Зелёные Летние Щи, это очень вкусно и полезно 🌱 не забивайте свои желудки летом мясом 😉

Зелёные щи, как ника, вызывает летние ассоциации!!! Кругом одна зелень, и с наружи и внутри 😅
__________________________________________
Ингредиенты:
капуста белокочанная (маленькая) 1 шт.
картофель 4-5 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 3 стебля.
кабачок 1 шт.
помидоры 1-2 шт.
шпинат 1 уп.
капуста Пак-Чой 1 шт.
петрушка 1 уп.
щавель 1 уп (250 гр.)
соль по вкусу.
__________________________________________
В кипящую воду добавляем мелко нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками.
В этот раз, я решила посолить сразу, обычно я делала это в конце.
В глубокой сковородке пассируем лук, минутки через 2-3 добавляем морковь, сельдерей и натёртый кабачок.
Тушим минут 10 и добавляем помидоры. Можно додавить приправы.
Шутим минут 5 и добавляем в суп.
Как суп почти готов, добавляем в него шпинат, щавель, нашинкованную капусту Пак-Чой и твёрдые её части тоже, петрушку.
Перемешиваем и варим ещё мину 10.
Летние Зелёные Щи готовы ✅
Приятного аппетита 👌🏻🌱