Bugün sizlerle bu aralar çok sık yaptığım bir tarifi paylaşmak istedim. Oklava kullanmadan zar gibi bir hamur açıyoruz, mayasız olduğu için de mayalanmasını beklemiyoruz😉🥰 Malzeme Listesi 6 su bardağı un 3 su bardağından 1 parmak eksik su 2 tatlı kaşığı tuz Ara katlar için, yarım çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı tereyağ( ikisini ocakta eritin, tereyağ erimiş olacak) İç malzemesi 3 orta boy haşlanmış patates 1 büyük soğan Kavurmak için yağ 1 tatlı kaşığı salça Tuz, karabiber, kimyon, pul biber Üzerine yumurta sarısı İç malzemesini farklı da kullanılabilirsiniz, peynirli, ıspanaklı, kıymalı da hazırlanabilir. Hamuru iyice tezgahta yoğurup özlü bir hamur elde edin, bende 7 yumak oldu, isterseniz daha küçük yumaklar da yapabilirsiniz. Hamur açarken yırtılabilir hiç sorin etmeyin pişince toparlanıyor, açtığınızda uç kısımları da muhakkak elinizle bastırarak inceltin mayalı olmadığı için sert kalmasın. Fırın ayarına göre pişirelim, ben 180 derecede pişirdim. Kolay gelsin 🌸
Bugün sizlerle bu aralar çok sık yaptığım bir tarifi paylaşmak istedim. Oklava kullanmadan zar gibi bir hamur açıyoruz, mayasız olduğu için de mayalanmasını beklemiyoruz😉🥰
Malzeme Listesi
6 su bardağı un
3 su bardağından 1 parmak eksik su
2 tatlı kaşığı tuz
Ara katlar için, yarım çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı tereyağ( ikisini ocakta eritin, tereyağ erimiş olacak)
İç malzemesi
3 orta boy haşlanmış patates
1 büyük soğan
Kavurmak için yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Üzerine yumurta sarısı
İç malzemesini farklı da kullanılabilirsiniz, peynirli, ıspanaklı, kıymalı da hazırlanabilir.
Hamuru iyice tezgahta yoğurup özlü bir hamur elde edin, bende 7 yumak oldu, isterseniz daha küçük yumaklar da yapabilirsiniz. Hamur açarken yırtılabilir hiç sorin etmeyin pişince toparlanıyor, açtığınızda uç kısımları da muhakkak elinizle bastırarak inceltin mayalı olmadığı için sert kalmasın. Fırın ayarına göre pişirelim, ben 180 derecede pişirdim. Kolay gelsin 🌸