Bon alors normalement, les crêpes sont pour le sucré et les galettes pour le salé. Dans le cas présent, on parle bien des crêpes ! Les galettes sont au blé noir aussi appelé sarrasin. Logiquement, il faut cuire un premier côté, retourner la galette puis garnir ensuite. Ca n'en reste pas moins appétissant mais j'ai peur que Pi-Wan ait perdu la totalité de ses abonnés breton dans la foulée :D
Ca dépends d'où tu viens, on peut dire crêpe de froment et crêpe de sarrasin ou bien crêpe et galette, dans le Finistère on dit crêpe pour les deux, dans le Morbihan c'est crêpe et galette. Selon toi, pourquoi on va manger plus de "galettes" dans une crêperie que de crêpes ?
@@wligern Pas faux, je viens du Morbihan et j'ai toujours dit crêpe pour sucrée et galette pour salée . Mais effectivement des potes qui vivent dans les cotes d'ar disent aussi crepes pour les deux ;)
Hello piwan, je te kiff mon frérot mais en temps que breton il fallait que je te dise 2-3 trucs, en premier il faut que tu remplace l’huile d’olive par du beurre salé ( galette de blé noir au sarrasin et la plaque ce nomme un billig) sur la plaque, et quand tu toune t’as crêpe il faut que tu appuies très légèrement Pour ceux que ça intéresse la crêpe salé de base c’est la complète; tournée la crepe puis mettez le blanc d’œuf puis le fromage après le jambon puis le jaune d’œuf Les crêpe sucrée master classe sont beurre sucre et pomme caramel beurre salée puis flambée au calva Voilà bisous 😽
Je viens de tomber par hasard sur ta vidéo, la meilleure c'est la "complète": galette de sarrasin, oeuf, jambon, fromage. Et ensuite la fameuse galette saucisse (hot-dog breton😂)
Fallait sortir le fouet et les biceps pour bien mélanger ta pâte à crêpe, puis la consistence est liée à incorporer la farine et le lait petit à petit sans s'arrêter de mélanger. Pour des crêpes sucrées je te conseille le sucre de vanille qui se marie bien avec le Nutella par exemple
Les grandes crêpes se nomment des grandes pousses. Je suis breton je saigne des yeux rien qu'en regardant ta vidéo mais vu que je t'adore je regarderai la vidéo jusqu'au bout. 🤍🖤
Piwan, breton que je suis, j'ai fini en sueur haha. Teste les galettes de blé noir (farine de blé noir) et là tu vas te régaler. Il ne faudra pas oublier le cidre et le lait ribot 🥰
Piwan . Rozel. Pour la galette. Farine de sarazin Eau Sel Pour l'appareil il faut du saint doux Il faut une krampouz meilleure marque de crepiere. Fabriquer en Bretagne près de Brest
Pot à confiture : faire levier entre le bocal et le bord du couvercle avec une cuillère pour casser le vide d'air et faire rentrer de l'air. Ou transpercer le couvercle avec un couteau (plus dangereux). Pour étaler la pâte, mettre une extrémité du bâton au centre et tourner en restant sur le centre de l'appareil, on couver ainsi toute la surface. Pour les crêpes à garniture, vous devriez les retourner avant de les charger, pour les cuire des 2 côtés. Merci pour la vidéo et bonne continuation.
Perso ce que je fais pour ouvrir un pot de confiture récalcitrant, je laisse le couvercle une trentaine de secondes sous l'eau chaude pour qu'il se dilate un peu. Ça marche très bien ✌
J'ai mal a mon BZH :o SACRILEGE tu as fais de la pâte a crêpe, qui sont uniquement sucré normalement . Pour du salé c'est des galettes ! Pour la recette des galettes c'est aussi simple. - farine de sarrasin - eau - 1 pincée de sel pour les quantités je ne sais pas, j'ai toujours fais a l’œil. Et la plus classique, c'est "La Complète" ( œuf, jambon et emmental râpé ) Ou ma préférer " La Norvégienne" ( saumon fumé et crème fraiche avec ciboulette et un filet de citron )
Super vidéo mai BORDEL !!!!!! BZH EN PLS !!!! .... Tu fais des crêpes avec avec une pâte a crêpe parisienne .............il faut une pâte de Sarazin !!! sinon continue tes vidéo !! A tous moment je t'envoie une vrais recette de pâte bretonne juste pour toit ;)
Le breton que je suis est en sueur c est l apocalypse 🤣 farine œufs tu mélange au fouet avec un quart de lait puis après le reste du lait 😉 très bonne video
Salut , J'adore tes vidéos mais vraiment il va falloir faire des efforts sur certaines etapes de confection d'une pate . Deja avant de tout jetter n'importe comment fait un puit et incorpore petit a petit en utilisant un fouet x) car autrement tu vas toujours avoir des grumeaux partout
Coucou Pi-wan pas mal ton appareil à crêpes à 50 euros mais ça fait de trop grosses crepes avec 2 crêpes fourrées t as plus faim. Moi j'achète sur Amazon une poêle à 26 euros avec 6 ronds dedans et je fais mes crêpes ou mes pancakes dedans. En 10mn j ai une douzaine de mini crêpes ou de pancakes et c est bp plus facile à manger car plus petites. Par contre on peut les fourrer et en superposer autant qu on veut. En tout cas merci pour ta crêpière et pour tes recettes super délicieuses. Bonne semaine.
Justement j'ai fait des crêpes hier soir, j'ai fait la même recette sauf que j'ai mis 3 cuillères à soupe de sucre et rajouté des zest d'orange. Parfois je mets du rhum ou de la fleur d'oranger. Pas besoin de mixeur plongeant juste un fouet et un peu d'huile de coude pour délayer la pâte. Tu la trouve trop liquide normal il faut laisser reposer la pâte à crêpe pour que le réseau glutineux se fasse, moi je l'ai laissé reposer 2-3 heures.👍
astuces.... retourner tes crepes avant de mettre la ganiture...comme ça la crepe est cuite des 2 côtés... Pour la garniture tu la préchauffes au micro-onde avant (pour faire fondre les fromages et chauffer le reste), comme ça tu restes moins longtemps à chauffer ta crepe et tu ne la brûles pas..
Hey j’ai un secret à te partager mais chuuttt🤫, je sais pas si tu connais un site qui s’appelle UA-cam c’est super il y a plein de vidéo notamment 1M de vidéo sur tout les sujet je suis sure que certaines parle de crêpes ou de tes prochaines heu vidéos 🧐 ça peut aider de se cultiver un peu avant d’essayer de faire des choses😊
la première est toujours raté ( enfin pour certains), après, tu débute, donc c'est normal si pour toi les 100 première crêpes sont raté, et merci,par ta faute, j'ai envie d'une galette tartiflette 😁😁la crêperie au bourg de st herblain a Nantes ( crêperie Claire Fontaine )sont bien garnie, une crêpe me cale (c'est pas de la pub, juste une bonne adresse)
Pour étaler la pâte, tu dois pas appuyer sur le T, tu laisse son poids faire et seulement dans un sens.. Tu aurai pu faire une pâte sarrasin quand même 🤣
J’avoue je te croyait pas quand tu disait que tu galérer à faire des crêpes mais là j’avoue c flippant tous le monde normalement c fair des crêpes. Tu sais que meme pour une pâte sucrée il y’a besoin d’une pincé de sel sa rehausse le goût!!!
Coucou quand tu fait tes crêpes met la farine et mélange avec le lait pour faire une pâte épaisse et ensuite mets le reste mélange et ajoute le reste de lait tu verras tu n auras pas de grumeau
Oh le carnage 🤣🤣 conseil de cuisinier pour la prochaine fois mélange ta farine des œufs ton sucre ton beurre avec un quart de ton lait bien froid pour avoir une texture semi-épaisse sans grumeaux et ensuite incorpore le reste du lait en petite partie et surtout laisse reposer ta pâte 1h ...
Vous mettez quoi dans vos crêpes ? 👍
La sauce Michi
Du sucre ou de la cassonade
Jambon oeuf champignon, classique et rapide
@PI-WAN => combow parfait: Chêvre + miel + lardon grillés + morceaux de noix = le mix parfait pour se péter le beuch ;)
pate de speculoss ou confiture (oui jaime pas le nutella)
Franchement, à 2 doigts de débarquer à Nice pour te montrer Piwan comment réaliser des crêpes sur une vraie billig !
Bon alors normalement, les crêpes sont pour le sucré et les galettes pour le salé. Dans le cas présent, on parle bien des crêpes ! Les galettes sont au blé noir aussi appelé sarrasin. Logiquement, il faut cuire un premier côté, retourner la galette puis garnir ensuite.
Ca n'en reste pas moins appétissant mais j'ai peur que Pi-Wan ait perdu la totalité de ses abonnés breton dans la foulée :D
il m'a déjà perdu au moment de faire la pâte.....il aurait pu faire des recherche avant pour faire des galates et non des crêpes haha
Une catastrophe pour les yeux 🥲
Ho oui, j'ai mal a mon BZH :o
Ca dépends d'où tu viens, on peut dire crêpe de froment et crêpe de sarrasin ou bien crêpe et galette, dans le Finistère on dit crêpe pour les deux, dans le Morbihan c'est crêpe et galette. Selon toi, pourquoi on va manger plus de "galettes" dans une crêperie que de crêpes ?
@@wligern Pas faux, je viens du Morbihan et j'ai toujours dit crêpe pour sucrée et galette pour salée . Mais effectivement des potes qui vivent dans les cotes d'ar disent aussi crepes pour les deux ;)
Hello piwan, je te kiff mon frérot mais en temps que breton il fallait que je te dise 2-3 trucs, en premier il faut que tu remplace l’huile d’olive par du beurre salé ( galette de blé noir au sarrasin et la plaque ce nomme un billig) sur la plaque, et quand tu toune t’as crêpe il faut que tu appuies très légèrement
Pour ceux que ça intéresse la crêpe salé de base c’est la complète; tournée la crepe puis mettez le blanc d’œuf puis le fromage après le jambon puis le jaune d’œuf
Les crêpe sucrée master classe sont beurre sucre et pomme caramel beurre salée puis flambée au calva
Voilà bisous 😽
Je viens de tomber par hasard sur ta vidéo, la meilleure c'est la "complète": galette de sarrasin, oeuf, jambon, fromage. Et ensuite la fameuse galette saucisse (hot-dog breton😂)
10:45 "La crêpe est jaune, couteau jaune, super nickel"
Salut. Il faut retourner la crêpe avant de la garnir.
Merci pour tes vidéos.
Fallait sortir le fouet et les biceps pour bien mélanger ta pâte à crêpe, puis la consistence est liée à incorporer la farine et le lait petit à petit sans s'arrêter de mélanger. Pour des crêpes sucrées je te conseille le sucre de vanille qui se marie bien avec le Nutella par exemple
J'ai davantage envie de bouffer sur des vidéos de piwan, plutôt que sur un top chef, a se demander pourquoi ! 😁
Les grandes crêpes se nomment des grandes pousses. Je suis breton je saigne des yeux rien qu'en regardant ta vidéo mais vu que je t'adore je regarderai la vidéo jusqu'au bout. 🤍🖤
Piwan, breton que je suis, j'ai fini en sueur haha. Teste les galettes de blé noir (farine de blé noir) et là tu vas te régaler. Il ne faudra pas oublier le cidre et le lait ribot 🥰
Piwan .
Rozel.
Pour la galette.
Farine de sarazin
Eau
Sel
Pour l'appareil il faut du saint doux
Il faut une krampouz meilleure marque de crepiere.
Fabriquer en Bretagne près de Brest
Andouille œuf fromage
Pot à confiture : faire levier entre le bocal et le bord du couvercle avec une cuillère pour casser le vide d'air et faire rentrer de l'air. Ou transpercer le couvercle avec un couteau (plus dangereux).
Pour étaler la pâte, mettre une extrémité du bâton au centre et tourner en restant sur le centre de l'appareil, on couver ainsi toute la surface.
Pour les crêpes à garniture, vous devriez les retourner avant de les charger, pour les cuire des 2 côtés.
Merci pour la vidéo et bonne continuation.
Perso ce que je fais pour ouvrir un pot de confiture récalcitrant, je laisse le couvercle une trentaine de secondes sous l'eau chaude pour qu'il se dilate un peu. Ça marche très bien ✌
oh quel carnage 🤣 mais j'ai quand même kiffé la vidéo vraiment cool
Bon sang Piwan, avant de garnir on cuit des DEUX côtés 😁😉... Ça donne envie mais je préfère le blé noir pour les salées...
Pi-wan gagne tous les concours de crepes de Bretagne ! Bravo à lui
Elle est incroyable cette vidéo xD Merci Piwan !
J’ai une sacree envie de crepes maintenant merci piwan ❤
La vidéo est vraiment top ! 😃 Tu me donnes le goût de manger des crêpes 🥞 !! 😋
Je regarde ta vidéo dans le train et il est 18h tu me donne faim ! 😂
Idem lol
J'ai mal a mon BZH :o
SACRILEGE tu as fais de la pâte a crêpe, qui sont uniquement sucré normalement . Pour du salé c'est des galettes !
Pour la recette des galettes c'est aussi simple.
- farine de sarrasin
- eau
- 1 pincée de sel
pour les quantités je ne sais pas, j'ai toujours fais a l’œil.
Et la plus classique, c'est "La Complète" ( œuf, jambon et emmental râpé )
Ou ma préférer " La Norvégienne" ( saumon fumé et crème fraiche avec ciboulette et un filet de citron )
par chez moi, on parle de crêpe de froment et de crêpe de blé noir ^^ !
Vidéo incroyable comme d'habitude 👍👍🙂🙂
Super vidéo mai BORDEL !!!!!! BZH EN PLS !!!! .... Tu fais des crêpes avec avec une pâte a crêpe parisienne .............il faut une pâte de Sarazin !!! sinon continue tes vidéo !! A tous moment je t'envoie une vrais recette de pâte bretonne juste pour toit ;)
Crêpes salé mille fois meilleur que les crêpes sucrée bravo pwan
Tous les Bretons en mode Magicarpe et leurs ancêtres en mode Beyblade dans leurs tombes, chuis mort 😂😂
La crepe, c'est comme le gras, c'est la vie !
J’kiffe t’es vidéo comme ça continue 😂
Toujours aussi cool tes vidéos 👍👍
J'avoue, je n'ai jamais mangé de crêpes salées, mais ça me donne envie d'essayer ^^
Bonne vidéo a tous et merci PI-WAN pour ces vidéos.
Nooooon PI-WAN !!! Pas de crêpes avec des aliments salée ! Les galettes c'est salée , et les crêpes c'est sucré. Vive la Bretagne !
Le breton que je suis est en sueur c est l apocalypse 🤣 farine œufs tu mélange au fouet avec un quart de lait puis après le reste du lait 😉 très bonne video
nous sommes 2 mdr... quel crime qu'il nous a fait !
J'ai mal à ma Bretagne... Piwan tu nous a fait un carnage pour la préparation de la pâte à crêpe
Vous pouvez faire un vidéos dégustation fromage boursin 🙏
Merci ! il me fallait donc une machine comme ca ! Olé
Le breton que je suis a bien rigolé 🤣🤣 même pas en pls 😀
Prochaine, tu peux faire des galettes avec la machine pour tous les Bretons qui ont regardé cette vidéo.
ça me stress trop qu'il ne mette pas la crepe a cuir de l'autre coté avant de mettre la garniture xD (super video quand meme ! :))
Saint Jacques poireaux. Saucisse oignon. Jambon œuf fromage
C'est plus des grumeaux là, c'est des icebergs xD
Prochaine vidéo vos meilleurs recettes avec les crêpes ! La vidéo est incroyable continue comme ça !❤😊
🔋🔋🔌 **rechargement en cours...** 🔌🔋🔋
Merci Pi-Wan pour m'avoir rechargée en énergie 😊😊💕 j'en avais besoin
Salut ,
J'adore tes vidéos mais vraiment il va falloir faire des efforts sur certaines etapes de confection d'une pate . Deja avant de tout jetter n'importe comment fait un puit et incorpore petit a petit en utilisant un fouet x) car autrement tu vas toujours avoir des grumeaux partout
1/3 de bière blonde de base+un peu de rhum brun dans la pâte à crepes
Salut Piwan, que ce soit n'importe quel thème je ne me lasse jamais de voir tes vidéos. Continue comme ça toujours au top 👍
ohhhh yesss les vidéos que j'adore test de machine let's gooooooooo
Coucou Pi-wan pas mal ton appareil à crêpes à 50 euros mais ça fait de trop grosses crepes avec 2 crêpes fourrées t as plus faim.
Moi j'achète sur Amazon une poêle à 26 euros avec 6 ronds dedans et je fais mes crêpes ou mes pancakes dedans. En 10mn j ai une douzaine de mini crêpes ou de pancakes et c est bp plus facile à manger car plus petites. Par contre on peut les fourrer et en superposer autant qu on veut. En tout cas merci pour ta crêpière et pour tes recettes super délicieuses. Bonne semaine.
A tous ceux qui voient se commentaires bonne fête de fin d'année 🧡
Les bretons s'évanouissent 😂😂😂😂
Je pleure 😂 le breton en moi est mort sur le coup
Ma grand mère est outrée
J’ai mal a ma pate à crêpe ! Pi-wan ci tu veut aller vite pour faire ta pate a crepe dans un blinder sa marche bien et sans grumeaux ;)
Justement j'ai fait des crêpes hier soir, j'ai fait la même recette sauf que j'ai mis 3 cuillères à soupe de sucre et rajouté des zest d'orange. Parfois je mets du rhum ou de la fleur d'oranger. Pas besoin de mixeur plongeant juste un fouet et un peu d'huile de coude pour délayer la pâte. Tu la trouve trop liquide normal il faut laisser reposer la pâte à crêpe pour que le réseau glutineux se fasse, moi je l'ai laissé reposer 2-3 heures.👍
astuces.... retourner tes crepes avant de mettre la ganiture...comme ça la crepe est cuite des 2 côtés... Pour la garniture tu la préchauffes au micro-onde avant (pour faire fondre les fromages et chauffer le reste), comme ça tu restes moins longtemps à chauffer ta crepe et tu ne la brûles pas..
Hey j’ai un secret à te partager mais chuuttt🤫, je sais pas si tu connais un site qui s’appelle UA-cam c’est super il y a plein de vidéo notamment 1M de vidéo sur tout les sujet je suis sure que certaines parle de crêpes ou de tes prochaines heu vidéos 🧐 ça peut aider de se cultiver un peu avant d’essayer de faire des choses😊
Tu aurais dû essayer de faire de la socca dessus, j’en fais des fois et c’est pas mal pour l’apero
Prochaine vidéo : je mange un mouton xxl
Appel moi la prochaine fois que tu fais des crêpe ! 😂
Bisous de la Bretagne en sueur ❤😂😂
Nouveau tee-shirt 😉
Il est super 👍🏼
J'adore tes vidéos mais la pâte a crêpe....un carnage 😅😅
"Je suis crêpophobe" pas mal celle là 😅🤣
Moi je mets pas de corps gras dans la pâte à crêpes très belle vidéo Super sympa bravo merci Big up à toi PIWAN JOYEUX NOËL BISOUS
Les bretons en pls devant la vidéo de Piwan 😱
J'adore cette homme , toujours il me remet de bonne humeur
Merci grâce à toi j'ai envie de défoncer mon frigo ! 😭🤣🤣🤣
INCROYABLE ^^
Cher nous en Bretagne la crêperie de fait une crêpe jambon fromage 8€ donc moin cher de faire maison
La saumon avec de la pulpe de citron vert et de la ciboulette 😍
😋 fais un round 2 avec les crêpes sucrées. Glace chocolat fruits chantilly
Ah zut t'as mis la machine en jeu
Très belle machine à crêpe j'ai adoré👍🏽
fait une vidéo avec un wok comme o buffet a volonté pour bien se casser le ventre 😂👍😎
Salut piwann vien teste une crêperie en sud Finistère, ( je t’invite pour une vidéo ) 👍
Utilise de la farine de blé noir (sarrasin), l'eau à la place du lait et le sucre en moins
Mon petit coeur de Bretonne saigne en voyant cette vidéo. Il faut utiliser le rozell de façon circulaire😊
De la béchamel...de Nice !!!!!!
Je crois que ses la machine qui donne le plus envie tu n'a même pas réussi à la casser trop fort 💪💪💪💪 Joyeux Noël 🎅😝
il y a que moi qui fait les crêpes avec le fouet électrique ou c'est Piwan qui est le seul à faire les crêpes avec le mixeur ?
Je suis Breton... J'ai tellement envie de chialer que je vais me faire des crêpes ce soir pour rattraper ça 😭
M’sieur Pi-Wan, le tablier, c’est une belle invention … 🙄🙄🙄
si tu vas en region parisienne test fete a crepes tu vas kiffer de ouf !!
la marque livoo fait aussi un appareil à raclette traditionnelle si t'arrives à l'avoir ça serait pas mal
c juste incroyable
Viens a Brest il y a une crêperie a volonté ! :D
Ça donne envie ! Moi c'est crêpes sucre, pâte à tartiner bonne maman et chantilly. Que du bonheur ! 😄👍👍👍bravo Piwan !
Je viens de te découvrir t'es le bossssss
Toujours au top tes vidéos je suis content que tu parles des crêperies qui exagèrent tous réellement avec leur galette crêpe où il y a rien a manger
Hello piwan ça aurait été cool que tu fasse des gallettes avec la machine 🤘🏻
oui fait attention la bretagne te surveille 👀
Les bretons en sueur mais à la fois rassuré quand ils entendent que c est la première et la dernière vidéo crêpe de la chaîne
la première est toujours raté ( enfin pour certains), après, tu débute, donc c'est normal si pour toi les 100 première crêpes sont raté, et merci,par ta faute, j'ai envie d'une galette tartiflette 😁😁la crêperie au bourg de st herblain a Nantes ( crêperie Claire Fontaine )sont bien garnie, une crêpe me cale (c'est pas de la pub, juste une bonne adresse)
Moi quand he fait mes crêpes je les cuits des deux côtés et après j ajouté se que je veux que regale
Moi aussi
la Bretagne en PLS , le nez qui coule, devant cette vidéo 😂
Pour étaler la pâte, tu dois pas appuyer sur le T, tu laisse son poids faire et seulement dans un sens..
Tu aurai pu faire une pâte sarrasin quand même 🤣
Pi-Wan, 😲🤗👍, sans sucre , ta pâte à crêpes sera mieux . Une farine fluide ? De la farine de sarrasin ? 🥞🍯🧈🥗🍳🥓🧀
Mais euh 😅😅 tu me donne trop envie avec ta crêpe au saumon fumé 😅😅déjà qu'on a mangé tacos la dernière fois a cause de ta vidéo haha
J’avoue je te croyait pas quand tu disait que tu galérer à faire des crêpes mais là j’avoue c flippant tous le monde normalement c fair des crêpes. Tu sais que meme pour une pâte sucrée il y’a besoin d’une pincé de sel sa rehausse le goût!!!
Coucou quand tu fait tes crêpes met la farine et mélange avec le lait pour faire une pâte épaisse et ensuite mets le reste mélange et ajoute le reste de lait tu verras tu n auras pas de grumeau
Ça a l'air délicieux tout ça
Si une seule pâte est meilleure, la pâte à cookie pas cuite 😎
Oh le carnage 🤣🤣 conseil de cuisinier pour la prochaine fois mélange ta farine des œufs ton sucre ton beurre avec un quart de ton lait bien froid pour avoir une texture semi-épaisse sans grumeaux et ensuite incorpore le reste du lait en petite partie et surtout laisse reposer ta pâte 1h ...
La 2e c’est un massacre 😂😂😂 j’ai peur de la suite