Uuni kiertoilmalle 50 asteeseen, haarukka luukkua raottamaan ja paistettu jauheliha sinne kuivumaan. Helppoa, halpaa ja toimivaa. :) Useammalla varmaan on tuo kiertoilmauuni kuin kuivausmasiina, niin tämä vinkki on heitä varten.
Hiukan yllättävä video, mutta vaikka ei omaan "tyyliin" osunutkaa niin katsoin pariin kertaan todeten, että tekninen laatu ja sisältö on kyllä täysin kohdallaan. Alan vakuuttua enemmän ja enemmän siitä, että sisällöllisesti olet maamme parhaimpia tuottajia tässä retkeily-alueessa. Videot ovat teknisesti hyvin tehtyjä, sisältö hyvää ja tarinankerronta aivan huippuluokkaa. Jään odottelemaan sitä rinkka-videota, vaikka ei ehkä ihan tarpeeseeni osukkaan niin mukava nähdä, että sama laatu joka on reissuvideoissa pysyy näissäkin!
7 років тому+19
Kiitoksia palautteesta! Olen utelias että mikä videossa yllätti?
Näkkäriä syntyy vohveliraudalla. Sormiin tarttumattoman kuivaa taikinaa rautaan ja paisto. jälkikuivaus uunissa. Jos vaikka gluteettinonta haluaa niin kaupan näkkäri on kallista.
Suositelen sulle ostamaan kuiva papua brassin kaupasta ja kokka itse ne. tule parempi ja sielä on moni erilaisia papuja, myös tapioca on helppo tehdä metässä, sitten myös on casssva jauhe joka on tosi terveistä. Helsingissä on brassi kauppa ja löytää tosi paljon ruoka joka voi käyttää vaellukseeen.
Olihan taas mielenkiintonen pätkä, miettinytkin monesti että miten tää homma toimii, taas vähän opittu lisää. Kissaakin selvästi kiinnosti lopputulos :)
Taas mielenkiintoinen ja hyvä video, mikä sai testaamaan kuivausta itsekin. Tonnikala kuivui melko nopeasti, vihannekset ja pavut ottaa aikaa. Osaatko sanoa onko normaalia, että pakastejuurekset (keittojuurekset) on vähän tahmeita ja niistä venyy hieman sellaista hiuksen hienoa venyvää kun niitä kääntelee kuivauksen aikana? Mietin, onko kyseessä juuresten omat tärkit tai sokerit tm. vai onko mädäntyminen alkanut. Ovat olleet 40 asteessa noin 17h.
Olen myös lähdössä Lappiin Ruska vaellukselle parin viikon päästä syyskuussa ja kohta pitää alkaa kuivaamaan eväitä. Itsekin ostin Evermat kuivurin keväällä. Vielä vähän harjoittelen kuivaamista. Vaikka mikään ei ole varsinaisesti epäonnistunut niin vielä vähän epävarma eri aineiden lämpötilojen ja kuivausaikojen kanssa. Suosikiksi on tullut kasvisratoulle, johon kuivaan feta juuston proteiini lähteeksi. Oletko kuivannut koskaan kanamunaa? Valuvat aineet kuten kanamuna ja tomaattimurska pitäisi kuivata varmaan uunissa kun muuten valuu ritilöiden läpi.
7 років тому+1
Joo, yritin kerran kuivata kananmunaa huonolla menestyksellä. Ongelma on, että siihen kuivuu kalvo pintaan joka estää sitä kuivumasta enempää. Munat pitäisi kuivata yksitellen leivinpaperille tms. levitettynä. Se taas on turhan hidasta hommaa mun makuun. Mulla on ollut sitten ihan tuoreita kananmunia mukana reissussa. Hyvää ruskavaellusta!
Olen kuivannut kiertoilmauunissa jauhelihaa ja tehnyt ritilällä jerkyä, mutta tonnikala tai muut tuotteet ei ole jostain syystä tullut mieleenkään. Itse kuivatuilla tuotteilla saa mukavasti makua ja energiaa pastoihin jne. Täytyy alkaa kuivattelemaan tavaraa syyskuun Saariselän vaellukselle. Kiitos videosta.
7 років тому
Jep, oma vaivansa tuossa kuivaamisessa on, mutta reissussa on sitten mukavaa kun on kevyet ja maukkaat ruoat. Hyvää reissua!
Joskus ostin kuivalihaa ja avasin ekan pussin... homeessa... toisen pussin... homeessa sekin... kyllä kismitti ja lujaa. sain lahjakortin kyllä, mutta vitutti hetkessä paljon. ite kun tekee niin varmasti saa hyvää evästä kun on huolellinen.
Kiitos taas kerran videosta. Itse olen kuivannut kiertoilmauunissa, ja hyvin tuntuu sielläkin onnistuvan, ja ennenkaikkea näin valmistettu sapuska on ainakin miun maun mukkaan tehtyä sekä huomattavasti edullisempaa kuin valmiit vaellusmuonat. ps. Tuosta "miusta" tulikin mieleeni, että miksi et antanut sille miulle maistiaisia vaikka hän haistoi sen kuivatun kalan.
7 років тому
Kissa verotti kyllä tonnikalaa jo aiemmin, kun sitä laitettiin kuivuriin :-)
Kuivaatko kananmunaa? Itse kuivaan sitä aina vaellukselle ja paistan aamulla kanamunat tai teen illalla munakasta. Tosi hyvä proteiinilähte ja antaa energiaa
mä en ymmärrä miksi sä kuivaat säilykepapuja sen siaan, että ostaisit kuivattuja papuja. tuoreeltaan kuivatut pavut oletettavasti menettää vähemmän ravintoarvostaan kun niitä on prosessoitu vähempi, vai?
kyllä...eihän sitä vettä kannata kantaa mukana kun sitä löytyy joka purosta.mutta on sulla kyllä broo verme tuohon kuivaamiseen.ois varmaan hyvä myös kuivalihan tekkoon.
Tattis taas videosta! Alkukesästä tuli kokeiltua tuota normiuunilla kuivattelua ja onnistui hyvin. Jopa beef jerkyt sai tehtyä. Lopen kyllääntynyt noihin "lisää kuuma vesi"-ateriohin.
7 років тому+2
Mulla menee maha sekaisin niistä valmisruoista. 2012 oltiin kaverin kanssa Lemmenjoella ja viikon verran oli maha kuralla :-x Silloin päätin että kuivaan ite ruoat :-)
Nyt on kunnon kuivuri. Oletko laskenut koskaan tuleeko miten paljon halvemmaksi itse kuivattaa eväät reisuuun verraten ostokamaan?
7 років тому+6
Aloin kuivaamaan ruokia ite, koska valmiit pussiruoat pistää mahani sekaisin, niin en ole tuota rahapuolta sen kummemmin ajatellut tässä. Aika kalliita ne valmiit pussiruoat taitaa olla.
Hyvä video! Itse kuivaan kiertoilmauunissa neljä peltiä ja ritilää kerrallaan. Lämpötilamittari jollekin pellille ja luukku raolleen. Papuja en ole koskaan rikkonut, sellaisenaan levittelen leivinpaperille. Kyllä ne niinkin kuivuvat ihan hyvin, ainoastaan ruokaa laittaessa varmasti vie aikaa enemmän kuin rikotut. Tomaattikastikkeen tykkään kuivata ns. nahkaksi ja sehän vaatii myös joko kunnon sekoittelua tai kunnon liotuksen, eli menee samalla papujen kanssa likoamaan.
7 років тому
Kiitoksia! Täytyykin kokeilla kuivata kokonaisia papuja. Ei tarvitsisi käyttää leivinpaperiakaan, niin kuivurin ilmankierto olis paljon parempi.
Vähärasvainen naudan jauheliha kans ok, keittää ja nakkaa suolatkin valmiiksi. Itellä halpis kuivuri, tuppaa vetään yli 50 asteen, eli säätö ois hyvä olla. Tiheäsilmäistä teräs verkkoakin, luokkaa sääskiverkko löytyy joistakin kaupoista myös. Kiitollisempaa kuin harsokangas mihin tuppaa tavarat jumittuun. Hienoja videoita. Kiitän ja kumarran.
Olen jostain saanut sen tiedon tahi "tiedon", että kuivattavaan tuotteeseen ei saisi lisätä suolaa, eli suola laitetaan vasta ruokaa valmistettaessa. Suola kai sitoo nestettä, pitäneekö paikkansa.
Pitääkö esim Tonnikalaa Öljyssä valuttaa ensin öljy pois? Mielenkiintoinen video kiitos!
7 років тому+7
Kuivaamiseen valitaan yleensä mahdollisimman rasvattomia aineksia, koska rasva voi härskiintyä ja pilata kuivatunkin ruoan. Varmaan kannattaisi mieluummin kuivata vedessä olevaa tonnikalaa, ja öljyn voi lisätä siihen sitten erikseen ruoan valmistusvaiheessa jos haluaa.
Miten tuommoisen perunasekotuksen valmistaminen sitten tapahtuu. Videosi innoittamana ostin kuivurin, ja nyt on kuivattu kaikkee. Ei kai niitä sellasenaan syödä. Liotatko ne kuumassa vedessä ennen syömistä?
6 років тому+2
Veteen likoamaan ja sitten käyttää kuten tuorettakin ruokaa käyttäisi ruoanlaitossa. Mä teen vaelluksilla lähes poikkeuksetta keittoja, niin saa hyvin nesteytystä samalla kun syö.
En tiedä onko tähän jo vastattu/onko tätä kysytty, mutta missä kissa on aina vaellus reissujen aikana? :) oletko koskaan ajatellut että sen voisi ottaa valjaissa mukan.
3 роки тому+1
Kissat ovat kotona naisen kanssa :-) Nämä ovat paatuneita sisäkissoja, jotka eivät kaipaa ulos muuten kuin parvekkeelle. Devon Rex on rotu.
Onko muuten väliä sillä kuivaako tonnikalaa vedessä tai öljyssä? Kuivuuko öljynen myös?
3 роки тому+2
Rasva ei kuivu, joten se saattaa härskiintyä ajan kanssa. Tuskin siitä mitään haittaa on, jos kuivatut sapuskat käytetään lähiaikoina kuivaamisesta. Mä kuivaan aina tonnikalaa vedessä, jotta niitä voi säilyttää tarvittaessa pidempäänkin.
Kasvisosasto menee aika lailla normaalisti kuten menisi tuoreenakin, kalaa on hyvä liottaa vedessä jotta pehmenee. Ei sekään välttämätöntä ole, mutta voi olla hiukan sitkeää jos ei liota.
Eiks toi oo viikon reissulle vähän turhaa? Kalat ja pavut ym säilyy ja nestettä saa niistä niin ei ehkä tarvis niin paljon nestettä kantaa mukana. Vai juotteko maastosta?
Kuivatuissa ruoissa on just se idea että vesi siihen tulee maastosta. Pavuissa on itselle ainakin se ongelma että purkki papuja on todella paljon yhden ihmisen yhdeksi ateriaksi, jos ne on siis vain protskulähde johonkin muuhun. Puolikas purkkikin tuntuu itellä olevan vähän liikaa papua (4dl purkista). Purkeissa on kanssa se, että ne voi joutua kantamaan takaisinkin.
Turha kuivaa ku kaupasta saa valmiiks kuivaa ruokaa. Purkkipavut korvaa valmiiks kuivalla soijarouheella ja perunasipulin vaikka couscousilla. Ja tulee varmasti halvemmaks ku noi puolivalmisteet. Vihannesten kuivaamisessa nyt on jotain järkeäkin.
@@valkeakirahvi ...montako päivää meinasit soija-couscous -linjalla olla? Samaa mieltä et monet unohtaa soijan kun eivät syö kasvisruokaa, mut itse ainakin tykkään monipuolisista proteiinin ja hiilarin päälähteistä. Ei sinne metsään ihan kärsimään tarvitse lähteä. Ja ihan kauhean suuri elintaso ei tarvitse olla ettei tarvii miettiä paljonko pavut ja perunat maksaa.
@@Phatency Joo ei toi kallista oo, monesti ihmisil on vaan fiilis et pitää kuivaa ite, tai sit ostaa jotain sika kallista valmisretkiruokaa. Tietty kannattaa kattoo monipuolisesti, on siellä kaupassa muutakin valmiskuivaa kuin nämä kaksi asiaa.
uuni ois parempi ja nopeempi vaihtoehto (taloudellisempi) kuivaamiselle. ihmettelen suuresti miksi esim tonnikalaa pitäs kuivata reissuun. joka tapauksessa hyvät joulut :)
5 років тому+5
Tonnikala kuivataan tietenkin keventämisen ja pakkauskoon pienentämisen takia. Kunnollinen kuivuri jossa on säädettävä lämpötila, on kyllä joka suhteessa parempi kuin uuni. Esim. lihaahan ei ole kuivatessa tarkoitus kypsentää. Kuivurilla on helppo pitää lämpö ~35 asteessa, jolloin liha pehmenee paremmin sitten ruoanlaittovaiheessa. Hyvää joulua!
Hyvin säilyy. Ite pistän muovirasiaan alkuperäisessä pakkauksessa, ihan jo senkin takia ettei leviä/painaudu rinkassa. Varsinkin lämpimillä keleillä. Ja tietty estää sen, ettei tartu muita hajuja tai makuja. Mutta kelillä kuin kelillä, niin viikon säilyy hyvin.
Mari Johanna Jokainen harrastus maksaa. Ja ihmiset käyttää niin eri asioihin rahaa. Yksi tupakoi, toinen matkustelee, kolmas shoppailee ja neljäs retkeilee. 😊
@@natali3589 toi on totta. Jos on monta vuotta harrastellut retkeilyä niin sitä tavaraa tulee vuosien varrella mukaan eikä se hinta nyt loppujen lopuksi oo sen kalliimpi kun esim valmennettu jalkapallo
Uuni kiertoilmalle 50 asteeseen, haarukka luukkua raottamaan ja paistettu jauheliha sinne kuivumaan. Helppoa, halpaa ja toimivaa. :)
Useammalla varmaan on tuo kiertoilmauuni kuin kuivausmasiina, niin tämä vinkki on heitä varten.
Heh! Elintarviketeknikko tulee tarkistamaan kuivaus tuloksen ja tuotteen moitteettoman laadun kohta 3:05
Hän onkin erikoistunut kalatuotteiden tarkasteluun :-)
Löytyipä mukava video taas. Kiitos!
Great sturdy dry-er! Well done. Good food is no. 1
Kiitos tästä. Peruna sipuli sekoitus menee ehdottomasti testiin! Tonnikalaa olen joskus testaillutkin :)
Kiitos tästä! Mainiota informaatiota aloittelijalle (eli minulle) :)
Näitä lisää. Hyvä kanava.
Kiitos hyvistä neuvoista.
Hiukan yllättävä video, mutta vaikka ei omaan "tyyliin" osunutkaa niin katsoin pariin kertaan todeten, että tekninen laatu ja sisältö on kyllä täysin kohdallaan. Alan vakuuttua enemmän ja enemmän siitä, että sisällöllisesti olet maamme parhaimpia tuottajia tässä retkeily-alueessa. Videot ovat teknisesti hyvin tehtyjä, sisältö hyvää ja tarinankerronta aivan huippuluokkaa. Jään odottelemaan sitä rinkka-videota, vaikka ei ehkä ihan tarpeeseeni osukkaan niin mukava nähdä, että sama laatu joka on reissuvideoissa pysyy näissäkin!
Kiitoksia palautteesta! Olen utelias että mikä videossa yllätti?
Ehdottomasti samoilla linjoilla. Laadukasta sisältöä aiheeseen.
Jos tuon tonnikalan haluaa pienemmäksi, vanha kunnon huhmare hoitanee asian, ja tehosekoittimella menee jauhoksi. Kiva seurata näitä sun videoita!
Itellä on aina mukana pari pussia beef jerkyä. Kuivattuja omenia, jauhelihaa, jotain snäksejä, soija rouhetta, ketsuppia, tortilla sipsejä
Aika kuiva video ;)
Näkkäriä syntyy vohveliraudalla. Sormiin tarttumattoman kuivaa taikinaa rautaan ja paisto. jälkikuivaus uunissa. Jos vaikka gluteettinonta haluaa niin kaupan näkkäri on kallista.
Suositelen sulle ostamaan kuiva papua brassin kaupasta ja kokka itse ne. tule parempi ja sielä on moni erilaisia papuja, myös tapioca on helppo tehdä metässä, sitten myös on casssva jauhe joka on tosi terveistä. Helsingissä on brassi kauppa ja löytää tosi paljon ruoka joka voi käyttää vaellukseeen.
Olihan taas mielenkiintonen pätkä, miettinytkin monesti että miten tää homma toimii, taas vähän opittu lisää.
Kissaakin selvästi kiinnosti lopputulos :)
Taas mielenkiintoinen ja hyvä video, mikä sai testaamaan kuivausta itsekin. Tonnikala kuivui melko nopeasti, vihannekset ja pavut ottaa aikaa. Osaatko sanoa onko normaalia, että pakastejuurekset (keittojuurekset) on vähän tahmeita ja niistä venyy hieman sellaista hiuksen hienoa venyvää kun niitä kääntelee kuivauksen aikana? Mietin, onko kyseessä juuresten omat tärkit tai sokerit tm. vai onko mädäntyminen alkanut. Ovat olleet 40 asteessa noin 17h.
Käyttäsin tuon leivinpaperin sijaan jotain tiheää verkkoa tai kangasta minkä lävitse kulkee ilma helposti.
Kuivurissa olevaan leivinpaperiin voisi tehdä neulalla reikiä. Pääsisi siten ilma paremmin lävitse.
Noihin ritilöihin kannattaa hakea kangaskaupasta tylliä leivinpaperin tilalle niin kuivuu nopeammin.
Olen myös lähdössä Lappiin Ruska vaellukselle parin viikon päästä syyskuussa ja kohta pitää alkaa kuivaamaan eväitä. Itsekin ostin Evermat kuivurin keväällä. Vielä vähän harjoittelen kuivaamista. Vaikka mikään ei ole varsinaisesti epäonnistunut niin vielä vähän epävarma eri aineiden lämpötilojen ja kuivausaikojen kanssa. Suosikiksi on tullut kasvisratoulle, johon kuivaan feta juuston proteiini lähteeksi. Oletko kuivannut koskaan kanamunaa? Valuvat aineet kuten kanamuna ja tomaattimurska pitäisi kuivata varmaan uunissa kun muuten valuu ritilöiden läpi.
Joo, yritin kerran kuivata kananmunaa huonolla menestyksellä. Ongelma on, että siihen kuivuu kalvo pintaan joka estää sitä kuivumasta enempää. Munat pitäisi kuivata yksitellen leivinpaperille tms. levitettynä. Se taas on turhan hidasta hommaa mun makuun. Mulla on ollut sitten ihan tuoreita kananmunia mukana reissussa. Hyvää ruskavaellusta!
Olen kuivannut kiertoilmauunissa jauhelihaa ja tehnyt ritilällä jerkyä, mutta tonnikala tai muut tuotteet ei ole jostain syystä tullut mieleenkään. Itse kuivatuilla tuotteilla saa mukavasti makua ja energiaa pastoihin jne.
Täytyy alkaa kuivattelemaan tavaraa syyskuun Saariselän vaellukselle.
Kiitos videosta.
Jep, oma vaivansa tuossa kuivaamisessa on, mutta reissussa on sitten mukavaa kun on kevyet ja maukkaat ruoat. Hyvää reissua!
maailman söpöin kissa joo katoin videon vähän jäljes mut tilasin heti kanavan oot sairaan hyvä näis vaellus jutuis
Joskus ostin kuivalihaa ja avasin ekan pussin... homeessa... toisen pussin... homeessa sekin... kyllä kismitti ja lujaa. sain lahjakortin kyllä, mutta vitutti hetkessä paljon. ite kun tekee niin varmasti saa hyvää evästä kun on huolellinen.
Kiitos taas kerran videosta. Itse olen kuivannut kiertoilmauunissa, ja hyvin tuntuu sielläkin onnistuvan, ja ennenkaikkea näin valmistettu sapuska on ainakin miun maun mukkaan tehtyä sekä huomattavasti edullisempaa kuin valmiit vaellusmuonat.
ps. Tuosta "miusta" tulikin mieleeni, että miksi et antanut sille miulle maistiaisia vaikka hän haistoi sen kuivatun kalan.
Kissa verotti kyllä tonnikalaa jo aiemmin, kun sitä laitettiin kuivuriin :-)
Ilmeisesti tonnikala kuivuriin :D ? Hyvä video. Tota kuivaus hommaa olen miettinyt, kun noi hyvät retkimuonat on niin turkasen kalliita.
Kuivaatko kananmunaa? Itse kuivaan sitä aina vaellukselle ja paistan aamulla kanamunat tai teen illalla munakasta. Tosi hyvä proteiinilähte ja antaa energiaa
Kiitos kidneypapujen kuivatus vinkistä!
Mitä järkee on alkaa kauheella vaivalla kuivaamaan kidneypapua, kun kaupasta saa paljon halvemmalla valmista soijarouhetta :D
Kissa tuli heti kattoon uutta hiekkarasiaansa
Mikä on kisun nimi? 😊
Ihana rexkissa.
mä en ymmärrä miksi sä kuivaat säilykepapuja sen siaan, että ostaisit kuivattuja papuja. tuoreeltaan kuivatut pavut oletettavasti menettää vähemmän ravintoarvostaan kun niitä on prosessoitu vähempi, vai?
kyllä...eihän sitä vettä kannata kantaa mukana kun sitä löytyy joka purosta.mutta on sulla kyllä broo verme tuohon kuivaamiseen.ois varmaan hyvä myös kuivalihan tekkoon.
Tervetuloa norovirus ja vatsataudit
@@FinlandForceTeam no ei kukaan nyt mistään Vantaanjoesta juo vettä.
Tattis taas videosta! Alkukesästä tuli kokeiltua tuota normiuunilla kuivattelua ja onnistui hyvin. Jopa beef jerkyt sai tehtyä. Lopen kyllääntynyt noihin "lisää kuuma vesi"-ateriohin.
Mulla menee maha sekaisin niistä valmisruoista. 2012 oltiin kaverin kanssa Lemmenjoella ja viikon verran oli maha kuralla :-x Silloin päätin että kuivaan ite ruoat :-)
Oli kaupassa kuiva kirjolohta jota en tienny oli parempi ja mureenmpi eikä jääny hampaiden väliin kuin kaupan kuivaliha
Nyt on kunnon kuivuri. Oletko laskenut koskaan tuleeko miten paljon halvemmaksi itse kuivattaa eväät reisuuun verraten ostokamaan?
Aloin kuivaamaan ruokia ite, koska valmiit pussiruoat pistää mahani sekaisin, niin en ole tuota rahapuolta sen kummemmin ajatellut tässä. Aika kalliita ne valmiit pussiruoat taitaa olla.
Tätä kuivaamista pitää itsekkin alkaa harjoittamaan. Aina ongelma ruokien tai lähinnä painon kanssa.
Jep, helpottaa kummasti elämää hiukan pidemmillä reissuilla!
Hyvä video! Itse kuivaan kiertoilmauunissa neljä peltiä ja ritilää kerrallaan. Lämpötilamittari jollekin pellille ja luukku raolleen. Papuja en ole koskaan rikkonut, sellaisenaan levittelen leivinpaperille. Kyllä ne niinkin kuivuvat ihan hyvin, ainoastaan ruokaa laittaessa varmasti vie aikaa enemmän kuin rikotut. Tomaattikastikkeen tykkään kuivata ns. nahkaksi ja sehän vaatii myös joko kunnon sekoittelua tai kunnon liotuksen, eli menee samalla papujen kanssa likoamaan.
Kiitoksia! Täytyykin kokeilla kuivata kokonaisia papuja. Ei tarvitsisi käyttää leivinpaperiakaan, niin kuivurin ilmankierto olis paljon parempi.
Vähärasvainen naudan jauheliha kans ok, keittää ja nakkaa suolatkin valmiiksi. Itellä halpis kuivuri, tuppaa vetään yli 50 asteen, eli säätö ois hyvä olla. Tiheäsilmäistä teräs verkkoakin, luokkaa sääskiverkko löytyy joistakin kaupoista myös. Kiitollisempaa kuin harsokangas mihin tuppaa tavarat jumittuun. Hienoja videoita. Kiitän ja kumarran.
Kiitoksia!
Olen jostain saanut sen tiedon tahi "tiedon", että kuivattavaan tuotteeseen ei saisi lisätä suolaa, eli suola laitetaan vasta ruokaa valmistettaessa. Suola kai sitoo nestettä, pitäneekö paikkansa.
Juha Vesamäki Olet oikeassa, suola vasta itse ruokaan.
😎😂😂😂
Pitääkö esim Tonnikalaa Öljyssä valuttaa ensin öljy pois? Mielenkiintoinen video kiitos!
Kuivaamiseen valitaan yleensä mahdollisimman rasvattomia aineksia, koska rasva voi härskiintyä ja pilata kuivatunkin ruoan. Varmaan kannattaisi mieluummin kuivata vedessä olevaa tonnikalaa, ja öljyn voi lisätä siihen sitten erikseen ruoan valmistusvaiheessa jos haluaa.
Miten tuommoisen perunasekotuksen valmistaminen sitten tapahtuu. Videosi innoittamana ostin kuivurin, ja nyt on kuivattu kaikkee. Ei kai niitä sellasenaan syödä. Liotatko ne kuumassa vedessä ennen syömistä?
Veteen likoamaan ja sitten käyttää kuten tuorettakin ruokaa käyttäisi ruoanlaitossa. Mä teen vaelluksilla lähes poikkeuksetta keittoja, niin saa hyvin nesteytystä samalla kun syö.
Meikä ku reissaa niin puolet repusta ruokaa ja hyvää tupakkaa :Dd
Kkona
Kiitos taas! Tarpeellinen video.Toi kuivaaminen on ainoa järkevä muoto vaellusmuonalle..Minne päin lappia miehen polku vie?...
Kekkosen puistoon jälleen, vähän eri suunnasta kuin ennen :-)
Jep.Sun viimeisimmän Lapin reissu 2017. Videon olen katsonut nyt 3 kertaan..On se parasta tuotostasi tähän mennessä 😁😎
mihinkä päin olet menossa vaeltamaan? ja mitään tarkempaa ajan kohtaa? kun olen menossa koulun vaellukselle syyskuun alussa hetta-pallakselle
Urho Kekkosen kansallispuistoon olen menossa syyskuussa.
En tiedä onko tähän jo vastattu/onko tätä kysytty, mutta missä kissa on aina vaellus reissujen aikana? :) oletko koskaan ajatellut että sen voisi ottaa valjaissa mukan.
Kissat ovat kotona naisen kanssa :-) Nämä ovat paatuneita sisäkissoja, jotka eivät kaipaa ulos muuten kuin parvekkeelle. Devon Rex on rotu.
Onko muuten väliä sillä kuivaako tonnikalaa vedessä tai öljyssä? Kuivuuko öljynen myös?
Rasva ei kuivu, joten se saattaa härskiintyä ajan kanssa. Tuskin siitä mitään haittaa on, jos kuivatut sapuskat käytetään lähiaikoina kuivaamisesta. Mä kuivaan aina tonnikalaa vedessä, jotta niitä voi säilyttää tarvittaessa pidempäänkin.
@ hyvä tietää. Parempi se varmaan on kans tehdä varmuuden vuoksi vesiliemisestä. Kiitos vinkeistä.
Minkälaisessa lämpötilassa kuivaat tonnikalan?
Kuivaan kaiken ~35 asteessa.
Miten sit valmistetaan noi kuiva safkat?
Kasvisosasto menee aika lailla normaalisti kuten menisi tuoreenakin, kalaa on hyvä liottaa vedessä jotta pehmenee. Ei sekään välttämätöntä ole, mutta voi olla hiukan sitkeää jos ei liota.
Ali Leiniö ok
@H. Chinaski vuosia
Eiks toi oo viikon reissulle vähän turhaa? Kalat ja pavut ym säilyy ja nestettä saa niistä niin ei ehkä tarvis niin paljon nestettä kantaa mukana. Vai juotteko maastosta?
Kuivatuissa ruoissa on just se idea että vesi siihen tulee maastosta. Pavuissa on itselle ainakin se ongelma että purkki papuja on todella paljon yhden ihmisen yhdeksi ateriaksi, jos ne on siis vain protskulähde johonkin muuhun. Puolikas purkkikin tuntuu itellä olevan vähän liikaa papua (4dl purkista). Purkeissa on kanssa se, että ne voi joutua kantamaan takaisinkin.
Turha kuivaa ku kaupasta saa valmiiks kuivaa ruokaa. Purkkipavut korvaa valmiiks kuivalla soijarouheella ja perunasipulin vaikka couscousilla. Ja tulee varmasti halvemmaks ku noi puolivalmisteet. Vihannesten kuivaamisessa nyt on jotain järkeäkin.
@@valkeakirahvi ...montako päivää meinasit soija-couscous -linjalla olla? Samaa mieltä et monet unohtaa soijan kun eivät syö kasvisruokaa, mut itse ainakin tykkään monipuolisista proteiinin ja hiilarin päälähteistä. Ei sinne metsään ihan kärsimään tarvitse lähteä. Ja ihan kauhean suuri elintaso ei tarvitse olla ettei tarvii miettiä paljonko pavut ja perunat maksaa.
@@Phatency Joo ei toi kallista oo, monesti ihmisil on vaan fiilis et pitää kuivaa ite, tai sit ostaa jotain sika kallista valmisretkiruokaa. Tietty kannattaa kattoo monipuolisesti, on siellä kaupassa muutakin valmiskuivaa kuin nämä kaksi asiaa.
uuni ois parempi ja nopeempi vaihtoehto (taloudellisempi) kuivaamiselle. ihmettelen suuresti miksi esim tonnikalaa pitäs kuivata reissuun. joka tapauksessa hyvät joulut :)
Tonnikala kuivataan tietenkin keventämisen ja pakkauskoon pienentämisen takia. Kunnollinen kuivuri jossa on säädettävä lämpötila, on kyllä joka suhteessa parempi kuin uuni. Esim. lihaahan ei ole kuivatessa tarkoitus kypsentää. Kuivurilla on helppo pitää lämpö ~35 asteessa, jolloin liha pehmenee paremmin sitten ruoanlaittovaiheessa. Hyvää joulua!
Mistä hankit kuivurin ?
Suoraan valmistajalta: kotipehtoori.kotisivukone.com/orakas-kuivuri
Tiesitkö että äänesi kuulostaa todella samanlaiselta kuin Allan Jokisen 😃
kauankos tommoset kuivatut safkat säilyy?
Kauan, kuukausia ainakin. En osaa tarkkaan sanoa, kun ei ole koskaan mitään mennyt vanhaksi.
Säilyykö normaali voi viikon vaelluksella
Hyvin säilyy. Ite pistän muovirasiaan alkuperäisessä pakkauksessa, ihan jo senkin takia ettei leviä/painaudu rinkassa. Varsinkin lämpimillä keleillä. Ja tietty estää sen, ettei tartu muita hajuja tai makuja. Mutta kelillä kuin kelillä, niin viikon säilyy hyvin.
Kissa tuli tarkistaa onko kaikki ok.
Kuivatun kissan voi käyttää myös kiehautetun veden kautta. Ne tykkäävät kovasti kylpeä.
Missä oot töissä kun on rahaa tuohon?
En ole mitenkään äveriäs ihminen. Nämä kamppeet jotka mulla on, on hankittu pitkän ajan kuluessa.
Mari Johanna
Jokainen harrastus maksaa. Ja ihmiset käyttää niin eri asioihin rahaa. Yksi tupakoi, toinen matkustelee, kolmas shoppailee ja neljäs retkeilee. 😊
@@natali3589 toi on totta. Jos on monta vuotta harrastellut retkeilyä niin sitä tavaraa tulee vuosien varrella mukaan eikä se hinta nyt loppujen lopuksi oo sen kalliimpi kun esim valmennettu jalkapallo
Ei kissaa pöydälle
Ei varmaan pitäiskään antaa noiden marakattien kävellä pöydillä :(