Receita de Chocolate para Modelar Rosas
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Essa é a receita para fazer um chocolate que possamos modelar e fazer rosas, flores e qualquer coisa que sua imaginação mandar.
Se você não sabe derreter chocolate aprenda aqui: • Como derreter chocolat...
Nesse video aprenda como modelar rosas: • Video
Curta nossa Fanpage: / comofazerfacil
Muito obrigada pelas dicas e receitas!! Graças a você e a um curso que me profissionalizou hoje faturo mais de R$ 4.000,00 com doces e bolos. Obrigada mesmo, Deus abençoe sempre
Olá prezada, muito legal esta receita. Minha pergunta é: Dá pra usar eta receita pra fazer doces modelados, exemplo bonecos, animais? Trabalho com doces modelados de leite em pó, mas desejo fazer todos os meus modelados apenas de massa de chocolate.
Pode sim, você pode usar chocolate branco e anilina para chocolate para dar a cor, agora vc vai ter que fazer teste com a quantidade de glucose porque o chocolate branco é diferente do preto.
Obrigada pela dia..tbm não tenho ainda a balança pra medidas exatas...Deus te abençoe
Oi
Me tira uma dúvida por favor
Depois de tudo pronto
O chocolate endurece ou continua mole?
Ele fica firme mais não duro, se a temperatura for muito quente ele fica meio mole. Melhor é manter em ambiente climatizado
esta pasta serva para cobris bolo?
Quando eu fazia meu curso de confeitaria uma aluna usava essa pasta para cobrir bolos, mas eu nunca usei, não sei como fazer.
Adorei
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
essa pasta serve pra fazer modeagem? como bonecos?
Sim serve para modelar qualquer coisa, com tanto que a pessoa tenha habilidade.
Eu recomendo usarem 150g de chocolate branco pra 100g de glucose mistura tudo e derrete no micro ai e so mexer ate soltar óleo ai coloca num papel isofilme deixe na geladeira e trabalhe com ela no outro dia ai e so add corante de sua preferencia.preferencia chocolate rich s
+Lucas vinicios de souza Lembrando corante para chocolate, não pode ser qualquer um.
sim eu sei mas isso e pra quando e aplicado puro no chocolate dpois que e feita a pasta de chocolate ja e outra coisa
Lucas, pode ser chocolate ao leite fracionado?
chocolate nobre???
Aline Medeiros sim pode sim os melhores são a dá Rich s mas dá com outros como a Harald tambem
Dá para fazer com cobertura ou só com chocolate nobre?
Amiga eu nunca fiz mas já vi comentários de gente que usou. Mas eu não posso garantir que funcione, faça um teste em uma pequena quantidade
E como tu fez a rosa???? Tem que ensinar como fazer a rosa.
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
eu Fasso só com chocolate fracionado só derrete e coloca na forma vai pra geladeira e tá pronta
Olá Vitoria ..Essa é a receita da massa de modelar de chocolate..quem faz flores e outras esculturas comestíveis a mão mesmo..sem moldes..
Gostaria de ver o video que ensina a modelar as flores, tentei assistir mais foi excluido. Terias como fornecer o link, por favor?
Girleide Costa Vou posta-lo novamente nos próximos 15 dias
Girleide Costa olha aqui o link do vídeo da rosa modelada ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html vou fazer outras flores depois.
Posso colorir a massa?
Pode usar corante para chocolate, mas eu nunca fiz colorida. E você teria que fazer com chocolate branco.
Se eu quiser usar mwnos chocolate e menas glucose como cálculo?
Não indico, pois vai ficar no ponto de modelar
arrasou
Bom dia! Eu fiz ontem para presentear minha mãe e irmã e fiquei frustada porque não deu liga com a quantidade informada. Usei o chocolate meio amargo e tive de substituir o presente mas eu mesma fiquei frustada. O que pode ter ocorrido?
+Doçuras I&G I&G O chocolate pode fazer a diferença nessa hora, eu sempre usei o mesmo chocolate e adaptei a receita a ele, eu acrescentei mais glucose do que a receita original. Eu uso Sicao marca: barry callebaut, ao leite ou meio amargo.
Entendi, usei o Mavalério Cobertura fracionada meio amargo, pode ter sido isso então? E vc pode me dar uma dica o que eu poderia fazer para aproveitar o chocolate com glucose que está na geladeira o qual não consegui resolver?
Somente para não ter que descartar o material eu queria utilizar em algum preparo, pode me ajudar?
g
Perdir meu tempo e não vi as rosas kkkkk
adorei.
Posso fazer nas forminhas de silicone igual pasta americana?
Eu nunca usei, mas acredito que pode funcionar.
Como Fazer Fácil Obrigada! ! vou tentar. .
Boa sorte depois mostra pra gente as rosas se deu certo. Posta lá no nosso grupo facebook.com/groups/comofazerfacil/ . O que essa pasta não aguenta é muita manipulação da mão, por causa do calor delas, então ela gruda e sai do ponto.
Que isso!!cadê o preparo das rosas???
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
quero aula de trufas
É possível usar esse chocolate para cobertura de bolos?
Igor Otávio Marques É sim eu nunca usei, mas já vi outras pessoas que usam.
Igor Otávio Marques Igor eu nunca usei e tbm não vi ninguém usando, se vc fizer o teste e der certo, diz pra gente.
Bom dia pra você que está com a sua vida e bom gosto e eu não tenho mais nada por um bolo
Como faz as rosas? É com bico pétala?
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
olá, o restante que sobrar como devo armazenar,fica muito duro depois?tenho que guardar fora da geladeira?
+Lunena Bolos pode guarda a pasta na geladeira dentro de saco plastico ou pote, ela vai ficar dura, mas quando vc for usar, tire ela umas 4 horas antes, e depois é só trabalhar na mão pra ela pegar o ponto de novo, ela no inicio ela vai estar dura depois vai grudar um pouco na mão. mas quando ela chegar no ponto ela vai agarra menos ou não agarra mais na sua mão, isso vai depender do chocolate usado, como existe uma variação grande de chocolate, você vai ter que ir testando até chegar ao ideal para você trabalhar.
Obrigada😘
O chocolate tem que estar em qual temperatura? e preciso realizar a tempera? Obrigada
Minha sogra só faz a tempera quando é chocolate ao leite. Os outros ela derrete no micro de 15 em 15 segundos.
+Mariana Batista não precisa fazer a tempera e pode usar qualquer chocolate. Sabendo que dependendo do chocolate vc vai ter que acertar o ponto da receita. Eu usei meio amargo puro. E dá pra vê como ficou nesse outro vídeo. ua-cam.com/video/FneQcyUHsqs/v-deo.html
Como Fazer Fácil
Não gostei, vc não terminou o vídeo, derreter o chocolate até uma criança faz, tinha que manusear a flor.
Aff! 😬 😠
Amei
posso fazer com chocolate branco fracionado?
+Talitha Lima pode sim.
Obs: a rosa continua no próximo vídeo
Muito bom o seu trabalho adorei parabéns, se inscrevam no meu canal também obrigado.
Qual chocolate eu compro?
+Kerla Gama pode usar chocolate fracionado ou puro
Nunca use fracionado, ele não é chocolate, veja o vídeo Dani noce falando sobre o chocolate fracionado, acaba com seu corpo
Ué gente.... cadê a rosa???? O vídeo acaba indo a massa pra esfriar e não mostra o resto
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
Kkkk
Ela explica no outro vídeo como modela as rosas esse é só p aprender a fazer a massa.kkkk
lindas!!!
Que bom que gostou, Obrigada.
Pegadinha.
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
e se quiser coloridas ..e menos quantidade? qual a durabilidade dela
Não tenho como responder, nunca fiz coloridas
Pode ser feito com chocolate fracionado?
Pode sim
posso fazer com chocolate branco?
Pode sim, mas tem um porém o chocolate branco e mais oleoso, você vai precisar acrescentar mais glucose. Você faz só uma parte da receita e testa
hue!!!!! kade a modelagem da rosa
Continua aqui ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
Cd as flores
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
onde compro glicose?
+Cristiane Tavares Em loja de produtos para confeitaria
+Como Fazer Fácil mas onde moro não tem loja de confeitaria
Q que eu faço?
+Como Fazer Fácil obg
É um prazer Cristiane.
mas é chocolate puro ou fracionado?
Ariany R.B.A Pode usar qualquer tipo. Nessa receita usei o meio amargo puro de boa qualidade, mas não indico, melhor usar o que não são puros pois eles dão uma massa melhor para modelar.
Ariany R.B.A UV
pode ser chocolate fracionado
eu nunca usei mas tem comentário de pessoas que fazem com fracionado só testando
Jhonata soares obg
pode ser fracionado?
Pode
qual chocolate moro em caucaia -ce
João Qualquer chocolate em barra, tem uma pessoa aqui que comentou que fez com cobertura e funcionou.
😘😍😍💖
glucose ou glocose ?
Glucose
ué cade a rosa ?
Sky o mestre
Sky o mestre murcharam kkkk
kkkkkkkkk neh
Glaucy Glaucy gk
kkkkkk. Só abri o vídeo pra ver como fazia a rosa. E de rosa só o título msm....
cadê as rosas?
+Lucimar Frazao Aqui ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
@rosas de chocolate
ESSE CHOCOLATE É GOSTOSO?
+Marina Guedes E QUAL É A MARCA MELHOR?
Eu uso Sicao marca: barry callebaut, ao leite ou meio amargo.
tbm uso essa marca,mas vc ja fez com cobertura?
Cobertura não serve.
Fiz com cobertura. Ficou ótimo,as rosas ficam bem firmes.
quem e do crato - ce
Isaac
link horrivel
Não entendi nada cadê as rosas meu Deus!
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
Nao ajudou em nada
Nao vi vc fazer a rosa
Video tosco
Aqui como fazer as rosas ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
o objetivo era a flor finalizada...aff
Continua aqui ua-cam.com/video/yPQVFBz8e6w/v-deo.html
essa massa de modelar pode ser feita com a cobertura de chocolate?
Eu só fiz com chocolate, nunca testei com cobertura