انا جربتها بس شويت الجاج طلعت بتشهي وعجبت الكل ، استغربت التعليقات كنت بتمنى الاقي اضافات مفيدة بس كلها تعليقات سلبية ما بتفيد وما الها داعي ...الي بده الملوخية بالطريقة المصرية يدخل يدور ع ملوخية بالطريقة المصرية ، الي بدو الطريقة السورية ومش عاجبه اي طريقة السورية يروح للمطبخ السوري ، طبخ صيني قاعدين بنتعلم من اليوتيوب فأنتو الكم الحرية، الف سلامة للشيف واضح انه كاين مريض ومن ابسط الشيفات وارقاهم هو الشيف عماد ابو صيام الي غيران منه او حتى الي مش عاجبه ومضايق من اسلوبه و يعلق تعليقات تافهة وغبية وقف المتابعة في ناس من وين متابعه وبتعشق أسلوبه وبتحب وصفاته وبتدخل ع فيديوهاته ...رأيك احتفظ فيه الك كل الاحترام شيف انا وزوجي من معجبينك وكل صاحباتي بالغربة ما بشوفو اروع منك ومن وصفاتك وعاجبنا نضافتك وترتيبك ماشاءالله عليك بتستاهل المتابعة اكتر من كتير ناس بفكرو حالهم وصلو للعالمية
@@jasa7bi220 المطبخ الفلسطيني مبدع بكل الطبخات ناهيك عن الاكلات الشعبية الاكل السوري تسعين بالمية اكل تركي حاجتكون نفخ ريش.. فيكي تشوفي المطبخ النابلسي 🤨
كشيف إذا عم تستحدمي شوربة دجاج فمليون بالمية مش محتاجة مرقه دجاج لكن اعتقد ان الشيف أراد أن يكثف النكهة فقط ، عموما مكعب واحد لكل كيس .... ولكني الطريقة الاصليه يجب تصفية الشوربة تماما ووضع الثوم والكزيره الناشئة في النهاية. ...
يا رجل .؟؟ فكرتك بتقرا نشرة أخبار .. ولك احكي عادي بالعامية 🤐 . كيف صارت " نضيف الملوخية " ؟؟ اسمها بالفصحى( يخنة) مش ملوخية ..اعتمد وبعد الكاميرا عن البخار 💨 🤣🤣🤣🤣 وتحياتي لك ويعطيك الف عافيه.
معلش مع كامل احترامي لك وانا من متابعيك ومن المعجبين باسلوبك في الطهي وبمعظم ماتقدم من وصفات الا ان زيت الزيتون غير مناسب اطلاقا لهذه الوصفة فالمصريون وهم ملوك الملوخية الناعمة يستخدمون السمن البلدي ثم اذا استخدموا البندورة فهي مبشورة او مضروبه على الخلاط ثم بعد ذلك هم لايدعون الملوخية تغلي اكثر من غلوه واحدة حتى يكون لها (عرق) ولاتصبح مثل الشوربه واخيرا اين الكزبرة الناشفة مع الثوم وهي عنصر أساسي في هذا الطبق؟؟
@@fati_tima994 صحيح زيت الزيتون صحي لكن لا يتناسب مع الملوخية يغير طعمها ويفضل نستعمل الزيت النباتي في هذه الوصفة وخصوصا اثناء تحمير الثوم لأن زيت الزيتون لايستحمل الحرارة العالية و يتحول لسموم
الشيف صيام طبخه كويس. بس اللي بعلق بيسحب في برابيره برابيره ..مزعج ... حاط الميكرفون عند بثمه عند اللوزتين .. الواحد بختنق لما بيسمعه و متخلف في نطقه وكلامه ثقيل على القلب اكيد عمره مادخل مدرسه بطبش تطبيش. والمراسل الحربي بنص المعركه بجمع اكثر منه.. الافضل الكتابه على الشاشه عن هذا الصوت الشاذ او شوفوا واحد غيره من بلد ثاني صدقوني بصير نجاحكم عظيم....
انا جربتها بس شويت الجاج طلعت بتشهي وعجبت الكل ، استغربت التعليقات كنت بتمنى الاقي اضافات مفيدة بس كلها تعليقات سلبية ما بتفيد وما الها داعي ...الي بده الملوخية بالطريقة المصرية يدخل يدور ع ملوخية بالطريقة المصرية ، الي بدو الطريقة السورية ومش عاجبه اي طريقة السورية يروح للمطبخ السوري ، طبخ صيني قاعدين بنتعلم من اليوتيوب فأنتو الكم الحرية، الف سلامة للشيف واضح انه كاين مريض ومن ابسط الشيفات وارقاهم هو الشيف عماد ابو صيام الي غيران منه او حتى الي مش عاجبه ومضايق من اسلوبه و يعلق تعليقات تافهة وغبية وقف المتابعة في ناس من وين متابعه وبتعشق أسلوبه وبتحب وصفاته وبتدخل ع فيديوهاته ...رأيك احتفظ فيه الك
كل الاحترام شيف انا وزوجي من معجبينك وكل صاحباتي بالغربة ما بشوفو اروع منك ومن وصفاتك وعاجبنا نضافتك وترتيبك ماشاءالله عليك بتستاهل المتابعة اكتر من كتير ناس بفكرو حالهم وصلو للعالمية
جزائرية مرت من هنا .
ملوخيتنا مختلفة عهذه .يعطيك الصحة شاف تحياتي .🌹🌹🌹
لونا بنيا ذهبيا زاهيا 😂.... عاشت ايدك شفت وصفاتك سهلة و بتزبط دايما و طعم فعلا طيب مميز بارك الله فيك 😇
انا بصفي مرقه الدجاج قبل اضافه الملوخيه
معلم والله استاذ المعلمين ..
شغل مرتب ومتقن يسلموا اديك .
عملتها جدااااا لذيذه
Asalamualaikum chef..ana min indonesia hobi molokhiya.emmmh laziez ta'am molokhiya aslam yidik..sukron resep men molokhiya..kuwais.
شكراً لك ياشيف كنت بدور هالطريقة من زمان ورجعت الفيديو شكرا لك
تسلم ايديك ياشيف جزاك الله كل خير وجعله في ميزان حسناتك بالله عليك ممكن طريقة البهارات المشكلة المستخدمة في الفديوهات السابقة
استاد الطباخين ياشيف بس ياريت تنزل طريقه الرجله والسبانخ و السلق ولك جزيل الشكر
الله عليك يا شيف روعه
فترة عملها قديش من الوقت وشكرا
يسلمو اديك شيف شو نوع الملوخيه الجاهزه المفرزه وشكرا
ما الهدف من وضع البندوره و شكرا لافضل شيف
البندورة بتفكك الملوخية وما بتخليها تمط مثل المطاط
مثل طريقه امي يعطيك العافيه
فعلا بتشهي
محترف شيف أبو صيام ولا اروع
كيف اسوي الملوخية عشان ما تسود كم تترك على النار شكلك خليتها كثير
اول ما تحطيها عالمرق ضيفي ربع ملعقه سكر وخليكي عم تقلبي .. عند اضافه الملوخيه للمرق يجيب ان لايكون عم يغلي وتابعي تحريك عنلر هاديه لحين الغليان واضافة الثوم والكزبرا اليابسه والدجاج او اللحم.
معلم
عاشت ايدك شيف
ما شاء الله عنك شيف شكرااا
Nice and clear thanks
يعطيك الف عافية يا شيف.
الله يحيهم الفلسطينيه بالذات الشف ابو صيام
سلمت ياشيف
عاشت ايدك شيف لكن سؤال هل تضيف الكزبرة أيضا لو هذة طريقة مختلفة لأن دائما اسمع الملوخية تضاف اليها الكزبرة ؟
طبعاا الكزبره اساسيه خضراا تضاف في الاخر او كزبره يابسه ..
بعد الطبخ السوري مااافي ابدا
@@jasa7bi220 انا فلسطينية وبضيف كزبرة وطريقتي في عمل الملوخية مو هيك.. كل واحد اله طريقة
صفي المرقة يا حج
انت شلت الزيت مش الرغوة 🤣
تسلم يديك يا شف شكرا
شنو ملوخيه منين اجيبها
الملوخية مو نعناع مجفف لو لا غير شي فدوه جاوب على تعليقي
Banen Rasul ياكشيلك .. بتعرفش الملوخيه يا مشحر 😂
@@emanaltwaiq859
نحن في المغرب ما عندنا ملوخية ولا نعرف عنها شيء إلا في الافلام والمسلسلات المصرية ونسمي البامية ملوخية هههه
ﻻ هاي مو نعناع استغفر الله ماكدرت اكلها
@@emanaltwaiq859 الله يقطع شرك في المغرب ما بيعرفوها
مش هيك بنطبخها
لو سمحت ليش الملوخيه بقلب لونها اسود بعد الطبخ
اول ما تحطها للمرق ضيف عليها ربع معلقة سكر وخليك عم تقلبها عنار هاديه... اخي ادخل عقناة شام الاصيل
لما تشوف الطبخ السوري والرتابة والنظافه والاتقان حتغير نظرتك تماما👍
@@jasa7bi220 المطبخ الفلسطيني مبدع بكل الطبخات ناهيك عن الاكلات الشعبية الاكل السوري تسعين بالمية اكل تركي حاجتكون نفخ ريش.. فيكي تشوفي المطبخ النابلسي 🤨
بعدين لا تغطيها بعد الطبخ
لو سمحت كم أضع مرقة دجاج لكل كيس ملوخية مفرزه
كشيف إذا عم تستحدمي شوربة دجاج فمليون بالمية مش محتاجة مرقه دجاج لكن اعتقد ان الشيف أراد أن يكثف النكهة فقط ، عموما مكعب واحد لكل كيس .... ولكني الطريقة الاصليه يجب تصفية الشوربة تماما ووضع الثوم والكزيره الناشئة في النهاية. ...
روعه
تسلم ايدك ياشيف روووووووعة
بس بدنا وصفية مندي
🌺💜💜💜
وين الكزبرة؟
تسلم ايديك شيف ... بس لماذا تضيف مكعبات ماجي الى المرقه الحقيقيه !؟
لان الدجاج مش طبيعي كله هرمونات وماله اي طعم مكعبات الماجي الصناعيه تعطي نكهة اطيب😂😂😂😂😂
يعطيك العافية من اي بلد حضرتك شيف
Asmaa sy فلسطيني
فلسطيني
ممتاز
ذكر المكونات مع الكمية بكون افضل ، تحياتي لكم
تسلم ايدك بس خفف كلمة الآن
شكرا جزيلا على ملاحظاتك اخي
كل الاحترام والتقدير لألك لشخصك اللطيف
شكلها بيشهي الله بعطيك الصحة تحية من المغرب
السؤال الذي يوحي به العنوان ..هل طبخ الملوخيه الخضراء يختلف عن طبخها وهي مفرزنه ....؟
والله هذة الطريقة طلبوها مني مغتربين عرب في الغربة وكانوا حابين يعرفوا كيف بتنطبخ الملوخية المفرزة لا ن الطازجة غير متوفرة عندهم في الغربة
عماد ابو صيام شكرآ شيف ..
salam chief when i come to Jordan I'm gonna visit your restaurant
Welcome to Jordan
سلمت يداك يا شيف
خربتها بالبندورة يا حج
حبيبتي من اساسيات طبخ الملوخيه عندنا انو نحط طماطم لحتى تشيل المطه وتعطيها نكهة حامضه جربيها وعمرك ماراح تندمي😋
@@user-lw2qw1mx6q .. المطه هيك بتشيلوهاا ههههههه
فعلاا الطبخ خلق للسوريين وبس
@@jasa7bi220 قليله زوء جدا كمان
ja Sa7bi وانتو شو بتعرفوا غير الطبيخ والنفيخ و قلة الأدب 🤣
٢ باكيت ملوخية المجمدة الناعمة كم كوب مياة أو شورية دجاج أرجو الرد الان لو سمحت
كل باكيت بياخذ كاستين مرق دجاج
.. آسف للجميع ..
ولكن الطبخ خلق للسوريين فقط والباقي يتعلم منهم .. نظافه رتابه حرفه ذوق اتقان .. اتوقع الدمشقيين والحلبيين وصلوا للعالميه في الطبخ
طب انخرسي ترا قرفتينا بالتعليقات الكل عارفكو من برا رخام ومن جوا سخام
اقرف طبخ الطبخ الحلبي والطبخ السوري اغلبو تعلموه من الاتراك وعم تحكي على الذوق تعليق بدل على انك لاذوق ولا اخلاق ولاشرف
بارك الله لك...اتشرف بك عضوا فى قناتى..تعرغ معى على قصة الملوخية بزيارة الرابط التالى
دجاجتكم صغيره جدا يا شيف
ايس معناه مفرزة ياشيف
يعني موضوعة بالفريزر
@@user-xp8ob7ty5h ممكن. الملوخية اليابسة الناشفة على الطريقة الفلسطنية
شكرا جزيلا
@@Fayeqalnatour
يا شيخ !!!!!
المفرزة جات من كلمة فربزر يعني مجمدة في الفريزر يعني كلمة عربيزي يعني كلمة انكليزي معرب
وين الرد
يا رجل .؟؟ فكرتك بتقرا نشرة أخبار .. ولك احكي عادي بالعامية 🤐 . كيف صارت " نضيف الملوخية " ؟؟ اسمها بالفصحى( يخنة) مش ملوخية ..اعتمد وبعد الكاميرا عن البخار 💨 🤣🤣🤣🤣 وتحياتي لك ويعطيك الف عافيه.
دج جاج
معلش مع كامل احترامي لك وانا من متابعيك ومن المعجبين باسلوبك في الطهي وبمعظم ماتقدم من وصفات الا ان زيت الزيتون غير مناسب اطلاقا لهذه الوصفة فالمصريون وهم ملوك الملوخية الناعمة يستخدمون السمن البلدي ثم اذا استخدموا البندورة فهي مبشورة او مضروبه على الخلاط ثم بعد ذلك هم لايدعون الملوخية تغلي اكثر من غلوه واحدة حتى يكون لها (عرق) ولاتصبح مثل الشوربه واخيرا اين الكزبرة الناشفة مع الثوم وهي عنصر أساسي في هذا الطبق؟؟
احنا في الاردن وفلسطين بنطبخها بهذة الطريقة تماما بزيت الزيتون غير طبيخ المصريين
ibn dawkins اععععععععععع سمن لهذا في كروش وسمنه زيت زيتون صحي
@@fati_tima994
صحيح زيت الزيتون صحي لكن لا يتناسب مع الملوخية يغير طعمها ويفضل نستعمل الزيت النباتي في هذه الوصفة وخصوصا اثناء تحمير الثوم لأن زيت الزيتون لايستحمل الحرارة العالية و يتحول لسموم
@@yayayoy9038 صح
انا معك بنفس الراي عجبني كل شي الا زيت الزيتون ابدا ماتنطبخ فيه استغررربت كتير بحسها راح تغير طعمها انا متلو بس بنطبخها زيت ذرة
الشيف صيام طبخه كويس. بس اللي بعلق بيسحب في برابيره برابيره ..مزعج ... حاط الميكرفون عند بثمه عند اللوزتين .. الواحد بختنق لما بيسمعه و متخلف في نطقه وكلامه ثقيل على القلب اكيد عمره مادخل مدرسه بطبش تطبيش. والمراسل الحربي بنص المعركه بجمع اكثر منه.. الافضل الكتابه على الشاشه عن هذا الصوت الشاذ او شوفوا واحد غيره من بلد ثاني صدقوني بصير نجاحكم عظيم....
عاشت ايدك شيف