De Buyer 5610 28 Mineral B Element Poêle Ronde 28 cm, Belle poêle sans revêtement mais qui nécessite
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- Опубліковано 9 лют 2025
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Le test des goutes est raté, elles doivent pas s’évaporer 😅
la poêle n'est pas centrée sur le bruleur, le test des gouttes d'eau est utile pour les poêles en inox, pas de matière grasse dans la poêle, utilisation d'une fourchette, viande trop cuite sur le premier coté (réaction de Maillard, viande noircie, cancérigène à long terme)... pas grand chose à garder dans cette vidéo 🙁
That was a waste of two minutes and 37 seconds . . .
Bonjour comment vous avez réussi a faire votre culottage avec une plaque a induction moi les bords ne prenne pas mdr
Essaye au four
no oil? damn you must be put of your mind
Pitié pas de fourchette sur une poêle en acier
Mais bordel apprend a cuisiner avant de poser des vidéos...
Ta viande est resté 2 minutes du même coté... Avec le second côté elle sera beaucoup trop cuite...
Et en plus aucune matière grasse....
Mdrrr. Le but de cuisiner comme ça c'est de conserver les sucs pour déglacer et avoir une sauce au goût de la viande. De très grand chef cuisine comme ça...
J'ai exactement la même poele, si tu met ta viande comme ça dans la poele et que tu la laisse aussi longtemps, elle sera inmageable.
De plus, il faut toujours un peu de matière grasse, toujours, de l'huile de préférence car le beurre brule aux hautes températures, ou un mélange huile beurre sans laisser brûler le beurre.
Comme il fait, tu va rien déglacer, ou alors ça aura un gout de cramé.
Tu peux regarder ou tu veux, les grands chefs comme tu dis, mettent de la matière grasse.
Non, je maintient ce que j'ai dit, on ne poste pas une vidéo comme ça quand on ne sait pas faire.
@@anton8o
@@millinag3817 faux griller à sec y'a rien de meilleur !
@@artimorty8176 C'est bien de tout mélanger ? On parle pas de grillade ici...
@@millinag3817 Ben si , cuisson à sec , plancha, poele ou que sais-je encore , c'est des grillades ... Et y'a pas mieux.