Вылейте тесто на яблоки! 🍎🍏 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ с творожным кремом и орешками!
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2023
- Такой простой, но при этом такой вкусный и ароматный! Бисквитный рулет с яблоками и творожным кремом выпекается вместе с начинкой в духовке. Легкий, воздушный, в меру сладкий бисквит отлично сочетается с яблочной кислинкой и нежным творожным кремом. По желанию в него можно добавить орехи или сухофрукты. Ничем не хуже любого торта!
_____________________________________________________________________________
✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
📸 Присылайте свои фото в:
группу ВК: club215812704
группу ОК: ok.ru/group56948588675307
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af...
Если Вы захотите поддержать канал или просто поблагодарить автора материально:
💰SberBank: 4276 7500 2455 1391
💰Donation www.donationalerts.com/r/nata...
_____________________________________________________________________________
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: ~ 7-8 шт
Размер противня: 25х25 см
Калорийность:
Итого: 3012 ккал (Б- 62, Ж- 161, У- 326)
На 100 гр: 186 ккал (Б- 4, Ж- 10, У- 20)
🍡Ингредиенты:
тесто:
мука - 100 гр
сахар - 70 гр
яйца - 4 шт
масло растительное - 40 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
яблоки - 700 гр / 5-6 шт
сахар - 1 ст.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
крем:
сыр творожный - 200 гр
сливки 33% - 100 мл
сахарная пудра - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 8 гр
орехи - 50 гр
¬_____________________________________________
🍡 Ingredients:
dough:
flour - 100 gr
sugar - 70 gr
eggs - 4 pcs.
vegetable oil - 40 ml
baking powder - 1 tsp.
salt - a pinch
filling:
apples - 700 gr / 5-6 pcs
sugar - 1 tbsp.
lemon juice - 1-2 tbsp.
lemon zest - 1 tsp.
corn starch - 1 tbsp.
cream:
curd cheese - 200 gr
cream 33% - 100 ml
powdered sugar - 1-2 tbsp.
vanilla sugar - 8 g
nuts - 50 gr
Приготовление:
Яблоки нарезать небольшими кубиками, переложить в сотейник или сковороду, добавить сахар, сок и цедру лимона, перемешать. Поставить на средний огонь и тушить 5-7 минут, периодически перемешивая. Как только яблоки уменьшатся в объеме почти в два раза и чуть поменяют цвет, добавить кукурузный крахмал, подержать еще 1 минутку, затем снять с плиты.
Переложить на противень (25х25 см), застеленный пергаментом, распределить равномерно, оставив по краям по 2-3 см.
Для приготовления теста взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Должна получиться пышная, воздушная масса. Добавить растительное масло и слегка перемешать миксером или лопаткой. Затем просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой, движениями снизу-вверх, стараясь сохранить объем.
Вылить тесто на яблоки и равномерно распределить.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 20-25 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый бисквит накрыть пергаментом и аккуратно перевернуть, снять пергамент с яблок и оставить остывать.
Для крема соединить и взбить творожный сыр с сахарной пудрой и холодными сливками.
Равномерно распределить крем поверх яблок, посыпать дробленными обжаренными орешками и свернуть в рулет.
Оставить минимум на 1-2 часа в холодильнике для пропитки. Готовый рулет обрезать с двух сторон, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу с чашечкой кофе или чая!
Приятного чаепития!
*****************************************************
Важно:
✅ Яблоки для начинки лучше брать сочные, кисло-сладкие.
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
*****************************************************
#яблоки #яблочныйштрудель #яблочныйпирог #изяблок #рулет #шарлоткарецепт #шарлоткасяблоками #applerecipe
Какая прелесть. Всё по делу и без болтовни.
Благодарю!
Обычно комментарии не пишу, но в этом случае не могу не поделиться отзывом - прекрасный рецепт!! Спасибо автору! Рулет получился в меру сладкий, не сухой, немного мокрый бисквит. Только творог был лишним(но это на мой вкус). Сохраняю рецепт в лучшие и сделаю в следующий раз или просто с яблоками или с яблочным повидлом или малиновым джемом. Уверенна будет прекрасно!! Рецепт рекомендую 👍. Автору ещё раз спасибо!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что все получилось и рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
Супер 💪 Большое спасибо)))
Готовьте с удовольствием!
это то чего давно хотелось с яблочной начинкой необычного Спасибо надо обязательно попробовать
Удачного приготовления!
Спасибо за чудесный рецепт! 🎉
Готовьте с удовольствием!
Это Бомба!!! 👍👍👍👏👏👏🎂
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Моя приятельница пекла этот рулет. Очень вкусный. Я сейчас тоже буду печь.
Удачного приготовления!
@@kuhnya-na-zametku спасибо. Я уже приготовила и мы его уже съели ,за один день. Думаю,этим все сказано. Спасибо за рецепт.
Очень интересно, спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
Приготовила рулетик. Очень вкусный.
Благодарю за отзыв! Рада, что понравился!
Приготовила!
Это такая нежнятина!!!!
Спасибо за рецепт ❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Очень аппетитно! Благодарю за отличный рецепт!❤😊
Готовьте с удовольствием!
Испекла по вашему рецепту.Очень нежный,вмеру сладкий,но тесто получилось тостовато.Хотя форма моя была чуть больше вашей 25×30см.Пришлось сделать в виде торта.
А так...... вкусненько!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Очень аппетитно. Подскажите пожалуйста яйца какой категории или вес яиц?
Благодарю! Яйца С0, удачного приготовления.
@@kuhnya-na-zametku Огромное спасибочки.
Вот в разных рецептах пишут по-разному : остывший рулет заворачивать или горячий ? Есть в этом разница ? Я бось , что если заверную, то потом он так слипнется, что не развернёшь.
Обычно да, сворачивают горячим, но этот рулет выпекается сразу с начинкой и свернуть, а потом развернуть не получится. А если выложить крем на горячий рулет, то он станет жидким. Не бойтесь, если немного треснет, ничего страшного, главное, чтобы при выпекании слой теста не был слишком толстым. Удачного приготовления!
Было бы неплохо писать ингредиенты в описании....
А их разве там нет? Смотрите внимательнее.