ANNEM VE BABAANNEMLE BİRLİKTE TARHANA YAPTIK
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Herkese merhaba,
kanalıma hoşgeldiniz.
ABONE OLMAK İÇİN:
/ @pnrzeynepsan
MAİL İLETİŞİM:
pnr.zynp@gmail.com
İNSTAGRAM: / pinarzeyneb
Diğer videolarımızı izlemek için tıklayabilirsiniz :
/ pnrzeynepsan
Babannenin o kınalı ellerinden öperim ne güzel yakmış öyle ya oh mis gibi kokar 😍
Bu arada babaannen cok hanim.kadin gelinini kizi gibi goruyor masallah gelin gibi herseye kalkiyo hareketli yani annenin basortusunu arkaya baglamasida eski toprak masallah hepinize
Tülay Gökdeli aynen benim de dikkatimi çekti
Ablam bizde tarhana otu diye bir ot satılır. İlk önce yoğurt,domates isteğe göre bir tane ayvayı bölüp içine koyarız, 10 diş sarımsak da soyulur içine konulur tarhana otuda içine atılır koku verir o ot bunların hepsi bir kovada ekşimeye bırakılır 1 hafta kadar 1 hafta 10 gün sonra o karışım teknede unla beraber yoğurulur cıvık bir hamur olur bu hamur. 3- 5 günde o şekilde dinlenir hamur haliyle teknede üzeri örtülü bir şekilde mayalanır bizdede 2 elle yoğurulur. Daha sonra mayalanan hamuru çarşaf gibi örtülerin üzerine parça parça dağıtarak hamurlar kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra el ile sürtülen tarhana eleklerden geçirilir. İpince olana kadar eleklenir tarhana yenmeye hazır hale gelmiş olur😇😚(Sinop-Boyabat)
Rabbim güle güle çorbasını yapıp içmeyi nasip etsin ablam❤
Ayşe saka yeşil mora dönük bir renkte uzun kekik gorunumlu uzun otlar demet halinde satilirlar genelde buyuk ihtimal aynidir adini bilemiyorum ama lezzet ve kokuyu veren tarhanayi tarhana yapan en onemli sey o ottur onu katmadan yapmaz kimse genelde sinop tarafında
Arkadaşın dediği gibi ilk önce babaannenin ellerinden öpüyorum çok seviyorum bunu sonra da annene öpüyorum yanaklarında çok seviyoruz sizi
Pinarcim bence baba annenin araya girmesi hic rahartsiz edici degil.. 😊
Sizinki değişik ve dediğiniz gibi kolay keşke bizdede öğütmek için yer olsa bayıldım ben Afyon'luyum ama uşak tarhanası yapıyorum yoğurt, domates , soğan,biber ,nane, dereotu, maydanoz ve kesinlikle nohut mayaliyor ve tadı güzel oluyor sizinkide güzeldir bende o baharat olayını deniycem babannenizi çok sevdim ellerinden öperim emeğinize sağlık🌸
Babaanen.cox tatli.allah.uzun.omurler versin.gec.gorunuyor.masallah.kinada.yaklsmls.
bizde kuru fasulye ve nohutda konur.biber konur domates konur..biz afyonluyuz afyonlu olup tarhanayı sevmeyen yoktur çünkü yazın köylerde bütün hanelerde kadınlar birleşip tarhana yapar haftalarca..tarhana sevilmezmi ya..milli yemeğimiz..anadolu kadınlarının emekleri..
Biz tarhana mayası tutariz bir hafta önceden yoğurt domates biber salça baharat falan koyup bekleyoruz sonra unla beraber yoğurup brkletiyoruz babaannem hep şey der tarhana 7 gunde acır 7 günden sonra tatlasir yaklaşık 20 gün brkletiyoruz daha sonra kaşıkla döküp kurutup annenin dediği gibi ilk olarak ufalayip sonra elekten geçiriyoruz bide o halde brkletiyoruz bı 10 gün
Annenize bayılıyorum. Gercekten cok hanım cok naif cok kibar.. Cook cok Selam öpüyorum onu. 😚😚
Ahhh anneler evlatlarını düşünmeden bir gün bile geçirmezler ❤️ Özgeye vericek Seda ya vericek diyor bereketli ve şifalı olsun ellerinize sağlık🌸
Abla bizde yoğurt alınır kaç kilo yoğurt istersen alıyorsun sonra 2 veya 3 gün süzülüyor sonra dögme vardır antepte onu suyla pişiriz onuda kilo ile alıyoruz onuda sabahtan koyuyoruz pişiyor dögme sonra dögme soguduktan sonra yogurt ile karıştırıyoruz sonra güneşte kuruturuyoruz bizde böyle yapılıyor abla
Biz tarhana otuda koyariz. Tam tarhana tadını verir. Ve sabah yapip aksamina biraz kuruduktan sonra elimizde öğütürüz
Bizim tarhanamoz farkli abla biz tarhanayi katikla yarmayi pisirip elimizle bi römörkun ustune dokup kurutuyoruz guneste oyle yapiyoruz bu tarhanayi pek yapmiyoruz genelde o tarhanayi yapiyoruz
Pinarcim seni Azerbaycandan izleyirem, tarhana marketlerde satiliyormu yoksa her kes evinde yapar?
Bu nasıl tarhana nerenin hangi yörenin tarhanası bu ben ömrümde böyle tarhana görmedim lütfen cevaplayin
Arkadaşlar bu tarhanayı herkes damak zevkine göre yapar istediginizi ekleyip çıkarabilirsiniz bir kuralı yok oyüzden biz öyle böyle yaparız diye boşuna yazmayın bence
Değişik oldu güle güle yiyin.biz 2 kilo domates,2 kilo ekşi yoğurt,2 kilo haşlanmış nohudu 5 kilo unu kata kata pişiririz.kazandan alıp büyük parçalar halinde güneşletiriz 1,2 saat.daha sonra az tavlı tarhanayı gözer dediğimiz deri elekten elle bastıra bastıra geçirip ufalırız gölgede kuruyup takır takır olana kadar yayar arada karıştırırız.
Siz Kahramanmaraş lımisiniz?
Yoğurdu az kattınız pınar o yoğurtla tadı geli hemde çabuk ekşitir biz denizliliyiz burda tarhana 21gün bekletiriz öyle sereriz içine neler katıyoruz kabya biber domates ikisini güzelce doğrayıp pişiriyoruz, yoğurt, baua unun kilosuna göre katıyoruz soğan, nohut unu inek yoğurtu, koyun yoğurtu kaymak katanlar var fazla karıştırmıyoruz bukadar malzeme yeterli sonra hergün yoğuruyoruz biz içine tarhana otu vb bişey katmıyoruz seriyoruz kurutuyoruz çok mükemmel bir tadı oluyor birde uşak tarhanadı var oda çok güzel tadı acılı acısız onu seviyorum egenin tarhanası böyle afiyet olsun canım kazakistandan selamlar olsun
Biz tarhanaya bayılırız. Her akşam soframizda olur yaz kış. Bayılırım ama bizim yöreden başka yerlerde yapılan tarhanalar bana garip geliyo. Mesela başka yerlerde direkt süt koyuyorlar biz asla süt koymayiz yoğurt koyarız. Legenlerde 5 6 gün mayalandiriyoruz.Ve en son topak topak açık havada bezin üstüne koyup ters düz yaparak kurutuyoruz. Sonra kuruyunca ovaliyoruz elekten geçiriyoruz. Elekten geçenleri de seriyoruz açık havada. Değirmenden gecileni sevmiyoruz biz♥️
sedacim biz domestle süzme yoğurdunu karistiriz birgün güneşli yerde ağzı kabalı bekltiriz yani maya gerek kalmaz eksitirz sonra kapya biberi fırında patlarız robotatn geciriz nohut yeşil mercimek beyaz ak fasulye hepsini haşlarız domatesinde suyunu alirz yeşil biber soğan sarmisak hepsi ılık olarak yoruruz yoğurdu çok olcak hergun birdefa yoguruz sekizinci gün döker ufalarız kutuktan sonra çok yapmışak kilitli buzdolabı poşetine koyar difrize koyarız hep taze kalır 2 ucsene yenir bozulma olmaz dışarda çok durunca deşebilir denerseniz memun kalırsınız salça koymazlar bizde tarhanaya
Tarhana bizde boyle yapilmiyor ya :)once tarhana serbeti yapilir sonra unla yogrulup kurutulur yada difirizde hamur tuketilir
Selam Pinarcim!Biz Egede yani anannem gil nerdeyse 2-3 hafta eksitiyor tarhanayi yani baya bir kükrüyor!Domatesini,soganini ve biberini pisiriyorlar,herseyini bol koyuyorlar baya bir kirmizi oluyor!Biz tüm olacak sivi yani civik halinle beze döküp kurutuyoruz,yani sizin gibi sekillendirmiyoruz!Bir iki güne tikir tikir kuruyor,eh Ege sicagi yakip kavuruyor!Sonrada ufaliyorlar!Biz maya koymuyoruz o yüzden eksitme süresi uzun oluyor bizde aslinda maya iyi fikir! Afiyet olsun size!
Bizim önce nohut fasulye kaynatırız domates soğan kırmızı biber kaynatılır ve ekşi hamur konulur sıcaklı yoguracaz
Pinar abla hamur yoğururken cok komik olmuşsun😍😍😃
Babannenin ellerinden operimm ya cokk tatlii😗😗😗
Masaallah babaannene ve anne ne bayiliyorum ikisine afiyetle saglikla tuketin tarhanani zi ellerinize saglik seviliyorsunuz❤
Bizde yaparız busenede yogurduk ekmek hamuru yoğurt suzmesi kapya biber soğan domates sarımsak domates maydonoz nohut koyariz çok güzel olur
Ne kadar farklı kastamonu da böyle dgl büyük bidonda aci yoğurt sığan domates aci biber biriktirilir dorak konur on beş gün belki fazla bekletilir kıvamı gelince o harçla un birleşir yoğurulur
Benim babaannemde hep tarhana yogururdu.. tadida nasil güzeldi😍❤️
Bir Maraşlı Olarak hayatımda ilk kez böyle tarhana görüyorum 😂Gerçi bu tarhana değil ki, ne hale gelmiş bizim güzelim tarhanamız 😱😱😁 Soğan ne alaka un ne alaka salça ne alaka baharat ne alaka biber ne alaka ?
ben de Maraşlıyım bu bizim tarhana dan değil bu çorbalık tarhana çorbası güzel oluyor ilk defa bu sene bende satın aldım tabi daha önce yedim 😊
@@simuraydn9896 canım sanırım siz de bizim tarhanayı bilmiyorsunuz normaldir bizim kahraman Maraş tarhanası meşhurdur internetten bakabilirsiniz cips gibi olur bizim tarhanamız hem çerez niyetine yeriz hem de çorbası yapılır 😊
@@simuraydn9896 doğrudur canım ilk defa yiyenler genelde beğenmiyor😊
Nasıl yani bir Egeli olarak böyle yaparız . eksiği var fazlası yok toz tarhana kırmızı olacak.her sene yöremizde tarhana festivali olur.kuru fasulye nohut haslariz onuda ekleriz.kapya biber baya bir koyarız rengini verir
@@emre-ye9em maraş tarhanası yaz araştır kardeşim .
Canım babaannem ellerine sağlık canim
Kolay gelsin bacım senin o dediğin tarhana kastamonuya özgü bi kastamonu gelini olarak 😉😀😘yaş tarhanadan bahsediyorum
Babaanne nasil tatli yaaa masallah kinali ellerinden operim 🥰 ellerinize saglik cok seviyorum sizleri
Pınar ablayı seven layk atsın bakalım kaç kişi seviyur
Gecen senenin tarhanasindanda koysaniz maya işini görür, biz cankiriliyiz öyle yapiyorlar
Yaa pınar ablacım babaannene bayılıyorum çok tatlı 🤗💙
bende bugun yogurdum mayalanmaya biraktim nohut maydanoz dereotu yas nane birde yedisi bir arada baharatta ekledim ben sebzeleri hasladim oyle yogurdum Rabbim yapan herkese kolaylik versin saglikla yapip kisa yiyeriz insallah
Bizim burdada yoğurtla yarmayla yapıyoruz sonra el kadar köfte şeklinde serip kurutuyoruz öylede güzel oluyor 🥰 afiyet olsun bu arada rabbim ağız tadiyla yedirmek nasip etsin sizinki gibi yapılanı ilk defa görüyorum☺️
Sevil teyzenin ellerine saglik ne marifetli maasallah
Bizim tarhana böyle değil biz dövme buğdayini alip iyice kaynatiyoruz sonra onu suzme tuzlu yoğurtla iyice yoğuruyoruz ve guneşe seriyoruz antepte tarhana boyle yapiliyo denemenizi tavsiye ederim
Babaanneneyi esarbının tersıyle burnunu silerken görenler ☺☺canım benim.
yaaaa Cooooook güzel Abla seni çok seviyorumm 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Yo biz kurutuyoz da dolabada konuyor hatta konserve bile yapioz ama bizimkinde salça baharat yok
Kolay gelsin afiyet olsun ama hamurunuz cok sert olmadimi cok zorlandiniz yogurmadinda ay kiyamam
Ellerine sağlık Sevil teyzemin ve pınarımın tarhana tam böyle olur 👍
☝️♥️selamhaleyküm ♥️☝️
Bende isterem tarhana 😋 Bismillâhirrahmanirrahîm Amin RABBIM CC Bereketinizi ardirsin
Acilida yapiyor tarhana benim canim teyzem teyzem benim canim ailem gibi babaannenin mübarek ellerinden öperim ALLAH CC kuvvetinizi güçünüzü ardırsın cuma akşamıniz mübarek olsun ♥️
Siz pişirmedenmimazemeleri yapıyorsu
nuz bizsalca koymuyoruz rengi kırmızı biberi cok katıyoruz
Kolay gelsin.Allah bereketini versin.Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.
Bende Kütahya liyim nohut ve fasulye koyarız.hasliyoruz robottan geçiriyoruz.tarhana hamuru tazeykende pişi gibi kizartiyoruz çok güzel oluyor.
pinarcim annecigine anneler gunu hediyesi olarak hamur yogurma makinasi al zaten cok becerikli harikasınız hepiniz cok seviyorum sizi hepineze slmlar almanyadan
Kolay gelsin biz nogutla sogan pisiririz yogurt biber domates salcasi tuz zeytinyağı koyariz siz cigden koydunuz sogan kokar
İlk defa o kadar akışkan salça gördüm
Biz ramazanlarda ramazan çıkana kadar tarhanadan başka çorba içmeyiz
Bizde yas tarhanayi daha cok seviyoruz ve buzluga atariz ve icerigi daha zengin bizimkinin ve tarhanin olmazsa olmazi bizde tarak dalidir 😋😋
Bizde ona dorak otu deriz miss gibi kokar
bence en degisik tarif sizinki😁ilk defa malzemelrrinn cigden konuldugunu ve tarhanaya salca konuldugunu gordum🤔sasirtici
İster yas bi şekilde dolaba konur pişirirken az tarhana az salça sıcak suyla eritilip süzülür pişirilir yada kurutulur sarimsak yada başka hic bi malzeme yok bizde
Afiyetle hayırlısıyla güle güle yiyin canlar ellerinize sağlık 👍👌👏💪
Yerim o babaneyi oyy maşallah benim babanem 110 yaşında vefat etti darısı başına aynı böyle hamarattı
Malzelerini çiğden mı koyuyosunu biz pisiriz malzemeleri soğutur koyariz
Pinarcim bende tahranayi boyle yapiyorum biberi doruyorumdudukluye sovan domatis beraber kaynatiyorum yarrim saha sonra rondoda geciriyorum salcah haline getiriyorum sonra unla hamur haline getiriyorum cok guzel oluyor ve kolay oluyor canim bu aradkolaygelsin canim
Pınar abla bu tarhanayı ilk gördüm antepli biri olarak bizim tarhanamız hiç böyle degil elinize saglık ama Allah gülle güle yemeyi nasip etsin
Biz de kurutmayız 'yaş tarhana' deriz. Pisirecegimiz zaman ıslatarak çözdürür öyle pişiririz
Biz içine nohut ve dereotu da koyuyoruz onlar da çok yakışıyor
Biz hiç böyle yapmayız biz 5 kilo dövme 20 kilo yoğurt biraz şu pirinç şu ile yapıp kaynatırız ve kavanoza koyarız siz çok farklı yapıyorsunuz
Sizinkisi çok farklıymış çogunlukla bu şekilde yapılır
Gece saat 1.50 geçiyor uyumayı birakıp sizi izliyorumm
Bizde çok seviyoruz tarhana çorbasını 🌺💐 vaz gecilmezimiZ ablam çok güzel yapiyor
Aynen gız bende yapamam ya kollarım güçsüs komsular sagolsunlar onlar yardıma gelirler 💪💪💪💪
Afyet olsun. Ellerinize saglik Bizde butun malzemeleri pisirip mercimek de koyuyoruz,😊💕
NERELISINIZ AKSARAYMI
Yoğurt ve nohut ana malzeme hazır maya sağlıklı değil nohut onu fermente edecek domates biber yardıımcı oluyor
Biz yinede soğanı robottan geciriyoruz iri malzemelerin hepsini biberi domatesi cigden koyuyoruz. Nohudu fasulyeyi haslayip direkt koyuyoruz
Babaannene bayılıyorum çok selamlar ✋ afiyetle yiyin inş
bizde azerbaycanda tarhana bilinmez ben ilk defa türkiyede görmüştüm sanırım size has bir yemektir ama tadını hep merak etmişim
Abla 40 bine veya 50 bine özel çekilis yapmayi dusunuyor musun😊
Pınarcım fıransadsn selamlar vız Urfalılar böyle yapmıyoruz asurelılk buğday kutluyoruz bırde yoğurt kuyuyoruz okadar bırgun ıcınde bıtıyo
Bizde pişirirken sizin gibi pişiriyoruz et suyuda yakışıyor
En güzeli çorum tarhanası
Büyükler iyi bilir bu işleri
Izlemeden like 😍
bizde boyle yapiyoruz ama bol sarimsak ve maydononaz eksik hersey ayni
Biz burda börülceli tarhana yaparız ve mis gibi oluyor❤️
Sizin yaptığınıza mayalı tarhanaya muhacir tarhanası deriz
Ben kahramnamaraşlıyım asla böyle tarhana yapmayız ama tabii herkesin tercihi farklı biz böyle hiç sevmeyiz
Tarhananizi. Afiyetle. Yiyin
B gelin vardi altinlari gelinlere hediye etmisti o gelin Burcu Alisanin yarismasinda yarisiyor ailesiyle😁
Pinar abla seni Allah için çok seviyorum.
O tarhana yaşken tarhana köftesi yapın süper oluyo
Kolay gelsin pinarcim ..
Abla kimisi 21 bekletiyor kolay gelsin bereketli olsun abla
Arkadaşlar bilen varsa gerçekten beni de bilgilendirebilir mi❗telefondan edit yapmak istiyorum youtube a atmak için ama güzel bir edit programı bulamıyorum bulduklarımda hep sağ ya da sol köşelerinde amblemleri oluyor bilen varsa yardımcı olabilir mi
Pınarcim babanene bayıldım size kolay gelsin
Canım benim kolay gelsin Rabbim hepinize hastalığıyla yedirmeyi nasip etsin
Kolay gelsin afiyet olsun
rabbim saglikla yemek nasip etsin pinarcim
Elifin annesi yaptı pınarcım 😂
ellerinizi emeginize saglikkk🤗🤗🤗
Yoğurt çok az olmuş ana maddesi yoğurt zaten. babaannen arada konuşsun ne olmuş bize ters yansımıyor aksine onunda konuşmasını istiyoruz
Bereketli olsun canım Afiyetle yiyin senin instagramına mesaj attım ilgilenirsen çok severim kalbi güzel gözü güzel sevgili Pınarcım seni çok seviyorum
Bereketli olsun inşallah cnm afiyet yersiniz inşallah cnm
Ben mercimek pirinc nohut da koyuyoruz