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你的版本最接近我小時候吃到的媽媽味，蛋酥，炸豬皮是我的最愛
我媽媽超會煮這道菜喔，很開心有看到有人拍影片給大家看到好吃的古早味
長輩們真的很喜歡這白菜滷他們不一定愛吃油膩的肉類但是白菜滷對他們來說很下飯又香又好入口...燉煮得軟爛入味
這樣的一鍋，超推薦的好吃，大白菜煮軟自然釋放出的甜味，融合蝦米，香菇的香味，炸豬皮的吸飽湯汁，一口咬下那種爆汁的口感… 嗯~ 超滿足的享受，很難忘懷……讚!
Jjjjj
人美又會煮菜真是完美
Vivian總是把料理煮得美美的 真好吃👍😋😋😋👍
就是喜歡看您煮菜，健康簡單美味…口條又好…
謝謝妳的食譜。小時候看長輩們都用鴨蛋炸蛋酥，加入後白菜魯更香濃😀
哇，老師這鍋看起來就是很道地很好吃喔！趁現在大白菜是旺季，立馬動手學起來！👍
這道菜對我來說就是山珍海味❤
沒吃过，但我很喜欢，白菜不管怎样煮都好吃，肯定会试试，谢谢妳的分享。👍👍👍
雖然這樣就不正統了，但真的好想下一把冬粉，一定超好吃😂😂
哎呀好吃比較重要吧！管他正不正統😁
*光看就知道妳做的一定很好吃~🥰😊👍*
謝謝美女的西魯肉教學影片分享，超棒
真的太誘人了吧！！今年過年前一定要學會過年來大展身手😍😍
好厲害👍非常喜歡😘
太棒了，看了直流口水！
很好吃的一道菜記得小時候還有加「菜燕條」
好喜歡Vivian的節目！
😘😘😘
😋😋😋😋😋冬天有了這一鍋...從頭暖到腳指頭😆
謝謝分享，已經在嘴巴流涙了😂
看了肚子好餓哦！
天啊天啊天啊！我超愛的～😍謝謝妳的教學
❤️❤️❤️
推薦可以加冬粉，一兩餐就把這鍋清空了
重味道啊，鱼香白菜！摆桌是什么意思呢？第一次来，👍过！
宜蘭名菜
有這道料理可以多吃一碗飯🤭🤭🤭
Thanks
湯勺好美...可以分享一下在哪買的嗎
👍👍👍👍好吃，好吃🤤🤤🤤🤤🤤
太棒了!
謝謝你❤️
宜蘭代表性的古早味
看得肚子咕咕叫了 赶紧去买大白菜
請問醃好肉的醬汁可以重覆使用嗎？
老師。請問我有放扁魚乾，吃的時候有很多小刺。。可以改用什麼食材嗎？？不放會影響很多嗎？
可能你買到取中間骨的扁魚了，扁魚乾不同部位的確價格不同，解決的方法可以烤脆一點，或是用機器打碎一點，不然真的不行就是不加了！
非常好的菜色，谢谢您的分享。请问您如果我这买不到炸猪皮可以用鱼膘代替吗？
乾發魷魚&油炸豆皮，你可以試試替代。
我在美國找了所有的超市，有好多種魚乾就是沒有扁魚干，請問可以用什麼魚干代替呢？
就不加了，蝦米多點
@@dreamchefhome Thank you
想學豆花～～
請問老師炒扁魚的部分火是大火還是小火
用小火，大火很容易焦的。
老師，扁魚要洗過嗎？謝謝您😋
怕髒可以沖洗但是碰了水乾燥的時間就會拉長囉！不管是乾鍋烘乾還是烤箱、乾燥機烘乾，時間都會拉長喔！
@@dreamchefhome 感謝老師❤️😊
最後不需要勾芡嗎？
不用
酷朋不是倒了嗎????
因住國外,買不到乾豬皮…請問可用它物取代嗎? 還是能教授如何自製嗎? 謝謝! 🙏
中超都有啊 仔细看看
老外supermarket有，當零食吃，還附沾料的
一定很好吃，买不到干鱼片不加也行吧
行～
不行，這菜的靈魂是炸蛋酥跟扁魚乾。扁魚乾又叫大地魚乾。最好是乾鍋煎烘然後用桿麵棍壓成粉。
當年 這就是炎黃二帝打蚩尤時的軍糧
你的方法錯了
我沒有要參加廚師比賽，我在意結果跟過程方便順手，覺得結果做出來好吃才是王道
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你的版本最接近我小時候吃到的媽媽味，蛋酥，炸豬皮是我的最愛
我媽媽超會煮這道菜喔，很開心有看到有人拍影片給大家看到好吃的古早味
長輩們真的很喜歡這白菜滷
他們不一定愛吃油膩的肉類
但是白菜滷對他們來說很下飯
又香又好入口...燉煮得軟爛入味
這樣的一鍋，超推薦的好吃，大白菜煮軟自然釋放出的甜味，融合蝦米，香菇的香味，炸豬皮的吸飽湯汁，一口咬下那種爆汁的口感… 嗯~ 超滿足的享受，很難忘懷……讚!
Jjjjj
人美又會煮菜真是完美
Vivian總是把料理
煮得美美的 真好吃
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就是喜歡看您煮菜，健康簡單美味…口條又好…
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小時候看長輩們都用鴨蛋炸蛋酥，加入後白菜魯更香濃😀
哇，老師這鍋看起來就是很道地很好吃喔！趁現在大白菜是旺季，立馬動手學起來！👍
這道菜對我來說就是山珍海味❤
沒吃过，但我很喜欢，白菜不管怎样煮都好吃，肯定会试试，谢谢妳的分享。👍👍👍
雖然這樣就不正統了，但真的好想下一把冬粉，一定超好吃😂😂
哎呀好吃比較重要吧！管他正不正統😁
*光看就知道妳做的一定很好吃~🥰😊👍*
謝謝美女的西魯肉教學影片分享，超棒
真的太誘人了吧！！
今年過年前一定要學會
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謝謝分享，已經在嘴巴流涙了😂
看了肚子好餓哦！
天啊天啊天啊！我超愛的～😍謝謝妳的教學
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重味道啊，鱼香白菜！摆桌是什么意思呢？第一次来，👍过！
宜蘭名菜
有這道料理可以多吃一碗飯🤭🤭🤭
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湯勺好美...可以分享一下在哪買的嗎
👍👍👍👍好吃，好吃🤤🤤🤤🤤🤤
太棒了!
謝謝你❤️
宜蘭代表性的古早味
看得肚子咕咕叫了 赶紧去买大白菜
請問醃好肉的醬汁可以重覆使用嗎？
老師。請問我有放扁魚乾，吃的時候有很多小刺。。可以改用什麼食材嗎？？不放會影響很多嗎？
可能你買到取中間骨的扁魚了，扁魚乾不同部位的確價格不同，解決的方法可以烤脆一點，或是用機器打碎一點，不然真的不行就是不加了！
非常好的菜色，谢谢您的分享。请问您如果我这买不到炸猪皮可以用鱼膘代替吗？
乾發魷魚&油炸豆皮，你可以試試替代。
我在美國找了所有的超市，有好多種魚乾就是沒有扁魚干，請問可以用什麼魚干代替呢？
就不加了，蝦米多點
@@dreamchefhome Thank you
想學豆花～～
請問老師炒扁魚的部分火是大火還是小火
用小火，大火很容易焦的。
老師，扁魚要洗過嗎？謝謝您😋
怕髒可以沖洗但是碰了水乾燥的時間就會拉長囉！不管是乾鍋烘乾還是烤箱、乾燥機烘乾，時間都會拉長喔！
@@dreamchefhome 感謝老師❤️😊
最後不需要勾芡嗎？
不用
酷朋不是倒了嗎????
因住國外,買不到乾豬皮…請問可用它物取代嗎? 還是能教授如何自製嗎? 謝謝! 🙏
中超都有啊 仔细看看
老外supermarket有，當零食吃，還附沾料的
一定很好吃，买不到干鱼片不加也行吧
行～
不行，這菜的靈魂是炸蛋酥跟扁魚乾。扁魚乾又叫大地魚乾。最好是乾鍋煎烘然後用桿麵棍壓成粉。
當年 這就是炎黃二帝打蚩尤時的軍糧
你的方法錯了
我沒有要參加廚師比賽，我在意結果跟過程方便順手，覺得結果做出來好吃才是王道
我媽媽超會煮這道菜喔，很開心有看到有人拍影片給大家看到好吃的古早味