【あれは絶対禁止】【有機野菜農家】そら豆の種まき。私の方法はこれ。初夏に食べたいからぜひ成功したい

[@mooflw]

こんにちは、一年中種値付けできるのはいいですね。私も春に植えたのをうっかり草と間違えて抜いてしまいました。

[@rieko3]

こんばんは😊
そら豆の蒔き時期になりましたね🫛
今年の６月に収穫したそら豆で豆板醤を手作りしました。
それは、熟成期間の半年後に完成なので、今はキッチンの暗い場所で熟成中です。
自家製豆板醤
■材料(作りやすい量)
そら豆 さやから外して100g(※さやつきで10個ほど)
(A)米麹 10g
(A)粗塩 15g
(A)粉唐辛子(韓国産) 10g(粗挽き唐辛子と合わせても)
榎本美沙さんのUA-camを見ながら発酵食品はどれも美味しいので
そら豆を収穫して新鮮なうちに
保存食づくりをしてみました。
瓶につめて
半年寝かせてからの完成なので、
１２月に食べることができます。
あと2ヶ月後が楽しみです。
無肥料栽培の美味しいそら豆の味、
最高ですよね。
たくさん種取りして
たくさん蒔いて
楽しいですね～🎉

[@sakumanouen]

おはようございます⛅️
自家製豆板醤、すごいですね！
材料教えて頂き有難うございます。
以外と作りやすそうですね。
来年初挑戦してみようかなとおもいます！
発酵食品作りは、味噌と醤油はありますが、豆板醤！そら豆動画からの、情報提供ありがとうございます！
半年で完成の豆板醤、楽しみですね。
保存食作りはまだ未熟すぎるので、背中を押されたつもりで、感謝です🙇🏻
楽しみが増えていくコメントありがとうございます！