تقارير2 سر اللحوم النظيفة أو الصناعية ماهي اللحوم المستنبتة من الخلايا الجزعية هل هي حرام أم حلال ؟
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- قناة اسأل البيطري
#قناة_اسأل_البيطري #العالم #سلطنة_عمان #سلطنة_عُمان #مصر #السعوديه #العراق #المغرب #الجزائر #العالم_الإسلامي #اكسبلور #العالم_الجديد #العالم_العربي
سر اللحوم النظيفة أو الصناعية و ماهي اللحوم المستنبتة من الخلايا الجزعية ؟ وهل هي حرام أم حلال ؟
اللحوم الصناعية... ثورة أم "مهلكة" غذائية؟
كلفت أول قطعة هامبرغر مصنعة مخبريا نحو 330 ألف دولار بينما تكلف القطعة الواحدة حاليا 10 دولارات
محمد غروي كاتب وباحث في الشؤون الآسيوية
الخميس 24 ديسمبر 2020 15:37
إندبندنت عربية
أقرت وكالة الأغذية السنغافورية اللحوم المصنعة مخبرياً باعتبارها طعاماً آمناً للاستهلاك الآدمي، في وقت تستعد المطاعم في البلاد لتقديم لحوم الدجاج المصنعة لزبائنها لتكون الدولة الأولى في العالم لاعتماد اللحم المصنع مخبرياً، ومع تناقل الصحف العالمية اعتماد سنغافورة اللحوم البديلة، أثارت تساؤلات حول جدواها الاقتصادية ما قد تثيره من تساؤلات دينية ومشكلات صحية.
بدايات اللحم البديل
يُصنَع اللحم المخبري من خلال أخذ خزعة من الحيوان المراد تصنيع اللحم منه، في معظم الأحوال سيكون بقرة أو دجاجة مثلاً، وبعدها تؤخذ الخلايا الجذعية من العينة وتوضع في مفاعل حيوي خاص حيث تُغذى بالجلوكوز والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن، ويسمح هذا المزيج من الخلايا والعناصر الغذائية في ظروف خاصة بتطوير الخلايا الجذعية إلى خلايا عضلية ناضجة تصير في ما بعد اللحم المستزرع.
وقد ظهر أول هامبرغر مُصنع مخبرياً في 2013 على يد مارك بوست الأستاذ بعلم وظائف الأعضاء الحويصلية في جامعة ماستريخت بهولندا، ومؤسس شركة "موسى ميت" في 2015، واستغرق صنعه هذه القطعة نحو عامين.
ومع بداية الثورة العلمية في اللحوم المخبرية، بدأت الشركات والمشروعات الناشئة في التسابق على هذه التكنولوجيا وتطويرها والوصول بها إلى المثالية، فقامت شركات "إيت جستو" و"ميمفس ميتس"، و"موسى ميت" بمزيد من التطوير والبحث العلمي والسعي لاعتمادها دولياً، كما استطاع خبراء في هندسة الأنسجة بجامعة باث البريطانية العام الماضي إنتاج لحم مُصنع مخبرياً مستخدمين خلايا الحيوانات من خلال زراعة خلايا خنزير مستزرعة في المختبر للحصول على لحم مقدد.
قناة اسأل البيطري
ثقافيه علميه ترفيهيه وخاصة كل ما يساهم في الإرتقاء بالطب البيطري وتعليم وتبسيط المعلومة البيطرية بالإضافة للثقافة بصفة عامة والترفيه الغير مخل و تختص القناة بموضوعات عن:
طب بيطري , طبيب بيطري , كلية الطب البيطري , مواد الطب البيطري ,سنه أولى بيطري ,مهنة الطب البيطري , ثقافة بيطرية ,معلومات عن الحيوانات ,معلومات غذائية ,معلومات عن اللحوم , معلومات عن الدواجن , معلومات بيطرية ترفيه ثقافة , معلومات طريفة عن الحيوانات , حيوانات المزرعة , الأسماك ,الألبان و منتجاتها , اللحوم ومنتجاتها ,الرقابة على الأغذية
تابعوني على الفيس بوك
/ %d8%a7%d8%b3. .
شرح للمصطلحات الأساسية المتكررة دائما في مجال الطب بصفة عامة والطب البيطري وسنه أولى بيطري خاصة مما يوفر الجهد والوقت في البحث في القواميس ويساعد على سرعة فهم المنهج البيطري بصفه سريعة
شاهد أيضا قائمة سنه أولى بيطري
www.youtube.co....
وإنضم لمدونتي بيطري بيطري vet. vet
hussienvet.blo...
وتابعني على فيس بوك
/ %d8 %A...
القناة الثانية على اليوتيوب
/ @husseinfunyh
الله أكبر ❤❤