👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite et trouvez avec votre diététicienne vos plans de repas adaptés : bit.ly/youtube-jmc Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 00:00 Intro 0:30 Le rayon des sauces industrielles 1:04 Le ketchup 3:00 La sauce barbecue 4:41 La sauce vinaigrette allégée de chez Maille 6:38 La vinaigrette allégée de chez Puget 7:55 La sauce salade de chez Le Jardin d'Orante 9:14 La sauce césar ou Caesar de chez Amora 10:50 La mayonnaise allégée 11:11 La mayonnaise allégée de chez Monoprix
bonjour monsieur , pourraez vous faire une vidéo sur ces mêmes sauces mais les faire soi même pour voir la différence au niveau gout et santé si il est possible de le faire s'il vous plait ?
Pour moi la salade idéale et peu importe le légume est de la préparer un peu à l’avance avec uniquement du sel modérément, poivre, ail, échalotes, des herbes aromatiques sans modération et de laisser ce petit monde sans huile ni vinaigre, seulement macérer grâce au sel et j’ai même remarqué que l’oseille compense le gout de vinaigre ! Un délice.
Niveau ketchup, la marque Amora est juste super avec 3 ingrédients seulement et une absence de « glucose-fructose » je la trouve top et je vous la conseille ! :)
L'association informations et fantaisie/humour dans vos vidéos est toujours un plaisir. Perso je m'en lasse pas d'en regarder ; vous me faites marrer Mr Cohen 😄
Bonjour. Il serait intéressant de réaliser, un jour, une vidéo entièrement consacré au ketchup. Qu'il s'agisse des ketchups « classiques » ainsi que d'autres dans des versions plus épicées, comme celle incluant du curry. Toujours à ce sujet, j'ai souvent remarqué que certains ketchups étaient fabriqués à base de concentré et d'autres à base de purée de tomate. Selon vous, parmi ces deux ingrédients de base essentiels dans la fabrication du ketchup, lequel est le meilleur ? Merci à vous.
J'ai découvert votre chaîne tout à l'heure sur votre point de vue d'Allan Food Challenge et s'en suivit de cette vidéo, vous avez des opinions très pertinente, vous partagez votre passion et transmettez des valeurs au niveau de la nourriture au plus jeune. Comme moi par exemple, j'ai 14 ans ! Enfin bref, merci pour vos vidéos. Je vous encourage à continuer d'exercer votre hobbie !
Vaut mieux faire sa sauce soit même plutôt que l’acheter Une poule au jardin (accessoire, mais bio lorsqu’on connaît quelqu’un qui en a ^^) de la moutarde et de l’huile.... La mayonnaise est ainsi créée, ensuite à l’intérieur on y place ce que l’on veut (ognons, ail, herbes, piments...) on obtient ainsi des sauces maison dans lesquelles on peut plonger en entier sans grossir belle journée ^^
Sinon y'a du ketchup avec 4 fois moins de sucre c'est de la marque Dukan je le trouve a carrefour il est a 38 kcals /100 g donc si vous êtes des gourmands c'est a même pas 10kcals par portion
J'aime bien me faire mes sauces a base de yaourt juste avant le repas, quelques épices, sel, poivre. C'est très bon et très frais. Pourriez vous nous dire ce que vous pensez des poissons pané ? La plupart d'entre eux sont nutriscore A ou B, peut on vraiment se fier a ce score ?
Merci pour cette vidéo, j'adore votre nouvelle formule avec les petits gags. Je cherchais une vinaigrette pas mauvaise au gout et ultra légère, votre vinaigrette d'Orante a l'air vraiment pas mal, mais est ce que je vais trouver ça dans la Creuse. Bonne surprise pour la sauce César sur le plan calorique mais si je mange de la sauce je préfère la réaliser moi même...
Bonjour. Vos vidéos sont vraiment intéressantes et enrichissantes. Pouvez-vous parler des compléments alimentaires du style Herbalife, Myprotein etc... Il y a t-il des dangers pour la santé en prenant ce genre de compléments ? Merci
Vette vidéo pour apportera quelques éléments de réponse 💊Les Compléments Alimentaires : Faut-il en Prendre ? Quels Sont les Meilleurs ?🍴 : ua-cam.com/video/44cOQGA3E34/v-deo.html
Bonjour J'aurais voulu savoir si en mélangeant par exemple 50 grammes de mayonnaise normal non allégée avec 50 g de skyr ,est-ce que c'est moins calorique ,où est-ce que c'est meilleur pour la santé ou pas? Nathalie 👋
Ce sera forcément moins calorique que 100 g de mayonnaise normale. Meilleur pour la santé, tant que vou sne manger pas ça à tous les repas :) RAprès, c'est une question de goût. :) - L'équipe JMC
Bonjour Jean Michel ! Je voudrais connaître un peu plus de ma sauce que j’aime tant , la moutarde ! Malgré Créer au 12ème siècle je n’arrive pas à trouver d’article ou de vidéo m’expliquant ce qu’est ce condiment et ce qu’il m’apporte ! J’aime énormément vaut vidéo , je m’instruis de manière ludique et je vous en suis très reconnaissant ! Au revoir !
Sur leur site internet : www.jardindorante.fr/18-sauces-salade-sans-huile Et dans la plupart des supermarchés... Vous trouverez facilement la liste sur internet. - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen Marc Veyrat (nom prédestiné porcin?) l'homme qui promeut les plaquettes de jambon aux trois ADN,plein de nitrites et de conservateurs.Un scandale ce type.
Moi je suis à l'huile d'olive et au : Sagardo ozpina , en français vinaigre de cidre .Sagardo voulant dire " vin de pomme" Et voilà j'ai fait la pub pour ma terre ;)
Dans une précédente vidéo consacrée aux mayonnaises, vous aviez mentionné dans celle-ci que, à bien des égards, il était préférable de faire sa mayonnaise soi-même car elle est facile à réaliser et sans doute aussi (sur certains points) plus "diététique" que les mayonnaises industrielles vendues en magasin. Mais qu'en est-il au sujet du ketchup ? Est-il facile d'en réaliser soi-même et celui-ci serait-il vraiment meilleur sur le plan nutritionnel que ceux du supermarché ? Merci à vous.
Oui, vous trouverez plein de recettes de ketchup sur le net. Après, il faut comparer avec le Ketchup du commerce, mais si vous contrôlez les aliments (notamment le sucre), et que vous avez de bonnes tomates du jardin il sera peut-être meilleur au goût :) - L'équipe JMC
Bonjour, je me posais une question, si j'ai veillé tard la veille et que je me réveille en début d'après midi, dois-je rattraper toutes les calories que j'aurais dû ingérer au petit-déjeuner et au déjeuner ? Et toujours avec cette exemple, dois-je petit-déjeuner ou déjeuner au réveil ? Je vous remercie.
Suivez ce que vous dit votre corps. Si vous n'êtes pas en prise ou en perte de poids, mangez ce qui vous rassasie et selon vos envies. Il n'y a aucune obligation :) - L'équipe JMC
vous etes passé à coté d'un élement important sur le ketchup, c'est la sauce la moins callorique de toutes et vous ne l'avez pas mis en avant, de même qu'il existe des ketchup heinz moins sucrés avec 11g de sucre aux 100g, ce qui represente seulement 64kcal/100g , vous avez également oublié de parler de la moutarde pour les mangeurs de viande, qui n'est pas tres callorique également
Comme dit au début de la vidéo, Jean-Michel ne pouvait pas acheter tout le rayon. Mais c'est vrai que la moutarde peut être intéressante, vous avez raison de le signaler. Et il est précisé plusieurs fois qu'il est facile de faire la même chose à la maison ;) - L'équipe JMC
J achète du ketchup contenant un bon taux de 🍅. En biologique en plus en lisant l étiquette. Et une cuillère à café, pas plus. Concernant la mayonnaise je prends celle qui contient le moins d ingrédients chimique. Je ne prends pas les autres sauces, plus sucrées
@@dr.jeanmichelcohen ayant du poids à perdre, je me suis mis à regarder les étiquettes des compositions et les valeurs énergétiques ! et cela m'a bien aidé, -14 kilos en 1 an sans sensation de faim ! et mieux dans mon corps !
Arôme de gomme de xanthane ? Really ? C’est arôme et gomme de xanthane. La gomme de xanthane est un épaississant donc c’est pour donner de la texture à la sauce BBQ
Bonjour docteur je me permets de vous écrire pour que vous puissiez m’éclairer et me donne des conseils je cherche à perdre du poids mais j’ai constaté que plus J’abaisse mon apport calorique et je ne constate aucune perte de poids comment cela se fait-il ? Que faire ? J’espère que vous prendrez le temps de me donner une réponse ce serait très gentil je suis toutes vos vidéos je vous remercie d’avance
Bonjour J’aimerais savoir comment se porte la « France ! » face au Covid ... Je n’en peux plus de tout ce qui se dit dans les médias. Et c’est reparti,avec les doutes et le stress . Svp donnez-nous votre avis, j’en ai besoin Sylviane
j'aimerais que vous ayez un produit bio chaque fois. Pas du bio de supermarché mais de magasin diététique où il y a des marques qui sont très exigeantes et vraiment bio.Merci
Oui mon colonel :) cela varie vraiment d'une marque à une autre. Et comme pécisé, Jean-Michel ne pouvait pas acheter tout le rayon pour tout comparer ! C'est ce que nous vous encourageons (par "vous", entendez tous ceux qui suivent ces vidéos) à faire pendant les courses. - L'équipe JMC
Quelle hyprocrisie! Que des remarques négatives lorsqu'il y a de la flotte dans les vinaigrettes mais quand cest celle du chef tout de suite on essaye d'atténuer la remarque ! Racontes nous des salades ouais
👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite et trouvez avec votre diététicienne vos plans de repas adaptés :
bit.ly/youtube-jmc
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
00:00 Intro
0:30 Le rayon des sauces industrielles
1:04 Le ketchup
3:00 La sauce barbecue
4:41 La sauce vinaigrette allégée de chez Maille
6:38 La vinaigrette allégée de chez Puget
7:55 La sauce salade de chez Le Jardin d'Orante
9:14 La sauce césar ou Caesar de chez Amora
10:50 La mayonnaise allégée
11:11 La mayonnaise allégée de chez Monoprix
bonjour monsieur , pourraez vous faire une vidéo sur ces mêmes sauces mais les faire soi même pour voir la différence au niveau gout et santé si il est possible de le faire s'il vous plait ?
Pour moi la salade idéale et peu importe le légume est de la préparer un peu à l’avance avec uniquement du sel modérément, poivre, ail, échalotes, des herbes aromatiques sans modération et de laisser ce petit monde sans huile ni vinaigre, seulement macérer grâce au sel et j’ai même remarqué que l’oseille compense le gout de vinaigre ! Un délice.
Niveau ketchup, la marque Amora est juste super avec 3 ingrédients seulement et une absence de « glucose-fructose » je la trouve top et je vous la conseille ! :)
L'association informations et fantaisie/humour dans vos vidéos est toujours un plaisir. Perso je m'en lasse pas d'en regarder ; vous me faites marrer Mr Cohen 😄
Avec plaisir :) C'est toujours ça de pris :) - L'équipe JMC
J’adore le : j’espère bien que l’eau est naturelle. Excellent
Bonjour.
Il serait intéressant de réaliser, un jour, une vidéo entièrement consacré au ketchup. Qu'il s'agisse des ketchups « classiques » ainsi que d'autres dans des versions plus épicées, comme celle incluant du curry.
Toujours à ce sujet, j'ai souvent remarqué que certains ketchups étaient fabriqués à base de concentré et d'autres à base de purée de tomate.
Selon vous, parmi ces deux ingrédients de base essentiels dans la fabrication du ketchup, lequel est le meilleur ?
Merci à vous.
J'ai découvert votre chaîne tout à l'heure sur votre point de vue d'Allan Food Challenge et s'en suivit de cette vidéo, vous avez des opinions très pertinente, vous partagez votre passion et transmettez des valeurs au niveau de la nourriture au plus jeune. Comme moi par exemple, j'ai 14 ans ! Enfin bref, merci pour vos vidéos. Je vous encourage à continuer d'exercer votre hobbie !
Bienvenue Neiluj :) Vous êtes de plus en plus nombreux les aods à regarder les vidéos de cette chaîne. Merci !! - L'équipe JMC
Merci Docteur !
Je note tout à chaque fois
Et je partage la vidéo !
😊
Merci à vous ! - L'équipe JMC
Vaut mieux faire sa sauce soit même plutôt que l’acheter
Une poule au jardin (accessoire, mais bio lorsqu’on connaît quelqu’un qui en a ^^) de la moutarde et de l’huile....
La mayonnaise est ainsi créée, ensuite à l’intérieur on y place ce que l’on veut (ognons, ail, herbes, piments...)
on obtient ainsi des sauces maison dans lesquelles on peut plonger en entier sans grossir
belle journée ^^
Tt a fait d accord
Merci pour cette vidéo ! Est ce que du double concentré de tomates c'est bon ? Merci
Sinon y'a du ketchup avec 4 fois moins de sucre c'est de la marque Dukan je le trouve a carrefour il est a 38 kcals /100 g donc si vous êtes des gourmands c'est a même pas 10kcals par portion
7:15 sa voix elle m'a fumé 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 "ouée"
Ont la fait soi même la vinaigrette c’est facile et meilleur
J'aime bien me faire mes sauces a base de yaourt juste avant le repas, quelques épices, sel, poivre. C'est très bon et très frais.
Pourriez vous nous dire ce que vous pensez des poissons pané ? La plupart d'entre eux sont nutriscore A ou B, peut on vraiment se fier a ce score ?
Je me permets de vous mettre ce lien concernant votre question
bleu-blanc-coeur.org/faq/le-nutriscore-est-il-un-outil-fiable/
Super vidéo comme d’habitude ! Merci 😃
Merci pour cette vidéo, j'adore votre nouvelle formule avec les petits gags.
Je cherchais une vinaigrette pas mauvaise au gout et ultra légère, votre vinaigrette d'Orante a l'air vraiment pas mal, mais est ce que je vais trouver ça dans la Creuse.
Bonne surprise pour la sauce César sur le plan calorique mais si je mange de la sauce je préfère la réaliser moi même...
Bonjour. Vos vidéos sont vraiment intéressantes et enrichissantes. Pouvez-vous parler des compléments alimentaires du style Herbalife, Myprotein etc... Il y a t-il des dangers pour la santé en prenant ce genre de compléments ? Merci
Vette vidéo pour apportera quelques éléments de réponse 💊Les Compléments Alimentaires : Faut-il en Prendre ? Quels Sont les Meilleurs ?🍴 : ua-cam.com/video/44cOQGA3E34/v-deo.html
Hello pourais tu faires une vidéo sur les sodas
La gomme guar et XANTHAN sont ils dangereux ?
C'est sans danger Faycef - L'équipe JMC
Bonjour J'aurais voulu savoir si en mélangeant par exemple 50 grammes de mayonnaise normal non allégée avec 50 g de skyr ,est-ce que c'est moins calorique ,où est-ce que c'est meilleur pour la santé ou pas?
Nathalie 👋
Ce sera forcément moins calorique que 100 g de mayonnaise normale. Meilleur pour la santé, tant que vou sne manger pas ça à tous les repas :) RAprès, c'est une question de goût. :) - L'équipe JMC
Bonjour, merci de nous éclairer 👍
Merci docteur, bonne vidéo
Bonjour Jean Michel ! Je voudrais connaître un peu plus de ma sauce que j’aime tant , la moutarde ! Malgré Créer au 12ème siècle je n’arrive pas à trouver d’article ou de vidéo m’expliquant ce qu’est ce condiment et ce qu’il m’apporte !
J’aime énormément vaut vidéo , je m’instruis de manière ludique et je vous en suis très reconnaissant ! Au revoir !
Merci Doc !!! 😘💋💋💋👍
La vinaigrette d'Orante : très bon choix !
Bonjour Ou Peut On La Trouver ?
Bonjour,ou je peut trouver cette vinaigrette? ???MERCI d'avance
Sur leur site internet : www.jardindorante.fr/18-sauces-salade-sans-huile
Et dans la plupart des supermarchés... Vous trouverez facilement la liste sur internet. - L'équipe JMC
On la trouve rayon bio a Auchan , Carrefour. Elle existe en différent modèle. Je l'adore cette vinaigrette 😋😊
@@Milou2000 MERCI bcp pour le renseignement, car j'j'ai carrefour 😉bonne fin de journée. PRENEZ SOIN DE VOUS 😴
8:11 Pour ceux qui confondent Marc Veyrat et Johnny !!
On sait jamais... ;) - L'équipe JMC
Jhonny qu est qu il a fait encore lui????😂😂😂😂😂😂
@@dr.jeanmichelcohen Marc Veyrat (nom prédestiné porcin?) l'homme qui promeut les plaquettes de jambon aux trois ADN,plein de nitrites et de conservateurs.Un scandale ce type.
Moi j'aime bien Jeanmimi!!😂👍
Moi je suis à l'huile d'olive et au : Sagardo ozpina , en français vinaigre de cidre .Sagardo voulant dire " vin de pomme"
Et voilà j'ai fait la pub pour ma terre ;)
Dans une précédente vidéo consacrée aux mayonnaises, vous aviez mentionné dans celle-ci que, à bien des égards, il était préférable de faire sa mayonnaise soi-même car elle est facile à réaliser et sans doute aussi (sur certains points) plus "diététique" que les mayonnaises industrielles vendues en magasin. Mais qu'en est-il au sujet du ketchup ? Est-il facile d'en réaliser soi-même et celui-ci serait-il vraiment meilleur sur le plan nutritionnel que ceux du supermarché ? Merci à vous.
Oui, vous trouverez plein de recettes de ketchup sur le net. Après, il faut comparer avec le Ketchup du commerce, mais si vous contrôlez les aliments (notamment le sucre), et que vous avez de bonnes tomates du jardin il sera peut-être meilleur au goût :) - L'équipe JMC
Bonjour, je me posais une question, si j'ai veillé tard la veille et que je me réveille en début d'après midi, dois-je rattraper toutes les calories que j'aurais dû ingérer au petit-déjeuner et au déjeuner ? Et toujours avec cette exemple, dois-je petit-déjeuner ou déjeuner au réveil ? Je vous remercie.
Suivez ce que vous dit votre corps. Si vous n'êtes pas en prise ou en perte de poids, mangez ce qui vous rassasie et selon vos envies. Il n'y a aucune obligation :) - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen Je suis en perte de poids, y a-t-il des recommandations particulières dans ce cas ?
Si on garde le ticket de caisse, on peut ramener le produit.
Super vidéo 👍👍👍
A quand une video des sauces qu'on trouve dans les kebabs ?
on aurait pas oublié l'harissa?
vous etes passé à coté d'un élement important sur le ketchup, c'est la sauce la moins callorique de toutes et vous ne l'avez pas mis en avant, de même qu'il existe des ketchup heinz moins sucrés avec 11g de sucre aux 100g, ce qui represente seulement 64kcal/100g , vous avez également oublié de parler de la moutarde pour les mangeurs de viande, qui n'est pas tres callorique également
Il n a pas parlé non plus de la sauce vinaigrette maison qui est de loin la meilleure
Comme dit au début de la vidéo, Jean-Michel ne pouvait pas acheter tout le rayon. Mais c'est vrai que la moutarde peut être intéressante, vous avez raison de le signaler. Et il est précisé plusieurs fois qu'il est facile de faire la même chose à la maison ;) - L'équipe JMC
la mayo je la fait moi même le ketchup pareille au moins je suis déjà un peu plus sur de ce que je mange
Mais la mayoooo c'est la viiiiie
Jean Michel laisse nous manger frère !!
Et je fais la vinaigrette avec huile d olive, huile de graines de lin et colza
Très bonne idée de combiner les huiles ! :) - L'équipe JMC
Le ketchup sans sucre est excellent (Heinz).
Il existe aussi sans sel 👍
Il existe des ketchup sans sirop de glucose fructose, il suffit de lire les étiquettes
OUi, il faut lire les étiquettes ! Un réflexe à prendre ! :) - L'équipe JMC
J achète du ketchup contenant un bon taux de 🍅. En biologique en plus en lisant l étiquette. Et une cuillère à café, pas plus. Concernant la mayonnaise je prends celle qui contient le moins d ingrédients chimique. Je ne prends pas les autres sauces, plus sucrées
Bien joué Fabien :) Voici un consommateur averti ! - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen ayant du poids à perdre, je me suis mis à regarder les étiquettes des compositions et les valeurs énergétiques ! et cela m'a bien aidé, -14 kilos en 1 an sans sensation de faim ! et mieux dans mon corps !
Et la sauce curry ?
Vous nous direz quand vous aurez la composition sous les yeux ! :) - L'équipe JMC
La moutarde c'est pas mal
C'est pas bésaf 7:23 🤣🤣🤣
Bonjour Docteur donc vous êtes comme moi vous détestez les produits allégés😁😂
Je ne vois pas de Siracha 😭
C'est bien connu, le ketchup, est la sauce la moins calorique (pourtant j'aime pas ça moi rip 😅)
la moutarde c'est moins calorique il me semble
Arôme de gomme de xanthane ? Really ? C’est arôme et gomme de xanthane. La gomme de xanthane est un épaississant donc c’est pour donner de la texture à la sauce BBQ
T'as choisi les pires ketchup en même temps... Y a des ketchups sans ton sirop glucose truc que tu déteste tant
Oui, cela varie selin les marques! Mais vous êtes vigilant semble-t-il ;)
Mdr les prononciations 😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Bonjour docteur je me permets de vous écrire pour que vous puissiez m’éclairer et me donne des conseils je cherche à perdre du poids mais j’ai constaté que plus J’abaisse mon apport calorique et je ne constate aucune perte de poids comment cela se fait-il ?
Que faire ?
J’espère que vous prendrez le temps de me donner une réponse ce serait très gentil je suis toutes vos vidéos je vous remercie d’avance
Avez-vous essayé d'augmenter votre activité physique. Trop abaisser votre niveau calorique peut créer des frustrations importantes. :) - L'équipe JMC
Bonjour
J’aimerais savoir comment se porte la « France ! » face au Covid ...
Je n’en peux plus de tout ce qui se dit dans les médias.
Et c’est reparti,avec les doutes et le stress .
Svp donnez-nous votre avis, j’en ai besoin
Sylviane
Moi c'est la sauce biggy
La seule sauce que je ne fabrique pas moi même c'est la samouraï
C'est un coup à se blesser... :):) - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen je le sais bien mais c'est un plaisir coupable
Cette recette a l'air pas mal si ça vous dit 😋
XANTHAN !
Le Ketchup c'est sympa mais il faudrait quand même qu'il soit moins sucré. C'est même dérangeant niveau goût je trouve....
Problème du ketchup : c'est pas bon et ça va avec rien ...😂
j'aimerais que vous ayez un produit bio chaque fois. Pas du bio de supermarché mais de magasin diététique où il y a des marques qui sont très exigeantes et vraiment bio.Merci
Pas terrible, votre ketchup, Dr Cohen. Sur mon DL (industriel aussi), j'ai 55% de purée tomate, sucre, vinaigre, dextrose, jus de pomme concentré, amidon modifié, sel, épices, arômes.
Oui mon colonel :) cela varie vraiment d'une marque à une autre. Et comme pécisé, Jean-Michel ne pouvait pas acheter tout le rayon pour tout comparer ! C'est ce que nous vous encourageons (par "vous", entendez tous ceux qui suivent ces vidéos) à faire pendant les courses. - L'équipe JMC
Sauce algérienne 🇩🇿
faut que la nourriture sois belle pour que nous on soit laid
sel poivre moutarde. Le reste n'existe pas. x)
👌👌👌
J'aime pas le ketchup... Brrrk
👏
Comme il doivent etre malheureux ces enfants
Quelle hyprocrisie! Que des remarques négatives lorsqu'il y a de la flotte dans les vinaigrettes mais quand cest celle du chef tout de suite on essaye d'atténuer la remarque ! Racontes nous des salades ouais
Eh non, cest la mayo....0 glucide....osef les calories, cest fini les années 80....
Xanthan.pas super