Здравствуйте, я в восхищении! Просто слов нет! Как настоящий! Вот хочу решится на ваш подвиг! И в связи с этим вопрос о пластичном шоколаде, как вы его делаете
А так на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Здравствуйте! Торт прекрасен. Уже задумалась сделать по вашему подробному видео. Но у меня вопрос не относящийся конкретно к торту - где купить и как называется правильно такой коврик с разметкой, потом чем вы замораживали стыки шоколадной крышки, и тоже как правильно называется эта форма подложка для шоколада и тоже где можно приобрести.
А так на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Пластиный шоколад. на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Закачаю сейчас видио готового торта. Верх покрываю пластичным шоколадом и оформляю так же как и низ,создаю видимость разреза, а где надо разреза мастихином.
@@user-er8mf2cp4n Вот и я о том же...смотрела всё три часа на одном дыхании, если мне нужно. И без дела не сижу, занимаюсь любимым вязанием и смотрю, и слушаю такой замечательный мастер-класс. Спасибо Вам огромное. Обязательно сделаю такой чемодан мужу на 23-е февраля. Подписалась на Вас однозначно👍🙏
Если уж даёте такие мастер - классы, было бы неплохо, если бы Вы давали рецепты.... Если делаете сами пластичный шоколад, можно было дать рецепт... Видео ни о чём /
Ну Вы, блин, даёте 😱. Видео ни о чём? Вы в своём уме? Три часа бесплатной халявы для нас во всех подробностях разжевали, так вам ещё и в рот положить надобно? А самим погуглить рецепты пластичного шоколада не судьба, или лень матушка? Я сама пеку, но многому учусь у профессионалов, а если есть вопросы- Гугл мне в помощь. Что за люди неблагодарные🤦
Все суперское. Красота❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉. Спасибо Вам за подробное МК
Очень кропотливо, аккуратно- умничка
Круто👍👏👏👏👏
Я в восторге от вашей работы))
Спасибо. Очень приятно)
очень старательно и аккуратно !!!!!!! класс ! подписка. молодец !
Спасибо. Очень приятно).
Круто 👍 ❤
Посоветуйте пожалуйста как его резать? Снимать крышку?
Очень интересный тортик , напишите пожалуйста как вы делаете пластичный шоколад, заранее благодарю вас
Здравствуйте, я в восхищении! Просто слов нет! Как настоящий! Вот хочу решится на ваш подвиг! И в связи с этим вопрос о пластичном шоколаде, как вы его делаете
А так на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Здравствуйте. Очень подробное видео. Спасибо. Обязательно попробую сделать. А можно рецепт декор-геля?
Здравствуйте, декор гель я покупаю в кондитерских магазинах.
фантастика
Подскажите пожалуйста какой размер бисквита?
Добрый день!Подскажите пожалуйста какой размер тортика?Спасибо,большое за такой познавательный мк
Спасибо все здорово у вас получается буду пробовать повторить надеюсь что получится но очень тихо говорите а так всё классно
Класс спасибо за мастер класс,скажите чем вы пшикаете
Фрезер для быстрой заморозки. Продаётся в любом кандитерском магазине
Здравствуйте! Торт прекрасен. Уже задумалась сделать по вашему подробному видео. Но у меня вопрос не относящийся конкретно к торту - где купить и как называется правильно такой коврик с разметкой, потом чем вы замораживали стыки шоколадной крышки, и тоже как правильно называется эта форма подложка для шоколада и тоже где можно приобрести.
Коврик купила в озоне, дешевле купить на алике. Называется коврик для раскройных ножей. Берите который восстанавливается сам
Замораживаю фрейзером, а рамка для шоколада, так и называется.
А можно рецепт пластичного шоколада?
Добрый день. Видео отличное, а можно рецепт Вашего пластичного шоколада?
a mozhno mne toizhe. Spasibo
А так на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Пластиный шоколад. на 100 гр шоколада (беру бабаевский ) 30 грамм глюкозного сиропа. Растопить шоколад (главное не перегреть 50-60 градусов) . Глюкозы сироп (покупной) подогреваю. Шоколад и сироп должны быть одной t. Соединяею и перемешиваю. Затем выжить какао масло. Этот рецепт подходит и для белого шоколада, только не для ,"Воздушный " плитка эта не подходит. К стати масло можно потом использовать для велюра.
Скажите пожалуйста, я правильно поняла, вафельную катинку вы положили на белково-масленный крем?
Да. Снизу и сверху изолировать декор гелем.
@@user-er8mf2cp4n спасибо
Вообщем у меня такой вопрос, надеюсь ответите, как сделать такую крышку, полностью вертикальной??
Можно, я делала не раз.. К сожалению видио не сняла.. Сверху покрываю пластичным шоколадом и оформляю так же как низ
Закачаю сейчас видио готового торта.
@@user-er8mf2cp4n Вы же закачали горизонтальный, то есть, закрытый чемодан? А спрашивали про вертикальную крышку.
Здравствуйте Ольга, есть у Вас видео пластичного шоколада? Если нет снимайте. Я делала у меня не получается.
Сниму видео как закончится у меня, и буду делать .
Спасибо
Здравствуйте. Скажите пожалуйсто, сколько шоколада у вас ушло на отделку чемоданчика такого размера? Спасибо.
Здравствуйте. На крышку 300- 400 гр обычно уходит и пластичного 250 - 300
@@user-er8mf2cp4n Спасибо.
А детальки тоже из пластичного шоколада?
Да. При желании пласичный шоколад можно заменить мастикой
@@user-er8mf2cp4n Ещё раз спасибо.
Такую крышку но вертикально из мастики можно сделать я вот не работаю с шоколадом совсем
Закачаю сейчас видио готового торта. Верх покрываю пластичным шоколадом и оформляю так же как и низ,создаю видимость разреза, а где надо разреза мастихином.
Все замечательно, но кто же будет 3 часа смотреть😳
Если мне надо было бы.. смотрела.. И смотрю, что меня интересует
@@user-er8mf2cp4n Вот и я о том же...смотрела всё три часа на одном дыхании, если мне нужно. И без дела не сижу, занимаюсь любимым вязанием и смотрю, и слушаю такой замечательный мастер-класс. Спасибо Вам огромное. Обязательно сделаю такой чемодан мужу на 23-е февраля. Подписалась на Вас однозначно👍🙏
Сделайте скорость просмотра в 2 раза быстрее, и будет полтора часа, а не три))
Вертикальное видио? 🥴
Если уж даёте такие мастер - классы, было бы неплохо, если бы Вы давали рецепты.... Если делаете сами пластичный шоколад, можно было дать рецепт...
Видео ни о чём /
Спасибо за высокую оценку.
Ну Вы, блин, даёте 😱. Видео ни о чём? Вы в своём уме? Три часа бесплатной халявы для нас во всех подробностях разжевали, так вам ещё и в рот положить надобно? А самим погуглить рецепты пластичного шоколада не судьба, или лень матушка? Я сама пеку, но многому учусь у профессионалов, а если есть вопросы- Гугл мне в помощь. Что за люди неблагодарные🤦