正宗广东粤菜新泽西粤都,点了几样小菜吃的不错价格挺贵,西洋菜煲陈肾红烧乳鸽香芋南瓜腊味煲鲍汁田鸡煲干炒牛河

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  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 103

  • @yihaiding2447
    @yihaiding2447 Місяць тому +2

    老兄,您的节目太好看了,说话很实在,就是看的直流口水,哈哈。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      喜欢看就好,我多拍一些大家爱看的

  • @tomwong8501
    @tomwong8501 Місяць тому +3

    新泽西粤菜西湖做的不错,周末的点心也好吃

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      西湖在哪里?没去过,会不会离我们比较远。我家喝早茶一般都去翠湖,那里早茶很好

    • @lichinmullen6406
      @lichinmullen6406 Місяць тому

      @@yuanwei74 我也覺得翠湖好吃,服務親切有禮貌,對客人有耐心,價格公道,,我喜歡去翠湖用餐。

    • @myq889
      @myq889 Місяць тому

      西湖就在34号公路上。味道确实不粤都好吃。粤都没有开几年

  • @haimingwang498
    @haimingwang498 Місяць тому +5

    疫情以后中餐馆是吃不起,而且质量也下降很多,小费还都是18%起。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      深有同感呀,价格越来越贵,品质上没有提高😅😅

  • @Jasmine-t2p9s
    @Jasmine-t2p9s Місяць тому +1

    川菜和粤菜是最美味的两大菜系。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      在美国早起最多的中餐就是川菜粤菜和上海菜

  • @南加南
    @南加南 Місяць тому +2

    多謝老苑 -- 一看這餐廳的進門畫面就是粵式老派

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      应该是,也开了不少年啦。我感觉现在新开的餐厅,粤菜越来越少,只有这些以前的店还在经营

    • @南加南
      @南加南 Місяць тому +2

      @@yuanwei74 側面反應了中港臺各地移民來源地的變化

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому +1

      這餐廳沒有資格是粵式老派!比江湖菜好些罷!連干炒牛河也無色那會香!如有興趣不如我過兩招分享!

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому +1

    干炒牛河带一点点糊,才叫够火候。

  • @macyzeng7487
    @macyzeng7487 Місяць тому +1

    我是广东人,也喜欢吃汤料。😊

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      广东人爱喝汤,没毛病挺好

  • @hkervyn
    @hkervyn 12 днів тому

    田鸡还真有可能是新鲜的,我之前在费城一家酒楼外面的鱼缸里看到过就点了

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  12 днів тому

      我在超市看见过,但在这餐馆里没有强调是活的,我估计大概率

  • @Larry-0618
    @Larry-0618 Місяць тому +1

    不错了😂😂😂

  • @pearlzhang66
    @pearlzhang66 Місяць тому +2

    粤菜是我的最爱。 其次是淮扬菜和鲁菜特别是酸溜。可惜不爱辣看到一锅红油就没食欲了😂。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +2

      中国真是美食天堂,各种吃的太多啦😁😁

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому +1

      真正吃貨廣東人對外省很抗拒!我是其中之一!

  • @eddien.8694
    @eddien.8694 Місяць тому +7

    这菜不贵了,你这是足够3个人的分量,而且是真材实料。如果你3个人到法拉盛吃火锅,买单可能不只这个价格。而且,这里也没有在单子上印上建议小费,这就证明他们的客人是习惯性给服务元小费的。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      火锅哪里都不便宜,除非吃自助。我们确实打包了不少,汤和两个煲都打包了,其实我家四个人吃也点这么多

  • @WeiGe-8888
    @WeiGe-8888 Місяць тому +1

    *早上好啊!💜*

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      早上好,你起的真早

    • @WeiGe-8888
      @WeiGe-8888 Місяць тому

      @yuanwei74 彼此彼此。

  • @ChunchunChan-r3b
    @ChunchunChan-r3b 15 днів тому

    有沒有地址?

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  15 днів тому

      216 W Main St, Somerville, NJ 08876

  • @user-po9dq7wh4t
    @user-po9dq7wh4t Місяць тому

    法拉盛的糖朝糍味館的燉湯是我的最愛,我家每次去必點一個,太讚了!懷念我的香港美食!

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      哈哈,我完全不知道你说的这个餐馆,我明天正要去法拉盛呢

    • @zhuozhuozhuo6212
      @zhuozhuozhuo6212 Місяць тому

      这家好吃

  • @fifibao8895
    @fifibao8895 Місяць тому +1

    看得我直流口水

  • @Jasskcl
    @Jasskcl Місяць тому

    粵都在這附近算是很正宗的粵菜,他家的菜雖然比較貴,但食材十分新鮮也很講究,尤其是周末的茶市點心,我特別喜歡。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      同意,这附近它家算不错的啦

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      食材十分新鮮是否瞞不過吃貨廣東人!

    • @lichinmullen6406
      @lichinmullen6406 Місяць тому

      這家在我家附近,多年前去吃過,做菜草率難吃又貴,可是現在一看,和以前莊潢不一樣,也許改組了,但我還是不想再去嘗試。

    • @lichinmullen6406
      @lichinmullen6406 Місяць тому

      可能是價格太貴,才客源少。

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      @@lichinmullen6406 如果您是廣東人勸您不去嘗試😅我住離DC 45車程!越來越少去吃唐餐,幾個月前試過外賣,回來一看好似~嘔吐物~~一樣🥵🥴😵!至現在都不敢再吃外面唐餐!幸好自少是廣東典型家庭影響,吃到外面⋯⋯最後自己下廚更加怕出面!

  • @weipan4299
    @weipan4299 23 дні тому

    价钱真不便宜啊。老苑有没有鉴定过法拉盛的“局气”?那可是北京菜

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  23 дні тому

      没呢,有人推荐过,听说生意特别好

  • @kevinzou7390
    @kevinzou7390 Місяць тому

    老苑,昨天您直播的时候我点播帮我们去踩点、找deal就是这形式了,其实就是在NJ工作生活的杂七杂八,谢啦!

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      明白了,这个完全没问题的😁😁

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    点陈肾汤知道老苑是半个广东人。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      以前在广东深圳住过4年😁😁

  • @yicksunleung-we9eo
    @yicksunleung-we9eo Місяць тому

    這價錢🎉

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 Місяць тому

    鴨腎不是腎 那是胃的一種

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      好吧,我和服务员都错啦😅😅

  • @cherkhawa
    @cherkhawa Місяць тому +1

    新泽西和长岛哪个贵

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      长岛不熟悉,感觉差不多

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    这个田鸡煲必须有点糊才叫正宗。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      确实不够糊,但份量越吃越多,比想象的要多一些

  • @NoName-dg3ky
    @NoName-dg3ky Місяць тому +1

    苑哥可以试一下广东人的红烧耗子跟水煮蟑螂,非常美味和养生!

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +4

      我免了,你感兴趣可以试试

    • @MnMLiuo
      @MnMLiuo Місяць тому

      那是特别为你准备的!

    • @jackman5949
      @jackman5949 Місяць тому

      美国有吗。

  • @Ree_z
    @Ree_z Місяць тому

    以前经常去这家,离我家才6分钟车程,前几年还挺好的,不知道是不是换老板了,东西味道也差了,有次食材还不新鲜,我就再不想去了。 当时我还纠结要不要和店员提醒下,想想算了,店内这么冷清也是有迹可循的,可能根本不在乎客人意见吧。 免得店员以为我们是要优惠或是找茬吧。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      其实咱们感受差不多呀,我们很多朋友说这一年没有以前好了

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    老苑你回中国喝利苑鸡汤,利苑以鸡汤出名。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      以前在国内去过利苑,去过几次呢,不过你不说我都忘了😅😅

  • @duncansz99
    @duncansz99 11 днів тому

    广東菜至少有50 个名菜.

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  11 днів тому

      确实非常多,以前在国内经常吃,现在吃的少啦

  • @jenniferli2673
    @jenniferli2673 Місяць тому

    求地址

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      216 W Main St, Somerville, NJ 08876

  • @chichiu1982
    @chichiu1982 Місяць тому

    這腎其實了腊過的鴨子的胃才對!鴨子是沒有腎的!就是常說的腰子!牛豬羊才有!

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      我还真不懂,所以问了半天,看样子服务员也不懂😅😅

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      是上幾代老廣將腎/胃/腰/肚叫法,可能他們分不開罷!陳腎/胃加南北杏⋯⋯西洋菜湯醫咳最好從少飲大!當然要高手下廚才有效!不可扮代表分分鐘反效果!越飲越咳!

    • @JohnZ851
      @JohnZ851 Місяць тому

      鸭子没有肾?你这是哪里学的《生物学》?

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      @@JohnZ851 請👀清楚是上一代廣東話說岀!與我無關!難道聽到廣東人這樣說就去矯正一下!你應該去一些廣東人地域一一矯正才顕現你的學科!難道媽媽煲了陳腎湯!見到就數落她教導她嗎?

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    如果90年代开肯定正宗,2010以后开的话未必正宗。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      估计是2010年后面的

  • @malagabee
    @malagabee Місяць тому +1

    点心饮茶做的比翠湖好,我爱说实话😊

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      那我要来试试啦,2年前吃过,不喜欢所以后来早茶就去翠湖

  • @marcuschen9884
    @marcuschen9884 Місяць тому

    20%小费真高,现在好多餐馆都按税后价格算小费,算下来都能有22%+。我一般只给15%小费,你不尴尬就是别人尴尬

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      现在都高😂😂😂

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    买单后才会上水果,证明你付钱了。

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      哦,肯定付钱啦,觉得挺贵

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    现在广东不能吃到正宗广东菜。

  • @johnhuang2915
    @johnhuang2915 Місяць тому +2

    用不着回广东喝汤,教一下你就可以在这里煲汤的了

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      自己煲呀👍👍,食材、时间、煲,都没有😅😅

  • @jackman5949
    @jackman5949 Місяць тому

    不过这个汤肯定正宗,广东未必能吃到。

  • @Maggie-dx5kr
    @Maggie-dx5kr Місяць тому

    一看那煲湯最失敗用壓力煲!水汪汪!飲广东老火汤要看時令/體質/配搭/口味/火路/什麼鍋!红烧乳鸽在外面有如此水準90分!南瓜腊味煲香港庸廚之作!香芋配廣式腊味是天作之合可惜加南瓜及一煲汁是大忌!田雞OK!干炒牛河👎👎👎👎👎食壞腸胃!這間店是香港人店主!

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      你好专业,我也不知道店主是哪里人😁😁

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому +1

      @@yuanwei74 一般珠江三角洲廣東上一代都注重住家飲食!食慣住家飯大都會煮!廣北飲食己有很不同!至於外省更加差異!愛吃廣東人舌頭很利害,一尾魚一看便心中有數一吃是知是否即殺即煮,連火路也清楚!唉!以前廣東。四川菜👍👍👍👍👍現在也🤐新一代真是沒有吃過美味!廣東人吃菜心芥蘭也有⋯⋯可惜⋯⋯令新一代拒絕真可惜!😌🥲廣東臘味一定要少汁才香!

  • @danluo
    @danluo Місяць тому +1

    钱包太小吃不起

  • @时间杀
    @时间杀 Місяць тому

    牛河差评

  • @labixiaoxin0704
    @labixiaoxin0704 Місяць тому

    哎 真的是口味完全不同。😝我在国内也不喜欢粤菜。1! 说粤菜清淡的,考虑一下: 大早上吃蒸凤爪,蒸排骨,好多菜都很油,再比如烧鹅。2. 还有他们的菜都是讲材料,但不讲烹饪,所谓东西“稀奇”,但不重厨艺。什么叫好厨子呢?能把最普通的东西做出珍馐之味。比如山西陕西能把面这个最一般的碳水,做出各种味道。3. 广东人更传统,“土味”很重,比如店内装修。不过看这个视频里装修还挺现代的,😂。4. 那个盆儿菜… 诶… 就是杂八凑,就更好地说明了第二点,味道单一,不如来个麻辣香锅也放这些料,我猜比这个下饭

    • @labixiaoxin0704
      @labixiaoxin0704 Місяць тому

      哦 对 我爱吃西洋菜是真的

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      哈哈,看样子你需要一次真正的深圳美食之旅,会改变你的看法的😁😁

    • @labixiaoxin0704
      @labixiaoxin0704 Місяць тому

      @ 😂 老yuan,我之前在券商/基金,总去深圳出差,真的无爱,有亲戚也广州人,😂无爱… 哈哈哈哈

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      @ 那你就是纯粹的北方胃

    • @labixiaoxin0704
      @labixiaoxin0704 Місяць тому

      @ 但是川菜 湖南 广西 甚至部分上海菜都还行! 哈哈哈哈哈

  • @arwen988
    @arwen988 Місяць тому

    现在说实话不管美东美西,粤菜也就是些老头老太还有兴趣,年轻人已经早将其抛弃了。大多数都是预制,食材没什么好的

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому +1

      美东反正就这样,但美西还是有很好的粤菜,我前年在洛杉矶吃过,非常好吃的

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      那些年轻人已经早将其抛弃了是從少沒有吃過‌~正宗廣東住家飯~!

    • @marcuschen9884
      @marcuschen9884 Місяць тому

      有空来波士顿看看,一大堆的abc吃粤菜的

  • @zz3863
    @zz3863 Місяць тому

    广东老汤是不是嘌呤比较多啊

    • @yuanwei74
      @yuanwei74  Місяць тому

      这个问题我还真没想过,按说是比较多

    • @Maggie-dx5kr
      @Maggie-dx5kr Місяць тому

      我自少飲广东老火汤,比真實年齡年輕起碼~10年以上!50歲紮起辮遇到北方人叫我做~小姑娘~😅😅是千真萬確!老火汤不是個個廣東人都會煲得好!10多年前舌尖上中國那煲西洋菜現在想起都🥲😌🥵