Bolo de sidra e maçã
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- Опубліковано 13 жов 2024
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BOLO DE SIDRA E MAÇÃ
200 g manteiga
300 g açúcar amarelo
300 g farinha
2 c. chá fermento
4 ovos
200 ml/ 20 cl sidra de maçã (somersby, bandida do pomar, etc.)
1/2 limão
2 maçãs
Forno: 180ºC/ Cerca de 50 minutos
Forma: usei a Braided Bunt da marca Nordic Ware (24 cm)
NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)
Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.
1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume
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OS MEUS LIVROS: www.ladolcerita...
EQUIPAMENTO/UTENSILIOS QUE USO: www.amazon.es/...
CÓDIGOS DESCONTO:
• KORO: LADOLCERITA (5%)
Este bolo é tão bom tão bom mas tão bom e tão bom que sei lá.
Acho que ainda não disse o quão bom ele é vezes suficientes. Tão tão tão e tão bom.
É perigoso de bom.
Obrigada Rita 😌
Eu bem que avisei eheheh!
Olá Rita. Fiz o bolo hoje. É muito bom, minha esposa amou o bom também. Fiz um ajuste no açúcar, coloquei 150g. Ficou muito bom. Obrigado por compartilhar mais esta receita.
:)))
Olá Ritinha, obrigado por esta tua receita, deve ser uma maravilha. Dá vontade de comer, gosto de cidra e gosto de maçãs.😛🦊🌹🌹🌹🌼🍀
Que bom!
É muito BOM
😂😂 vou comprar 2 ou mais sidra(s). Uma é para o bolo!! Genial 👏👏
Eheheheh!
Olá Rita! Este bolo já está na "lista (de bolos da Rita) para fazer". A minha filha Sofia - que é tua fã 🙂 - e o meu filho Rodrigo - que adora os bolos de chocolate que fazes - vão ser os meus ajudantes de serviço 🙂 Obrigada por mais esta sugestão bem gulosa 😛
Que bom, beijinhos para eles!
Uma receita "fora da caixa" para o fim de semana em grande. Grata querida Rita🙏🏻❤️
🤗 Beijinhos!
Olá Rita! Espero que esteja tudo bem contigo. Eu andava a ver no "Um bolo por semana" o que ia fazer para a doçaria de sábado desta semana, mas foi "abortado", vou fazer este que tem um aspecto incrível. Adoro essa forma que usaste, qualquer dia tenho que fazer um investimento em algumas dessas (pena serem um pouco caras). Sábado lá estará o bolinho no sitio do costume. Beijinhos, obrigado por mais uma receitinha deliciosa e desejo-te um excelente fim de semana 😘
Depois vou espreitar eheheheh!
Fiz agora o bolo, ficou ótimo 😋 como todas as receitas sigo da Rita, pena não ter uma forma assim tão linda 😏
Que bom!
Adorei! Gosto muito de bolos com maçã. Parabéns
Muito obrigada 👍
Bolinho top,top. Ainda bem que explicou num comentário o que é sidra porque muitos não conhecem essa bebida. Bjs grandes.
:)))
Que bolo diferente. Fiquei muito curiosa com o sabor. Tenho de comprar sidra para experimentar. Obrigada pela receita 😉
:))))
Beijinho Ritinha e obrigada querida ♥️😘
🤗
Adoro bolos de maçã ❤️ Cidra de maçã nunca provei, nem usei, mas vou sem dúvida experimentar pois esse bolinho ficou com um aspecto delicioso 😋
Nunca provaste somersby por exemplo? É isso que é sidra :)
@@receitasladolcerita Não....
Olá Rita! Vou já estrear o bolinho no sábado! Mas como é para o aniversário do meu irmão, achas que ficaria bem algum tipo de cobertura ou recheio? E se sim, qual? Obrigada 🥰
Este fica bom com qualquer coisa: creme de mascarpone, lemon curd, ganache de chocolate branco, etc.
@@receitasladolcerita Muito obrigada! Acho que vou apostar na ganache 🤩
Oi Rita!!!!! Feliz ano novo!!! Vou comprar cidra amanha e fazer essa recita para levar domingo. Nen necessito testa, pois todas sua receitas são maravilhosas beijossss
Que bom :)))) Beijinhos!
Lindo bolo! Lembro-me de um bolo que a minha mãe fazia, acho que era de um livro antigo da Vaqueiro. Levava cerveja preta e eu adorava o sabor com que ficava :) Talvez este, vá buscar esse nostálgico sabor :)
Também dá para substituir por cerveja preta, mas nesse caso não usaria a maçã talvez.
@@receitasladolcerita muito obrigada querida Rita :)
Ja fiz o de cerveja que esta no livro com sidra e fica top
Também é optimo simples com a cerveja :)
Uau Rita, que beleza de receita! Vou fazer depois te conto, mas tenho certeza que todos vão amar!😋😘
Acredito que sim :)
Dia de fazer este bolo
Yeah!
Adoro ❤ que bom aspeto😋Gratidão Ritinha🙏🌹😘
Beijinhos!
Olá Ritinha! 😄
Que aspeto maravilhoso 😋 tenho de experimentar com farinha sem glúten, espero que resulte.
Não conheço essa bebida de cidra, tem alguma percentagem de álcool?
Obrigada por mais esta maravilha, beijinhos! 😘
É tipo a Somersby, Bandida do Pomar, etc.
@@receitasladolcerita Obrigada Ritinha, já comprei a bebida de cidra para fazer este fim de semana, espero que resulte com farinha sem glúten, talvez tenha de colocar um bocadinho de goma xantana.
Depois digo como ficou, beijinhos! 😘
❤
Olá Ritinha! Sobre este bolo ainda não me posso pronunciar porque ainda não deu tempo de o fazer.
Mas acabei de fazer as crinkles de limão, do livro “À Dentada”. São uma verdadeira delícia!!😋😋😘😘
Eu adoro-as :)
Ritinha por favor pode dizer-me. Que tamanho de forma usar sem buraco neste bolo que deve ser divinal..obrigada
Está escrito por baixo da receita :)
hola hace mi receta de pan de jengibre es muy fácil y os seguro te vas a encantar
pan de jengibre - dulce o postre para año nuevo o nochevieja o fin de año, navidad, navidades, san josé, el cinco de mayo, san juan, el cuatro de julio, san juan, el día nacional de españa con el rey y la reina de españa y el los herederos, todos los santos y la noche de ánimas - o para una boda o matrimonio o para una festa o cumpleaños o aniversario
ingredientes para la masa del pan (pastel, tarta y bizcocho)
- 140g de chocolate negro en tableta o en chispas (creo que sea dos tabletas de 70 gramos)
100g de mantequilla sin sal cortada en cubitos o ya que estamos cerca de la fecha de san juan se puedes meter la manteca de cerdo (más o menos unas cinco soperas)
70g de agua caliente + 20g de cacao en polvo sin azúcar (hay el alcalino y el holandés)
180g de azúcar moreno (una taza)
100g de miel (miel de abeja, miel mil flores, miel de castaña y miel de azahar) (8 cucharas soperas)
100g de almendra tostada y molida (una taza)
50g de pasas + 50g de ciruelas pasas - (una taza)
100ml de cerveza negra (media taza de té)
20g de mezcla de especias para el pan de jengibre: (canela, jengibre, clavos de olor, nuez moscada, anís, anís estrellado y cardamomo y hasta pimienta y semillas de alcaravea - cinco cucharadita de té de cada una y lo guardes en un bote o jarra bien cerrado)
20g de ralladura de naranja (una cuchara sopera)
100ml de zumo de naranja (media taza)
140g de masa madre (una taza) o puede poner un poner de levadura química en su lugar
5g de sal rosa o sal del himalaya (una cucharadita de té)
el relleno puedes poner lo que quieres
Sem não tivermos sidra podemos substituir por outro ingrediente?
Cerveja (mas a graça deste feito com maça é usar-se a sidra de maçã, à venda em absolutamente todos os supermercados).
Que tamanho de forma usou?
Está escrito na receita por baixo do vídeo.
Sidra é a mesma coisa que sumo de maçã?
não. sidra tem álcool. normalmente as marcas mais conhecidas são 'somersby' e 'bandida do pomar'. mas também já vários hipermercados com marca própria
Exato :)
@@receitasladolcerita ok! Beijinhos