HOMEMADE LONGGANISA RECIPE PANG NEGOSYO | HOW TO MAKE LONGGANISA | JVS VLOG

INGREDIENTS:
FOR 30 KGS LONGGANISA
15 Kls Pork
13.50 Kls Pork Fat
4.50 Kgs Sugar
1- 1/2 Cup Iodized Salt / Rock Salt
1-1/2 Cup Curing Salt
1 Cup Binder
3 Spoon Black Pepper
2 Cup Garlic Powder
1 sachet Vetsin Ajinomoto
Knorr Seasoning
FOR CASING:
Pig Intestines
Shelf Life: Good for 1-2 Months as long as naka Freezer
#longganisa #pangnegosyo #homemadelongganisa #jvsvlog #pangnegosyorecipe #longganisa

[@markalfonso4542]

This is not the healthiest vlog that you could watch. Pero meron naman mapupulot na idea sa vlog ni kuya. Thanks for sharing 👍

[@mlaniefer18]

Marami pong SALAMAT sa pag share ng kaalaman. Paborito ko po ang langunisa nung bata pako till now.❤

[@margiericafort8460]

Sa dami kung pinanood na paggawa ng longganisa eto lng vlog na to ang nagustuhan q.. very nice simulat simula hanggang wakas ang pagturo.. salamat sa dagdag kaalaman..

[@JVSVLOG]

maraming salamat po

[@reggie6139]

Panoorin mo yung vlog Ng TIPID TIPS at Ibapa

[@missterious271]

Kulang lang ang audio, more in music background

[@bobongbatersal6459]

Salamat po sir sa very informative tutorial...nakakabilib po kasi ito talaga yung nagbibigay opportunities by sharing recipies na pangmaramihan...God bless po sa inyo..

[@Tag-warmixtv]

thank you po sa pag share ng kaalaman

[@jovitamacalintal6987]

Thank you sa pagshare ng video. It helps me a lot.

[@JVSVLOG]

@@jovitamacalintal6987 welcome po ☺

[@coraquejada2645]

Thank you sa pagtuturo mo

[@jessys1295]

thank's bro try q recipe mo....happy selling.

[@ggtaruc2578]

Not the healthiest recipe especially with msg and cure salt but can pick up ideas. Meat might be over ground too. Curing salt not necessary unless you will dry the sausage.

[@Icebearded]

kelan pa naging unhealthy ang MSG? mas mababa pa nga ang sodium content ng MSG compared sa salt.

[@yolandazipagan5059]

Saan nyo nabili ang frozen laman, salamat

[@judygibagaespela8037]

Salamat po sa pag share😊

[@cookinhome2105]

Mgandang ideas s ktulad qng ngbblak mgnegusyo slmat po

[@narcisoticong]

Thank you for sharing.

[@Alvin-tp9tx]

Good job

[@lhenpinkycheeks]

more video to watch thanks ka lodi

[@jovitamacalintal6987]

I agree

[@user-qw5gr3th1c]

Good job ❤❤❤😊

[@brownieayco8055]

Ang saraaaap

[@idealpinoychannel5334]

Ayos

[@marjovcamagay2411]

THANKS PO SA TURO KUYA

[@JVSVLOG]

salamat din po sa panood nyo

[@gelo9931]

galing naman po

[@BA-rp4dn]

Kuya salamat sa video mo but It seems that the curing salt is too much. In standard measure it's 1 teaspoon/5lbs of meat or 5.66 grams. Sabagay business nyo yan at subok nyo na ang recipe nyo pero parang ang dami ng 1.5 cups for less than 60 lbs of meat. Nevertheless ty po for sharing dahil totoo maraming maramot mag share e marami naman libro na tungkol sa meat processing. Bawat gumagawa e may kanya kanyang timpla also depends on where you're from. I make my own for personal consumption dahil sa US hindi basta pwede magtinda ng ganyan kung walang lisensya I would think, para iwas demanda. Sana kuya next time e baka pwede mo i share yong beef longganisa gaya ng sa Nueve Ecija. More power to you & your business 👏 at para sa mga maramot e walang gamot doon, mas masarap pa rin sa feeling yong nakatulong at nakapagpasaya ka ng iba. Regards to your family & Happy New Year po 😀

[@lenniereyesjaojoco3818]

L

[@EDGE_TV035]

Uu.. tiyak masarap lng Yan sa mga mhilig s sweet.. the best Padin ung sariwang bawang ANG ilalagay..and no sugar

[@jovitamacalintal6987]

Thank you for the tips of standard measure of curing salt

[@doloreslacwasan1447]

Patingin nga po ng bu o yung cogon sir thnx

[@user-db6vh1dd4x]

Hello po sir pag 50kls po ilan kilo po ng taba at laman ang nilalagay mupo pati po ang acord at curing salt phosphate paminta asin vitsin pag 5pkls po ang gagawin salmat po

[@margielynjacinto54]

Hello idol ituro mo naman kung paano gumawa ng pinapausokan mo ng longganisa❤❤❤ mag aabang po ako salamat po

[@RaffyDonDomingo]

Masmasarap parin pag fresh meat ang gagawing longganisa

[@branne8304]

Mag provide po kau ng lagayan na stainless po ung malaki kc ang plastic dumidikit po ang amoy sa pagkain thanks sa paraan ng paggawa.

[@user-fs6di1hh5k]

Baka po pwdi malaman po ang bawat timbang pag 50kls po ang gagawin po longanisa po

[@ElvisLacsamana]

Gd pm po magtatanong lang po ano po ang tawag sa binder na ginagamit ninyo thanks po

[@geesiman1191]

Tanong ko lang po bakit po kailngan ipa smoke po para saan po..kasi nagtry din po ako gumawa ng longganisa gusto po malaman para saan ang pagpapa smoke

[@user-rt3ps4lb2t]

thank you

[@marylorenzo5774]

hello kuya balak ko din magnegosyo ng longganesa pag uwi ko ano po tawag jan sa karne na binili mo nakakarton may mabibili ba niyan sa palengke

[@crispakuto9311]

Saw dust ang gamit ni kuya na laman na galing yan sa pinag lagarian ng bandsaw combination of bones, meat & fats from pork.

[@johercueto8299]

Mdm Yan Boss Hahaha Retaso Ng Mga Manok😂😂

[@debsquitor9647]

San po makakabili ng mga gamit mo machine po kuya..thank u po sana po mapansin comment ko as in as possible..thank u🙏

[@EDGE_TV035]

Gara ng kulay

[@JVSVLOG]

wala po kasi kaming nilalagay na food color kaya ganyan ang kulay

[@EDGE_TV035]

Pero curing salt madame.. bk di niyo alam n preservatives iyan

[@darlitoalambra4842]

Sir San nabibili po Yung Binder flour po?

[@glaiz17]

hi po bka pd po mg request qng pnu gumwa ng BOLOGNA RECIPE

[@prdxxx173]

Hello po tanung kulang po kung san po nabibili yung mga pang lahok po at kung mag kano po kaya magagamit na puhunan kasama ang mga gilingan po gusto kupo sana subukan din sa ilocos po salamat po sana masagot po

[@rypagani3855]

Kuya ano po yung pang bineder san po bayan nabi2li?

[@user-cy2qy4pp5t]

Boss kailangan po na frozen ung karne na gigilingin... Salamat

[@tonytiny3831]

Pamatay na recipes ah😂😂 nako tigil nako Kumain NG longanisa at chorizo Dami palang nilalagay.

[@Yin698]

edi wag ka kumain tanga

[@rypagani3855]

Kuya tanong po uli ako san po kayo bumibli ng baboy?

[@williamtamang]

Bigka akong natakot sa longanisa ngayon ah.

[@robertobuenaventura1896]

Gud pm.sir pwde makita ng buo hung pugon mo at saan po kyo nagpagawa,ilang oras po ang pagluluto,pwde po paki pm sa.sakin salamat po

[@libertyortiz2118]

Pwede po khit sa drum at kalang de gasul..

[@mariapalustre1514]

Dapat po alisin ninyo relo ninyo at mag hairnet importante when processing any food.

[@ronielrabano3523]

kalbo po yung gumagawa

[@glennaraniego7063]

Saan ninyo binili yong fats ninyo sir,at magkano?

[@liliaflorida2780]

Ah okay with smoke pa pala siya para mapreserved

[@florcaneza3618]

Iba po ba ung smoke sa steam?..pag smoke po ba uling lng..? Salamat po sa pag share..gusto ko kc samaag start..

[@dans3142]

Parang sobrang dami ng curing salt. 1kl meat is equivalent to 1/2 tsp ang allowed. So kung 15kls ang meat dapat 7½ tsp lang. Delikado po sa health kapag sobrang dami ng curing salt.

[@jumilignacio9499]

Tama po madami po ang amount ng pink salt niyo halos sobra pa sa double ng recommended lang dapat na 1/2 tsp kada 1kilo nang karne..baka magaya po yung dami nang pink salt niyo nang ibang nagaaral din paano gumawa ng longganisa..concern lang po ako kaya kinomment ko ito..kaya nga po hinalo na ang sodium nitrite sa salt (pink salt or curing salt6) dahil ang sobrang amount po nito ay delikado sa kalusugan..mainam tingnan ang recommendation ng kada manufacturer bago gamitin..awareness po ito at hindi ko po layuning may macomment lang..salamat po

[@remediosmarqueso9717]

Ano yan curing salt,ngayon lng ako nka dinig nya?

[@josephatienza11]

@@remediosmarqueso9717 yan ung magiging preservatives nyan.

[@zirdyk20]

Korek too much curing salt is unhealthy and Yung binder (Accord/praque powder) I think 0.03grams per kilo lang dapat.

[@jeffrilestioko9445]

Salamat po sa magaling na info.madami my gusto ng longganisa d lang po alam paano gumawa.❤❤❤❤

[@lou0108]

ano pong meat ang ginagamit nyo?

[@sarahoyyeng1493]

New subribers thanks for sharing

[@jingppel8741]

Meron po gloves n png malamig pra mktipid sa kuryente

[@liliaflorida2780]

Anong purpose po bakit nakahang si finished product? Thank you sa sagot

[@janelleparil4888]

Hello po saan po kayo sa dasmarinas thank you

[@mariekcvlog2463]

Ano po ang ginamit mo sa pag smoke...uling ba or kahoy

[@jojiedeleon7656]

May I ask po ano po yung BINDER ??? .. Any other name ??? ...

[@yhatskiiTV]

sir ano po vinder yan, accord or yung benzoate?
sana po mapansin 🥰

[@t3ngapugaming790]

Boss pa lagay naman ng mga sangkap para mas mabasa din namin tnx 👍

[@GraceaeArive]

saan galing yong karne? bakit frozen na naka kahon at ground na yata.

[@maria-mabelcondrado6118]

What is that binder? Is it cornstarch?

[@libertyortiz2118]

Accord po ang binder

[@junedeocera668]

boss ilang oras o minuto ang pag steam sa longaniza pls

[@kristelacordon4409]

Anong binder po Ang ginamit?

[@user-pd8lw7pm3l]

Smoke lonnganisa po ba tawag dyan?

[@user-pg4ib9fc9p]

Ano po costing? Magkano profit?

[@user-nl1tg7xb1r]

Ano va ang binder flour ba ito

[@eclipse5715]

Tanong kolang po, un bang meat grinder nyo sa holmahan ng longganinsa ay isa lang? E ilang piraso pong longganinsa ang nabuo sa 30kilos na kabuuan

[@JVSVLOG]

isa lang po yung gilingan na ginagamit namin yung piraso po hindi na namin binibilang tinitimbang nalang po namin umaabot sa 30kilos

[@camilletordy7366]

ano po yung settings ng meat grinder po ninyo?

[@prof.byaraneta]

Dpat 5% lng per weight ng rock salt ang pink salt.

[@ulhemnanim9611]

San po kau naorder ng meat sir?

[@990258]

Ano po ang tawag sa ganun groundmeat at saan nabibili?

[@biennesartlucero505]

Ano po pede sub sa binder

[@julietclemente3002]

Please use gloves to prevent contamination.karne po kase yan..

[@chelskybokTV]

hnd fresh un meet kuya, sana sa sunod un fresh meet, but anyhow thanks for this idea.

[@kyraalrizalive9259]

Wow ayos galinh... Sir pedeng makita po ung Lutuan nyo? ung Pugon po ba un? salamat

[@JVSVLOG]

yes mam pugon po yung lutuan namin

[@kyraalrizalive9259]

pede po kayong gumawa ng Video ng Pugon nyo papano sya nag paprocess? ganda po kasi ng pag kakaluto ng Longganisa nyo salamat po.. galing galing nyo po...

[@JVSVLOG]

@@kyraalrizalive9259 sige po sa susunod na gawa namin ng longganisa ivvlog po namin

[@JVSVLOG]

@@kyraalrizalive9259 maraming salamat po

[@wendycorpuz3378]

Saan Po nkkbili ng ganyn n machine

[@JVSVLOG]

@@wendycorpuz3378 sa raon po kami nakabili nyan try nyo po search sa shopee lazada meron din po

[@elizabethverano9061]

Ano po yong binder na ginamit po

[@corpuzdelicti5721]

MDM ang gamit nio po at pork fats

[@alejandroarenilla]

Sir pano ang kitaan jan per kilo po ba sya ebenta

[@johercueto8299]

Baboy Daw Ahhahhaha MDM Yan Boss Ehhh Ahhaha

[@ronniesilva6686]

Shortgonisa mayroon kaya?

[@keenoverian7201]

PANO NAMAN PO KUNG 20 KILOS LANG GAGAWIN? SANA MAY MAKAPANSIN AT MAKAPAG LAPAG KUNG PAANO.

[@user-ur2kn2rc9t]

Anu po ba yang mahaba na nilalagyan ng longganiza bituka o plastic

[@slacie2973]

Cassing ang tawag don laman loob paninda nmin ska karne kya alam ko un isaw un na kinakayod hnggang sa magmukhang prang plastic o balat nlang

[@lindabalboa2606]

Kung 5kls lng Po ggawin,ano Po Ang measurement?

[@janelleparil4888]

Nag aallow po ba kayo mag patake ng picture habang ginagawa yan thank you

[@elizabethverano9061]

Ano po ang pangalan ng gilingan niyo po at saan niyo po binili

[@arnolfovalderey4849]

ano yong binder mo sir

[@matamiclongakit9993]

Alam po namen malinis kamay nyu pero dapat po nag gloves po kayu kase business nyu po Yan kung kayu kakain walang problema ..maganda Yung mag gloves po kayu pag gumagawa kayu nyan kase mahilig din ako nyan tapos Makita ko dto kinakamay nyu na walang gloves po ❤😊

[@snackutv8497]

Boss ilang oras po ba niluluto ang longganisa sa pugon? At para malaman kung pwede na hanguin

[@JVSVLOG]

nasagot ko po to kaibigan sa bago kong upload salamat sa panonood

[@kristinesagun4511]

San nyo po pinagawa yung pugon nyo po?

[@JVSVLOG]

ako lang po ang gumawa ng pugon hehe

[@jayson6122]

Boss,ung binder yan ba gngamit para d mag hhiwalay ang longganisa pag niluto na?

[@JVSVLOG]

yes po boss

[@jayson6122]

San ba mabibili Yan boss? Anong brand? Salamat

[@lornalorna6317]

Kuya ano Po ung brand Ng meat grinder mo Po ? Salamat sa sagut thanks Po.😚

[@denniscorpuz9719]

tasin

[@simprosavillaflores68]

ano yung kulay pink

[@JVSVLOG]

@@simprosavillaflores68 curing salt po

[@benjiepaano1647]

ano po tawag sa giniling nyo karne?

[@KaBatokBlog]

Ano Po Yung binder?😅

[@amorlove9424]

Sir how to order po at saan po location nyo slmt

[@indaychurvabels7581]

Ano ba ang binder??

[@emmasilva576]

anong klasing karne yan

[@florcaneza3618]

Saan po nakakabili ng meat n ganyan sir?

[@jocelyngubat8949]

Saan po location nito...? Salmt..

[@avriltv]

Hi po.. AnOng meat po ang gamit nyo Sir? MDM MEAT PO BA YON? Gusto ko rin sana ng ganyan para makapagbenta ng mura salamat po 😊😇

[@JVSVLOG]

opo MDM ang gamit namin hindi namin hinahaluan ng TVP para masarap

[@avriltv]

@@JVSVLOG saan po kaya nakakabili nyan Sir? Maraming salamat po.. Godbless po

[@avriltv]

Waiting din po ako sir sa Lutuan nyo kung papano ang proseso.. Sana makapag video na kayo ng lutuan nyo 😊😊

[@jeuelarvidal5274]

Ano po yung MDM?

[@robetagupa6940]

malinis ba yun??

[@leeyoneal6976]

gumagamit po pala kayo ng mdm?