Поупаю курицу 2 кг. Косточки все отделяю откурицы,кроме крыльев и голеней. Хорошо вывариваю их,вместе с шейкой. Делю бульон на три первых блюда и замораживаю. Далее голени и крылья мариную в соево медовом соусе или др.маринаде. с окорочков срезаю мякоть,мякоть отбиваю хорошо,ложу начинку,либо грибы,либо овощи,закручиваю в рулетики и панирую их в кляре. Потом либо жарю,либо запекаю. Режу на порции и подаю с гарниром. Половину грудки режу на слайсы и делаю из них отбивные. Получается 5-6 отбивных.Из второй половины грудки,малого филе и всех остатков мякоти делаю фарш. Добавляю туда лук,чеснок,бульон и делаю из них либо пельмени или котлеты. Кожу аккуратно срезаю с курицы и делаю с него рулет. Начинка либо грибы,либо омлет. Потом запекаю его в духовке с картофелем.
молодец,а мы готовим из курицы : 1 из филе грудки делаем фарш,добавляем туда прокрученные через мясорубку лучок,морковку,болгарский перчик , зелень,соль и делаем пельмешки через пельменницу ,они получаются ароматные, начинка цветная. Далее крылья, кость от груди и спинка идет на супчик -лапша или просто с капустой и картошечкой, можно типа борща . Далее остаются окорочка, мелко режем и эти кусочки идут на чахохбили.
Катя Золотая спасибо за комментарий) насчёт болтовни- у всех свои предпочтения, кто любит длинные видео с болтовней, кто короткие, чтобы все по делу. А по курице- это было мое первое видео про несколько блюд из курицы и я, похоже, сделала ошибку, что не во всех блюдах показывала так сказать исходный материал. В будущем буду умнее . На самом деле, все по честному, мяса ровно столько, сколько заявлено. Ещё раз спасибо)
Это как в анекдоте: Скажите а вы котлеты действительно готовите из рябчиков? Конечно! Но ведь это затратно для вашего ресторана и вы ничего туда не добавляете ? Что вы у нас всё по честному, 1 рябчик 1 лошадь
Девочки всем привет, Я тоже готовлю оладушки из курицы ,можно вместо сметаны добавлять майонез, я ещё добавляю соду игошу уксусом , и картофельный крахмал , по желанию можно добавить ещё зелень или грибочки , получается очень много воздушные вкусные .А самое главное сытные 🤗
Здравствуйте, в видео я про это говорила. Исходим из того, что количества приготовленной еды хватит как минимум на один приём пищи семье из 3-4 человек.
Nataperfect, при варке в бульон переходят вредные вещества, которые содержатся в мясе и птице промышленного производства. Бульон сливают, чтобы от них избавиться.
Ничего тут не лишняя болтовня, все с толком, блюда понравились, но..... Но это порции для детей или диетического питания, ну и дни до зарплаты. Взрослому мужчине, как говорил мой сосед, надо ночью ещё вставать ( кушать захочется)
Моя бабушка говорила, что хорошая еврейская хозяйк из одной курицы приготовит 7 блюд. Я бы ещё приготовила шейку фаршированную и пирог с отварным мясом.
Точно, моя бабушка готовила шейку фаршированную (и мама учила меня). Все шло в ход. И еще хорошо шли фаршированные ножки куриные, красиво и сытно. Возиться надо, правда.
Котлеты с картошкой, я пробовала когда то, но мне не понравилось. А семья даже не станет такое есть, для детей это блюдо наверное пойдет, но не для взрослых мужиков. Думаю можно было интереснее придумать меню. Например, карри куриное, суп с лапшой домашней. Вам есть куда расти, мне понравилось ваше видео, но нужно блюда делать чуть сложнее и интересней.
Люда Богданович эх, и я была бы рада, чтобы куры были размером со слона! Представляете, сколько мяса!)))) но все не так... на самом деле курочка небольшая, окорочок целый я брала, то есть голень и бедро. Может быть, ракурс съемки такой, что больше кажется, но не так уж и много мяса было
Вы, наверное, не внимательно смотрели, на последнее блюдо были показаны запчасти, и они были действительно большими. Если это курица примерно 2,3 или чуть больше, так и будет. Я сама в ашане часто такие беру
Если ребёнок маленький, то можно снять жареную часть, и дать ребёнку. Я так делаю для себя, если лень готовить отдельно, почему семья должна страдать, если я не ем жареное. Вы видимо хотели съумничать, но это плохо у вас получилось
Кто ест сложные блюда тот очень сложно какает. Это я про тех кто обсуждает других. Есть тут такие... Молодец яночка. Лайк.
Умница, настоящая хозяюшка. Не слушай тех, кто пишет ерунду. Результат на лицо. Отличные рецепты . Семья всегда накормлена!
Большое Вам спасибо, мне очень приятны Ваши слова) а негатив всегда есть, всем не угодишь, я внимания не обращаю)
Комментарий по существу, ничего лишнего молодец хозяюшка.
Рецепты хорошие! Молодец! Но! Много лишней болтовни, хочется перемотать, но т.к видео короткое, просто выключаю звук
Анюта Belka на всех не угодишь...Но попробую учесть ваше замечание на будущее, возможно, получится менее затянуто.
А я просто увеличиваю скорость воспроизведения.
Надо смотреть на перемотке х2 как я 😂 очень быстро посмотрела
Очень приятный и спокойный голос у вас , спасибо за блюда!
Большое Вам спасибо)
Поупаю курицу 2 кг. Косточки все отделяю откурицы,кроме крыльев и голеней. Хорошо вывариваю их,вместе с шейкой. Делю бульон на три первых блюда и замораживаю. Далее голени и крылья мариную в соево медовом соусе или др.маринаде. с окорочков срезаю мякоть,мякоть отбиваю хорошо,ложу начинку,либо грибы,либо овощи,закручиваю в рулетики и панирую их в кляре. Потом либо жарю,либо запекаю. Режу на порции и подаю с гарниром. Половину грудки режу на слайсы и делаю из них отбивные. Получается 5-6 отбивных.Из второй половины грудки,малого филе и всех остатков мякоти делаю фарш. Добавляю туда лук,чеснок,бульон и делаю из них либо пельмени или котлеты. Кожу аккуратно срезаю с курицы и делаю с него рулет. Начинка либо грибы,либо омлет. Потом запекаю его в духовке с картофелем.
А мне понравился Ваш ролик,полезная информация и подсказки,спасибо большое!
Большое спасибо за добрые слова)
Хорошие рецепты 😉👍😋
Добротные блюда, аппетитно, а я в котлеты всегда ложу зелень 👍🍵🐥
Благодарю, лайк!!!
Молодец, мне очень понравилось, а оладьи начну делать 👍
dulsineya toboss спасибо) оладьи действительно очень вкусные, быстрые и экономные!
На одну ногу от курочки мяса что то многовато,!?
Молодец! 👍👍👍
Все очень вкусно и аккуратно :) Продолжайте в том же духе!
Спасибо огромное! Очень приятно, что вы оценили)
молодец,а мы готовим из курицы : 1 из филе грудки делаем фарш,добавляем туда прокрученные через мясорубку лучок,морковку,болгарский перчик , зелень,соль и делаем пельмешки через пельменницу ,они получаются ароматные, начинка цветная. Далее крылья, кость от груди и спинка идет на супчик -лапша или просто с капустой и картошечкой, можно типа борща . Далее остаются окорочка, мелко режем и эти кусочки идут на чахохбили.
Отличные варианты блюд! А ваши пельмешки даже заинтриговали, обязательно попробую так приготовить)
Очень медленный рассказ, притомилась(
Надо смотреть на перемотке х2 как я 😂 очень быстро посмотрела
Аналогично. Тоже перемотку включаю. Зачем столько говорить.
Первый раз попала на ваш канал,очень интересно! Спасибо! Буду и дальше смотреть! Удачи вам!
Галина Пашковская очень рада новым зрителям! Спасибо Вам😃😘
Тут вам не здесь! А вы че думали? Нехилая экономия вообще то, за раз сожрать целую курицу размером с индюка.😂😂😂😂
По поводу болтовни не знаю, меня устраивает. Вполне нормальный разговор, не молчать же. А вот по поводу кол-ва мяса это да, подозрительно много.
Катя Золотая спасибо за комментарий) насчёт болтовни- у всех свои предпочтения, кто любит длинные видео с болтовней, кто короткие, чтобы все по делу. А по курице- это было мое первое видео про несколько блюд из курицы и я, похоже, сделала ошибку, что не во всех блюдах показывала так сказать исходный материал. В будущем буду умнее . На самом деле, все по честному, мяса ровно столько, сколько заявлено. Ещё раз спасибо)
Это как в анекдоте: Скажите а вы котлеты действительно готовите из рябчиков? Конечно! Но ведь это затратно для вашего ресторана и вы ничего туда не добавляете ? Что вы у нас всё по честному, 1 рябчик 1 лошадь
@@НадеждаПетровна-э7р ну и комментарий
@@НадеждаПетровна-э7р спасибо за Ваш анекдот!! Ржу не могу остановиться!
Блюда хорошие ,да и все по теме человек говорит ,ничего лишнего.Вы других послушайте уснуть можно и сдохнуть а тут все хорошо ,спасибо и удачи вам .
Классные оладушки, спасибо.
Елена Воронина Вам спасибо)
Девочки всем привет, Я тоже готовлю оладушки из курицы ,можно вместо сметаны добавлять майонез, я ещё добавляю соду игошу уксусом , и картофельный крахмал , по желанию можно добавить ещё зелень или грибочки , получается очень много воздушные вкусные .А самое главное сытные 🤗
Эти блюда для одного человека, или на семью , на один день, или на несколько. Спасибо.
Ответьте пожалйста.
Здравствуйте, в видео я про это говорила. Исходим из того, что количества приготовленной еды хватит как минимум на один приём пищи семье из 3-4 человек.
Никогда с лаврика горечи не чувствовала,а для желчегонным путей полезно.
Можно было бы это количество супового набора поделить на три бульона.
Да уж, действительно экономно получилось! из одной курицы столько еды. Тут на наделю хватит!
Спасибо) сама не ожидала, что выйдет так экономно!
Пока слушала,уснула😂
😆и я уснула, буду смотреть заново 😆
Много текста...
Что то какая то КУРИЦА- СЛОН была?
людмила дешина 😂 курица была стандартная, около 2 кг. Рассмешили меня) 😂😂😂 спасибо)
людмила дешижщво,
на
Можно вставлю свои три копейки? Лаврушку лучьше добавить в конце когда все готово, перед выключением плиты, потом удалить, никогда не загорчит
Елена Ефимова , спасибо за совет)
Чуть поменьше бы разговора, может показывать по ускоренному .А так понравилось видео
Класс
картофель в котлеты отварите и сделайте пюре. будет вкуснее.чем сырой
Чё наехали на человека?хорошие рецепты👍👍👍Спасибо большое🙏
Спасибо за видео!
Ирина Бурденюк вам спасибо)
Извините, а зачем вы сливали первый бульон при приготовлении супа?
Nataperfect, при варке в бульон переходят вредные вещества, которые содержатся в мясе и птице промышленного производства. Бульон сливают, чтобы от них избавиться.
Спасибо за ответ
Никакой проблемы не вижу,чтобы разделать курицу на 4-5частей.
Что вы все напали на автора! Она просто хотела показать более развёрнутое видео.
Вам надо влоги снимать.
Забыла)) рецепты хорошие.
Спасибо)
Молодец,👍👍👍💐
Большое Вам спасибо! 😘
Классный канал🌺👍
Благодарю, очень приятно!
На котлеты из фарша с картофелем гарнир не нужен полагаю. Для мужчины тогда мало
Аладушка, ошибочка, яиц на это 4 и крахмал и много чеснока, офигеть как вкусно
Оладушки.
Лук в котлеты лучше сначала обжарить слегка,будет вкуснее...
👍👍👍👍👍👍👍
Muhammadiso Obidjanov 😘😘😘
А так и десять блюд можно сделать , добавляя другие ингредиенты
С одного окорочка столько мяса,странно....прям чудо бройлер...
Все что готовиться из риса это не плов,а какая то пахлевка
Спасибо. Котлеты с картофелем ещё не готовила, в плов воду размешиваю с томатной пастой, суп с поджаркой также,но с домашней лапшой.
Ё моё, Эт кто ж в плов томатную пасту добавляют, ппц
Слабо со мной отличную солянку и второе за 40 мин.очень экономно и вкусно.В ресторане хуже чем у меня.
слишком много масла
Голь на выдумки хитра,
Ничего тут не лишняя болтовня, все с толком, блюда понравились, но..... Но это порции для детей или диетического питания, ну и дни до зарплаты. Взрослому мужчине, как говорил мой сосед, надо ночью ещё вставать ( кушать захочется)
Там чё за курица была, индюк чтоли ,столько мясо с курицы.Это где жа такие куры продаются?
У нас были курицы бролер, вот у неё доходило до 2-3 кг мяса, это у молодых курей . А нормальная курица вряд-ли вытянет такой вес.
Первый рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ с курицей))))
Это не куры новерно Индейка!!!!
Моя бабушка говорила, что хорошая еврейская хозяйк из одной курицы приготовит 7 блюд. Я бы ещё приготовила шейку фаршированную и пирог с отварным мясом.
Ольга Еремеева, мне ещё далеко до экономных еврейских хозяек! Но все впереди) будем совершенствоваться! Спасибо!
@@YaNa-lr9pv ч счc vxcxxxvvxxxw xx
@@YaNa-lr9pv Тю....магазинные куры без голов и без шей
Фаршировать нечего
Точно, моя бабушка готовила шейку фаршированную (и мама учила меня). Все шло в ход. И еще хорошо шли фаршированные ножки куриные, красиво и сытно. Возиться надо, правда.
@@An_Gold сейчас это можно и проще сделать, снять шкурку и начинить, обжарить, тоже очень вкусно, и возни меньше ,
По мне так лучше приготовить 2-3 блюда из одной курицы, чем столько блюд практически без мяса. А тем более на 3-4 человек(
Речь то про экономию! Можно и вообще курицу гриль купить и схавать в одну каску, если так рассуждать
Сразу видно, что живёте в достатке, тогда зачем смотрите это
Суп на цвет неприятный, лучше положить белую фасоль.
Тут все зависит от предпочтений, фантазии и наличия продуктов. Можно и белую, пожалуйста. У меня была красная, добавила ее.
Лариса Беляева очень аппетитный цвет у супа. Главное, что вкусный!
Это блюдо у нас в Средней Азии называется шавля то есть каша а не плов. Извините.
Котлеты с картошкой, я пробовала когда то, но мне не понравилось. А семья даже не станет такое есть, для детей это блюдо наверное пойдет, но не для взрослых мужиков. Думаю можно было интереснее придумать меню. Например, карри куриное, суп с лапшой домашней. Вам есть куда расти, мне понравилось ваше видео, но нужно блюда делать чуть сложнее и интересней.
Я вместо картошки всегда кладу кусочек капустки : и мяско протолкнет,и сок добавит...
Ну положите картошки поменьше...она даже и не почувствуется
@@ТатьянаШатохина-г7к Вы шутите? У меня муж сразу почувствует.
Одна курица, 🐣 а болтовни на все 10,
Это точно слон!!!!! Вы сказали ,что ее вес около двух кг ,а от от одного окорочка столько здесь мяса,что здесь не то!!!!!!!
Люда Богданович эх, и я была бы рада, чтобы куры были размером со слона! Представляете, сколько мяса!)))) но все не так... на самом деле курочка небольшая, окорочок целый я брала, то есть голень и бедро. Может быть, ракурс съемки такой, что больше кажется, но не так уж и много мяса было
Нет одной курицы не хватило бы,на все ваши котлетки и оладушки,не нужно думать что просматривающие ваше видео люди ничего не готовят экономно
Алла Исатаева а какой мне смысл обманывать? Вы попробуйте приготовить и убедитесь в том, что это реально.
Вы, наверное, не внимательно смотрели, на последнее блюдо были показаны запчасти, и они были действительно большими. Если это курица примерно 2,3 или чуть больше, так и будет. Я сама в ашане часто такие беру
З
дайте к курице приправы карри--она оживет!!!!!
В точку, курица с карри-прекрасное сочетание! Главное, чтобы не ожила в прямом смысле🤣🤣🤣
А я ненавижу эту приправ, но это не значит, что то что я готовлю менее вкусно, чем то, что готовите вы
А то что вы обжарили котлеты, для ребёнка не страшно? Не стресс для жилудока?
Если ребёнок маленький, то можно снять жареную часть, и дать ребёнку. Я так делаю для себя, если лень готовить отдельно, почему семья должна страдать, если я не ем жареное. Вы видимо хотели съумничать, но это плохо у вас получилось
Вот если б истинно из одной курицы пять блюд сделать , не добавляя ни картошки ни т д , ведь это тоже продукты
Почему у вас то веселый голос, то как у буки бу-бу-бу. Послушайте сами😥
Ой, как много лишних разговоров. У других блоггеров все более лаконично и ни менее понятно.
Многа текста устала слушать
Тоесть жаренные котлеты вы даёте ребенку ,а перец нет это плохо фу
Херня все рецепты