Őszi feladatok a balkonon: 1. rész - zöldparadicsom eltevése - hangulat videó I Kreatív Farmer

Ebben a videóben Dia megmutatja mi mindent kell elvégeznünk ősszel egy balkonkertben. Szó lesz benne a komposztálásról, vetésforgóról, a zöldparadicsom eltevési módjáról és a kukoricáink betegségéről is.
-----------------------------------------------------
Komposztálóink:kreativfarmer.hu/termekkatego...
Webshop: kreativfarmer.hu/webshop/
Blog: kreativfarmer.hu/blog/Tudástár: kreativfarmer.hu/tudastar/
Facebook csoport: / 41941. .
Facebook oldal: / kreativfarmer
Útmutató Kezdő Kertészeknek Ebook: kreativfarmer.hu/ebook/
Keressetek meg minket instagramon is: @kreativfarmer.hu
-------------------------------------------------
Esztus receptje - zöldparadicsom laktofermentálása:
Hozzávalók ( 2 literes üveghez)
1 kg zöldparadicsom
2 liter szűrt víz (vagy felforralt, visszahűtött)
2 púpos evőkanál (30 g)parajdi só
10 szem szegfűbors
10 szem bors
4 gerezd fokhagyma, meghámozva, vékonyra szeletelve
1 fej lilahagyma vékonyra szeletelve
(tehetsz bele még kaprot, mustármagot, vagy egy fél csokornyi lestyán levelét )
A felöntő folyadékhoz egy lábasban felforralunk 2 liter vizet, hozzáadjuk a sót, és addig keverjük, amíg teljesen feloldódik. Az üveg aljába tegyük bele az ízesítéshez használt zöldségeket és fűszereket, majd töltsük meg zöldparadicsommal. A kihűtött sós levet ráöntjük a paradicsomokra, úgy, hogy teljesen lepje el. Használhatunk különböző leszorítókat, de ha ügyesek vagyunk finoman "szorítsuk bele" a paradicsomokat az üvegbe úgy, hogy ne jöjjenek fel a felszínre. Zárjuk le légmentesen, helyezzük egy tálcára, majd időnként lazítsuk meg a tetőt a szivárgó széndioxid számára. Kb. 2 hét elteltével kóstolgassuk a levét, ha elég savanyúnak érezzük, kész is. Van, aki hónapokig érleli, így a kissé kesernyés íze teljesen eltűnik. Ebben az esetben ne nyitogassuk a tetőt gyakran. Ha megszűnt a "pezsgés" tegyük a kamrába egy polcra és télen is fogyaszthatjuk.
Ha az erjedési folyamat elején túl sok víz távozik a felöntő levet pótoljuk! (Érdemes a maradékot a készítés során a hűtőben tárolni erre a célra.)
Kipróbáljátok?

[@torros25]

jujj de jó ötlet ez a paprika teleltetés. most jól utána is olvastam, és nem csak a chillire írja az agroinfo, úgyhogy a kápiát is megpróbálom átteleltetni! KÖSZI A VIDEOKAT!!!