แกงหมูมะเขือ แกงมะเขืออย่างไร มะเขือไม่ดำไม่เละ เคล็ดลับง่ายๆที่หลายคนไม่รู้

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 826

  • @simritsook155
    @simritsook155 2 роки тому +1471

    ถ้าอยากให้หมูนุ่มโดยมีรสชาดแบบไม่ใช่หมูหมัก ง่ายนิดเดียว ไม่หวงสูตรค่ะ เดี๋ยวตายแล้วไม่ได้ถ่ายทอดไว้ นำหมูที่หั่นแล้วใส่น้ำแข็งลงไปจำนวนครึ่งของเนื้อหมูแล้วขยำให้น้ำแข็งละลายและน้ำแห้งไปกับเนื้อหมู ถ้าน้ำแห้งเร็วก็ใส่น้ำแข็งเพิ่มขยำไปอีกจนกว่าน้ำจะไม่ซึมเข้ากับเนื้อหมู ถ้าจะทำหมูหมักแค่เพิ่มซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ขยำให้น้ำซึมเข้าเนื้อหมูเหมือนข้างต้น ถ้าเนื้อสะโพกใช้น้ำแข็งเนื้อหมูจะนุ่มเร็วกว่า สูตรนี้คนจีนใช้มากว่า ๖๐ ปีแล้ว รู้จักกับเจ้าของร้านเขาเลยทำให้ดู ก็เลยใช้ทำกับข้าว บอกเพื่อนฝูงมานานร่วม ๑๕ ปีแล้วค่ะ

    • @วราภรณ์อภิวงศ์ปัญญา
      @วราภรณ์อภิวงศ์ปัญญา 2 роки тому +23

      ขอบคุณจ้า

    • @krisanamartin5583
      @krisanamartin5583 2 роки тому +17

      ขอบคุณค่ะ จะลองใช้เทคนิคที่บอกมานะคะ

    • @rapa9667
      @rapa9667 2 роки тому +16

      ขยำจนน้ำแห้ง? หมูดูดน้ำเข้าไป

    • @prasertsrisaikham238
      @prasertsrisaikham238 2 роки тому +9

      ถ้าเป็นหมูแช่แข็งมาจะทำแบบไหนดีครับ?

    • @chomchun8306
      @chomchun8306 2 роки тому +10

      ขอบคุณค่ะ น่ารักจังไม่หวงวิชา

  • @จันทร์เพ็ญเพชรเขาเงิน

    น่ากินมาก ปกติเป็นคนชอบกินแกงหมูมะเขือยุแล้ว ได้มาเจอเทคนิคที่มะเขือไม่ดำ ขอบคุณมากค่ะ กดไลค์ให้แล้วนะคะ

  • @ศศิพิมลจิระบุณยรัตน์

    เก่งมากค่ะทำให้มะเขือไม่ดำ ดูน่าทานมากค่ะขอบคุณมากะคะ ช่อบแกงป่ามากค่ะ จะลองทำตามค่ะ

  • @วิเวียน-ล2ฮ
    @วิเวียน-ล2ฮ 7 місяців тому +1

    น่าทานมากอร่อยแน่นอนค่ะ

  • @likitasac7843
    @likitasac7843 2 роки тому +34

    สุดยอด..... เคยคิดว่าแช่น้ำเกลือแล้วไม่ดำก็ดำ แต่ ต้องล้างแบบนี้ถึงไม่ดำ บางคนบอกต้องแช่ในน้ำเกลือ ครึ่ง ชม.นั่นก็จริง

  • @kunchaleesuriyajak3346
    @kunchaleesuriyajak3346 Рік тому +3

    ขอบคุณสำหรับการล้างมะเขือคะ หิวข้าวจังต้องจัดจ้า

  • @ศศิวิมลจตุรโชติ

    น่าทานมากๆค่ะ มะเขือเขียวสด น่ากิน

  • @pakPK
    @pakPK 2 роки тому +6

    แกงหมูมะเขือน่าทานมาก มะเขือไม่ดำเลย เยี่ยมมากคะ

  • @Phraeboy1
    @Phraeboy1 7 місяців тому +2

    อร่อยน่ากินมากเลยคับ เดวไปทำทานก่อนคับ ขอบคุณมาก

  • @jeerawatgertlam9131
    @jeerawatgertlam9131 10 місяців тому +15

    คลิปนี้ทั้งภาพ และวิธีตลอดจนขั้นตอนในการ ทำจนจบครบกระบวนการ ต้องชื่นชมว่าสุดยอด จริงๆ เดี๋ยวจะแกงบ้างแต่ไม่กินหมูต้องเปลี่ยน เป็นไก่หรือปลา🤤

  • @sandybeachcondominiumtripl2137
    @sandybeachcondominiumtripl2137 2 роки тому +8

    ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ น่ารักประทานมากๆเลยค่ะเชฟ

  • @suthatip5120
    @suthatip5120 Рік тому +5

    ขอบคุณนะคะ เพิ่งเข้าใจว่าต้องล้างเกลือ เคยทำทีไรมะเขือดำและเละค่ะ ขอให้มีความสุข มีคริปดีๆออกมาอีกนะคะ

  • @อุดมธาระทรัพย์

    สุดยอด แกงง่ายๆน่ารับประทานมาก พริกแกงสีสวยน้ำแกงเลยสวยงาม จะต้องซื้อมาแกงทานบ้างแล้วค่ะ

  • @สุจินต์เพ็ชรรินทร์

    วาว น่ากินมาก ถึงมากน่ากินจริงๆ ไปตลาด หา ซื้อ มาาแกง กินบ้าง แกงป่า น่ากิ๊น น่ากิน จริงๆ ขอบคุณมากการแกงที่ ไม่มีอะใีร ที่ยุ่งยาก ดีจ้ะดี

  • @mobileartmobileart9725
    @mobileartmobileart9725 2 роки тому +4

    ขอบคุณค่ะ​
    น่ากินมากๆ ของชอบเลย

  • @nalintornchaipattararot6471
    @nalintornchaipattararot6471 2 роки тому +5

    แกงป่าหมูมะเขือเปาะ
    น่ากินจังหิวเลย
    ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจัง
    ขอบคุณค่ะ

  • @tomvorasane7556
    @tomvorasane7556 Рік тому +8

    ชอบมากครับพี่ ไม่จำเป็นที่จะบรรยายมาก สั้นพอควร เข้าใจง่าย ขึ้น , น่าทานข้าวด้วย ขอบคุณมากครับ

  • @yaynoichannel
    @yaynoichannel 2 роки тому +29

    น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสูตรล้างมะเขือค่ะ ปกติปลอกแล้วแช่น้ำเกลือเฉยๆ ไม่ได้ล้างหลายๆรอบ ก็ยังดำอยู่ค่ะ ขอยคุณสูตรนี้ค่ะ👍👍👍🙏🙏❤️❤️

    • @สมพรก๊กบางยาง-ฟ7ณ
      @สมพรก๊กบางยาง-ฟ7ณ 2 роки тому

      บช7จร

    • @os603
      @os603 2 роки тому +4

      ไม่ได้ล้างหลายน้ำ และหมักเกลือเหมือนกันค่ะ
      ล้าง แช่น้ำเกลือ และใส่ตอนน้ำแกงเดือด ให้น้ำแกงท่วมมะเขือ ก็ไม่ดำค่ะ

  • @soylindaatatha2810
    @soylindaatatha2810 2 роки тому +3

    ผัดน่าทานมากๆค่ะจะลองนำสูตรนี้ไปทำกินค่ะ ขอบคุณที่นำสาระดีๆมาให้ชมค่ะ

  • @ลดาวัลย์นุชกําเนิด

    น่ากินมากค่ะขอบคุณข้อมุลดีๆค่ะ

  • @สินีมาศนาคโกมล-ฏ5ฮ

    ชอบจังค่ะ....คุณทำกับข้าวคล้ายบ้านเราเลย จะต่างกันก็ตรงที่ใส่มะเขือพวงด้วย อร่อยตั้งแต่เห็นแล้วค่ะ

  • @เพื่อนหนุนใจSupportivePal

    วาว แกงมะเขือน่าทานจังครับคุณครัวบ้านนอก ชอบครับ ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน ขอให้มีความสุข มีความสำเร็จมากยิ่งขึ้นไปครับ

    • @สุชาดาเจริญ-ณ4ฏ
      @สุชาดาเจริญ-ณ4ฏ 2 роки тому +1

      แกงแบบนี้ถ้าเป็นไก่บ้านก็ สุดยอดเลย อร่อยมากๆเลยค่ะ

  • @usapleanrungsi
    @usapleanrungsi Рік тому +1

    น่าทานมากค่ะ ขอบคุณวิธีทำให้มะเขือไม่ดำค่ะ

  • @aupaup1659
    @aupaup1659 2 роки тому +3

    ขอบคุณๆที่แบ่งปันความรู้ขอบคุณๆ

  • @บุญเลื่อมศรีคําแซง

    ขอบคุณมากค่ะ ขอให้ได้กุศลมากๆค่ะ

  • @danmark2424
    @danmark2424 2 роки тому +12

    สวัสดีค่ะ คุณครัวบ้านนอก แกงหมูใส่มะเขือน่าทานมากค่ะ❤️👍

  • @moomk1919
    @moomk1919 2 роки тому +3

    ขอบคุณมากสำหรับความรู้นะคะ

  • @montichaobara1522
    @montichaobara1522 2 місяці тому

    เครื่องครัวสะอาด อาหารน่าทาน อธิบายชัดเจน ขอบคุณนะคะ❤

  • @ซัมซุง-ฑ9ท
    @ซัมซุง-ฑ9ท 2 роки тому +1

    สุดยอดคะ..ฉันก็ทำเอง.กับข้าว..น้ำพริงแกงก็ปรุงเองคะ..ถ้าเนื้อหมูต้อง.เนื้อสันใน.จะนุ่มนิ่มคะ..

  • @j.3839
    @j.3839 2 роки тому +5

    ขอบคุณเทคนิคดีๆ น่ากินมากค่ะ

  • @pairin2509JD
    @pairin2509JD 2 роки тому +11

    เมนูนี้ค่อนข้างจะพิถีพิถันสักหน่อย แต่ว่าเป็นเมนูที่ชอบค่ะ ไม่ได้ทานเป็นเวลานานแล้วล่ะค่ะ เห็นแล้วน้ำลายยืดเลยหิวๆๆขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันความรู้🥗😋🤤

  • @วิลิปดา-ฬ2ฝ
    @วิลิปดา-ฬ2ฝ 2 роки тому +2

    น่ากินจุงเบย
    ทำตามได้ง่ายๆ
    ไม่ซับซ้อน
    จะลองทำตามดูนะจ๊ะ

  • @sevenup822
    @sevenup822 Рік тому +2

    สีสันสวยงาม​น่ารับประทานมาก​กับข้าวสวยหอมๆ

  • @maxthomas1850
    @maxthomas1850 2 роки тому +10

    ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ มะเขือขาวสวยน่าทานมาก 👍

  • @panupanchareonchaibua2231
    @panupanchareonchaibua2231 Рік тому +3

    น่าทานมากๆๆเลยนะคะ ขอบคุณมากค่ะทิ่โชว์การทำแกงป่าให้ชมค่ะ ชอบมากค่ะ สวัสดีค่ะ

  • @ussaneec8428
    @ussaneec8428 2 роки тому +1

    มาดูตอนดึก น่าทานมาก พรุ่งนี้ทำแน่นอนคะ

  • @วรรณลีสุวรรณาจันทร์

    ชอบค่ะทุกเมนู...อยากเอาไปทำโรงทานมากๆดูไว้เพิ่มความรู้....

  • @boonsongbutler7111
    @boonsongbutler7111 11 місяців тому +1

    ของโปรดเลยค่ะน่าทานมากๆค่ะ💞🥰👍..🇺🇲

  • @username_25
    @username_25 Рік тому

    เมนูนี้อร่อยชอบบ
    มีข้าวสวยร้อนๆๆกับไข่เจียวดีเลยย

  • @นิสาชลปรานราษฎร์

    ขอบคุณที่แบ่งปันเคล็ดลับค่ะ

  • @6475chili1
    @6475chili1 2 роки тому +5

    ชอบทานมะเขือในทุกเมนู ขอบคุณมากนะคะ น่าทานมากๆ

  • @kanokwansanguanshua3854
    @kanokwansanguanshua3854 Рік тому +1

    แกงสูตรเดียวกันเลย รับรองอร่อยจริงๆจ้ะ

  • @วินัยปิงวัง
    @วินัยปิงวัง 2 роки тому +2

    น่าทานจัง ขอบคุณที่แนะนำ
    สิ่งที่ดี ๆ ให้ครับ

  • @manaoklaibaan3389
    @manaoklaibaan3389 2 роки тому +1

    น่ากิน​ทานมากค่ะ, สีมะเขือ​สวยงาม

  • @nidnid3768
    @nidnid3768 Рік тому +1

    น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ จะทำตาม ค่ะ

  • @ประยอมคล่องจริง

    ขอบคุณ​ค่ะ​ที่​แบ่งปัน​ประสบการณ์​

  • @OraMoor-usa
    @OraMoor-usa 2 роки тому +2

    แกงได้น่าทานมากขอบคุณที่แชร์ค่ะ

  • @sarochainthapat1594
    @sarochainthapat1594 2 роки тому

    น่ากินมากๆ หาวิธีแก้มะเขือดำมานานแล้วค่ะเคยแช่เกือแต่ไม่เคยเอามาคุกเขาแบบนี้ต่อไปนี้ต้องทำแบบนี้แหละจะได้มะเขือไม่ดำสุดยอดขอบคุณนะคะ

  • @ปิยาภรณ์-ต9ร
    @ปิยาภรณ์-ต9ร 2 роки тому +5

    น่าทานมากๆค่ะคิดถึงแม่เลยค่ะ

  • @Taa_111
    @Taa_111 2 роки тому +1

    สวัสดีค่ะต้ามารับชมแกงมะเขือ ขอบคุณมากค่ะที่ แบ่งปัน

  • @karnda8022
    @karnda8022 2 роки тому +9

    สีสันน่ากินมากค่ะ สุดยอดดูคลิปแล้วอยากกินเลยค่ะ สีสวยมากๆ

  • @scthai392
    @scthai392 2 роки тому +1

    น่ากินมาก ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับที่ผัดแล้วมะเขือยังเขียวสด ชอบๆ

  • @ronniekubin1992
    @ronniekubin1992 Рік тому

    ดีมากค่ะ วิดีโอ เข้าใจง่าย อยากทำตาม เพราะดูน่ากินมาก 👏🏼💯✔

  • @kanjanachorchomkasem7726
    @kanjanachorchomkasem7726 Рік тому +2

    น่ากินมากกกกกกกก มะเขือขาวไม่ดำจริงๆด้วย ยอดเลยค่ะ

  • @พรรณภาสมิง-ฮ6ช

    หน้ากินมากเลยค่ะหิวข้าว​เลยค่ะ

  • @samm1144
    @samm1144 Рік тому +2

    โหหห แกงหมูมะเขือน่ากินมากๆเลยครับ 👍😋😋

  • @kamolratviriyaparb9092
    @kamolratviriyaparb9092 2 роки тому +1

    ขอบคุณม่ากๆๆค่ะ. .น่าอร่อยจังค่ะ

  • @nelly19100
    @nelly19100 2 роки тому +3

    ขอบคุณเคล็ดลับดีๆที่มาแชร์ค่ะ👏👍

  • @amdeangkho
    @amdeangkho Рік тому +2

    โอ้โห!! ตื่นมาเจอตี2 หิว!!ของโปรดเลย😂

  • @boonpan1571
    @boonpan1571 2 роки тому

    น่าทานมากๆค่ะ มีเมนูแกงเขียวหวานโบราญใหมค่ะ

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin7872 2 роки тому

    น่าทานมากค่ะ. ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ ที่ให้ค่ะ

  • @อุไรวรรณวัฒนาสกุล

    ทำได้น่ากินมากๆเลย ต้องทำบ้างแล้วละ

  • @doobora1423
    @doobora1423 2 роки тому +1

    เป็นคนแพ้ทางแกงสีสันแบบนี้มากกกกกก ชอบมาก น่ากินมาก

  • @sarahblackwell8117
    @sarahblackwell8117 2 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับเทคนิคต่างๆ

  • @jhjh7331
    @jhjh7331 2 роки тому +1

    ขอบคุณมากค่ะ.แกงมะเขือน่ารับทานมากค่ะ

  • @songphansakorn6055
    @songphansakorn6055 Рік тому

    ขั้นตอนน้อย น่าอร่อยมาก ชัดเจน หิวเลยจ้า

  • @นภัสพรแก้วไพฑูรย์

    ชอบค่ะสุดยอด❤❤❤

  • @vienna2522
    @vienna2522 2 роки тому +1

    ทำวันนี้ค่ะ อร่อยมากๆ มะเขือไม่ดำจริงด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันเคล็ดลับดีๆๆให้ค่ะ

  • @พรทิพย์นะจ๊ะ-บ7ถ

    น่ากินมากๆเลย...หิวๆ

  • @benlikit7760
    @benlikit7760 2 роки тому +1

    น่าทานมากกกน้ำขลุกขลิก..ต้องจัดแล้วคะ

  • @ทองแท้เพียงโท

    หิวข้าวแล้วคะกับข้าวสวยร้อนๆๆว้าว

  • @ปภาดาแสงโกสิทธิ์-ฃ8จ

    ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทานมากจ้า

  • @นาถลดาจิรธัญญเจริญ-ส6พ

    น่าทานมากๆค่ะ สุดยอด...

  • @jennycondochannel600
    @jennycondochannel600 2 роки тому +11

    ขอบคุณมากจ้าที่แนะนำ วิธีผัดให้มะเขือกรอบจ้า💙🙏

  • @yayaphatkratok6119
    @yayaphatkratok6119 2 роки тому +1

    ตักข้าวสวยรอเลยเมนูนี้

  • @kaewjai2576
    @kaewjai2576 2 роки тому +3

    สุดยอดค่ะน่าทานค่ะ🙏🏻🤟🏻👍

  • @นารีเหง่าทอง

    ขอบคุณค่ะกับข้าวบ้านๆๆ

  • @tasaneesomintr871
    @tasaneesomintr871 2 роки тому

    ปรา ณีตมากๆ. ชื่นชมค่ะ

  • @aishero4209
    @aishero4209 Рік тому +1

    หิวข้าวเลยครับน่าทานมาก😊😋👍

  • @putchareepun3692
    @putchareepun3692 Рік тому +1

    ชอบค่ะ วิธีพูดของพิธีกร ง่ายๆสั้นๆ เข้าใจง่าย ได้สาระ สั้นๆ ตรงไหนควรพูดเสริมก็เสริม ไม่เหมือนพิธีกรบางช่องพูดมากน่ารำคาญ

  • @แสงเดือนสุราวุธ-ย5ฦ

    สืสันน่ากินจังขอบคุณค่ะ

  • @tumkabkaohaimiakin
    @tumkabkaohaimiakin 2 роки тому +1

    แกงหมูมะเขือน่าทานมากครับ

  • @chutimamueller9312
    @chutimamueller9312 Рік тому +3

    👪♥️👍😋น่าอร่อยจังเลยจ้า

  • @บงกชอินทรชัย-ฃ5ซ

    ขอบคุณค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ

  • @พิไลชาวไทย-ด3ผ

    สุดยอดค่ะขอบคุณมากค่ะ

  • @kloychitprapavat1416
    @kloychitprapavat1416 Рік тому +1

    ชอบทานมากค่ะ
    ขอบคุณมากค่ะ

  • @family3261
    @family3261 2 роки тому +2

    สวัสดีค่ะครัวบ้านนอกแกงน่าทานค่ะ

  • @nanthidaburmeister1273
    @nanthidaburmeister1273 2 роки тому +5

    กดติดตามแล้วค่ะ แอด 😊 เป็นเมนูที่ชอบกินมากนะคะ ❤

  • @กิติมาเจริญสุข-ฎ1ฤ

    ว้าว!!!! ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @สกลนครบุดสีทา

    ได้ความรู้ดีมีสาระมากครับ

  • @สุชาติสระบัว-ธ7ป

    ขอบคุณครับที่ให้สูททำอาหาร

  • @วุฒิชัย-ช3ย
    @วุฒิชัย-ช3ย 2 роки тому

    เยี่ยมวิธีละเอียดมาก อร่อยแน่ๆเยี่ยมๆ

  • @areetauvai510
    @areetauvai510 2 роки тому

    ชอบที่สุดก็เมนูนี้ ชอบมะเขือ

  • @P.da.noyyyyy89
    @P.da.noyyyyy89 2 роки тому +2

    ว้าวสีสันน่าทานมากๆเลยค่ะ

  • @sabaijaigarden1387
    @sabaijaigarden1387 2 роки тому +1

    น่ากินมากคะ มะเขือพันธ์นี้เหมือนหยดน้ำเลยลูกงามๆ

  • @Paor-pa-plean-plean
    @Paor-pa-plean-plean 8 місяців тому

    สวัสดีค่ะ ป้าออ มาชมด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ น่าทานมากค่ะ😋😋🥰🥰

  • @suchanatsula4116
    @suchanatsula4116 Рік тому +1

    สุดยอดรวยๆจ้า

  • @คีตภัทรแก้วกาหลง

    น่าอร่อยค่ะแต่เราใส่กระชายด้วยค่ะ ใส่ยี่หร่าอย่างชอบค่ะ

  • @sabaistyleaon
    @sabaistyleaon 2 роки тому

    เป็นอาหารจานโปรด ชอบมากเมนูนี้ น่าทานมากค่ะ

  • @khun_siri249
    @khun_siri249 2 роки тому

    น้ากินมากแล้วจะรองทำตามดู