Kulki proteinowe - Albumina jajeczna / Boilie Mix
Вставка
- Опубліковано 5 бер 2015
- W tym filmie na kanale Karp Hobby zobaczycie porady i wskazówki odnośnie stosowania albuminy jajecznej do wyrobu kulek proteinowych (Boilie Mix).
---------------------------------------------------------------------------------------
Sklep wędkarski ---------------- www.karpmarket.pl/
Strona firmowa ----------------- www.fishfood.com.pl/ - Спорт
Filmik mistrzostwo świata! :)
Jesteś chodzącą encyklopedią wiedzy. Bardzo Ci dziękuję za Twoje filmiki. Jak będę w Białymstoku, na pewno wpadnę do sklepu przybić piątkę ;)
Ok dzięki, zapraszam na kawę !
bardzo fajna seria filmów o polproduktach, super, takich jak najwiecej, pozdrawiam
Witam będzię konto SR baits na g+
Witam, raczej nie
+Radoslaw Ciechanski Szkoda :(
Filmy o produktach oraz ich zastosowanie w Mix-ie,bardzo interesujace rowniez i dla starych wyjadaczy ;- ) pozdrawiam
Miło mi jest przeczytać Twój komentarz, dzięki i pozdrawiam serdecznie.
Nareszcie ktoś mi rozjaśnił co to jest i jak się tego używa dziękuje !
Dzięki, już wkrótce kolejne filmy o karpiowej kuchni, a potem kopiując nieco hasło największego kanału ,,Wędkarstwo Lucio" przyjdzie wiosna i Karpie, karpie, karpie :)
Dokładnie tak ! ja już też się przygotowuje na pierwszą zasiadkę. A Pan na kiedy planuje pierwszy wypad nad wodę ? :)
135Barteks Prawdopodobnie dopiero na długi weekend 1-3 maj, no chyba że uda mi się wcześniej wyskoczyć przynajmniej na jedną inauguracyjną nockę rozpoczynającą sezon :)
super odcinek ..;-)))
propozycja na kolejny - robin red - co to jest , z czym się to je i kiedy ?
pozdrawiam
Ok, dobry pomysł :)
pierwsza klasa a moze nawet ekstraliga :)
Cieszę się bardzo, że film się podoba i dziękuję za docenienie mojej pracy :)
Mam pytanie mianowicie czy eksperymentował pan może z żelatyną wieprzową ? Chodzi mi o jej właściwości klejące czy nadaje się do produkcji kulek czy pelletów?
Niestety nie eksperymentowałem.
ile wychodzi części płynnej na kilogram miksu z albumina?
Poniżej w komentarzach jest odpowiedź :)
ok dzięki.Już sam sobie ustaliłem dozowanie. 260ml wody,20ml aromat i 20ml olej dla lepszego kulania i powinno być git =D
Witam!!! Polecam ten film oraz wszystkie pozostałe filmy Marcina z których naprawdę wiele można się nauczyć . Wiedza zawarta w tych filmach na pewno przyda się początkującym karpiarzom którzy zaczynają kulać swe kulki oraz tym którzy mają już doświadczenie w kuchni karpiowej. No i nie zapominajcie !!! w ramach podziękowania dla Marcina zaglądać tutaj www.karpmarket.pl/ :)
Mam to szczęście, że pasje połączyłem z biznesem, jedyny minus tego związku to coraz mniej czasu na łowienie. W tym sezonie jednak postaram się częściej być nad wodę chociażby dlatego, żeby na kanale Karp Hobby TV nie były tylko same filmy o wyrobie kulek :) Dziękuję za reklamę !
Reasumując jedno jajko to ile albuminy i ile wody ? Ile należy dodać albuminy do miksu w którym używam 9 jaj (rozmiar L) a ile do miksu gdzie używam 8 jaj (rozmiar L)? Jak ilość albuminy przekłada się na wagę jednego jajka. Posiadam kulki które są bardzo łowne ale niestety zbyt szybko się rozpadają. czy albumina powinna rozwiązać ten problem ? Czy zamiana jaj na albuminę wystarczy czy też trzeba będzie stosować zwiększoną ilość albuminy? Jaką ilość ewentualnie będę musiał dodać albuminy jeśli pozostanę przy stosowaniu jaj.
Ok 10 jaj to 25 gr albuminy tylko właśnie jakiej wagi jaj ?
Nie trzeba przeliczać albuminy na ilość czy wielkość jaj, dajemy po prostu ją do mixu i sprawa załatwiona. Standardowa doza żeby zastąpić jajka to np. 3%, jak chcemy żeby kulki były twardsze dajemy 5% lub więcej w zależności od oczekiwanego efektu twardości. Nie musimy też rezygnować ze stosowania jaj i np. te 5% albuminy traktować jako normalny składnik mixu dodatkowo utwardzający nasze kulki, żeby np. nie rozpadały się zbyt szybko w wodzie lub podczas rzutu kobrą.
Karp Hobby TV Bardzo dziękuję wszystko jasne.
Tomek Kowalski Jeszcze co do ilości wody, to musisz zrobić próbkę i zobaczyć ile Twój mix wchłonie jej żeby doprowadzić ciasto do odpowiedniej konsystencji, najczęściej jest to proporcja około 1kg mixu + 300-350ml wody już razem ze wszystkimi płynnymi dodatkami.
ile wodyna 1kg?
Średnio część płynna czyli woda + aromat + itp. wynosi 300-350ml w zależności od chłonności danej mieszanki.
ok dzieki :P
1 jajko to ok. 5g bialka... 10 jaj to 50g bialka minimum....
jesli w 100g albuminy sa 84g bialka to w 25g albuminy jest 21g bialka...
jakim cudem wiec 25g albuminy ma odpowiadac 10 jajkom?
zeby uzyskac 50g bialka z albuminy nalezaloby jej uzyc ponad 60g :P
inna sprawa: czy albumina jest sterylizowana mikrobiologicznie?
Takim cudem :), że tu nie chodzi o wartość odżywczą tylko o zastąpienie albuminą jaj w sensie fizycznym i praktycznym. Odnośnie pytania drugiego to powinien je Pan skierować do producentów proszków jajecznych, w sieci bez problemu znajdzie Pan do nich kontakt.
Juz rozumiem pierwsza kwestie. Co do drugiej to sie pytam bo ciekawi mnie czy to nie jest tez polprodukt do tworzenia odzywek dla sportowców :P.
Ok, jest to na pewno albumina w czystej postaci skierowana do przemysłu spożywczego dlatego też myślę, że dla firm produkujących odżywki nie są robione jakieś specjalne wersje czy partie towaru, aczkolwiek to są tylko moje przypuszczenia i dopiero producent tak jak sugerowałem wcześniej może na to pytanie dać 100% odpowiedź. Przypuśćmy, że ta sama albumina jest dodawana jako półprodukt do odżywek dla sportowców, to nasuwa się jeszcze inne pytanie jaki to rodzaj bo są z tego co się orientuję dwie główne wersje pienista i żelująca ? Pozdrawiam serdecznie.
Karp Hobby Raczej pienista :P. Piana to przeciez jedna z glównych zmór odzywek :P. Rowniez pozdrawiam.