Юлия Высоцкая - Фасоль с белыми грибами

Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Фасоль с белыми грибами
Ингредиенты: грибы белые свежие - 1000 г, фасоль белая - 300 г, большие мясистые помидоры - 3 шт., большой пучок петрушки - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, оливковое масло - 3 ст. л., майоран сушеный - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - ¼ ч. л., соль морская - ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить в большом количестве воды на несколько часов, а лучше на ночь. Затем промыть, залить холодной водой и довести до кипения.
2. Чеснок почистить.
3. Добавить к фасоли пучок петрушки, перевязанный для удобства ниткой, и 2 зубчика чеснока. Когда фасоль слегка проварится, добавить 1 помидор, надрезав его, чтобы он отдал свой сок. Варить около часа.
4. Почистить и крупно нарезать грибы.
5. Оставшийся чеснок мелко порубить. Разогреть в большой, глубокой сковороде оливковое масло и обжарить чеснок.
6. Добавить в сковороду грибы, майоран, соль и перец. Жарить на медленном огне, не накрывая крышкой, 5−6 минут.
7. Оставшиеся помидоры нарезать крупными дольками и тоже добавить в сковороду.
8. Вынуть из кастрюли с фасолью помидор, чеснок и петрушку.
9. Отправить фасоль к грибам и потушить все вместе еще 10 минут. Попробовать; если нужно, еще раз посолить и поперчить.

[@ОльгаПавлова-ы2ф]

Белые грибы сами по себе хороши , ничего кроме грибов добавлять не надо. Что -то добавлять, только портить.

[@MaryushkaSkazochnaya]

Согласна! Если уж так хочется с чесноком и прованскими травами, - можно взять шампиньоны. Или лисички (они, на мой вкус, духами пахнут, и запах чеснока будет хорошо это маскировать). А белый гриб уважения к себе достоин.

[@anastassiyatraktorenko9517]

Сразу видно, что Человек работал ни в одном ресторане и что кулинария Выходит на Оскар, ну или звезду Мешлена!)))Спасибо автору за рецепт!)

[@mumulenok]

Кто готовил? как вам?

[@ОльгаПавлова-ы2ф]

У высоцкой всегда перебор со специями.

[@naomibeautyroom9663]

Мой муж всегда говорит, что раковина это не мусорное ведро)))) хаха я вижу Вы тоже любите использовать не по назначению ) покажу Ваше видео

[@АЛЕКСАНДРКарташов-в6щ]

ПРИ ВСЁМ УВАЖЕНИИ ВООБШЕ ЧЕСНОК ДОЛГО ВАРИТЬ НЕЛЬЗЯ ЛИЧНО Я БЫ СПЕЦИИ НЕ ЛОЖИЛ СОВСЕМ САМИ ГРИБЫ ДА БЕЛЫЕ УЖЕ ОБАЛДЕННО НУ ПЕРЧИК.

[@sophiahosid9632]

Ее суетливость и многословие мне мешают

[@sashamilovich9387]

Лайк за косички