RECETA VODKA CON VAINILLA INFUSIONADO A PRESIÓN:👇 Ingredientes 700ml vodka 40% 3 vainas de vainilla Tahiti @Prova_Gourmet 3 cargas de gas N2O Procedimiento Abrir las vainas de vainilla. Poner el vodka y las vainas dentro del sifón de espumas 1L. Cerrar el sifón con el sistema rapid infusion. @iSiCulinary Cargar las 3 cargas de gas N2O. Agitar 8 veces. Dejar reposar 30 minutos. Vaciar la presión. Abrir el sifón y colocar el líquido en una botella. Técnica desarrollada por DAVE ARNOLD. --------- RECIPE PRESSURE INFUSED VODKA WITH VANILLA :👇 Ingredients 700ml vodka 40% 3 Tahiti vanilla pods @Prova_Gourmet 3 gas charge N2O Procedure Open the vanilla pods. Put the vodka and vanilla pods into the 1L whipping siphon. Close the siphon with the rapid infusion system. @iSiCulinary Put the 3 gas charges of N2O. Shake 8 times. Let it rest 30 minutes. Release the pressure. Open the siphon and put the liquid in a bottle. Technique developed by DAVE ARNOLD
En taper abierto dandole 2 o 3 veces a la envasadora tambien va bien pa osmotizar, sobre todo para frutas. Cuidado que se puede salir si no sobra mucho hueco en el envase
RECETA VODKA CON VAINILLA INFUSIONADO A PRESIÓN:👇
Ingredientes
700ml vodka 40%
3 vainas de vainilla Tahiti @Prova_Gourmet
3 cargas de gas N2O
Procedimiento
Abrir las vainas de vainilla.
Poner el vodka y las vainas dentro del sifón de espumas 1L.
Cerrar el sifón con el sistema rapid infusion. @iSiCulinary
Cargar las 3 cargas de gas N2O.
Agitar 8 veces.
Dejar reposar 30 minutos.
Vaciar la presión.
Abrir el sifón y colocar el líquido en una botella.
Técnica desarrollada por DAVE ARNOLD.
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RECIPE PRESSURE INFUSED VODKA WITH VANILLA :👇
Ingredients
700ml vodka 40%
3 Tahiti vanilla pods @Prova_Gourmet
3 gas charge N2O
Procedure
Open the vanilla pods.
Put the vodka and vanilla pods into the 1L whipping siphon.
Close the siphon with the rapid infusion system. @iSiCulinary
Put the 3 gas charges of N2O.
Shake 8 times.
Let it rest 30 minutes.
Release the pressure.
Open the siphon and put the liquid in a bottle.
Technique developed by DAVE ARNOLD
Yo lo arranque a hacer hace 15 años con sifones dragón y anhidrido carbónico.
Muy interesante, gracias 🤝🏻
Puedes hacer otro video infusionando aceite de oliva?
Se podrá usar para hacer Limoncello?
😊
Sirve por ejemplo para hacer lemonchello?
si
Yo me ponía unas loqueras bien chidas con las latitas de gas, no sabía que eran para eso, q loco
En taper abierto dandole 2 o 3 veces a la envasadora tambien va bien pa osmotizar, sobre todo para frutas. Cuidado que se puede salir si no sobra mucho hueco en el envase
Interesante
voy a probarlo para poder hacer aceite picante rapido XD gracias!!! ki mismo sale un desastre pero we no se pierde na
Genera presión no apresion
Aqui infusiono 90 dolares de vainilla en un poco de vodka
Mejor resultado dejarlo un tiempo
Orujo de vainilla 🤔🤔🤔
digamos....
Na zdorovie 😂🇷🇺
Que mierda no lo probeis
El sifón de cocina (el que está utilizando) lo inventó Ferrán Adriá para hacer espumas
No: Ferran hizo la primer espuma en 1994. Los sifones se inventaron en Suiza en la decada del 50 para hacer nata montada.