для эспрессо.
Вкусно попробывала сделать понравилось
В фильме 《спасти рядового райана》 есть момент, когда писарь в штабе рассказывает как правильно заваривать кофе. и рассказывает именно про заварку средней степени помола
Да нет фильм падение черного ястреба
Подглядели
Музыка раздражает, невозможно смотреть
Столько вопросов: зачем пенку удалять, 13 грамм это сколько ч. ложек?
И зачем я это смотрю. Есть и пуловер и рожок, и турка и гейзер с френч прессом.. сейчас кофе в чашке заварить захотелось 😂
Спасибо! Очень интересно)
Полезно, спасибо
Спасибо!
очень интересно и понятно) спасибо)
Такие тайны открыл, что я прям охренел! Мы точно также каждый день в офисе варим, но только не выкладываем ОБЫЧНУЮ процедуру сего действа
Вобщем, последний тренд- кофе не варить а заваривать как чай. Все машины , френч пресс- ненужная фигня. Я так всегда и думала и посему никогда эту мишуру не покупала.
Есть турка,френч.....Купила гейзерную...завариваю в чашке и думаю купить рожковую....)))))
Вот-вот! Купила френч-пресс, стоит как декорация, рядом с туркой. Мечтала о гейзерной, потом плюнула, завариваю в чашке - идеальный для меня кофе!
@@Lara_Loeve Рожковая - это лучший вариант для кофемана. Уже больше 20-ти лет пользуюсь таким способом.
Надо попробовать Турку со средним помолом
Веселые ребята!
А втягивать кофе с таким шумом обязательно?
Подскажите, а 13 гр. в ложках это сколько?
Четыре чайные ложки с горкой.
Очень крутой видос. Интересно было бы послушать по колд-брю в домашних условиях, сейчас зима и эта тема может быть интересна многим, как мне кажется.
Завидую тем, кому нравится пить кофе без сливок или молока. По мне так это жижа )
КАКОЙ ТЫ УМНЫЙ!!! ВАУ!!!!
Такой , средний помол всегда используется в кофеварке с фильтром. Удобно и хороший вкус, без всякой заморочки.
Тю, детвора! Я уже лет 15 варю дома в микроволновке, именно варю, как в профимашинах.
Пожалуйста,поподробнее
В микроволновке так-то вредно.
Это как? Будете ролик снимать?
Самый лучший способ подуть на пенку и всё упадёт.
Jack Sparrow я бы не хотела, чтобы мне в чашку кто-то дул.))
Я не понял. Зачем замерять время по таймеру, если кофе всё равно остался в чашке? Процесс экстрактции не остановлен, кофе продолжает завариваться. И вкус у того кто попробовал последним будет отличаться от вкуса у первого.
Кампинги проходят в полной тишине! А сам ни на секунду не закрыл рот!
Обязательно попробую Вашу технику
Глупости какие - не отличить чай от кофе.
Пусть расскажет ещё о клизмах из кофе (от глистов) - тоже полезно.
Всем приятного аппетита :-)
Спасибо за хорошую информацию - от старой кофейницы!
Супер! Спасибо за видео и рекомендации, я считала себя маргиналом от мира кофе т.к. завариваю в чашке. Теперь я оправдана)))
ТЕПЕРЬ ПОНЯТНО,ЧТО ЗА СТУК Я СЛЫШУ КАЖДОЕ УТРО ИЗ СОСЕДНЕЙ КВАРТИРЫ,!
Начнут опадать, без ся : умываться, бриться.!опадать - действие глагола не направлено на себя.
От начала заваривания до дегустации прошло более 4 минут. Чистоты эксперимента нет.
БОООЛЬШЕ ПРО КОФЕЕЕЕ МАЙК
Я такого бреда не слышал!пока смотрел,чуть не уснул!это бедное кофе просто изнасиловали!
Кофе не мОлется, а мЕлется!!!
И ещё утром я беру зубачистку и макаю её в молоко и рисую сердечко очень вкусно!😍😘
Ребят,в чем фишка вкуса колд брю,?я знаю ,что это насыщенный кофе,но я пробовала летом, ничего не уловила),есть кто любитель брю?😅
Интересный ролик!) а на каком этапе сахар добавлять?)
Сахар уже в моче.
вы дворник а не бариста!
Вы классные...
Если в холодную кружку залить кипяток темпиратура упадет до 80 градусов
Какой то специализированный кофейный магазин.
Майк,если не секрет,зачем у Вас в ушах кольца?
Фоновая музыка мешает
Как можно слушать "специалиста", который говорит "- молят кофе"?...
Ващето он правильно говорит, именно молят-от слова мОлоть, помОл, мОлотый. То, что мы сегодня считаем правильным говорить "мЕленый кофе" это не логично и не правильно.
классно.огонь.оцените у меня ролики о кофе.спасибо
Чувак с луком из мстителей учит заваривать кофе в чашке. Мне нравится
Очень хорошо!)
Лайк исключительно за прикольный чайник.Остальное все - лажа, начиная от музыки и кончая правильным произношением русской лексики.
Спасибо! Насмешили - "правильным произношением русской лексики")))))
@@C-A26 Учителю русского языка виднее.
@@C-A26 Ага, смешно. Я такой же "специалист" в русском, как те авторы видео. )))))))))
@@СергейВерба-с3ь учите русскую лексику произносить)))
@@СергейВерба-с3ь самое главное - хорошее настроение! Мне надолго его подняли авторы "кофем" и "сёрбаньем"! Весна! Пойду, кофея посёрбаю))))
В турции если у гостя нет пенки в кофе то это знак не уважения!а эти ребятки нахватались кучи аммериканских терминов а в кофе не волокут!
Так что на Турцию ровняться.
В Турции кофе заваривают в турке
В турции кофе варят в джезве и он не очень
Я люблю тоже пенку
Как это нет вкуса клубники???? У меня есть!!😅
Баристо - прелесть!
Современный маркетинг поражает.
майк где 7 слоев удовольствия
Сито давно изобрели
А где продолжение то?
Вадим Боровик, Он же всё объяснил
Egorov Days ываккепп
Здравствуйте Валера, а
про вкусы людей вспомни когда будешь ещё рассказывать что-то
В Израиле , а там веками знают толк в кофе , когда нет времени , просто заливают кофе для турки ( Финджан ) горячей водой , безо всяких теорий . Он называется " БОЦ " , т.е. грязь .
И запивают им фалафель?). Очень хочу попасть на землю обетованную...)
@@MrDemantdv Нет , быстро бегут на работу !!! А фалафель запивают пивком , в обед .
Хорошо, что не ПОЦ.
В Италии, где знают толк в опере, вряд ли и один процент посещает театр.