Kurczak gyros, sos tzatziki i pieczone ziemniaki. Przepis na obiad w stylu greckim. MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2021
- Jak zrobić samemu domową przyprawę gyros? Jak zamarynować mięso? Jak przygotować grecki sos tzatziki (cacyki)? Jak przygotować i upiec ziemniaki w piekarniku aby były chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku?
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
KURZCZAK GYROS:
1 kg piersi kurczaka
3 łyżeczki octu jabłkowego
3 łyżki oleju
30 g przyprawy do gyrosa
MOJA PRZYPRAWA GYROS:
2 łyżeczki kolendry w ziarnach
3-4 ząbki czosnku lub 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
1,5 łyżeczki rozmarynu
3 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej/chili papryki lub słodkiej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka białej gorczycy
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1/2 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki kurkumy
1/3 łyżeczki kozieradki mielonej
1/4 łyżeczki ziela angielskiego mielonego
SOS TZATZIKI:
400 g ogórków
400 g jogurtu gęstego 10%
3 łyżki octu jabłkowego
1 + 1/2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
do sosu można też dodać 1 łyżkę oliwy
PIECZONE ZIEMNIAKI:
1 kg ziemniaków
1 kopiasta łyżeczka soli (10g)
3 łyżki oleju
1 kopiasta łyżka mąki pszennej (20g)
Temperatura pieczenia: 230 °C, górne i dolne grzanie
Czas pieczenia: 30 - 50 minut (w zależności od odmiany ziemniaków i stopnia wypieczenia jaki chcecie uzyskać)
#menudorotki #gyros #menu - Навчання та стиль
Słodka Dorotko wynika z tego że muszę jechać na zakupy przy każdym filmiku to są tortury ❤
Dzień dobry pani Dorotko wszystko co pani gotuje jest naprawdę przepyszne wyśmienicie szczególnie szczegółowo podane krok po kroku jak powinna oglądałem wiele filmów zwykłe polskie zapiekanek nie ma nigdzie przedstawionego w szczegóły kto jak i gdzie wszystko powinno się robić po kroku gdyby pani zrobiła coś takiego byłbym bardzo Wdzięczny
To jest genialny zamiennik dla tuczących i niezdrowych fast foodów :) takie frytki i kurczak są wręcz dla ludzi na diecie!:) pozdrawiam gorąco
Zacyki smaczne .. znam ten przepis .. tylko ze ze skórka to mozna jesc z własnego ogródka ...👍
Dziekuje Pani Dorotko za ten wspanialy przepis. To danie na pewno u mnie zagosci na stale. Pozdrawiam Pania serdecznie.
mniam mniam w ciemno i ogladam :)
Wczoraj zrobiłam na obiad tzatziki i gyros według Pani przepisu. Wyszło przepysznie, serdecznie polecam.
Nooo smaczne jedzonko ...👍Pani Dorotko ...
Ocet faktycznie poprawia smak kurczaka. Super przepis. Dziękuję
Brawo! Dziekuje ogromnie za wymienienie wszystkich przypraw do gyros'a :)
Czesto robie ten sos dzadzyki, ale daje o polowe mniej ogorkow.
Miło Panią znów widzieć narobiła Pani apetytu. Jak zawsze piękny uśmiech!
Ooooooo takie jedzonko to do mnie przemawia. Ogólnie to ten film jest brutalny. Uposledzenia slinianek dostałem aż mi się zmarszczki na czole zmarszczyły i zawiasy w szczęce zaszczypały od nagłej zmiany PH w jamie gębowej. Buuuuuuuuu.
Dzień dobry Pani Dorotko😊
Dziękuje za przepis , jutro robię tak pyszny obiad 😋
Życzę miłego słonecznego weekendu 😊😘❤️
Już wiem co jutro będzie na obiad :-)
Dziękuję!
Super przepis :) pyszne
Pani Doroto, przepis bardzo dobry. Rodzina zachwycona. Bardzo dobre proporcje- wszystkie. Dziękuję.
Dodam, że ogórki w zalewie muszt. oraz pulpety w.sosie pomidorowym i makaronem też pyszne. Przepis na wątróbkę w Pani wersji smakuje moim domownikom również.
Dziękuję i pozdrawiam Panią bardzo serdecznie, tym bardziej, ze jesli dobrze pamietam, pochodzimy z tego samego miasta😀 👍
Pani Dorotko.... pychotka❤
Spodobał mi się ten przepis :) leci sub, widze ,że warto zostać na dłużej :) Pozdrawiam
Dziekuje za przepis na gyros bo tez ze sklepu ma jakiś taki smak bez smaku
Napewno zrobię ciasto na gyros, aby się nauczyć
Ja już robię 😃
Świetnie jak zawsze 👍🏻!
Dzien dobry Dorotko super kurczak pozdrawiam serdecznie 😀
Ja do tego lubię sałatkę grecką z serem feta
Dzień dobry, przepis fajny już wypróbowany. Jeżeli ktoś wykorzystuje gotowy gyros to ta ilość według mnie jest za duża i wychodzi bardzo pikantne. Nie dodałam też do sosu tej soi po odciśnięciu i był wystarczająco słony jak dla nas oczywiście :) Pozdrawiam
Proponuję mięso z udek kurczaka- jest bardziej soczyste niż mięso z piersi. Pozdrawiam serdecznie!
Kocham paniom
👍
Z PRZEPISU SKORZYSTAM I TO WŁAŚNIE DZIŚ.PROSZE MI NAPISAĆ GDZIE DOSTANĘ TAKIE NAKLEJKI NA SŁOICZKI NA PRZYPRAWY ?
Dzień Dobry. Jak kupuję przyprawę i przesypię ją już do słoiczka, wycinam z opakowania nazwę przyprawy i przyklejam na słoiczek po prostu przeźroczystą taśmą klejąca. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Ślicznie dziękuję za super pomysł 👍
🌹😋🌹
Sosowi tzatziki to zawsze dobrze robi trochę oliwy z pierwszego tłoczenia.
A jak zrobić samemu taki prawdziwy dobry ostry sos do kebaba (siracha ani sambal olek to nie jest to...)?
Film super.
W przepisie jest kilka dobrych ciekawostek, ale zabiła go ilość soli. Ludzie naprawdę tyle solą? Jak dla mnie połowa soli z przepisu to maksimum. Wszystko wyszło mi za słone, a to nie może być przypadek. Nawet sprawdzałem wagę, czy była dobrze starowana i miała dobrą jednostkę. Pozdrawiam.
Hmmm... ale jak i po co zważyła Pani sól skoro podałam w przepisie ile łyżeczek. Na 1 kg mięsa jest tylko 1 łyżeczka soli. A kolejna łyżeczka do półtorej dodawana do ogórków jest wylewana z wodą z ogórków. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki Dziękuję za odpowiedź! Jestem facetem i lubię ważyć, ale najwyraźniej nie wiedziałem, że jest jakaś różnica pomiędzy solą zwykłą, a morską :-D Morska jest, zdaje się, bardziej słona. Aż gębę wykręca! Pozdrawiam!
PS Następnym razem zrobię lepiej.
PS PS Już nigdy nie zwiątpię ;-)
OJ brak teorii w tym gyrosie pani Dorotko. Brak.
Oj, brak sensu w tym, co Pani napisała. Brak.