Así se prepara el famoso curanto en hoyo de Chiloé 🇨🇱

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 47

  • @teogarcia1883
    @teogarcia1883 8 місяців тому +13

    Hola muy buena tarde, muy interesante la elaboración de ese platillo, ya lo había visto en un programa de televisión que se llama AL SUR DEL MUNDO , ahí conocí la cultura y hermosos lugares de su País,
    Espero que haya disfrutado de ese platillo,
    Bendiciones a su vida y saludos desde México 🇲🇽

    • @victordeviaje
      @victordeviaje  8 місяців тому +2

      Muchas gracias. Saludos a México 🇲🇽

  • @pedroojeda5182
    @pedroojeda5182 8 місяців тому +6

    No hace mucho anduve a la isla talcan hay nos isimos un cuanto en oyó pero lo hicimos un poco más grande ya que le pusimos mucho mariscos ya que después se ahumado para hacerse cazuelas con repollo o luche o cachayuyo ..saludos

  • @ceciliagarrido2966
    @ceciliagarrido2966 8 місяців тому +3

    Que curanto mas rico la única vez que he desgustado esta exquisites fue hace 50 años en la Isla Tenglo ...que recuerdos gracias por compartir tan linda vivencia.

    • @victordeviaje
      @victordeviaje  8 місяців тому +1

      Estaba muy bueno. Saludos ! Excelente recuerdo

  • @aliciaalmonacid7904
    @aliciaalmonacid7904 Місяць тому

    Muchas gracias por subir este video está muy lindo todo aquí nosotros en la isla tabon también tenemos la costumbre de preparar este tipo de curanto

  • @errede8328
    @errede8328 8 місяців тому +4

    Muy buen contenido estimado, saludos desde Castro

  • @nataliaeli8402
    @nataliaeli8402 8 місяців тому +3

    Que bien lo explicas!

  • @juanmanuellopezruiz1427
    @juanmanuellopezruiz1427 7 місяців тому +2

    Que lindo que hermoso todo ❤
    Buen documental, tal cual como se elabora un curanto. Gracias

  • @alexdiestro80
    @alexdiestro80 7 місяців тому +1

    Gran video. Felicidades

  • @nelsaoyarzo1251
    @nelsaoyarzo1251 6 місяців тому

    Felicitaciones, lindo video, que recuerdos, me llevó a revivir viejos tiempos, como chilota que está lejos de esta hermosa Isla!

  • @ElNomada1
    @ElNomada1 7 місяців тому +1

    Que maravilla, me encantaría algún dia volver a Chiloé y probar el curanto al hoyo

  • @vito1481
    @vito1481 7 місяців тому +1

    muy buen contenido de mi sur de Chile

  • @israelbadilla-fy6pz
    @israelbadilla-fy6pz 8 місяців тому +2

    Que sabroso saludo desde los corrales

  • @filidorverdugo6645
    @filidorverdugo6645 8 місяців тому +2

    Hola que rico parece que quedó, pero en Talcahuano las Tacas y Almejas son distintas

  • @nadiadiaz8161
    @nadiadiaz8161 8 місяців тому +4

    Que delicia, es el curanto... 😋

  • @gisellaarriaza74
    @gisellaarriaza74 8 місяців тому +1

    Que ganas de probarlo!!!!!!!

  • @ViolaArteaga
    @ViolaArteaga 8 місяців тому +2

    Una exquisitez este plato típico chilote

  • @mauromora1247
    @mauromora1247 8 місяців тому +3

    Que rico se ve me imaginé x un segundo ahí

  • @VladimirFernandez-ow3dx
    @VladimirFernandez-ow3dx 8 місяців тому +2

    🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @claudioorellanacarter344
    @claudioorellanacarter344 4 місяці тому

    Consulta, el proceso final de tapado es nylon? O algun tipo de genero como saco?

    • @victordeviaje
      @victordeviaje  3 місяці тому

      Hola. Es saco, pero por lo general se hace con nalca y champas de pasto. En este caso fue por la lluvia.

  • @gracielacovre
    @gracielacovre 2 місяці тому

    Gracias!!❤

  • @danilovillarroel3443
    @danilovillarroel3443 8 місяців тому +1

    Muy buen video, probé este rico plato hace 56 años en Angelmo, cada vez que viajo a mi querido Puerto Montt busco donde comerlo, saludos Victor y bendiciones.

  • @elxipy88
    @elxipy88 8 місяців тому +1

    La nalca se da desde la séptima región al sur, no sólo en Chiloé

  • @nadiadiaz8161
    @nadiadiaz8161 8 місяців тому +1

    Holaa a todos...

  • @Jose-qv2mt
    @Jose-qv2mt 8 місяців тому

    Que es pachamanca o paloma con ají gracias

  • @ultra-patriota6896
    @ultra-patriota6896 8 місяців тому +1

    #gastronomíachilena #vinochileno #piscochileno

  • @Kyrvi13
    @Kyrvi13 7 місяців тому +1

    Jueeeeeeee parienteeeeeeeeeeeeee

  • @PamelaNeira-jx3fo
    @PamelaNeira-jx3fo 3 місяці тому

    Siiii pero es parte del pico ⚒️ de mi mamá

  • @AnaVerónicaMondacaAcosta
    @AnaVerónicaMondacaAcosta Місяць тому

    Cosa pa'guena

  • @pipocid914
    @pipocid914 8 місяців тому +2

    Es redundante decir curanto en hoyo, el curanto es en hoyo 🤷‍♂️

    • @Charlybadi
      @Charlybadi 8 місяців тому +1

      también lo puedes hacer en una olla, lo mismo pero en olla

  • @mundyskart3970
    @mundyskart3970 8 місяців тому +11

    Estimado, el título no es el adecuado. Explico: Al decir curanto se sobre entiende que es en un hoyo, pues el curanto en olla NO EXISTE, se llama PULMAY. Eso de curanto en olla, es un invento de antiguos turistas, que viajaban a Chiloé hace ya varias décadas.

    • @Karonte86oct
      @Karonte86oct 8 місяців тому +3

      también resive el nombre de curanto en olla,

    • @camilo9159
      @camilo9159 8 місяців тому +1

      El que está equivocado eres tú! Te explico, de seguro eres de Santiago...
      Existe el curanto EN HOYO es el que mostró está persona, ya que se hace en un hoyo, como lo hicieron aquí!
      Y también existe el curanto en OLLA O PULMAY, que es el mismo cursnto que se muestra aquí pero en olla, es tan simple, no es tan difícil...

    • @camilo9159
      @camilo9159 8 місяців тому +1

      El que se equivoco eres tú, y nisiquiera viste el vídeo! De seguro eres de Santiago! Te explico que existe el curanto en HOYO Y EN OLLA (PULMAY) el curanto es el nombre de esta comida! No es el hoyo como dices tu! Lo que están en el vídeo es así como se hace, y de la misma manera que se hace en hoyo se hace en olla, pero la diferencia solo son las proporciones

    • @darkcosmicindustry
      @darkcosmicindustry 8 місяців тому +2

      Resumiendo, en Chile el hoyo es fundamenta!!!

    • @mundyskart3970
      @mundyskart3970 7 місяців тому +3

      @@camilo9159 El término CURANTO, que viene de curantu, en mapudungun significa pedregal, entonces se entiende que el alimento se cocina en piedras, las cuales se calientan con brazas, y para aprovechar al máximo esa energía se ponen en un hoyo. Este es un principio termodinámico, que los indigenas lo utilizaban sin saber el concepto.
      Por lo tanto, si dices curanto en olla, son conceptos incongruentes. curanto = cocinar con piedras calientes. mientras que pulmay= cocinar en olla tapada.
      NOTA: No por que se use el término curanto en olla, significa que esta bien, pues etimologicamente es una incongruencia linguistica.

  • @joseharoldo4867
    @joseharoldo4867 8 місяців тому +3

    Con todo el respeto de esta tradición chilota, pero, para mi que lo disfrutado no le encuentro ningún brillo no tienen ningún sabor, comer cosas secas, los jugos, y sabores se evapora, chao no me gusta.

    • @Charlybadi
      @Charlybadi 8 місяців тому +4

      a nadie le importa

  • @applehardcore6256
    @applehardcore6256 8 місяців тому +1

    Mas rico la Pachamanca a la tierra