ci,maaf mau tanya. saya buat risoles tapi setelah di kasih tepung panir kenapa tektusnya lembek bngt yaa,dan agak sedikit basah?apa setalh dikasih tepung panir harus langsung ditaro di frezer apa boleh ditaro dikulkas bawah dulu?
Hi semua, yang pada nonton video ini... kalau ada yang nyari cara packing frozen risoles dg cara vakum bisa nonton di video berikut ya : ua-cam.com/video/bPKIUrliF5k/v-deo.html
Ci... Kalo risol ny g di vakum cuma di taruh di wadah kaya thinwall gt bs bertahan brp lama y ci.... Truz apa harus di bekukan dulu jg ... Sblm ny terima kasih,,
Sorry ya late respond banget. Itu maksudnya buat dikirim ya? Klo dikirim sih mending dibekuin dl ya biar lbh awet. Soalnya dibekuin aja trus di vakum, itu ga sampe 24 jam klo disuhu ruang, apalg klo kondisi ga vakum.
Ci, sudah pernah kirim risoles frozen ke luar kota? Jika sudah boleh bagi tipsnya untuk cara packing biar nyampe tujuan ngga rusak. Soalnya aku pernah kirim keluar kota (satu provinsi) risolnya rusak parah :(
Aku paling jauh cuma tangerang - puncak, kirim pakai TIKI ONS, packingnya pakai ice gel buatan sendiri dilapisin plastik, bubble wrap, kardus. Gitu doang sih aku. Sukabumi juga pernah tapi dibawa langsung ga lewat kurir sampe seharian.
@@lailifajar5683 Iya betul, untuk menjaga suhu tetap dingin. Kalau mau bagus pakai ice gel yg sudah jadi tp kan nambah costnya lumayan, kita jadi harus up harga jg kan, makanya aku coba2 bikin sendiri hihi...
Hallo ci salam kenal dari Garut, mau tanya kalau taro di Tupperware/wadah tertutup gt pas setelah di lumuri tepung roti itu nanti di taronya di tutupin ga ya kalo di kulkas bawah? Soalnya saya pas taro di kulkas bawah malah jd netes2 air dr tutup nya, basah deh 😭
Wah sebaiknya jgn taro dikulkas bawah soalnya ya gitu jadinya basah dan mungkin lbh cepet rusak. Klo emank cuma buat bbrp jam, lbh baik atasnya risol ditaroin tissue dapur biar ga basah.
Sorry ya lama respondnya. Seal doang ya tanpa vakum? Gak apa2 sih klo di freezer langsung cuma samaa aja kayaknya klo udah beku trus kena suhu ruang kayaknya gak begitu tahan lama.
Kurang tau ya, aku ga simpan di kulkas biasa sih. Tp klo dinginnya kuat dan freezernya gak dicampur barang2 lain sampai penuh, harusnya kuat berbulan2 juga sih say. Soalnya klo kulkas biasa kan kdg kita suka padet2in nyimpen barang kan, nah itu bisa kayak ngurangin dingin gitu, saking kepadetannya. Tapi selama dinginnya bagus, nyimpennya rapi, harusnya sama aja.
Aku pernah punya sisa stok buat makan sendiri sampe 4 bulanan juga gak rusak say.. Menurutku 6 bulan pun aman selama risolesnya gak dikeluar masuk gitu ya.
Tahan lama juga kok berbulan2 kalo taro di freezer dan ga keluar masuk kena suhu ruangan. Klo soal bocor atau ga itu byk faktor sih.. Bisa karna kelamaan goreng, api kebesaran, kulitnya ketipisan atau isian cairnya (saosnya) terlalu byk.
Salam kenal jg.. Iya say klo yg ada isi2nya gitu lebih baik dibekuin dl soalnya pasti nanti keteken karna udara dihisap jadinya bakalan mengkerut ngpres gitu, pasti buyar.
Bisa karna ketipisan kulit atau isiannya kebanyakan, atau apinya kebesaran say. Ada yg pernah kasih tips, lumurin tepung panirnya 2x. Panir lapisan pertama itu dihaluskan, blender. Nanti lapisan kedua baru yg kasar.
Terima kasih informasinya ci, sangat bermanfaat
Trimakasih ci atas penjelasan nya
Suka bgt sama cici cici , tp ngomong nya nyunda (ada "mah" nya) 😆😆😆 terimakasih tips nya cii , sehat selalu
Iya ya? Kdg aku suka berasa kyk kesunda2an wkwkwkwk... Tq ya komennya.. Sehat selalu jg... 🤗
Thanks cici infonya
Sama2...
ci,maaf mau tanya.
saya buat risoles tapi setelah di kasih tepung panir kenapa tektusnya lembek bngt yaa,dan agak sedikit basah?apa setalh dikasih tepung panir harus langsung ditaro di frezer apa boleh ditaro dikulkas bawah dulu?
Malam ka kalau setelah di bekukan kita taro ke dalam plastik mika dan di steples kira2 risolesnya tahan brp lama ya?
Um... Kurang tau ya tapi bakalan cepet lembut lagi karena kena udara dan jadi agak berair karena abis difreezer ada efek2 esnya gitu.
Ci aku mau jualan risol frozen kalau risol d goreng dlm keadaan beku tipsnya gmna spya isi dalamnya tdk beku
Ci pake frezer box bisa beku kah apa. harus pake yg rak bediri frezer nya
Hi semua, yang pada nonton video ini... kalau ada yang nyari cara packing frozen risoles dg cara vakum bisa nonton di video berikut ya : ua-cam.com/video/bPKIUrliF5k/v-deo.html
Ci... Kalo risol ny g di vakum cuma di taruh di wadah kaya thinwall gt bs bertahan brp lama y ci.... Truz apa harus di bekukan dulu jg ... Sblm ny terima kasih,,
Sorry ya late respond banget. Itu maksudnya buat dikirim ya? Klo dikirim sih mending dibekuin dl ya biar lbh awet. Soalnya dibekuin aja trus di vakum, itu ga sampe 24 jam klo disuhu ruang, apalg klo kondisi ga vakum.
Ci, sudah pernah kirim risoles frozen ke luar kota? Jika sudah boleh bagi tipsnya untuk cara packing biar nyampe tujuan ngga rusak. Soalnya aku pernah kirim keluar kota (satu provinsi) risolnya rusak parah :(
Aku paling jauh cuma tangerang - puncak, kirim pakai TIKI ONS, packingnya pakai ice gel buatan sendiri dilapisin plastik, bubble wrap, kardus. Gitu doang sih aku.
Sukabumi juga pernah tapi dibawa langsung ga lewat kurir sampe seharian.
@@Sansans89 pas kirim pake tiki ons risolesnya udah dibalur tepung panir ngga ci? Kalau iya, pas nyampe puncak panirnya kek lembek gitu ngga?
@@lailifajar5683 Iya udh dilapisin. Pasti sedikit melembek ya tapi ga rusak sih. Aku waktu jualan itu orang yang beli repeat order 2x, aman.
@@Sansans89 kuncinya ada di icegel bubble dan kardus itu ya ci brarti buat menjaga suhu tetap dingin?
@@lailifajar5683 Iya betul, untuk menjaga suhu tetap dingin. Kalau mau bagus pakai ice gel yg sudah jadi tp kan nambah costnya lumayan, kita jadi harus up harga jg kan, makanya aku coba2 bikin sendiri hihi...
Hallo ci salam kenal dari Garut, mau tanya kalau taro di Tupperware/wadah tertutup gt pas setelah di lumuri tepung roti itu nanti di taronya di tutupin ga ya kalo di kulkas bawah?
Soalnya saya pas taro di kulkas bawah malah jd netes2 air dr tutup nya, basah deh 😭
Wah sebaiknya jgn taro dikulkas bawah soalnya ya gitu jadinya basah dan mungkin lbh cepet rusak. Klo emank cuma buat bbrp jam, lbh baik atasnya risol ditaroin tissue dapur biar ga basah.
Ci kalo belum punya kulkas frezer khusus dan cuma taro di frezer kulkas biasa dan ada makanan lain aman gak ya?
Aman harusnya, cuma biasanya klo kepenuhan bisa pengaruh ke suhu say.
Ci klau piscok mau d buat frozen tidak d bekukan dulu langsg di siler dan d simpan dalam box freezer kira2 gmn ?
Sorry ya lama respondnya. Seal doang ya tanpa vakum? Gak apa2 sih klo di freezer langsung cuma samaa aja kayaknya klo udah beku trus kena suhu ruang kayaknya gak begitu tahan lama.
Pagi ka, kalo misal kulkas biasa brp lama ketahanan risoles di freezer?
Kurang tau ya, aku ga simpan di kulkas biasa sih. Tp klo dinginnya kuat dan freezernya gak dicampur barang2 lain sampai penuh, harusnya kuat berbulan2 juga sih say. Soalnya klo kulkas biasa kan kdg kita suka padet2in nyimpen barang kan, nah itu bisa kayak ngurangin dingin gitu, saking kepadetannya. Tapi selama dinginnya bagus, nyimpennya rapi, harusnya sama aja.
Awet berapa lama mba setelah di vacuum, jika ditaruh di freezer?
Aku pernah punya sisa stok buat makan sendiri sampe 4 bulanan juga gak rusak say.. Menurutku 6 bulan pun aman selama risolesnya gak dikeluar masuk gitu ya.
Kalau simpan lama tanpa plastik vacum tp pakai kotak box plaatik bisa tahan brp lama utk stock kalo jualan
Tq
Sorry baru respond ya. Selama taro di freezer harusnya sama aja say.
Ci, pas bekuin wadah plastiknya ditutup plastik wrap ga?
Ga.. Aku biarin aja
Ci mau nanya klo mau dfrozen langsung dtaruk dtinwall kira2 tahan brp lama ya ci??
Trus apa bisa bocor waktu dgoreng na ci???
Tahan lama juga kok berbulan2 kalo taro di freezer dan ga keluar masuk kena suhu ruangan.
Klo soal bocor atau ga itu byk faktor sih.. Bisa karna kelamaan goreng, api kebesaran, kulitnya ketipisan atau isian cairnya (saosnya) terlalu byk.
@@Sansans89 trima kasih ci tips na 🙏
Makad
Ka salam kenal, berarti kalo cireng isi jg harus masuk frezer dl ya sebelum divakum
Salam kenal jg.. Iya say klo yg ada isi2nya gitu lebih baik dibekuin dl soalnya pasti nanti keteken karna udara dihisap jadinya bakalan mengkerut ngpres gitu, pasti buyar.
@@Sansans89 makasih ka sansan, sukses trs buat kaka sekeluarga aamiinn
@@lisnalisnalisna5838 Sama2.. Aminnn, makasih ya doanya 😊
Ka lalu bahan nya beda ga sama yg biasa dan Frozen
Maksudnya gimana say?
Ci knp ya risol frozen bikinan ku, tiap digoreng pasti bocor. Padahal udh ditaro di suhu ruang >3 jam
Bisa karna ketipisan kulit atau isiannya kebanyakan, atau apinya kebesaran say. Ada yg pernah kasih tips, lumurin tepung panirnya 2x. Panir lapisan pertama itu dihaluskan, blender. Nanti lapisan kedua baru yg kasar.