トロ～リお餅のお好み焼き風

【材料】　
もち米・・・１合
米粉（片栗粉）・・・大さじ４
サラダ油・・・ 大さじ１
お好み焼きソース・・・適量
小ねぎ・・・適量
白ごま・・・適量
青海苔・・・適量
かつお節・・・ 適量
保存袋（大）・・・１枚
【作り方】
※１合＝８ｃｍ小判型１０枚分
①炊飯器半分量を保存袋に入れ、
　米粉（片栗粉）大さじ４を混ぜ込んで叩いたり、
　伸ばしたりして餅状にします。
②手に水を付けながら小判型にしてフライパンに油（大さじ１）を熱して、
　両面にこんがり焼き目が入るまで焼いたら皿に取り出して、
　お好みソースを塗ります。
③上から小口切りにした小ねぎ・白ごま・青海苔・かつお節などを振りかけてお召し上がりください。
レシピ考案：料理研究家・米粉インストラクター　西村　直子さん