Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Syrové nite za pár minút | Viktor Nagy | recepty
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2023
- V tomto videu si ukážeme ako vyrobiť syrové nite za pár minút.
Moje videá tvorím, aby som prezentoval recepty, ktoré mám rád a sú jednoduché na prípravu.
Merch: www.realgeek.cz/viktornagy
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
---------------Viktor Nagy-----------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Moju tvorbu môžte podporiť tu:
►www.paypal.com/paypalme2/Vikt...
INSTAGRAM-Viktor Nagy
► / _viktornagy_
INSTAGRAM-Kameraman
► jurkooooo1...
PRIHLÁSTE SA NA ODBER!
► / @viktorn
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Bussiness Mail: viktornagy183@gmail.com
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
---------------RECEPT------------------
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
►čerstvé mlieko 3 l
citrónová štava z 3 citrónov
soľ
#receptyviktornagy
#recepty
Príma, dík za tip, Viktore🙂 Ať se Ti daří👍
Téda ,aký šikovný chlapec a super recept :D Ďakujem -určite skúsim .
Vyzkouším také. Díky.👍
Děkuji 😊
Super díky
Pecka 👍
Šikovný chlapec 🤗🙋🏻♀️
mozno keby si tu sol dal potom do tej horucej vody tak by ten syr nabral vacsiu slanost... to ma len tak napada... Inak zaujimava skratka a diky za tip. Skvely napad na video, diky!
robis to super, mas pekny prejav, vsetko je jasne, vidno ze ta to bavi a recept je super tiez. Len tak dalej :) dakujeme :)
Pekneee
❤❤skvely postup,vyskusam iste
Viktor 👌❤❣
Šikula👍
šikovný si 👍👍👍
Jseš šikula škoda že nemám domace mléko hodně štěstí
Super video! Inak 3 litre mlieka za 7.5€ treba asi zmenit dodavatela :)
Tak zrejme žije v tej ebnutej BA, tam zarábajú viac ako Slováci na Slovensku tak si to aj kúpia.
@@ucirak Jaaj,moj zlaty,lenze my tu aj pracujeme,vies?
@@XY-. inde na Slovensku ľudia nepracujú, že? Zase reakcia od debila z tej ebnutej BA.
U nás v mliečnom automate stojí liter 0,80 centov. Ale kravské.
@@peterminda7804 to je fajn cena, inak o kravskom sa bavíme. Vždy bolo v mliekomate drahšie ako v obchode a pri dnešných cených ak máte možnosť kúpiť za 0,80€/1L tak bohu ďakovať a je to chudné mlieko cždy som si ho na výške kupoval či po opici či len tak na chuť.
haluz, dobreee :D
Za mňa super ak budem mať viacej času určite vyskúšam ale ja ešte k tomu pridám údenu papriku mletú.
Kilo syrových nití neúdenych sa pohybuje od 10€/kg vyššie. Za 7,50€ 3l mlieka?! 😱 To je strašné. Ja kupujem z mliekomatu za 0,70€/l čerstvé mliečko a funguje to. Ale inak super zrýchlenie zaužívaného postupu. Super.
0,70€/l mlieka v mliekomate? To kde pre boha žijú blázni čo predávajú tak kvalitné mlieko za 0,70€/1L, keď furt bolo to z mliekomatu o čosi drahšie ako to v obchode a dnes liter mlieka v obchode myslím plnotučné stojí najlacnejšie a v kacií 0,90€. V Nitre pred intrákom SPU som si kupoval 1L mlieka z mliekomatu za 0,50€ + 0,10€ fľaška ale pred 12 rokmi.
@@ucirak Máte pravdu, nie je to 0,70€ už je to 0,80€. Školské hospodárstvo v Trnave.
@@sakomare tak to je jedno, ale kým je to pod 1€/1L tak môžte ruky bozkávať tomu, komu patrí ten mliekomat, lebo dnešné výrobné náklady v poľnohospodárstve v živočíšnej výrobe sú také, že nechápem tej cene, lebo čo ja pamätám a to aj v Nitre, ale aj v takom Vranove odkiaľ pochádzam stálo mlieko pred vyše 10 rokmi 0,50 - 0,60€/1L a to plnotučné v obchode vtedy stálo asi tak tiež 0,45€, lenže dnes už stojí aj cez 1€ a v akcií 0,90€, takže to máte fajn, bohu ďakujte. Zrejme ten podnik na tom mliekomate ani nezarába. skôr to má ako charitu a zdroj príjmov niekde inde.
@@ucirak no je to stredná škola takže to nemajú na zárobok. A veru sme za to veľmi radi.
Kilo nití stojí 15-30 eur............... za 15 sú ale poriadny aušus v reťazcoch.
Skvělé video, Viktore! Na tvůj yt kanál jsem narazila teprve nedávno a tvé recepty mi přijdou fakt skvělé! Udělat domácí sýrové nitě mi připadá jako zajímavý a skvělý nápad! Taky bych je chtěla doma zkusit, podle tvého receptu. Jak dlouho, prosím tě, hotové nitě v lednici vydrží? Liší se doba nějak od těch z obchodu?
Už zjedene
Podle literatury a také na mléku je výtěznost z mléka 100 -130 g z 1 litrů mléka víc ani ťuk . Nejlepší čerstvé od farmáře nebo z kravína .
parada, moc dekuji. Zkusim jakmile prijede farmar s mlekem
Nedávno jsem dělala taky sýr ze 3 litrů mléka za pomoci octa a taky mi vyšlo přesně 388 g 😅
Video super.
Kupoval som mlieko na družstve 5l =3€
Nite kupujeme po 7€ za 500g
Moc
U nás v obchode dovezené zázrivské 7.5-8€ 500g
sprav ten spravny recept
A mozzarella
Ta cena je dost vysoka ,ale navod mas super. Ja kupujem z družstva v moste pri Bratislave kravske Jersey 6g tuku na liter.cena je 1.20 a z 10.l.mlieka so syrydlom vyrobim cca 2.5kg syra.
Ja kupujem u nás na Jersey a presne z tých jersey kravičiek,u nás ani iné mlieko nepredávajú a mliečko čerstvé tu stojí 1.25£ a samozrejme plus sklenená fľaška, čo je 2.50 s maľovaným obrázkom kravičky, ale už ich mám toľko doma, že môžem rozdávať, čo keď ja hlava neravá skoro vždy na fľašky zabudnem 😁 u nás syridlo nepredávajú, tak skúsim 😏
@@ivaJersey ahoj jak se bydlí v Jersey.
Já býval kousek u readingu a pak Portsmouth.
Hezké zážitky byli.
Dá sa aj s kyselinou na miesto citrónu? Kolko by som jej msla dať, kým áno. Vďaka
Vůbec se mi to nepovedlo🤣🤣🤣
vysledna cena je bohuzel zavisla na vstupni surovine - nejenom cena za litr ale i tucnost ?
pol kila syrových nití stojí 7,50€ u nás a to sú zo stánku so syrmi.... a neviem odkial je mlieko, ale teda 7,50e dať za litre je velmi predražené.. Zdá sa mi, že v mliekomate máme teraz mlieko za nejakých 70centov liter, ak sa teda bavíme o kravskom mlieku. V prípade ak ide o ovčie mlieko cena je celkom ok. Pomer liter vz. gramy vychádza cca z 1 litra mlieka 100g nití, kedysi som robievala domáce a + - to pasuje, 4 roky späť ma vyšlo 10 litrov mlieka za 5e a z tohto množstva vyšlo cca 1kg syrových nití.
Super zrýchlený recept, určite niekedy vyskúšam, na klasický už nemám momentálne čas ani miesto....
Ďakujem pekne za komentár. Ja by som chcel určite skúsiť aj klasický recept a aj ho natočiť.
Ja by som chcel len poznamenať že domáce mlieko stojí viac ako v obchode, krabicove mlieko z obchodu je miešané vodou á ďalšími látkami, ak Viktor kupoval domáce mlieko ktoré sa predáva drahsie tak ta cena môže kľudne sedieť :)
@@adrianfasko6212 je to přesně naopak, mléko z farmy je levnější. A mléko prodávané v obchodech opravdu není ředěné vodou, je standardizované na určitou tučnost tak, že se z něj sebere smetana, taky se homogenizuje, aby se tuk neodděloval na povrchu, a krabicové se UHT upravuje kvůli trvanlivosti.
Kolik toho citronu dáváš
má doma tekutý laktochym co jest siřidlo. lze ho použít?? než citron?
nejde
Ano,laktochymem zasyřuju já...5 ml na 10 litrů
Zajímavý recept. Děkuji.
Je třeba k dosažení správného výsledku mít každou rukavici jinou?
Syridlo sú žalúdočné kyseliny čo je divné. Neviem kto vôbec na niečo také prišiel.
Takže takýto spôsob s citrónom je naozaj úžasný.
Prírodný materiál je divný? Tak si nalej do mlieka kyselinu sírovú alebo kyanovodikovú ak ti nešmakujú prírodné materiály. Lebo vieš synak, syridlo funguje už po stáročia kedy v Európe ešte neboli ani chladničky ani citróny, víme? Zrejme na to prišiel nejaký valach keď žili valasi ešte v Dácii. Valasi (Morava, Gemer - detvianci) sú geneticky Dákovia t.z. že nie sú Slovania, nevedel? Tak už to vieš. A vieš že chlieb nerastie v supermarketoch v regáloch ale sa vyrába z múky a tá sa vyrába z obilia a to rastie na poli ktoré treba obrábať? Ale to už asi vieš ako mnoho mladých len vďaka gameske FS. No zrejme nevieš ešte toho dosť veľa, napr. že časté fajčenie kanabisu spôsobuje okrem prechodu na tvrdé drogy po čase aj obštrukčnú chorobu pľúc (viď. B.M.), normálne ti skamenejú plúcka. Alebo že moderná hudba (synkopické rytmy) spôsobujú závislosť ako heroín t.z. pôsobenie temných síl.....ktoré po čase menia myslenie človeka (viď odpad od kresťanskej viery v USA a EU po jej nástupe)......ale toto už bude asi poriadne vysoko nad tvojím mentálnym horizontom, žejo. Tak, NZ.
@@dumdum7095 prepáč, ale neprečítal som celý tvoj príspevok. A áno určite mi príde divné používať do jedla žalúdočné kyseliny zvierat. Až hnus by som povedal.
@@poslik333 Tak čo by si navrhol pred takými 300 rokmi salašníkom?...Ísť po citróny do afriky na koni? Inteligent. Si na tom ešte horšie ako som si myslel. NEmáš čas prečítať ani posr. 3 vety...tak ostaň blbý....
@@poslik333 Mimochodom najvúčším hnusom na svete zo všetkých hnusov je ľudská hlúposť, neber to prosím osobne, len pre info.
Existuje hned několik druhů syřidla a ty se liší v závislosti na svém složení a původu.
To kde si kupoval to mlieko za 7,50€ na pumpe !?😂
hovoril, ze ma nepasterizovane mlieko, teda fakt ako od kravy z cecku.
dobry si
V obchode ovčí syr korbáčiky 750gm len 4€
Tak jsem to zkusil. Plnotučné, nepasterizované mléko a neměl jsem ani náhodou takovou jednotnou hmotu jako ty, ale asi 3mm kousíčky. Když jsem to v hadříku vyždímal a z hadříku dal do vody, tak se zase vše rozpadlo na mm kousky. To nám to plnotučné mléko pěkně šidí v těch krámech. Skusím ještě koupit mléko u farmáře, tak doufám, že nebude již také ošizené a že to bude ok.
No pouzil si pasterizovane mlieko, musis mat surove, teda mlieko, co fakt vyliezlo krave z cecku
To mlieko bolo ale že kurňa drahé... to muselo byť zlaté vemeno 😀😀
To bolo mlieko z morskej panny. 🤣🤣
Z barana
Z tibetskej kozy
Most pri Brstislave 1,30€ 6% farma
15-30 eur kilečko....závisí od kvality.
Nevim kde se stala chyba… ze 3l jsem měla jen 145g. Mléko čerstve z kravína, cca 4% tuku, zahrato na 65st, stava ze 3 citronu… jen tu syrovou hmotu jsem měla takovou hodně řídkou… nějaká rada? Syrovátka skoro 3l
Prosim vas - Viete ako tvaroh vyrobim, ale kremovy? U nas sa tvaroh vobec nepredava.
Nechať 2 dni mlieko v hrnci, pozbierať z vrchu smotanu a z nej si vyrobiť maslo a na tretí deň je to mlieko skysnuté. Zohriať ho na asi 55 stupňov, ono sa začne deliť a dať do neho tiež citrón. a potom vznikne taký ako cottage . skuste :-)
Neviem kde som urobil chybu, všetko som dodržal, ale finálny produkt boli malé kúsky akéhosi tvarohu. Proste sa nevytvorila jedna pevná hmota. Skúste poradiť. Ďakujem
Je dôležité mat čerstvé nepasterizované mlieko a určite teplomer a sledovať teplotu
@@madnessOFdementia presne tak som to robil, teplomer a čerstvo nadojené mlieko. Na druhý pokus to bolo lepšie, skôr treba dať pozor na množstvo citrónovej šťavy. Každý citrón inej veľkosti a kyslosti. Dnes to skúsim so syridlom.
@@winiz1111 zo syridlom sa na trapis. urobit syr nie je tazke ale na korbaciky mysi byt skavseny teda idealne musis pocas vyroby pridat daku kulturu co ti ho prekvasi. Ale nestaci aby bol syr prekvaseny on musi na korbaciky byt prekvaseny tak akurat ani vela ani malo. treba sledovat ph (spravnu hodnotu buhuzial neviem). alebo to mat odskusane. ja som robil tak ze som kazdy den odrezal kusok a dal do horucej vody a vyskusal ci sa da tahat. Ale aj tak som bol z troch pokusov iba raz uspesny (ked clovek chodi do roboty a ma ine povinnosti vystihnut spravny moment nie je jednoduche). Tak som si povedal ze to za tu namahu nestoji robit doma poctive parenice a korbaciky.
@@nemamvpici272 skúšal som aj so syridlom, celkom to vyšlo. Síce sa syr zjedol skôr, ako by dozrel, takže sa nerobili korbáčiky. Ale nedalo mi to. Tak som to skúsil ešte raz s jedným rozdielom. Citrónovú šťavu som dolieval úplne pomaly a postupne. Nie naraz. A podaril sa presne taký syr, ako má Viktor. Neťahal som z neho korbáčiky, ale tá hmota bola takej istej konzistencie. Ešte aj o dva dni neskôr bolo vnútro syra pekné krémové. Citrónovú príchuť nebolo cítiť vôbec.
PS.: Liter čerstvo nadojeného mlieka 0,70€ z mliekomatu.
Vyzkoušejte..... žrát se to nedá....taky jsem nalitl....typecek se krásně šklebí na kameru... Petr
Mléko za 60 litr to kde proboha.
To je na Slovensku tak draho.
U nás asi za poloviční cenu
Mlieko sa dá z družstiev bežne kúpiť do 1€. u nás na dedine je za 80c liter a v meste na družstve dokonca 70c.
To bude asi nejaké eko bio. Lebo mleiko z farmy čo rozvažajú v dodávke v prahe stojí 40kč za liter
Kto toto konzumuje tak si skracuje život
Ty jsi vocas😂Nevíš co je dobré😜
Preco? co je nezdrave na syre domacej vyroby bez pridanej chemie a prirodzene pasterizovane ?
A ty čo si mysliš že tu bedeš na veky akože máš nesmrtelne telo , menento mori
Zdravím a mám dotaz. Při komentování bohužel nerozumím na kolik ohříváte to mléko než přidáte citronovou šťávu. Můžete někde v popisku uvádět jednotlivé teploty?
nepis za par minut ked to bola hodina
asi myslel 59 minut :D
Pičovina nie citrón 🍋 ale dal syridlo s citrónu by mu nevyšli také korbáčiky 😮
Cca 13€ stojí kilo syrových nití.. Takže sa to neoplatí doma robiť
Dej si přez držku postup úplně stejný a mám z toho vodu to máme sýr vypít
3 litre skutočného nepasterizovaneho mlieka priamo od kravicky , 3 citróny a figa borova....postup som dodržala....
Takže teraz mam 3 litre tekutiny, ktorá sa nedá použiť....
Nechápem prečo niekto dáva taketo recepty, ktoré v skutočnosti nefungujú,....
No co uz , radšej som mohla urobiť dobrú omáčku z ozajstného mliečka, 😪😪😪😪veľká skoda
Recept fajn, ale ta mluva je děsná. Nauč se artikulovat, nepolykat celé slabiky. Živíš se hlasem, hergot.
Poprosím vás o link aspoň na jedno z vašich videí, resp. video v ktorom vystupujete. Rád na to "hodím očko" . Ďakujem
@@mailboxinfo4248 Nejspíš toužíš se hádat, styl "a ty mluvíš hůř a ještě se mě snažíš opravovat". Takže místo, aby sis pustil znova to své a uznal, že bys svůj projev mohl zlepšit hodláš hledat hnidy na mém....tak si ta videa najdi, nejsou neveřejná. Nicméně i kdybych koktala, nijak ti to ten tvůj proslov nevylepší. Ale to je na tebe zjevně příliš složité :)
Nezivi sa hlasom ale osobnosťou a obsahom. Hlasom sa živil Karel Gott, božský Kaja
@@MarkusAvrelius verbalny prejav otrasny a obsah este horsi,,,,
Majsterko a to si išiel pre mlieko do Álp?7,50 za 3 litre?šak to si musel aj naftu rátať do tých Álp...ja kupujem liter mlieka za 0,60 € ...ako video zaujímavé,vyskúšam,ale cena mlieka je nereálna...