Грудинка мясная в духовке. Прекрасный результат!
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2023
- Грудинка мясная в духовке.
Грудинка 1кг
Соль нитридная 10 гр
Соль поваренная 10 гр
Мускатный орех 1 чл
Пять перцев 1 чл
Кориандр 1 чл
Паприка 1 чл
Чеснок сухой 1 чл
Кумин (зира) 1 чл
#мясо
#мясо_в_духовке
#грудинка
#грудинкавдуховке
#вкусно
#пальчикиоближешь
#мясо_к_празднику
#грудинка_капченая
#корейка_в_духовке
#бекон
#беконвдуховке
#корейка
Какая красота! Спасибо за такой подробный рецепт. Будем готовить.
Обязательно попробую приготовить 😊 у вас очень хорошие рецепты, снимайте почаще 👍👍👍🤗😍
Спасибо🙏💕
Спасибо, у вас все рецепты хорошие, многое готовила!
Спасибо🙏💕 🤗
Рада Вашему возвращению. Часто готовлю по Вашим рецептам, ни один из них меня не подвел. Спасибо огромное, что делитесь своими рецептами и экспериментами. Здоровья Вам и творческого вдохновения. Спасибо за подробное приготовление и озвучивание рецепта.
Спасибо🙏💕 очень приятно ☺. Теперь и дальше буду стараться
Спасибо большое!!!
Благодарю за рецепт! А нитритную соль обязательно надо ложить!
В момент случае, да. Я добиваюсь розового цвета и вкуса ветчинности. Без нитритной соли так не получится. А вообще это дело каждого, как делать. Без нитритной соли мясо будет серым и вкус будет другим.
Еде же вы пропали, спасибо за рецепт. Готовлю сейчас по вашему рецепту, карбонат в чудо пакете, пока просаливается. С 19 буду подвешивать в холодильнике, рада вашему возвращению. Ещё раз спасибо
Спасибо и вам. Вот снова появился😊🤗
Здравствуйте!!! Скажите мясо на решетку,а под решетку ставили поддон или при. нагреве жир не капает?
Нет не капает. Температура в 80 градусов не растапливает сильно жир. А поддон с кипятком для эффекта варки. Чтобы быстрей поднять температуру в нутри куска мяса.
@@gotovimsami996 Спасибо все поняла.За рецепты отдельное спасибо они очень для меня вовремя и со специями разобралась и с солью нитритной сегодня буду делать колбасу по вашему рецепту.
Добрый день! Удачный рецепт. Только что приготовила. Ещё горячий. У меня вопрос... Скажите, пожалуйста, сколько по времени Вы готовили?. У меня 5 часов и температура 66 градусов. Сколько ещё??? Ведь сухарь получится??? С УВАЖЕНИЕМ..
До достижения в нутри 72 градуса. Не будет сухим. По времени сложно сказать. Всё зависит от размера куска.
@@gotovimsami996 Добрый вечер! Я поняла. Но 72 градуса, это когда будет? 6- 6,5 час.? Я доливала ещё кипяток и толку никакого..
@ludmilapanchenko1682 Просто попробуйте и всё станет ясно.
А можно без всяких прибамбасов,нет термометра длч измерения t внутри куска мяса
Конечно же можно но так не получится. Термометр стоит не дорого. Конечно проще купить продукт в магазине и не париться.
Вы обещали сказать время готовки мяса,так и не сказали😢
Полтора часа. Смотрим по термометру до достижения 72 градусов в центре куска.
@@gotovimsami996БлагоДарю