바삭 바삭 크리스피 포테이토

#크리스피포테이토 #감자요리 #bakedpotatoes
늘 10lb 백으로 감자를 사 쟁이다 보니 종종 감자에 싹이 나서 근심할 때가 있어요.
오늘도 보니 감자에서 슬쩍 싹이 올라오고 있더라고요.
얼른 싹 부분을 도려낸 후 깊이 파 내고 씻어 구워 식탁에 내었어요.
구운 감자는 대부분의 경우 진리 거든요~
재료
알이 작은 감자 약 12-3개 (약 600g)
소금 & 후추 적당량
올리브 오일 2T
고운 땡초 가루 1t
건조 파슬리 1t
파르메산 치즈 가루 1T
*올리브 오일과 소금, 후추, 땡초 가루를 한데 잘 섞어 찐 감자에 버무려 주는 방법을 사용 하셔도 좋아요.
*오븐을 사용하기 전에 꼭 400도F (200도C)로 예열해 주세요.
*더 얇게 눌러 주면 더 바삭하게 즐길 수 있어요.
Lime 앤 Thyme by AJinLee
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저는 캐나다 토론토에 살고 있고 토론토 중앙일보 (한국인) 매주 '이아진의 푸드 스토리'라는 푸드 칼럼을 쓰고 있고요 오리엔탈 푸드 수입 회사의 제품 광고 레시피 등을 쓰고 있어요. 리듬체조 선수-지도자-심판-대학 강의 등 오랜 세월 리듬체조인으로만 살다가 지금은 생뚱맞게 요리하는 여자랍니다.

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감자 엄청 좋아하는데 ㅎㅎ
먹구 싶다

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