Gisteravond laat gemaakt. Vandaag geen kruimel meer van over. Superlekkere koekjes. En inderdaad zo fantastisch simpel. Die gaan we vaker maken! Bij ons gaan ze natuurlijk De Koekjes van Cees heten.
Rommelkruid is te krijgen bij Teunie van "Eenvoudig leven".... Ik geniet al een paar jaar uw bakvideo's. Zoveel technische zaken die je elders mist... hartelijk dank daarvoor...Met vriendelijke groet,Willeke van Amersvoort
In Vlaanderen heet die suiker " kindekessuiker" en wordt meestal gebruikt om op pannenkoeken te doen😁 weeral eens dank voor het fijne recept dat ik op mijn beurt doorgeef aan de" kindjes" als ze me komen bezoeken...❣️🌹🌹🌹🌹
Gele basterdsuiker = Lichtbruine basterdsuiker. Heb je alleen witte basterdsuiker in huis? Doe een drupje stroop hierdoor en meng flink en het wordt lichtbruin. 2 gram zout is te meten met maatschepjes. Hiermee meet ik exact 1 theelepel = 5 gram. Er zitten 6 schepjes aan met verschillende maten.
Rommelkruid is ook zelf te maken. Zoethoutwortel, suiker, nootmuskaat, anijs, kaneelkoppen, kruidnagelpoeder, zwarte peper, foelie, gemberpoeder en sandelhout. De zoethoutwortel en sandelhout kunnen weggelaten worden, voor de rest zijn de verhoudingen tot het samenstellen van het rommelkruid naar eigen inzicht, een perfect rommelkruidmengsel bestaat niet.
Beste Kees, heb de koekjes afgelopen weekend gemaakt, maar resultaat is niet geweldig. Koekjes zijn uitgelopen en dus niet van egale dikte.(Kan helaas geen foto meesturen. Vraag me af wat er fout is gegaan. Gr. Wim
Mijn koekjes behouden niet hun vorm maar lopen uit. Kan dat komen doordat ik mijn ijzeren bakplaat gebruikte? Wat voor soort bakplaat gebruikt u, heer Holtkamp?
Nou ik heb het gemaakt het leek nergens op ik denk dat mijn oven niet goed is ze waren helemaal zwart van onderen en van binnen niet gaar en na 1 dag helemaal zacht
Hoor ik Cees roepen "rommelkruid" en wat denk je wat. Heb ik gewoon in huis. :) Ik heb een adresje maar weet niet of ik dat hier mag vermelden. Twee hints: peperbol en Adam.
Eindelijk gemaakt; met 50% Zeeuwse bloem, en 2 theelepels rommelkruid. Wat zijn die lekker! Dank, Cees en Stella.
Eigenlijk recent de video's van Cees ontdekt en het is een genot om naar te kijken. Heerlijk rustige uitleg en een leergierige kleindochter.. prachtig
Beste liefste en geduldigste opa ever!
Gisteravond laat gemaakt. Vandaag geen kruimel meer van over. Superlekkere koekjes.
En inderdaad zo fantastisch simpel. Die gaan we vaker maken! Bij ons gaan ze natuurlijk De Koekjes van Cees heten.
Wat een geweldige man, en wat leuk dat Stella het zo met de paplepel ingegoten krijgt!
Rommelkruid is te krijgen bij Teunie van "Eenvoudig leven".... Ik geniet al een paar jaar uw bakvideo's. Zoveel technische zaken die je elders mist... hartelijk dank daarvoor...Met vriendelijke groet,Willeke van Amersvoort
Wat leuk zo n opa!!! En wat heeft hij een goede assistent!
Uitgeprobeerd en goed gelukt! Ik had ook een assistent zoals Stella, dat helpt natuurlijk. Ik ga nu lekker verder kijken naar alle recepten van Cees.
Wat een leuke man en zo gepassioneerd!
Yes! Eindelijk kan ook ik koekjes bakken. Dank jullie wel :)
In Vlaanderen heet die suiker " kindekessuiker" en wordt meestal gebruikt om op pannenkoeken te doen😁 weeral eens dank voor het fijne recept dat ik op mijn beurt doorgeef aan de" kindjes" als ze me komen bezoeken...❣️🌹🌹🌹🌹
Gele basterdsuiker = Lichtbruine basterdsuiker. Heb je alleen witte basterdsuiker in huis? Doe een drupje stroop hierdoor en meng flink en het wordt lichtbruin.
2 gram zout is te meten met maatschepjes. Hiermee meet ik exact 1 theelepel = 5 gram.
Er zitten 6 schepjes aan met verschillende maten.
Rommelkruid is ook zelf te maken. Zoethoutwortel, suiker, nootmuskaat, anijs, kaneelkoppen, kruidnagelpoeder, zwarte peper, foelie, gemberpoeder en sandelhout.
De zoethoutwortel en sandelhout kunnen weggelaten worden, voor de rest zijn de verhoudingen tot het samenstellen van het rommelkruid naar eigen inzicht, een perfect rommelkruidmengsel bestaat niet.
Stella is wel flink gegroeid de afgelopen zes jaar.
Ik heb deze koekjes ook gemaak maar zijn op machiesche wijze mislukt helaas, ik vind je videos echt super leuk! Ik ben fan!😍❤
Beste Kees, heb de koekjes afgelopen weekend gemaakt, maar resultaat is niet geweldig. Koekjes zijn uitgelopen en dus niet van egale dikte.(Kan helaas geen foto meesturen. Vraag me af wat er fout is gegaan. Gr. Wim
bastard suiker is ook in België en Noord-Frankrijk: vergeoise blonde et vergeoise brune
Mijn koekjes behouden niet hun vorm maar lopen uit.
Kan dat komen doordat ik mijn ijzeren bakplaat gebruikte?
Wat voor soort bakplaat gebruikt u, heer Holtkamp?
Dit is mij dus afgelopen weekend ook gebeurd. Hoop op een reaktie van Cees(heb het probleem ook bij hem neergelegd)
Cees waarschuwt altijd dat de bakplaten in de ovens niet voldoen dus heeft hij aluminium plaatjes gekocht waarvan hij de hoekjes rond afwerkt.
Rommelkruid: als ik het goed zie verkrijgbaar bij Jacob Hooi in Amsterdam.
Leuk gedaan , lijkt me lekker :)
Heerlijke koekjes maar heb het zout weggelaten want wij gebruiken geen zout.
Nou ik heb het gemaakt het leek nergens op ik denk dat mijn oven niet goed is ze waren helemaal zwart van onderen en van binnen niet gaar en na 1 dag helemaal zacht
De mijne waren mislukt, plat :( wat heb ik verkeert gedaan?? Wilt u een keer muffins maken?
Sandrine Lazaar deeg te warm in de oven gelegd
rommelkruid is te koop bij Jacob Hooy.
Ik geniet altijd van uw video's. All dat lekkers!
Nu ben ik zelf verzot op op Hernhutters.... heeft u daar ook een video van?
Hoor ik Cees roepen "rommelkruid" en wat denk je wat. Heb ik gewoon in huis. :) Ik heb een adresje maar weet niet of ik dat hier mag vermelden. Twee hints: peperbol en Adam.
Rommelkruid! Leuk!
nl.m.wikipedia.org/wiki/Rommelkruid