Lemon Cheese Chiffon , Chiffon Keju Mudah Lembut segar dan Harum
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Alhamdulillah chiffon Kejunya dah jadi ni
Aroma lemon, lembut dan gurihnya keju dan nikmatnya chiffon siap teman2 nikmati di rumah ni.
Yuw di tonton sampai selesai videonya
Karena full tips and trick, resep dan tutorial kumplit
Jangan di skip2 ya , biar jelas 😉
Jangan lupa like , comment and subscribe ya
Dan selalu dukung channel DAPUR GEMBIL
LEMON CHEESE CHIFFON
Bahan adonan kuning telur:
7 Kuning telur
50 gr Gula pasir
1-2 gr Baking powder
130 Tepung Yokozuna / protein rendah
100 gr Air
Scp Kulit lemon parut
85 gr minyak
Bahan adonan putih telur
7 pcs Putih telur
150 gr gula pasir
1/2 Lemon, ambil airnya / 2-3 sdm lemon
1 gr Garam
Scp keju
Scp Tepung terigu
Follow juga ig saya di @bangungembil
www.instagram....
Happy baking
Cakap adonannya smpai mengkirap ni baru mantp kuenya
Selamat mencoba 😊🙏
Resepnya jadi andalan membuat chiffon keju, alhamdulillah selalu berhasil, terimakasih chef, barakallah..
Baru sekali ketemu channel ini.. ternyata bagus deh.. chef nya asyik dan seru.. penjelasan nya jga keren ya, runtut dan jelas..
Sy jg sering bikin chiffon .mudah dan simple dari pd bikin bolu ngocoknya telur agak lama
Ketemu resep yang paling ekonomis,terimakasih Cheff❤
Kalo minyak diganti mentega cair bisa yaa chef gembul?? Mohon djwb...
Boleh 😇👍
Uda nyoba, memuaskan hasilnya chef trima kasih chef gembil
TQ chef resepinya, salam dari Kuala lumpur....
Alhamdulillah sudah bikin hari ini dan langsung berhasil.terimakasih ilmunya Cheff Bangun❤
masyaAllah
alhamdulillah ikutan senang kaka
alhmdulillah jadi mas.sy pk otang suhu 130
krn tkt gosong sy trh rak tengah sampe 60mnt sdh ngembang bgs tp atasnya msh putih akhrnya sy beranikan naikan suhu 150 20mnt kemudian bs coklat dan matang sempurna😁sumpah wenak bngt sy pk air tak gnti susu cair
Pengin nyoba pakai otang juga.jika gak ada loyang ciffon apa bisa pakai loyang tulban kak?
Chef, kalo mau bikin setengah resep, telurnya 4 boleh ga? Oven nya ga muat soalnya 😆
Resep chiffonya mantul.. banyak resep cheff bagun sdh saya coba.. enak semua.. pizza, roti O, rollcake dll
Baarakallahu fiik cheff
Kalau mau bikin 1 loyang saja berarti tinggal bagi dua dr resep ya ? Btw makasih resepnya.
yups betul bgt bgt
Alhamdulillah ..sudah dipraktekin ..hasilnya td mengecewakan.. bagus seperti hasil mas Bangun.. tks.. sukses terus ut resep berikutnya 🙏👍
Kejunya ditabur tepung dulu supaya apa?
Kalau pengen hasilnya nanti kejunya seperti meleleh gimana? Pakai keju apa?
Saya selalu mengikuti video nya trimakasih sudah mau berbagi tapi jujur ya jangan di tambah jangan di kurangi biar lebih Jo's gandos lagi pahalanya amin
Masyaa Alloh bikin ngiler
Nyoba a..h.
Jazaakalloh khoyron mg tambah berkah ilmunya.
yuw wajib di coba dan rasakan sensasi lembutnya
Chef itu chiffonnya bagian atasnya tidak pecah gimana ya
Ah iyaaa bener, aku kl buat atasnya pecah terus :( gmn yaaa chef?
Hemm pasti uenak n lembut banget dapur gembil gitu lhooo
Kereeen.. dah nyoba saya.. dan hasilnya luar biasa .. udh ngerasain jualannya juga.. laris maniiiis.. makasih cheeeeef
di jual berapa Kak
Chef..klo dibikin setengah resep, gmn hitungan komposisi bahannya?trimksh
Aku senyum senyum sendiri chef denger chef nya ngomong 😁
Chef klo pake loyang biasa dioles nggak,?
Kenapa nggak boleh dioles.?
Terimakasih chef 🙏🙏
Kok bisa ya cuma 60 menit suhu 160c. Padahal sy pake oven deck jg, butuh api atas bawah dan panggang sampe 1.5 jam 😅
Chep sy br lihat -' sy bikin trus -' woii mantap
Sy biasa gagal ini kali ,' wow -'xmantap
Chef sy coba tp kok setelah matang masih berasa basah ya
chiffon memang tidak kering
berbeda dengan sponge cake
kelembapan chiffon jauh lebih baik
nah ini basahnya seperti apa? apa masih basah ga mateng atau seperti apa?
Kak jogjanya mn sy mau beli ovennya sama mixer yg besar
saya di giwangan ibu, saya ga jual oven tp saya beli ovennya di rekanan kantor
Trmksh resepya Chef...ijin recook....🙏🙏🙏
Bs tahan brp HR y cheff klo diluar ruangan ,terima kasih
chef , potongan kejunya ga buat adonan ambles ya?
terima kasih resep nya
Bang,misal nya minyak d ganti full margarin leleh ,apa kah bisa??
Chef utk menyiasati prduksi banyak misal moment lebaran dg keterbatasan oven (ngantri oven) aman gak
ngantri oven masih aman ka
pastikan adonannya jangan terlalu cair ya ka
tp baiknya sesuaikan dengan alat ya ka
agar kualitas tetap terjaga
Siap chef doain insyallah ahr bulan launching chiffon jd produk baruu di toko ,izin recook dr chef. Mmpir2 y chef ke yutub eva
Chef brp kali bkin oke terahir bikin berpinggang mengekrut knp ya chef
Ovennya dipanaskan dulu gk mas chef?
Loyangnya anti lengket ta mas chef?? Mau praktek nunggu balasan dulu
Klo pke oven deck merk lain apa suhunya sma chef? Dan pas manggang hanya pke api bwah sja / atas bwah chef?
Chef, kl pake oven gas bima pake suhu brp derajat, sy uda coba bbrp x gagal terus, kue basah dalamnya trus menyusut amblas
aku jg gitu kak barusan bikin.. pas di oven msih tinggi trus di keluarkan dr oven lngsung ambles turun, tengah nya kyak msih basah tp ats udh menghitam
Chef ,kalau 1 loyang dulu dipanggang, (oven listrik sy muat 1 aja),itu loyang 1 lagi dibiarkan 1jam lagi baru di oven,aman gak yah adonannya menunggu segitu lama..¿
Kalau g punya loyang chiffon
Boleh pake baking paper ga biar bisa melepasnya ? Bohon jawabanny
Mas Bangun,, kulit jeruk diganti sunquist jeruk bisa gk?
Chef klu buat yg coklat apa resepnya sama chef???
Mas bangun...kenapa chiffon saya mendelep ya
Salam sy mohon share 🙏🏻😘👍 tq chef🥰 sungguh hebat & superlicious kek sy ingin tau brp gm kah cheese yg ditabur di adunan diatasnya & 1-2 gm b.powder brp sd.teh?t.kasih insya allah sy mencubanya😘👍
Mas broo..sy punya loyang itu cuma 1 kalo panggangnya satu satu dulu bisa ga...
Chef nya semakin gembil ya krn nicipin terus
Chep … kuenya mantap ..,,
Chep … bikin resep bolu marmer dnk …,
Terma kasih
Uenak😋 rasa khas aroma lemonnya terasa wangi jg...mksh om, sy sdh coba, enak pokoke lembut mantul...👍👍👍
Ini ngemiksernya pke kecepatan full apa nomor 2
Chef, tq so much 🙏 ud jadi chiffon nya ,serius enak,gk gagal, gk kempes 👍 mantap 😍
Alhamdulillah
sami2
jangan lupa colek2 di instagramku di @bangungembil ya 🙏🙏🙏
q
Chep mantap -, sy tdk gagal -' bagus -' br pertama sy bikin mantap -'
Jd ke sukaan sy 2"
Chipon pandan juga
Masa allah chef .setiap mau ngerjakan baca doa dulu ..saya suka .
biar lebih tenang mengerjakannya
Mw tanya, kalo tdk pakai keju perlu diubah tdk takaran nya ?
Cantik dan lembut chiffon cake nya ,mksh resep dan caranya,sukses trs ya ..,.👍👍🤲🤲🙏🙏
alhamdulillah
aamiin sukses juga untuk yg menonton
selamat mencoba resepnya
jangan lupa kalau sudah di coba colek2 instagramku ya di @bangungembil
😇🙏
Chef boleh ngk dikukus .nggak punya oven.
Chef apa boleh pake butter pengganti minyak,,, apa pengaruh di tekstur nanti nya? Yrmkasih
Udah recook enaaaakk moistt
masyaAllah Alhamdulillah
ikutan senang ka
jika cocok dengan resepnya
Om kurang jelas api atas bawah atau api bawah saja. Brp lama, memanggangnya
Putihnya jangan tercampur kuning telur ataupun minyak atau air ....wadahnya dibersihkan dari hal tersebut,biar putih nya bisa ngembang sempurna
Betul 100
Mas. Knp ko dikluarin loyang trs kempes?? Sama bikin chiffon strawberyy dongg.. mkshh
Chef, kalau ovennya cuma muat 1 loyang, disimpan di mana adonan di loyang satunya? Cukup di suhu ruang atau lemari es?
Api atas bawah kakk itu ?
terimakasih chef...utk resep nya...chef mau tanya kalo di oven satu2 apa adonan yg 1 lagi akan turun utk menunggu adonan yg lagi di oven
kalau adonannya ga terlalu cair insyaAllah masih bisa
tapi karna waktunya cukup panjang baiknya 1 loyang saja
Mas Bangun, produk Sriboga ada gak ya di jual di kota malang? ada nya merk lain, mas. pengen tepung nya Sriboga
Klau tepung segitiga biru yg rendah apa yg lain
Kalau tdk punya loyang kaya gitu, bisa gak pake pirex
Cheff patokan nuang adonan ke cetaKannya gmn cheff.. harus setengah dr tinggi loyang ato gmn ?
Assalamu'alaikum... chef mau tanya npa tiaop sy bikin cake g bs ngembang cantik gt y... bgt jg pas bikin chifon ini...pas msih dlm oven ngembang gt... tp pas da kluar oven skitar 15-30 mnt jd kyk mengempis gt...
Pdhl sy sdh ngikuti step by stepnya..
#sy pke oven tangkring chef
waalaikum salam
kalau dari ceritanya bisa besar kemungkinannya adalah suhu ovennya terlalu tinggi segingga waktu ovennya kurang lama
jd bagian dalam terlalu basah dan mudah kempes 😇🙏
Belum pernah coba bikin nggak jodoh kl bikin bolu dkk .😔sdh ketemu chanel ini mau belajar .tks trik dan resep2nya.👍🙏
sami2
semangat selalu
semoga suka dan cocok dengan resep2 kami
Chef belinya di mana tepungnya?
Saya sudah coba bikin n wooww jadi n mantull banget 😄😄 thanks mas...Sehat slu 😇😇
Chef , saya buat atasnya kok selalu pecah kenapa ya
Chef, chiffon cake ini, tahan berapa lama di suhu ruang ya, saya bikin 2 hari sudah kempes, agak basah seperti berair
Chef ,,siffon ku blm mateng suhu itu
Kl pakai jeruk nipis bisa gak cheff ..? ☺️
Man Bangun
Sy Gita Bangun mau tanya nih dlm pengovenan apa kah hanya api bawah tanpa api atas.
Apakah kulit lemon bs di ganti dgn nutrisari. Trimakasih🙏🙏🙏
bisa dengan atas bawah suhu 155
atau bisa juga hanya api bawah saja jika ga ada api atasnya
untuk kulit lemon di ganti nutrisari mungkin bisa ya
tp jujur ak blm coba 😁
Chef mau tanya, sebelum masuk oven perlu d banting pelan dulu gk si adonannya? Thank u
Api atasnya dimatiin terus kah?
Chef nya aaasiiiik bawain tutorial nya. Mantap chef 👍. Makasi ilmu nya 🙏
Mau tanya lagi ya mas..
Misal mau produksi banyak boleh kasih tips mas gimana cara adonnya, apa musti 1per 1 resep ato bisa per brp x resep skali aduk..makasiiih bngt kl bisa bantu jawab..
Kayaknya bisa sekaliguh deh mbak. Asalkan kocok putih telur sdh mahir dan tau tahapnya. Chiffon nih mudah bngt untuk ngadon nya. Yg hrs tau bener2 tuh suhu pemanggangannya dan lamanya supaya dalamnya matang sempurna. Itu yg sering bikin gagal setau sy dan pengalaman sy 😅
18:59 bukannya di edit tapi malah di ulang2.. 😅
Aku penonton baru, suka sama chef nya.. berasa kita kita yg kalo lagi bikin, ada yg jatoh masukin lagi, ada yg nempel ditangan sayang dimasukin lagi.. no edit edit.. apa adanya..
Belum pernah bikin chiffon cake, save resepnya dulu, next beli loyangnya ☺
Terimakasih banyak chef saya sdh recook hasilnya super lembut, kerasa lemon dan kejunya...❤😍👩🏻🍳
Mixer nya merek apa tu chef
Chef apakah adonan chifon bs menunggu giliran masuk oven apakah adonan tidak mencair.
Ngga bisa lama2 nunggunya mbak. Mencair kl kelamaan. Krn chiffon nih hrs langsung masuk oven kl sdh kelar di adon nya.
MET pagi dapur gembil......tanyak dong?...andaikan airnya diganti pakai santan cair bgmn untuk cake chiffon ini???🙏
Loyang ku 22 cm, brp telur yg dipakai?? Jawab aku subcrib ya.
tingginya berapa?
bisa ko gunakan 1 resep ini jika loyangnya tinggi
nanti jadinya full tinggi 😊
Kenapa ya chef...
3x nyoba gagal terus...
Pas kocok putih telurnya selalu gagal, gak bisa berbusa seperti di video nya,,,
Dah,, pake cot, dah pake air jeruk lemon...
Mungkin tempat mengocok putih telor nya kurang kering. Ato masih mengandung lemak/ minyak bang.
Baik betul beberapa yg telah di sampaikan
1. Wadahnya harus benar2 di pastikan kering
2. Jangan mengandung sedikitpun minyak atau air.
3. Kecepatannya harus tinggi
4. Pastikan hingga kaku baru berhenti, ya memang agak lama kalau mixernya kurang kenceng, tp ttp bisa ko
Bismillah semangaat ya coba lagi
Chef kenp Sy but sifonkeik,,, wakt d pnggng Bagun besar ,,setlh d ngkt dri oven kempes
Chef, mixer nya pakai merk apa?
Chef chiffon dikeluarin udah kokoh tp dipencet masi pes pes, ditambah waktu ngoven/dinaikin suhunya ya?
Hehhehe kalau dah keluar dah kokoh ga berair dll aman ko,
Pes pes kalau masih baru matang biasanya wajar kan itu full busa hasil kocokan,
Tp kalau masih basah baiknya di oven kembali,
Mas gembil...
Masalahnya adalah susah untuk marut si kulit lemon...dulu pernah marut kulit lemon..tapi hasil kuenya pait kabeh...gak bisa dimakan krn paiiitt...
Gmn cara terbaik untuk marut kulit lemon..? Tolong advisnya...🙏..
Terimakasih banyak...🙏
Tambah sukses..dan sukses teruus...🤲🤲
Jgn terlalu di tekan kuncinya
Jgn mengenI bagian kulit putih dalamnya ya
@@dapurgembil1086 okesip..
In syaa Allah ntat dicoba..
Makasii banyak advisnya...👍👍
Kalau liat chef bangun cara baking nya kita terbantukan bener bener detail... Berasa kursus
alhamdulillah
seneng bgt kalau cocok dan suka dengan resep2 kami
jangan lupa colek2 instagram kami ya di @bangungembil
Terimakasih resepnya chef....terigu yokozuna di yogya bisa beli dimana?
Chef
Aku paling suka ontjbekoek tp yg spt sponge cake gini .. apa bisa ya sy tambahkan bubuk spekuk .. minyak di kombinasi dgn mentega ? Lembut jg kah Chef ..
Semoga di jawab 🙏
Baik ini masuknya ke chiffon cake berbeda dengan sponge cake ,
Bisa saja ga masalah di tambahkan spiku atau bisa kayumanis dll
Minyak dikombinasi butter bisa bgt bahkan jd lebih harum,
Memang untuk moisture lebih baik di chiffon ini menghunakan minyak
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
Ada bbrp komentar ty gimana klo ovennya muat 1 loyang gimana yg 1 loyangnya... Belum dijawab mas bangun... Sy juga sama ty nya... Makasih mas bangun...
Keren ..tp bisa ngk pakai loyang yg biasa tdk pakai loyang cifon mas ??
Gak bisa......
Bisa tp loyangnya harus diolesi minyak/margarin
utk parutan lemonnya hrs pakai yg organik yg tdk diberi pupuk kimia.Diluar negri selalu hrs disarankan jika juru masak memakai kulit lemon .Semoga bermanfaat.Salam sehat dari Jerman.
insyaAllah ia
atau bisa di cuci dahulu dengan air hangat ditambah garam dapur,
tetimakasih masukannya
sehat selalu di jerman 😍
Mantaf cheff chifon nya kepgen jg buat karna saya jg suka chiffon nya,mau tya cheff lemon nya cmn 1 biji ya di pkay semua sma kukit diparut?
airnya aku pake 1/2 potongan saja, atau airnya 2 sampai 3sdm saja
kulitnya di parut ak pake semua biar harum n seger hehhe
1/2 juga boleh ko
Sukaaa resepnya.
Makasih banyak sudah bagi2 resep..
Gagal bikin nya ,apakah kr kelebihan gulanya chef,
In Shaa Allah mau coba lg
gagalnya seperti apa?
insyaAllah jika mengikuti resep dan cara buatnya sesuai, mudah2an berhasil
proses kunci
ada di mixing dan pencampuran adonan
kedua harus tepat saat pengovenan
Assalamualaikum
Cheff kalau pakai loyang tulban 20cm atau 22cm,bisa tidak ?🙏🙏