¿Cómo guardar los alimentos en la nevera?

RECOMENDACIONES DESPUÉS DE IR A COMPRAR:
Seguridad Alimentaria:
- Preparar y manipular de forma segura los alimentos de origen vegetal y animal.
- No dejar ni apoyar ninguna bolsa ni alimento en el suelo.
- Seguir el Sistema FIFO “First In First Out”: "Lo primero que entra es lo primero que sale".
- Meter en el congelador o la nevera los productos frescos para evitar romper la cadena del frío.
- Lavarse las manos antes de manipular cualquier alimento.
- Claves para la seguridad de los alimentos después de ir a comprar.
Organización en la cocina
Es importante cómo se distribuyen los alimentos en la nevera ya que el frío no se reparte por igual por todo el espacio.
- La puerta es la que más oscilaciones tiene de temperatura. Los alimentos perecederos no deben de colocarse ahí, sino alimentos tipo salsas, latas de bebidas, mantequilla, ...
- En los estantes superiores (donde la temperatura es más templada) se aconseja ubicar las semiconservas, lácteos y huevos.
- Las frutas y verduras también podrán ir en las baldas más altas.
- En las baldas ubicadas en la parte media de la nevera situar los quesos, fiambres y platos cocinados.
- En los estantes inferiores (parte más fría) es aconsejable ubicar los alimentos muy perecederos como la carne y los pescados crudos.
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