【ゆっくり解説】日本人ばかりが食べる＆飲むもの３７選 【総集編】
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- Опубліковано 25 сер 2024
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#人間の雑学 #ゆっくり解説 #日本人の雑学
高校生の時に現在の東京ドームシティー、後楽園のレストランで始めてバイトをした、当時はコックさんに成りたくて、皿洗いのバイトから始めました、そこでスパゲッティナポリタンの作り方を教わりました、玉ねぎとピーマンとハムをサラダ油でいため、塩胡椒、そこへ茹でたスパゲッティを投入、フライパンの握り手を左右に振り箸でスパゲッティを左回しに回し具材と混ざり炒め終わりに白ワインをふりかけでケチャップをお玉で投入、またフライパンで炒めて出来上がり、調理長曰くフライパンを火から話さない事が大切と教わりました、生まれて始めてお客様からお金をいただける料理を作れたと嬉しかったが、勿論自分が作る料理は全て賄いになりアドバイスを頂いてました、その後専門学校に行き人生レストラン業界勤務で定年を迎えました
ナポリタンは、子供の頃ご馳走でした。
いつか、生きた昭和を若人達にお話ししてあげて欲しいし、私も聴きたい。
なんか凄いお話ですね！
感動しました！
またどこかで腕を振るう予定はありますか？
フライパンを離さないですね。
どれも大好きなものばかりです。
日本も寿司が海外に出る事でカリフォルニアロールやサーモンなどが産まれたように
今回紹介された物もいつか海外から逆輸入され美味しくアレンジされてきたら食の世界が楽しくなりますね
30:58 ×「植民地になった」、〇「日本に併合された」です。植民地にするのと併合するのでは意味合いが全く違います。
そうですね！
だいたい国が出来て70年@そこそこで、キムチも日本が終わった物ですから、ビビンバも怪しいですねw
マジェマジェは文化でしょうけどw
良かった ちゃんと指摘してくれているコメントあった。
こんな間違いするチャンネル もう見たくなくなりました。
えらいこっちゃ🤣
自民党は統一教会に併合された？
それを聞いて、配信者は日本人なの？と思った
ハウス食品とか、日本の食品メーカーの開発力とか企業努力とか凄いな。
感謝しかない
ありがとう😊元社員です♪
@@babaaki5437 フルーチェという至高のデザートを世に出して頂いて本当にありがとうございます🙇
@@user-to7hy7ez2j 様。フルーチェ美味しいですよね😋現在は世界の色んな国にカレーを提供しています、日本式のカレーは好評だそうです🥰これからも応援よろしくお願いします❣️ありがとうございました😊
ハウス食品様またうまいっしょを発売してくれないかな
日本の凄いところは、クリームシチューにしてもグラタンにしても、家庭で手軽に作れるようにしたことだと思います☺️
ホワイトクリームシチューは和食
グラタンを作る家庭なんて少ねえよ。
@@user-eh2ku8us7l ハウスのマカロニグラタンの素を使ったら、簡単に作れるよ🍲
@@user-eh2ku8us7l そりゃお前の家だけだわ。
@@user-eh2ku8us7l 作れるようにもっと努力しる！
銀座の木村屋のあんぱんが話題になってるので視察にきた新宿の中村屋が、西洋のパンと日本のアンコが合うなら同じ西洋同士ならもっと合うんじゃね、って事で出来たのがクリームパン(らしい)
銀座の木村屋の創業者と新宿中村屋の創業者は友人だったみたいで、木村屋はあんぱん、中村屋はクリームパンを店のメインコーナーに並べ、木村屋はクリームパンを、中村屋はあんぱんをメインコーナーには置かない、という協定を創業者同士で結んだそうです。
^ - ^ももまみ❤
食べ物から戦闘機まで、何でも魔改造する日本人。
なんならフィギュアもね(笑)
食べ物に限らず魔改造するのがニッポンさね。
宗教も魔改造するからな、天麩羅も元々ポルトガル料理をアレンジして出来たものっていうしな。
そういうのって島国特有な性質なんかな？
@@-hollyshit-確かにw
あれは日本人にしか出来んわw
鉄砲が伝来したときに鋳造技術が弱い日本では叩いて筒状に持っていく荒技で高火力魔改造品を作り上げた
武器商人も慌てて銃自体ではなく硝石の取引メインに速攻で切り替えたほど
トーマスの魔改造を思い出した😌
世界各国の一癖ある郷土料理は日本に持って行けば、世界中の人間が食べやすくなるって聞きました
アイスコ―ヒ―は、普通のホットコ―ヒ―を氷で冷やしてるのではなく、専用ブレンドされたコ―ヒ―豆を深煎りして濃い目におとした熱いコ―ヒ―を氷の入った器に入れて溶けた氷水と混ざって適度な濃さになるようにして作られます。
だから、苦味が比較的強くて冷えていてもコ―ヒ―風味をよく感じる事が出来ます。
ビ―ルについても捕捉します。日本で多く流通している「生」ビ―ルは、鮮度と温度が味の決めてになりますが、保存温度が20度を越えると極端に味が落ちるので、保存も販売時も低温に保たれています。
初めての店では、瓶ビールが無難なわけでもあるな
関西では、レイコーと言います。冷たいコーヒーの略とか
水出しコーヒー大好き｡ポタンポタンって上から水を挽いたコーヒー豆に落として､時間を掛けて作りたい｡
@@mickey_papaさん
10年位前までは生ビールのサーバーの運送は、夏でもトラックの荷台にメーカーの幌を被せて運んでいましたが、今は違うのでしょうか？
子供の頃お土産にもらった紅茶風味のバームクーヘンが忘れられなくて未だに巡り合えないくらい日本ではメジャーすぎて見つからないほど種類豊富なんですよね
ミマツ製菓の東京バウムクーヘンの桃やレモンなんかも美味しいですよ！
素晴らしい情報ありがとうございます！早速検索して観ているのですが目移りして‥ｗ知り合いの近くなので近日中に購入したいと思います＾＾
愛知県の香月堂というメーカーのアウトレット品の中に、紅茶風味のバームクーヘンがあります。個包装で3個で１５０～２００円くらいで、１個は手のひらサイズで大きいです。
子供の頃感動するほど美味かった物って大人になってから同じものを食べても意外と普通だったりするんだよね…
逆に見つからなければ最高に美味しかった思い出で終われる可能性もありますよ😅
早速サイトで確認させていただきました、紅茶に抹茶いいですね～お取り寄せ出来ないかと探してみましたが正規代理店がないようで…でもなんとかしたいと思います、情報ありがとうございます。＾＾
これを見ると日本に生まれてホント良かったと思えますね
ハウスのクリームシチューはルーでなく粉末だったと記憶している
確かハウス食品のシチューの素は粉末というよりは顆粒状で、ルーの状態がSB食品だったと思います。
@@yassan7106 最初ハウス食品のシチューを作った時、顆粒が上手く溶けずにダマになってしまったのです
@@kiyokiyo9230私もダマにしたクチです。
@@kiyokiyo9230 さん 私もシチューを作るとき、ダマにしてしまいました…😓
みんな罠にかかってて草
31:00
植民地ではなくあくまで併合です
植民地と併合は違いますよ？
日本が韓国を併合した事実は有りますが、植民地化した事実は存在しません
誤解を生むような発言は宜しくないと思います
日本は朝鮮を植民地ではなく、日本の一部にしようと本気で近代化を進めていたんですよね…。
ビビンバの件、かなり疑問符な説明が目立ちますね。
日本人は食べ物に関してはマジで真剣だからね！もちろん私も😂
確かに。
でも冒険はしてるのかな?鮫とかエイとか美味しいですよ
@@user-vx4zc7vz3p さん 食べた上で、無理して食べるほど旨くないと気づいたから、大衆化しなかったと思う。通好みというグループ
一食入魂ですわな。グルメの嫌らしさとは別物でしょう。「頂きます」「ご馳走さまでした」が日本人ですな。
@@user-wx1iq1ty5x エイはどこのスーパーでも年中売ってる人気者で煮付けや唐揚げで普通に食べてますよ。カスベの正体がエイですよ。
普段食べてる物の元になったものが、全然違うことにビックリだわ
日本風にアレンジしているから食べやすいし、手軽に食べれるってすごいなぁ
ua-cam.com/video/zQB-Hvv8-HU/v-deo.htmlsi=gkMFI1EitllTvUyl
クリームシチューもコロッケもハンバーグも グラタンも
メロンパンも 魚肉ソーセージも キンキンに冷えたビールも ちょー うめえ 日本人で よかった
揚げたてコロッケにビールだよなー
🍺\(ΦωΦ)/🧆
自分は、焼き餃子とビールの組み合わせが好きだな
揚げ物なら、カニクリーム・コロッケや、メンチ、アジフライ、エビフライもいいなぁ
鳥は、から揚げより、焼き鳥かな、竜田揚げならゆるす
ビーフシチュー、ポークソテー、カニクリーム、ハヤシライス、オムライス、ドライカレー、オニオンスープ
とんかつ、生姜焼き、メンチカツ、エビフライ、カキフライ、鯖の塩焼き、鰤の照り焼き、ホッケ、レバニラ、肉豆腐、揚げ出し豆腐、もつ煮込み、だし巻き玉子、おでん、豚汁
自分の好きなものを発表する場はココとだ聞いてきました。（笑）
トンカツにカラシとソースをたっぷりつけてビールで流す 最高
コーヒーゼリーと惣菜パンが…無い？
いやもう日本から出ないわ怖いわそんなとこ行くの
ドイツはビールもそうだけど厳格な規格がある物が多いですね、そんなところも魅力の一つですね。
ドイツでは、麦以外の素材を使うと、ビールとして販売はできないらしい。そんでもって、サントリーが米も素材にしたビールを売っていたが、開きなおって、日本ビールと
称してキャンペーンを出したことがある。
ビールと呼んでいい飲み物のレシピは1600年代から法律で決まってるようですからね。
0:40 バウムクーヘン
3:57 モンブラン
6:35 アイスコーヒー
9:05 ガムシロップ
10:37 コーヒーゼリー
13:28 クレープ
16:58 パン
19:20 パスタ
パート2
ua-cam.com/video/zQB-Hvv8-HU/v-deo.htmlsi=gkMFI1EitllTvUyl
餃子のことを、チャイニーズクレープとも言います。
ゆっくり解説シリーズの守備範囲の広さにも感動するわ
カバーしてないジャンルはあるのだろうか？
モンブランがやけに和菓子っぽいのはそんな理由があったのか…
モンブランって、日本語に訳せば白山だよな
白くないのにブランって、おかしいよね
山の名前は和訳出来ないでしょ。
フルーツサンドなんて特に日本独自ですね。ちなみにこれは海外の方から好評です😂
1巡して、今は、2巡目ですかね
勘違いや、ローカライズも進んでるけど、似非日本も湧いてるから、微妙かなぁ
日本の飲食品の美味しい魔改造は世界一イィィ😸
すごい知識量がわかりやすくまとめられてる。
そうですよね。これがただで見れるのは有り難いですよ。😄
冷製コーヒー繋がり、ということで言うんだけど、かき氷もコーヒーが一番美味しいと思う。
器に濃い目のアイスコーヒーを入れ、その上にかき氷を盛ってからガムシロをかけたもので、昔全く無関係の2軒の喫茶店でそれぞれ食べたことがあるんだけど、控えめに言って最高だった。
喫茶店では定番だったりするのかな、もう随分と喫茶店には行ってないから分からんのだけど。
なにあのユーハイムはドイツだったのか 庶民が食べられる洋菓子を有り難う
モロゾフってロシアの菓子も高級品と安いのとあって重宝した｡
ジンで作った梅酒はマジで旨いよ。
家で梅酒を作る人は焼酎じゃなくてジンを使ってみて。
全くの別物だから。
美味いが高くなってなぁ
試してみよう😊
🤤
ジンが苦手でも大丈夫なのかなぁ？
作って見たい｡
コーヒーゼリーは日本で初体験する欧米人がおおいみたいね
子供の頃よく自分でつくってた
アイリッシュコーヒーとかウインナーコーヒーと同様に冷たさ(アイリッシュ・ウインナーはクリームの役目)と苦さと甘さが絶妙にハーモニーを醸すから、体験さえしてしまえば受け入れられるはずさ
モンブラン大好きでネットで何度も調べはしたけど、正直色んな記述があってよく分からなかったから、ここでまとまった情報を知れて良かったです！
こういうの見るとほんっとに日本って素晴らしいなって思う
世界に行ってみてから発言してね❤
@@user-em8cc4be5x
行ったよ
@@user-xy7xd7rv1l行ったのにこの動画見ないとわかんないのかw
@@user-zd1xl2gf3b 元の現地料理と名前も違えば、材料変えてほぼ別物なんだから現地行ったって何の意味もない
日本人の食に対する情熱は称賛に値します。
…元になった料理の原型が無い魔改造だもんな〜…
ラーメン🍜とかね
バームクーヘン、近くに工場があって、ハネ品を安く買って良く食べてる。
安いお菓子の感覚だった。
近くに森永あって売りに出せないケーキとか販売してたけど改築とともにやらなくなったw
地元お菓子とかも本店近くのスーパーでは安く手に入ったりするよね😄
@@user-nq7fx9lw7v 様へ 残念ですね。私も今のお店を大切にしなければ。
@@user-is5ke6on1t 様へ チョコレートも、直接工場で買っているけど、
スーパーでもあるのかもですね。
昔のバームクーヘン(昭和)って今みたいにフワフワじゃなかった様な気がする。
とても楽しく拝聴いたしました。日本人凄い🎵
ハンバーグのシーンが途中切れてたのが残念😢
日本は冷やして食べたり、飲んだりが１番多いみたいですよ
ビールを冷やさないの聴いた時はびっくりしましたよ
鬼平犯科帳で与力の佐嶋さんが、白玉を「よう冷えてうまい」って食べてるシーンありました。
温暖湿潤気候だからでしょうか？
オ厶ライスはいかに薄く破らずにつくるかだったのに
日本語が流暢で、チューハイも知ってた外国人旅行客が、グレープフルーツを知らなかったってのがあった。
外国人って言っても地域性があるだろ
米国人でも、アリゾナ生まれが知っていても、コネチカット生まれは、知らなかったりとかね
日本人でも、日本語不自由な大阪人だけわからない言葉とかと同じかな
@@poissonblanc3106急に大阪差別しだすのなんなん
日本語不自由な俺
それでも生きてんねんぞ
アメリカでコーラ!って注文すると聞き返されたりコーヒーが出てきたりします、コークと注文しましょう
横浜のホテルニューグランド発祥だと｢プリンアラモード｣もそうだよね。
うおーー！見応えがあった！とっても面白かった！
カレー日本に来たのが150年前とか、太平洋戦争前後に伝来した進化前のレシピとか
ちょっと昔にはカレーも魚肉ソーセージもオムライスも天津飯もコロッケも••••なかったんだな
今の状態で当時にタイムワープしたら禁断症状が出るかもw
日本人は食への探究心が凄いよね
大陸とは違った意味でねw
そんなわけない。フランス人もイタリア人も、自国の料理に同じことを言うだろ。日本の料理は、おいしくないが世界の評価で売っても撤退ばかりだよ。
@@user-ez9xt1mt8z
美味しい日本食を食べた事無いのでは？
和食は世界でもトップレベルの評価ですよ
@@abbbbb660bc ウソ言えよ。日本人だって和食より、洋食が好きだろｗｗ
すかいらーくＨＤの主力は、洋食のガストで和食さとじゃないだろ。和食はおいしくありませんｗｗ
世界でおいしいの評価を受けたのは、マクドナルドですｗ
ウソ言わないでね。そんなに高評価なら、外国で売れよ
@@user-ez9xt1mt8z 和食は文化遺産
クリームシチューのアレンジレシピで、ピリ辛シチューラーメンを発見して戦慄を覚えた。
作ったら美味しくて驚愕。
そう言う所やぞ、日本（歓喜）
54:56辺りでいきなり話題が変わる。
いつものブリッジが無い😂
アイスコーヒーはホットコーヒー用の豆の返品を深煎りして再利用したってのが有るんだよね
コーヒーを普及させるに至って新鮮な豆を流通させるために返品をメーカーが引き受けて再利用
コーヒー牛乳も牛乳の返品を再加熱して作ってたりしてたから牛乳より安かったりする
昭和時代の賞味期限なんて結構ガバガバだったんでこういう商売が普通だった
細かい仕様は江戸時代以来｡酒の燗でも熱燗温燗人肌などの段階があって､注文通りでないとやり直しさせたと｡
我が母は、生きていれば今年100歳。
母が家でシチューとして提供していたのは、ポトフのようなものだった。
でも、TVでシチューとして出てくるのはホワイトシチューだったから何で自分ちは違うんだろうと思ってたし、残念だったし、ホワイトシチューは憧れだった。
彼女が娘時代にシチューとして覚えたものは、ホワイトシチューではなかったということなんだな。
海外のコンビニやスーパーで日本と同じ感覚で適当にジュースやスナック菓子や菓子パンを買って来て食べると、多くの人がナニコレ…ってなるかと思います。食べ残し飲み残して捨てるなんて初めての経験で、日本は美味なものがあふれかえっているんだなあとしみじみ…。
そりゃ日本人にあわせてつくられた日本の食品を子供の頃から食べて、慣れてるからだよ。
外国の食品を食べて違和感を感じるのは当然。
そういや、日本じゃあんまり気にしてる人は少ないですが
『パン』と『ブレッド』では
明確に違いを設けてる場所も有るみたいですね
『パン』は柔らかさ特化、
『ブレッド』は硬さや噛みちぎる様な食感
という違いが大方な
わかりやすい違いかと
「パン」はフランス語で「ブレッド」は英語。メシマズな英米より、お菓子感覚なのも相まって、フランス語採用したのだろうと、勝手に思ってます。
でも野菜は海外の方が美味い。
イタリアのトマト、ギリシャのレモン、適当に市場で買ったものでも、かじった瞬間に美味すぎて涙が出た。これが素材の力か！と思ったよ。
ずっと日本の菓子を食べていたらそうなるでしょう。あなたの基準が日本の味になっているだけで、その国の人らは残さないよ。
以前、中国にアサヒのスーパードライが進出して大人気になったニュースを見ました。日本のビールすげー！！となっていた感じでした。
冷たいビールが作れなくて(技術的に)、ぬるいまま飲んでたけど、冷たいビール飲んで「なんじゃこりゃぁあ！？」となった…というニュースを記憶しています🍺
私は40代半ばなのですが、私が小さかった頃は テレビの映画の途中で
インスタントコーヒーのCMが流れて、そこで 真っ白な水着の 外国人のおねーさんが
プールサイドで アイスコーヒーを飲んで……みたいなのを よく見た記憶がありますけどね〜☺️
当時は
『ステキだなぁ〜、外国の人は あんな風にコーヒーを飲むのかぁ〜🤔』
なんて 憧れたものですが、実は外国では アイスコーヒーって かなりマイナーな飲み物だったのですね〜😂
よく考えたら、私が小さかった頃は まだ 冷たい緑茶というのも 今ほどメジャーな飲み物ではなかったので、
そもそも 飲み物を冷やして楽しむというのが、わりと近年になってから 一般化してきたのかもしれませんね〜☺️
マリオンクレープかあ！東京住みの頃によく食べていました。ある日竹下通りのクレープ屋をハシゴして1日でクレープを7個食べて、締めは喫茶店であんみつでした。
ハンバーグの牛101％で不覚にもワロタ
横浜で伝えられていた小噺にこんなものがあります。
あるドイツ人が言った。「魚肉ソーセージはソーセージと思うと腹が立つが、別のものと思えば結構美味い」
それを聞いた中国人が言った。「崎陽軒のシウマイを焼売と思うと腹が立つが、別のものと思えば結構いける」
大阪では昭和50年頃まではドリンクスタンドに「冷やしコーヒー」として「冷やしあめ」の横にあった。
今は知らんけど。
冷やしあめも関西独自だよなぁ…くにおくんのゲームで初めて知りました。
関西（近畿）では、「レーコー」ですw
@@user-no6dt2zw5n 喫茶店では昔から「レーコー」で、駅や百貨店のドリンクスタンド・夜店の薄い甘いアイスコーヒーが「冷やしコーヒー」でした。
小学生が許される数少ない大人の味の一つ。
コーヒゼリーは父上自分で豆からこだわって作ってました
ウイスキーの『角』は「かど」ではなく「かく」なのでは。
所詮は自動読み上げ。「皆無」→「みんなむ」とかもっと酷いのも有る。
…みぞうゆう…(元総理)
こういう潜在的に「日本っていい国かもな」って思わせてくれる動画が素晴らしい
いうほど潜在的か？
😮❤バームクーヘンが凄く厳しく造られてるのは
すごい!いつか本格ドイツバームクーヘン食べてみたい。
「バームクーヘン」ではなく「バウムクーヘン」と書かれているお菓子は日本でもドイツの規格通りに作られているそうです。よく見ると分かります。
こう言う話を聞くと、日本で食べられなくなった日本の料理ってどんなモノがあるのかなぁって気になってくるな
出張でマレーシアとか行った際に「アイスコーヒー無いですか？」って聞いたら「何ですかそれ？」的な反応されたの思い出しました。
ホテルでは飲めましたが、ブラックも意外と少なくて、めちゃ甘なコーヒーが現地で人気だったなぁ。
コーヒーを紅茶で割った飲み物も現地で人気だったっけ。
ネスカフェで冷たいのがありますけどね…
マレーシアは数十回しか行ったことないけど。
数十回も行ってるんだ、すごいな
シンガポールに近いから、特殊詐欺のアジトに好都合らしいね
コキールってありますね。お茶の間風洋食って美味しいですよね。日本人の知恵と工夫がタップリ詰まっています。
昭和35～37年頃(東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ前)、
南関東の百姓家。
祖母が小昼とかに、余り物の茹で置きで、
殆ど延びた手打ちウドンを
うらなり生トマトと一緒に炒めてくれて。
今に思えばけっこうオシャレな小昼。
腹っ減らし小僧の腹は満たされました。
あの味はジョリパスでも味わえない。
モンブラン＝栗と連想されがちだけど、最早、栗が使われていないモンブランもあるし、、、
モンブラン自体(細長いアレが山みたいにこんもりだったら、皆モンブランだったりするよなぁー)
サツマイモを使ったモンブランとか・・・・抹茶、いちご、チーズ、さつまいも、かぼちゃなモンブランまであるから。。
バウムクーヘンとバームクーヘンは厳密には別物です
紅茶にガムシロップ入れると程よい甘さで香りを邪魔しなくてなかなか美味しいんですよね。😅
ラーメンを最初に食べた日本人は 水戸光圀だったと言う記録があるけど。
日本生まれのパスタと聞いてすぐに頭に浮かんだのはたらこスパ、ナポリタンはカレーと並んで喫茶店の定番メニューだったけど最近あんまり見ないなあ
10年くらい前に、このツベでも、タラコペーストのcmが、対外受けしてたなぁ
スープ・スパも最近食べないな
ナポリタンは、おいしいけど、口の周りが汚れるからなぁ・・
@@poissonblanc3106 さん ナポリタンはいまだに、喫茶店でも地方の食堂でも人気がありますよ！
ただ、ナポリタンを食べる時に限って、白い服を着てくる時ってありますよね！
専門店じゃないので、いちいちパスタをゆでたりパスタソースを用意したりしてられない
だから、喫茶店だと定番メニューしかなかったりするが、それには理由があるってこと
喫茶店のスパゲッティがナポリタンかミートソースの２択だったり、あるいはナポリタン一択だったり、例外なく麺が炒められていたりするのは、日本製粉の真空パックの茹であげ麺と粉末ソース(ナポリタン)やレトルト(ミートソース)のセットが保存がきくという理由で使われているから
ナポリタンを注文すると店が色々具材を入れるが、ミートソースを注文したらどこの店でも同じものが出てきた訳だ
ドリップコーヒーなんかも日本独特で、外国だとフレンチプレスって器具が主流らしいね
ドリップコーヒーはドイツ🇩🇪発祥じゃなかったっけ？
現に日本でも有名なメリタというドイツのメーカーからドリッパーが誕生したし
1990年頃にヨーロッパ旅行をしたときにスペインのマドリッドで
アイスコーヒーがメニューに載っていたので頼んでみると
ホットコーヒーと氷の入ったグラスが出てきて、
日本で出てくるものと違い、驚いたことがありました。
φ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
北海道の富良野で『ウインナコーヒー』を頼んだらウィンナーの添えられたコーヒーが出てきましたが・・・
@@-hollyshit- さん
面白いお店ですねw そ知らぬ顔で生クリームを追加注文したいですね。
@@user-lr7ct2mk2m さん
確か『あほの村』って店名で90年代の頃はミツバチ族には有名な喫茶店でした。
確か、コメダ珈琲のアイスコーヒーは、ホットコーヒーと氷の入ったグラスの状態で提供されました。
バウムクーヘンは、国が認めた職人さんしか作れないとか聞いた気がする
大阪のおっちゃん達は「レイコ」といい、
若者は「アイコ」って言うのね。
ユーハイムのバームクーヘンは、普及品とは違うよ。
自由が丘のモンブランは、モンブラン以外もめっちゃめちゃ美味しいんですよ！
小さい頃に、モンブランのバタークリームの誕生日ケーキをいただいたことあるけど、ふわふわで美味しかったーー。
「高校教師」って昔の真田広之ドラマに出てくる亀谷万年堂本店横の踏切ロケ地近くにあるとこですね
とんきももう無いんだよなぁ
@@yzz_hwtrrra いま、Googleマップを眺めていたら、モンブランのお店の位置が記憶とちがうところにありまして。しらべたら移転したそうです。
@@comanomiya-comanya29 あー本当だ、ストリートビュー22年10月「再開発に伴う移転のお知らせ」って貼り紙も見えますね。ロータリーなんかは流石に変わらないし、自由が丘デパート、不二家書店はまだあるみたいだけど、駅前の不二家ペコちゃんも無くなってて寂しい限りで…
井戸水で冷やすコーヒーはいいなあ。なんとも言えない風情と、自然な冷たさだな。
コーヒーゼリーも美味しいよねえ。
「バウムクーヘン」と名乗れるのは、本国のレシピを厳密に従って作られた物だけで、日本では数店だけで作れている物だけです❕ 少しでもレシピを変えてたり、フルーツ・香辛料などを加えて作られた物は「バームクーヘン」と、洋菓子協会でシッカリ規定されているんですヨ‼️🤗👌💕
「バウムクーヘン」と名乗れるのは←どこで？
「バームクーヘン」と、洋菓子協会で←どこの？規定外れてるのにバウム名乗ったら何かあるの？
日本に持ち込んだカール・ユーハイムを継いだ株式会社ユーハイムが売ってるバウムクーヘンの一例
AJ.抹茶のバウムクーヘン。明らかに本国レシピに無い材料
ラム酒のバウムクーヘン275。レモンはフルーツではなく果実だからOKとしても山椒は香辛料だし酒はどうなん？
バウムクーヘン○○（サイズ）。他の材料を入れて本国のレシピを厳密に守ってないけど○○を付けているから良いの？
名乗れる名乗れないのその話はドイツの話です。日本国内ではそんな規定は無く自由ですヨ‼️
調べたけど日本では規定がないから「バウムクーヘン」や「バームクーヘン」どっちでも良いらしいねー
洋菓子協会ってどこのこと指してんのか知らんけどｗ
寿司にも基準は、設けた方がいいかもな
そのバウムクーヘンが旨いとは限らない
惣菜パンでもミルクボールみたいな、ガチガチに固いタイプもあったのに
もう絶版なのかな？噛めば噛むほど小麦の旨味を感じた美味しいパンだったのに
モンブランが黄色いのは栗きんとんじゃなくて、昔さつまいもで作ってたから(栗は高いし手間がかかる)黄色いのが普及して今も日本では安価な黄色いモンブランはさつまいも製(下手すると白餡がまざってる場合もあるとか)なんだとか。
正月におせちに入ってる栗きんとんのペースト部分もさつまいもじゃなかったかな？
20年前にハワイに行った時にアイスティーを頼んだのにガムシロップが付いてこなくて、ハワイの店員さんに「ガムシロッププリーズ」とか言っても通じなくて、アイスティーに入れる(をジェスチャーで)「シュガー！シュガー！」って言って、本当に砂糖が出て来て「ハワイの砂糖は水に溶けるとかなのか？」と思ってアイスティーに入れたけど、普通にザラザラになって溶けなかった事があった😂
やっぱり海外ではガムシロップ無かったんだね😂
日本アレンジ
それを人は魔改造と呼ぶ、
なんか日本人全体が中二病みたいな発言。
いや、嫌いじゃないけどね。
むしろ、解ってるじゃないかと言いたい(笑)
麦茶があまりにも一般的じゃないため、
「どうぶつの森」シリーズで麦茶を愛飲してる「しずえさん」、
海外では、昼夜を問わずウィスキーを常飲してる
飲んだくれ姉さんとして誤解される事が多々あるらしい＾＾；
なにそれおもろい
@@いざさく会長
しずえさんの海外版での名前は「isabelle」なので、
「isabelle whiskey」でググってみれば、
いっぱい出て来るｗ
途中何回か飽きて、投げっぱなし❤になったが、最終的には
『仮面ライダーの変身者』とか枚挙に暇が無いよね❔
まぁ…日本で根強いて居ない事から味とか想像してみたくなるけど…(笑)
🎉🎉😂🎉🎉
なんですと!
そうなんだ！
2:54 確かに八ツ橋が大量に全国のスーパーで陳列されてたら萎えるね笑
かの黒澤明監督は、コーヒーゼリーが大好物で毎日奥さんに作って貰っていたそうですね。
学生の頃に喫茶店でバイトをしていたので
アイスコーヒー用の豆の存在を知っていたので
家でアイスコーヒーを作って飲んでいましたね
最近コロッケも高くなった😥
しかし日本飲食界をこれだけ集めたものだと感心します😆
うちの地元のスーパー(南東北・北関東エリア限定)では、月初めにコロッケの特売セールやっているけど、50円→53円に値上がりしましたね。
@@yassan7106
私が小学校の頃(約40年前)は一個30円だったっけ･･･････
日本の気候や風土に合ったアレンジが必ず行われている事が、日本の強みってことなんじゃいかな？
そしてそういったアレンジが定着することが時を経ることで「時代に添った、新しい伝統」として成立しちゃっているってことなんだろうな。
何より「日本の料理人のこだわり」が「 売れる商品開発」＝「少しでもお客さんが愉しめるように」という、料理人も客も両者のメリットを考慮している事が当たり前になっているのが世界的にも凄いことなんだろうな。
ハンバーグの派生料理としては某世紀末ゲームで一部には名を知られるソールズベリーステーキがある。
こちらは複数の材料(薬草等含む)を入れた五目団子？みたいな料理。因みに、厳格に基準があるらしく基準に満たないと名前が変わるそうな。
カルフォルニアロールも美味しいけどお寿司かと言われたら疑問だよな。
今でこそマヨコーンもハンバーグ軍艦もお寿司だろうけど。
ドイツのバウムクーヘン食ってみたい。
食に関しては日本に生まれて良かったと本当に思う。
ちめたいコーシーだけじゃなくて、冷たいウーロン茶なんかも日本独自の文化みたいですね。
つくづく日本人は魔改造の天才って思う内容だったな～😆
なんで牛肉100%超えて101%になるの?
編集ミス
あはは😂！違う世界では、導電率103%はあるよ。
え、120％から見てって話
じゃないの？(笑)
何事に対しても徹底的に努力し尽くす日本人凄過ぎ✨
基本的に興味を持った分野に凝り性なのが日本人･･･････
だからドイツ人とはウマが合うのでしょうね。
( ￣▽￣)フグに一票♪
安全な捌き方を見つけるまでに、試食しては死んだ人もいることでしょう。マジで先人達に感謝Death！
どこぞの話では縄文時代には食べられていたそうだ 骨が貝塚にもあったとか無かったとか
他国では、素人が勝手に捌いて、未だに死人が出てるそう。
海外から来る観光客が、頑固にフグをスルーする理由みたい。
日本は免許制だから大丈夫と知ってもダメみたい。
お笑いコンビ：流れ星の
コントを思い出す…😂
逆に、海外でしか人気がない日本発祥の食べ物ってないんだろうか
韓国を植民地にした事ありません。
併合と植民地は違いますよ。
日本がした植民地支配は併合と変わらない位優しい物だったから違いが分からない人も居るんでしょうね。
けど植民地ではないので訂正をお願いします。
台湾で良く飲んでいたミスターブラウン缶コーヒーが最近、日本の自動販売機で売っていてびっくりしました。
コーヒーゼリー
ケーキで有名な「Tops」で最近お目見えのレモンティーとコーヒーのゼリーが
発売され頂きましたが… ここはレモンティーゼリーがお勧め⤴️👏💕 やっぱり
コーヒーゼリーは元祖「ミカド珈琲」が一番‼️🙌 珈琲専門店だけあり香りと
珈琲独自の苦みがイイですねぇ〰️😁👌 今年の猛暑にピッタリデザート😋👍
日本橋室町にある日本橋本店でいつも購入しいます‼️夏季以外は店頭に置いて
いないので予約購入です…
初めて海外(韓国)に行った時、ホテルのレストランの前でパンをいくつか売っていて、中に何が入ってるか尋ねた時。
「小麦粉、塩…」
と応えられた時の、そーじゃないって気持ちを思い出した。
あとは…どこの帰りだ？ドルなら日本円でいくらかは何となくわかったから。
お店入ってる時間ないし、小銭どうにかしたいし、空港乾燥してて喉乾いた。
と、空港で自販機探して
「何故自販機ないの！？」
となった事も懐かしい思い出だ。
そもそもないのかって最近知った。
その頃はどこにでもあるもんだとばかり思っていたよ
やはり日本は、しゅうとくしたらアレンジや進化させて色々発展させる事は得意ですね！ゼロから作るのは難しいけど...
取り入れて自国のものにする才能は世界一だよね。
ラーメンとかその典型。
元々は刀削麺っていう、練って固めた記事を刀で削って、多少味付けした湯に漬けて食べる中国の食べ物だった。
それを元に日本の物でダシやスープを作り、麺も縮れ麺など色々と開発して日本食になった。
カレーライスとかもそうだね
わざわざゼロから作らなくても大陸からどんどん完成品が伝わって来るから、自国民の舌や生活に合うように改良する気質が自然と強化されたんやろな
現地の料理も美味しいんだけど、日本の食材では作れなかった物や現地の調理法が普及していない時代は手を加えてアレンジして日本人好みにしたら、現地料理と違う別物の美味しい料理が出来ちゃいました
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確かに。
太古の昔は🗾の自国産はお米くらいじゃないかな？
そのちょい後くらい中国と交易があったからそれをアレンジしまくった感じ？
奈良・飛鳥時代にはもう「机の上にワンセット」の日本料理があったのもスゲーし
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肉じゃがが有名だよね。確か現地の軍人さんだったっけ？マジ天才だわ
6:47 「2000年頃まで海外ではアイスコーヒーが存在していなかった。」は間違い。日本に出店する前 (1996年) のスターバックスではアイスコーヒーが普通にあった。シアトルやボストンで日本人の同僚とよく飲んでいた。また日本の文化の影響をうけたんだろうけど、韓国では昔から缶コーヒーが売られている。ただし、21世紀前のヨーロッパでは見たことはないのは確か。
お腹が弱い自分ですが、夏になるとHOTコーヒーの入っている自販機が無くなり、夏でもHOT派の自分は超少数派なのだと悲しくなる。