Troppo bello per essere vero !

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Ingredienti:
Per il lievitino:
135 gr di farina manitoba
80 gr di acqua
2 cucchiaini rasi di lievito di birra secco (10 gr di lievito di birra fresco)
1 cucchiaino di zucchero
Per l'impasto:
400 gr di farina manitoba
130/180 gr di latte tiepido
3 tuorli grandi
80 gr di di zucchero
120 gr di burro morbido
1 cucchiaino di sale
Per la farcia:
-30 gr di burro fuso
200 gr di gocce di cioccolato oppure un mix di uvetta e buccia d'arancia candita
Decorazione:
Glassa : 1 albume e 150 gr di zucchero a velo
oppure
una spolverata di zucchero a velo