HOTZ & SELZAM AM GRILL 8/8: Lachs und Zander

Wir sind bereits an der letzten Folge der Sendung Sendung "HOTZ & SELZAM AM GRILL". Als krönenden Abschluss wird in der letzten Folge auch noch Fisch grilliert. Metzgermeister Urs Marti und Grillexperte Daniel Selzam bereiten Lachs und Zander auf dem Grill. Die Wahl fällt heute auf einen Pellet-Smoker Grill, den Broil King Regal Pellet 500. Da Fisch tendenziell eher einen schwächeren Eigengeschmack hat, eignet sich ein Smoker / Pellet Grill ganz besonders, da das generierte Raucharoma vom Fisch aufgenommen wird und eine leckere Kombination ergibt. Viel Spass in der letzten Folge!