French Children Fall in Love with Cantonese Breakfast, They Can't Stop Eating Pork Ribs in Soy Sauce
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- Опубліковано 24 сер 2022
- Hello everyone, welcome to the channel of [Mixed-race Baby EVA]~
I am the mother of Little Eva-Yang Yahan in the TV series "The Two-Generation Era", here to share with you the diet and daily life of Little Eva and her family and friends in France👪
💕If you want to know more about little Eva's daily fun and growth experience, please click here to subscribe bit.ly/368taWL
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😀Wish you happy every day!
#Mixed-raceBabyEVA #ChineseDiet #DailyLife
Eva 媽嫣，下次再做腸粉時，先在碟上塗上一層薄油才倒米漿。蒸好後嘅粉皮便不會黏在碟上。捲起來便會容易很多。
好的，学到了
像潮汕肠粉大於广东肠粉
下次试一下拿一个不锈钢的平的碟子或者是陶瓷的平的碟子，碟子要薄，粉浆要少点，先用刷子扫一层油，再放一勺粉浆，放瘦肉或者牛肉，虾都可以，水开后放进去，大火大概蒸2分钟，或者看到起大泡就可以了。另外最好看一下说明书粉和水的比例调粉浆，效果会更好。美国现在有佛山出的肠粉专用粉，按说明书调，做出来的肠粉有八成接近我在广东生活的时候吃的肠粉，不知道法国有没有？
做腸粉也可用一個易潔平底鑊抹油慢火落米槳來做, 就不用蒸了！ 廣東點心真是很考功夫！Eva媽媽不是廣東人已做得好好了！好叻（好本事）！👍
蒸腸粉，1）最好拿個不鏽鋼盤蒸。2）盆底要抹油。3）粉漿要簿簿一層在盆里。4）用麵包刮刀才能將腸粉捲起。重點：不鏽鋼盤要蒸熱後鋪上槳粉蒸1-2分鐘！
感觉孩子们好久没有吃中餐了，迫不及待地夹着食物，又急又紧张就怕没有了，看到老外爱吃中餐也是让做饭人很满足的😀😀😀
Eva媽你很叻,廣東點心很難做,腸粉要用細鐵盤底掃油,盤燒熱落一層薄薄槳加入切絲乂燒即卷起.加醬油(甜)。
好食不好死,音調上昇,舌在兩齒之間。👍👍👍
Eva媽媽真的很厲害，連廣東點心都懂得做。👍👍👍
Eva媽媽真奉👍肥龍，囡囡有妳真幸福！我是廣東的我現在這刻也在飲茶看妳視頻。點心有80分支持妳加油👏
哈哈，谢谢
正不正宗，不要緊，孩子吃得開懷，最重要！
大表姐家的孩子，lulu及adam，從小就對中餐捧場，非常喜歡中餐食物。他們倆也很久沒有入鏡了！
Eva 媽媽快點去買氣炸鍋吧！省油又健康！👍❤️
eva媽媽，講廣東話講得好好呀！👍👍👍
很高興看到小朋友吃的如此開心
一直都知道eva媽媽嘅廚藝了得估唔到連廣東早點都識做👍
EVA媽媽妳做的廣東點心好正！就是腸粉碟子忘刷油了，而且比較厚應該薄一點就更嫩滑了。👍👍😋
Eva 媽媽，勇於嘗試做廣東點心,👍, 好驚喜！
EVA媽媽您好,我是廣東人,很高興你嘗試做點心,有機會你們要來廣東走走,吃盡早中晚及咸甜美食,包保不會令你們失望,有機會要來啊!
很喜歡看你的視頻👍👏😊
Eva媽媽您好，我來自香港；好高興你能做廣州＆香港人飲茶吃的食物给法國人吃，其中腸粉是我的最愛。每次出去飲早茶必點鲜蝦腸粉，山竹牛肉球，菜苗餃，炸春卷，叉燒包，排骨，鳳爪，咸蛋流沙奶皇包……在家做的腸粉也非常成功，腸粉的關鍵是要大火蒸的；小火蒸出來是會又粘又不太成型的。我是自己配做腸粉的材料（粉類）甜酱油的，春卷如果不用油炸没了原來的風味的，其實春卷也不太吸油的；下次用油炸一下試試，而且炸過的油會更香也可以繼續用的。謝謝妳分享那麼多歡樂给我們！
睇見都流晒口水, 仲有芋頭雪條做甜品添, C'est parfait! 👍👍❤❤
更喜欢看有孩子的视频，孩子们更坦诚更率真，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢
泡一壶茶，加蛋挞，加酥皮菠萝包，凤爪就更加完美啦，
天喔～連港式早午茶都會做！太厲害了。我記得這戴眼鏡小男孩，他很會吃喔～
Eva 妈:肠粉-米浆糊了加点水，另盘掃点油才倒米浆不会沾盘，另要放浆小一点会粉皮薄多。
在烧卖上加点小碎粒红罗白，美观又口味清爽多。春卷及潮洲粉菓內配料，加点五香粉/十三香粉调配，将会更加美味。
表姐夫应该就是看到这期很羡慕有虾饺烧卖吧🤩🤩
排骨好大条😅 通常餐厅里早茶排骨都斩成小小粒 比较容易入味 和看起来多一点🤣 下次记得泡壶茶🍵
广东茶，怎会少了一壶茶？？广东人只在早晨才喝广东茶，吃点心。(每人一壶茶，加二件点心)
這些外國小男孩太會吃了，一下子把食物完全幹光了，大人吃不到一點，EVA媽真是個熱情大方的好媽媽，願意經常讓這幾個食量驚人的小男孩常來吃飯。
小朋友吃得真香！
好喜歡Eva 的 「好吃兒」😍
小朋友食得太可愛
果然在美食面前不分男女，沒有大人小孩之分😂
肠粉蒸屉网上有卖，amazon或者eBay都有，我在美国这边买了个两层的六十多美金，如果你想方便快捷的话可以直接买现成的粉，按比例兑水成浆，很不错的哦
三個孩子們胃口也太好了
會做這麼多菜色，
實在厲害！
粉調水不足-太厚, 盤子要刷點油較不黏盤
今天肥龙哥也吃的眉飞色舞，孩子们都长大不少
幾個小孩不經不覺長大了,看見小竽頭就想起中秋節快到了,
好食，Hao sik, 不是hao 死😅 另外：廣東點心蒸排骨是不落薑的用蒜頭豆豉加少少紅辣椒，廣東點心好少用魚露潮州餸就非常鍾意用魚露調味。
感谢莉姐的分享。挑食的Adam什么都喜欢吃了。哈哈。
多謝！
Eva 妈妈好像啥也没吃。这两个孩子太能吃。
Eva媽真棒，點心做得好，要讚，謮，讚！
廣東腸粉的材料是用叉燒，或牛肉或鮮蝦。放漿加上材料蒸熟後，再捲成一條條。食時才加上醬油。
你這樣加調料似西方食法。
Eva媽媽呢個腸粉有尐似陳村粉做法。
請肥龍一定要做好今年冬天的暖氣準備 歐洲今年冬天要缺能源的 尤其是德國 因為法國至少有核能
看著這些孩子的吃飯樣子，這個媽應該帶孩子會很輕鬆！
現代的孩子很難伺候的，吃飯要三催四請。
多生幾個報國，也改善世界少子化的趨勢。
Eva 媽都說了油難買, 要省著用, 就別說人家沒抹油了, 巧婦難為無米之炊, 還有Eva媽弄的似是抽屜式腸粉, 不是捲式的布拉腸粉吧
先放一塊沙布再倒粉槳
有些餐桌禮儀 慢慢要讓小大人知道 比如好吃也要留給大家 不要筷子 從正在夾在的另一個人下方插入 或者說 那些是熟人皆可以被允許的 哪些是客人間不行的
還有，不能搶食、扑筷子夾東西、不能在盤中挑來挑去揀食物。他們也需要練習正確的拿筷子和操控筷子的手勢，怎樣用匙羹輔助吃東西.......等等。這些法國大小朋友是喜歡和欣賞中國美食，但真的需要學習正確的中餐禮儀，才真的能夠弘揚中華文化的優秀之處。
不過，Eva 媽媽勇於嘗試、時常為家人和朋友盡心、盡意烹調美食的心意，還是要點讚鼓勵! 👍👍👍
飲茶.好好食👍👍
蒸肠粉用铁或不锈钢，传热快！底下先刷油！
Eva媽媽也太棒了👍🏻👍🏻👍🏻
EVA小可愛
懒人版肠粉可以用越南米纸来做，来底锅加点水，米纸沾水后放进去，加蛋肉虾菜，盖盖焖一下就可以，酱汁是酱油加水煮一煮，如果能买到菜脯更好
最好腸粉以水開后，用隔篩過慮一下，加點油幼滑些。
棒棒的！
Good Job and Support !
手藝太強了
碟底擦一层油才放米浆才不会沾盆容易卷肠粉。
好好食😋😋
💪💪💪💪💪💪😂😂😂😂😂
好食！好好味！正！👍👍🤣❤️💐
广东早茶最不能少的就是皮蛋瘦肉粥
做腸粉時，盆里要刷點油。
每次看到Lulu及Adam的吃相，就自然而然想到成語「如狼似虎」「狼吞虎嚥」..... 挖哩！怎麼都是虎啊狼的！？
盘没有刷油，会粘
粉絲也會流口水
法國小朋友打扮時尚😇
棒！哈哈哈 找茬
盤子要先用油刷一遍才不會黏住
妳可以用氣炸煱来弄炸物，可省油
eva麻麻家的盘子都好好看啊
湖北过早也很多吃的
油可嘗試以豬油墊出，以減負擔
Eva媽媽也可以嘗試做魚蓉燒賣。
蠔油要用李綿記瑤柱蠔油
中國除八大菜系更延伸許多料理方式，妳能將廣式料理做到如此，給妳點個👍
幾個小朋友好搞笑
7:22 我先拿一个春卷，不然一会就没了 🤣🤣🤣
個底先落一點油之後落米粉水
還差一壺茶啦，莉莉姐
👍
loves dim sum
腸粉油墊底
排骨好像有点大，通常我都会加些白米酒这样会更入味。。。
盘子先刷一层薄油再放淀粉芡
腸粉用布拉
酒樓式排骨沒有这么大條。切細細粒。
播的语言能力好强！香港人上
👍👍👍👍👍
用铁盘
巴适得很😂😂😂
法國沒有港式飲茶嗎？
要抹油
做肠粉盘底先摸油，才不会粘着。
盘没刷油呢……
哗!好象日本仔进村三光政策!😭正明广东点心合味道,加油!!
排骨可改為金沙骨
油可以從中國進嗎？還是運費太貴?
腸粉有點怪😁，其实腸粉不用蒸的，用microwave 就行，youtube 上便有很多video有教。我是廣東人也都不會自己在家做點心的，太麻煩了，自己做得也不夠好吃的。
如果身處省港澳或其他國家大埠，要揾廣東茶樓酒家飲茶一盅兩件當然好易，又或者有售賣急凍廣式點心食品雜貨舖/超市，但 Eva媽媽所住地方相信兩者皆欠奉，想隨時食到唯有自己係屋企整，無計。
肠粉的盘子要刷油吧