طبقات الكاسترد والجلي والبسكوت - حلو الطيبين!
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- #كاسترد_وجلي #طبقات_الكاسترد_والجلي #طبقات_الجلي_والكسترد مع البسكوت
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية:
طبقة البسكوت :
بكيت ونصف من بسكوت الشاي (٢٥-٣٠ حبة)
نصف كوب حليب سائل (١٢٠مل)
طبقة الكاسترد :
ثلاثة أرباع لتر حليب سائل (٧٥٠ مل) = ٣ كوب
نصف كوب (معياري) من بودرة الكاسترد
ربع كوب معياري من السكر
#داناأبوشنب
طبقة الجلي :
٢ ظرف جلي فراولة نباتي ( كل ظرف ٨٥غ )
نصف كمية الماء المكتوبة على البكيتين
(مكتوب على البكيت ٤٦٠ مل ماء ساخن سنضع لكل بكيت فقط ٢٣٠ مل من الماء الساخن )
أي للبكيتين سنضع ٢٣٠+ ٢٣٠ = ٤٦٠ مل ماء ساخن فقط
قياس البايركس المستخدم : ٢٥*٢٠*٥ سم
الكمية : ١٢ قطعة
ملاحظات:
-يرجى استخدام أكواب معيارية للحصول على قوام كسترد متماسك وطري في نفس الوقت ، وعند تعييره نقوم بتعبئته دون ضغطه حتى لا نزيد العيار
هذا العيار سيعطيكم تماسك وطراوة بحيث يتماسك مع طبق الجلي ولا يفصل عنها
#داناأبوشنب
-مهم جداً أن لا نغلي الكسترد على النار فقط عندما يسمك ومع أول فقاعات تظهر نطفئ النار ويكون جاهز للصب مباشرة وهو ساخن فوق البسكوت
-يمكن استخدام أي نكهة تفضلونها من الجلي ولكن الألذ الفراولة أو أي نوع من التوتيات أو جلي بنكهة الموز
#danaabushanab
-استخدمت جلي نباتي والخطوات موضحة في الفيديو
ولكن في حال استخدام جلي حيواني ستتغير بعض الأمور
أولاً نتبع نفس التعليمات نصف كمية الماء لكل بكيت ويكون ماء مغلي ، ولكن عن الصب نصبه بحذر فوق الكسترد ملعقة ملعقة ثم نتركه بالثلاجة لمدة أطول ٤-٥ ساعات ليتماسك جيداً
على عكس الجلي النباتي الذي يتماسك سريعاً
-نميز أنواع الجلي النباتي والحيواني بقراءة المكتوب عليها أو في حال عدم الكتابة عليها فسنعلم من خلال المكونات ، فوجود مصطلح آغار آغار يدل أن الجلي نباتي وفي حال ذكر جيلاتين حيواني أو بقري أو كلمة حلال سيكون الجلي حيواني
أوضح هذه النقطة لأنني انسألت سابقاً عن أنواع الجلي لاختلاف الدول والماركات المتوفرة
#داناأبوشنب
-يمكن تقطيع حبات من الفراولة أو استخدام علبة فواكه جاهزة ونضعها فوق الكسترد بعد أن يجمد ثم نصب الجلي فوقها
ولكن بحذر أي باستخدام المعلقة حتى لا تتحرك
-نضع الزينة (الكريات الحمراء) عند التقديم أي بعد التبريد والتماسك لتحافظ على شكلها ولا تذوب
-يرجى الالتزام بقياسات تقريبة للبايركس حتى يكون هنالك تناسق بسماكات الطبقات ففي حال تكبيره ستكون السماكات رقيقة وغير جميلة عند التقديم
وفي حال الرغبة بتكبيره يجب مضاعفة الكميات جميعها
#danaabushanab
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
Instagram:
www.instagram....
Facebook:
/ dana.abushanab
Tik Tok :
vm.tiktok.com/...
#جلي #كسترد #كاسترد #طبقات #بسكوت #جلي_فراولة #وصفات_بالجلي #وصفات_بالكسترد
#طبقات_الجلي_والكسترد #طبقات_الكاسترد_والجلي #طبقات_الجلي_والبسكوت #حلو_بارد #سهل #سريع #داناأبوشنب #danaabushanab
امي جانت تسوي اليه من جنت صغير بس هي ماتت. 😢 ترحموله شباب 😢
حبيبي الله يرحمها ويغفر لها
الله يرحمه برحمته الواسعة
ليش مكلتي بنات يعني انتي اتحبين الشباب ياله صيحو ام الولد
اسهل من تغطيس البسكوت حبة حبة هو رص البسكوت في الصينية ثم تشريبه بالحليب بصبه عليه شوي شوي وهو في الصينية
حلو الطفولة كانو يسموه ترايفل و يحطو معو موز و فراولة ❤
حبيبتي دانا... أزكى حلو الطيبين... يسلم ايديكي ياارب 😍
مشاء الله احلى لايك ومتابعه تفعيل الجرس بصدق في الانتظار 🎉🎉تسلم ايديك وبالهنا والشفا 4:16
يسلمو دندون شكله زاكي وسهل❤❤❤❤
اطيب وازكى حلى بالدنيا لو نعمل افخم انواع الحلويات بضل لهاد الحلو طعم غير شكل ❤❤❤ يعطيك العافية شيف دانا ❤❤
يميييييي بشششهي 😍💜💜
ماشاء الله عليكي ياقلبي تسلم ايدك
احلى شي البساطة ❤
انتي ماحطيتي مي باردة،،؟؟؟؟
طيب متى تحطي المي الباردة
يا سلااام حلو الطيبيين
تسلم الايادي😍😍
يسلمو ايديك ❤❤
حلو الطفولة ❤️😍
الكلام مش مفهوم
شكرا كتير الك بدي جربو انا بعملو بس مابنجح معي طلع لانو الكاسترد تقيل هلق فهمت لازم بس يتقل اطفي عليه ،شكرا الك
❤❤❤ بسلم ايدكي ويعطيكي الف عافيه
عملتها و ززززبطت عالاخر الحمدلله بعد تجربه فاشله لو بعرف بدك تنزلي الوصفه ما بجربها من قبل
ازكى حلو يمييي🥰🥰
بسيط وزاكي كتير يعطيكي العافية 💜
يسلمو ايديكي..
طيب مابنحط مي بارده مع الجلي بس سخنه
طب انا عملته بنفس الخطوات والجيلى كله نزل فى القاع ممكن اعرف ايه السبب😢
اكيد تحرك الجيلي كرمال هيك نزل
❤❤❤
تسلم إيدك مبدعة
يسلم ايديك
تسلم إيدك انا من محبى قناتك ودايما اجرب الوصفات اليوم جربت هذه الوصفة ولكن الحيلى نزل كلو على تحت والكستر بقى فوق وناشف يا ترى شو السبب ؟ اتمنى تفيديني وشكرا جزيلا
منظره بشهي يسلمو يديكي❤
بس..بدون..بسكوت..وسكر..زياده..كتيره ..وزياده..وقشطه
تسلم ايديك
يلي ماعندو حليب الا بودرا
ازكى حلو بالعالم بس دايما بفوتو ببعض الطبقات معي 😅 رح اجربه بالنباتي😊
بسويه الحين ويارب يطلع حلو 😢
سلمت يداكي
شكرا كتير للتفاصيل 🌹
تحفه بجد تسلم ايدك يا ست الكل بألف هنا
احله شي الاع😂😂
شرحك ممتاز ماشا الله عنك روعه تسلم ايدك حبيبتي
ظرف جلي واحد ولا اثنين؟
🧈🍬🍫🍭🍮🍰🍯🍨🍦
حلو عاشت ايدج
مره
احب
الكستر
تسلم ايديكي 💐🙏💐🙏
🥰
فعلا حلو الطيبين
شكرا دانا الحلوة حضرتك اردنية لما فلسطينية وصفاتك رهيبة وجميلة وتحففففة فنييييية رااااااااااائعة ماشاء الله تبارك الله شاطرة كتييير وناحجة وظريفة ❤❤