Chic NEW YEAR'S MENU 2023 for 6 people. New year 2023
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2024
- I continue to share New Year's ideas with you and today I have another full menu for at least six. And in today's issue, I will conduct an annual experiment comparing prices for products from one check, starting in 2019.
* The description has a limited number of characters, I did not post the simplest recipes.
1. Cake
Bird cherry flour - 120 g
Milk - 200 ml
Wheat flour - 120 g
Baking powder - 1 tsp
Sour cream - 100 g
Salt
Eggs - 3 pcs
Sugar - 180
Cream 1:
Eggs - 3 pcs
Sugar - 130 g
Vanilla sugar - 1 tsp
Corn starch - 30 g
Sour cream 25% - 400 g
Butter - 150 g
Cream 2:
Butter - 60 g
Powdered sugar - 25 g
Curd cheese - 120 g
Impregnation:
Sugar - 70 g
Water - 70 ml
2. Meat
Pork on the ribs - 2 kg
Provence herbs - 1 tsp
Smoked paprika - 1 tsp
Garlic - 3 cloves
Salt - 1 tsp
Water - 50-100 ml
Oil rast - 1-2 tbsp.
Bulgarian pepper - 3 pcs
Cheese - 150 g
Honey - 1 tbsp.
Water - 1 tbsp.
3. Fish
Salmon - 800 g
Semi-solid cheese - 75 g
Curd cheese - 100 g
Dill
Salt
Lemongrass - 1 tsp
Zest of ½ lemon
Oil grows.
4. Garnish
Small potatoes - 1 kg
Cherry tomatoes - 400 g
Brussels sprouts - 300 g
Garlic puree - 2 tsp
Salt
Thyme
Garlic - 2-3 cloves
Black pepper
Ground coriander - ½ tsp
Vegetable oil
5. Sea salad
Red salted fish - 150 g
Boiled rice - 200 g
Boiled shrimp - 200 g
Eggs - 6 pcs
Cucumber - 100 g
Cream - 50 ml
ground pepper
Salt
Decoration:
Cheese - 40 g
Starch - ½ tbsp.
Caviar - 6 tsp
6. Salad with croutons
Iceberg salad - 1 piece
Cherry tomatoes - 400 g
Chicken fillet - 300-350 g
Smoked meats - 200 g
Sour cream - 100 g
Mustard - 1 tsp
"Teriyaki" - 2 tsp
Pepper
Salt
Crackers - 100 g
7. Avocado salad
Avocado - 1 large
Bulgarian pepper - 1 large
Tomatoes - 200 g
Onion - ½ piece
Red beans - 1 can
Garlic puree - ½ tbsp.
Olive oil - 70 ml
Dill
Salt
ground pepper
Lemon juice - 2 tbsp.
8. Snack cakes
Puff yeast-free dough - 500 g
Yolks - 4 pcs
Milk - 250+50 ml
Flour - 30 g
Salt
Ground pepper
Garlic - 2 cloves
Champignons - 400 g
Cheese - 150 g
9. "Pkhali"
Walnuts - 200 g
Cilantro - 25 g
Lemon juice - 2 tbsp.
Garlic - 3 cloves
Salt
Suneli hops - ½ tsp
Boiled beets - 100 g
Thawed spinach - 100 g
EPISODES:
00:00 Hello everyone!
00:28 Cake
05:16 Pork roll
07:46 Fish
09:13 Garnish
10:23 Sea salad
12:27 Iceberg salad
13:35 Avocado salad
14:43 Herring under a fur coat
15:28 Snacks
21:38 Price comparison
22:27 Serving
Дорогие друзья! Если Вы решили написать комментарий про чек, сначала прочитайте моё пояснение, возможно не всем стало понятно, к чему относятся эти чеки. Однажды, три года назад я сняла видео на модный тогда тренд «новогодний стол за 1000 рублей». Купила продукты, приложила чек. Вышло на 1053 рубля. В следующем году осенью подписчики в комментариях к тому видео стали писать, что было бы интересно узнать, сколько денег это стоило бы сейчас. Я полностью повторила ту закупку в том же магазине и тогда сумма вышла 1300. Проверила я этот же чек и в декабре следующего года. Уже стало 1600. Это уже вошло в традицию, и чек в этом году я тоже проверила. Он обошёлся на 100 рублей дешевле. Чеки за прошлые годы я тоже здесь прикрепила. Выпускать отдельный ролик для сравнения чеков как-то нецелесообразно, поэтому результаты этого эксперимента каждый год я показываю в каком-нибудь новогоднем выпуске.
За эти деньги я стол собаке накрываю
наверно в чек не вошли покупки мяса...семги.. икры и еще некоторые продукты так только мясо выйдет за 2 кг рублей 800 а уж за семгу и не говорю
@@svetlanaloktionova1958 я заметила,что в Ростовской области и Краснодарском крае продукты дешевле. Мои туапсинские родственники и в этот раз свинину на рынке покупали по 270 р/кг ...овощи тоже дешевле. У нас от 350 р.. Ярославль
@@user-qm3ix5qd8n я живу в Ставрополе на мясо и на рыбу цены зашкаливают не только по праздникам...да на овощи и фрукты цены вполне приемлемы
@@svetlanaloktionova1958 так она же говорит, что это не этот стол вышел на 1000 рублей, а стол 4-х летней давности
Хорошо иметь в родственниках блогера, у которого кулинарный канал: новый год начинаешь праздновать за месяц и всегда ешь всякие вкусности)))
😄даа, это точно подмечено). Жаль, что у меня такого нет
@@user-jz6cw6qf6n значит Вам надо стать таким блогером ☺🎄
@@user-qw1of4ox3n 😃 тогда уж лучше швейным блогером))
☺️ Фи, какая глупость!!! А разве праздник только в еде?!? Праздник-в празднике!!! Радость-в радости!!! Общение... Там-же...
Блииин, ну почему люди не умеют читать между строк?!?
Хозяйка канала не показывает как много накормить! Она показывает как это сделать вкусно и красиво!!! Завидуйте молча или с благодарностью!!!
Жрать, жрать, жрать... Да сколько можно?!? Подайте вы любое блюдо, обиграв его подачу, и ваши близкие никогда не скажут, что они ели "холодец, картоху в мундире, селёдку, огурцы..."! Они офигеют от подачи и будут готовы просить у вас рецепты всеми привычной селёдки, картошки...
Учитесь э-ти-ке-ту!!!!! И будет вам благодарность!!!!! 🤗
@@user-hs9qu3un9i эээ... Окей Оо
Девушка умничка. Все четко,красиво,вкусно. А сейчас скажу за себя. Несколько лет назад пришел к выводу,что такое изобилие на новый год не нужно. Прошлый год приготовил два салата,горячее и две закуски. Оказалось,что больше и не надо
Сто процентов вы правы!
Лучше числа 3 свежее приготовить блюдо
Ну неужели весь праздник заключается в том чтоб хорошо и до отвала покушать и напиться!?
Удивляюсь обесценились праздники, как люди разучились искренне радоватся, и не понимают суть праздника. 😊
Вот на счёт посуды вы не правы! Она должна быть изысканной.
Согласна, можно потом приготовить ещё в праздничные дни
Праздник продолжается ещё 10 дней примерно, у всех выходные, все ходят друг к другу в гости, общаются ну неужели 3 числа или даже второго вы продадите друзья, родственникам не свежие блюда!???
Я в восторге от Вашей фантазии, дорогая! Не меньшее впечатление на меня производит Ваш вкус в оформлении и подаче, а так же грамотная речь и очень располагающий тембр... Что сказать? - Вы идеальны, а ваши советы и рецепты непременно будут опробованы и использованы в НГ!
С жадностью ловлю каждый Ваш выпуск и не устаю благодарить! 🙏🏻❤️😊👍👍👍😘😘😘
🌺🌺🌺
Поражаюсь вашей фантазии, нет,, заезженных,, рецептов, каждый раз что-то новое, оригинальное и в то же время несложное в приготовлении конечно👍
Действительно ШИКАРНЫй стол! И, как по мне, тут и 10 человек не останутся голодными) Рита, какое счастье, что ты ведешь этот замечательный канал, сколько фантазии, какая изысканность, какой безупречный вкус! Бесспорно лучшее представление праздничных столов, и не только в русскоязычном интернете. С наступающими праздниками тебя и твоих близких( особый привет оператору, ведь его заслуга в работе канала просто бесценна) неиссякаемой тебе фантазии, желания творить и делиться с нами новыми рецептами, здоровья, любви и денег( без последних трех жизнь скучна и безрадостна)
Спасибо, Татьяна! И Вас с наступающими! (Оператору всё передала, он очень горд ))) )
🤩🤩🤩 Неужели это простая хозяюшка? Это волшебство какое-то! Восхищаюсь каждым видео! Красота неописуемая!!!
Нет, не просто хозяюшка, кондитер
Я не кондитер и не имею отношения к кулинарии в профессиональном плане.
Извините, напутала. Если не кондитер, тогда вообще браво!
@@etovkusno я как проф.повар и кондитер, могу сказать Вам что Вы настоящий профи в этом деле)
Самое главное нет лишних слов, картинок, всё посуществу 👌👌👌
Ничего не воспринимаю после Ваших рецептов! Ждала новогодний стол,спасибо! С наступающим!!!!
Вы умница, очень люблю Ваши видео!
Кстати, та же ситуация) Не один канал меня так ещё не увлек праздничными столами и заготовками как этот♥️
Спасибо Вам.Вряд ли я буду все это готовить.Но когда мне тоскливо и хочется чуть радости я смотрю ваш канал
Огромное спасибо за ваш труд и желание вдохновлять нас своими идеями! Эстетика и сам формат подачи информации вне всяких похвал!!! С наступающими праздниками и всего самого доброго Вам и Вашим близким!!!
Рита,дорогая!Не перестаю восхищаться вами!Ваш"морской"салат покорил.Горжусь,что у нас в Ростове живёт такой талантливый кулинарный блогер.Вы лучшая!!!
Абсолютно согласна!! ☝👍
Я только от просмотра приготовления торта устала, хозяюшка-супер! Такой стол приготовить 👏👏👏
Эх, жаль видео закончилось! Вы классно готовите, спасибо за рецепты❤️
Супер.Браво.Респект.Фантазия и золотые руки. О. Крит
Какое великолепие! Вы- фея ,волшебница! Обожаю Вас смотреть! Спасибо за чудесные рецепты и идеи!
Всегда все так необычно, нов то же время из доступных продуктов и не сложно в исполнении. Отдельное восхищение подачей и оформлением! Мой любимый фуд-блогер!! ❣️❣️❣️
Как много сейчас кулинарных блогов на разных площадках. Везде однотипные рецепты. Но Вы удивляете меня в каждом видео! Я очень редко пишу комментарии, но это самое малое, что я могу сделать в благодарность за эти идеи. Огромное спасибо! ❤
Дякую за рецепты! Можливо на якийсь новий рік, але не цей! Добре , що у Вас святковий настрій, у нас його зовсім немає!
Любовь, у нас тоже настрой не новогодний, я пытаюсь хотя бы немного добавить новогоднего настроения всем людям, независимо от того, где они живут.
Ах! Дорогая Маргарита! Я оооочень вас люблю! Все ваши рецепты у меня, неумехи, всегда прекрасно получаются! Спасибо вам за всё! Не перестаю восхищаться вашими кулинарными и дизайнерскими талантами в каждом выпуске! Подача материала, как всегда, идеальна!
Дорогая Риточка, не устаю восхищаться Вами, Вашим талантом, изысканным вкусом, фантазией. Вы для меня кулинарная Королева. Так как с Вами любой праздник превращается в волшебство. Мне очень повезло, что в свое время я попала к Вам на канал. Есть чему поучиться и порадовать своих близких. Благодарю Вас от чистого сердца и поздравляю Вас с наступающими новогодними праздниками. Будьте любимы, здоровы и всегда желанны. Мира и счастья Вам и Вашей семье. 👍😍😊❤️🌲🌲🌲
С наступающим Новым годом !!! Огромное спасибо за все ваши видио которые выше всех похвал , за оригинальный ваш вкус , профессионализм в подачи информации и просто за то , что вышли в эфир и дали возможность миллионам людей ознакомиться с таким талантом , которым вы обладаете ! Процветание вашему каналу , дорогая !!!
Умница большая, это сколько надо иметь терпение все это приготовить, только восхищение и больше ничего. С наступающим новым годом, спасибо за всю эту красоту и за рецепты!
Как говорят современные молодые :" Респект и уважуха!!!". Действительно, готовый новогодний стол. Скачала для себя. Сразу всё готовить на новый год не буду, но в течение всех праздников обязательно приготовлю по вашему рецепту блюда. Если найду черёмуху, хочу сделать такой торт. Большое ВАМ спасибо.
Я в восторге от увиденного, шедевральный стол, все хочется, продукты простые, про черемуховую муку вообще услышала впервые, загуглила, теперь знаю! Спасибо за мастер-класс от шефа! Первый раз на канале и глаза разбегаются что же выбрать!!! 😊❤ С Новым годом! За чек - отдельное спасибо, прикольно!
И Красота,и Вкуснота необыкновенно!!! Процветания, любви, добра. Спасибо!!!
Кстати, шарики из орехов и шпината и орехов и свёклы называются пхали. Я пробовала такие в грузинском ресторане, вкусные. Если кого заинтересует, готовьте, для разнообразия здорово.
Спасибо огромное!!! До слёз, это очень красиво и уверена очень-очень вкусно! Счастья Вам и вашей семье в Новом году, везения и любви!!! 🤗❤️❤️❤️
Чтобы большая ваза с мандаринами не загромождала стол, можно по две мандарины скрепить зубочисткой (снеговики такие) и расставить на свободные промежутки.
Это не совсем гигиенично,так как если мандарины с нарушенной кожицей сразу не съесть,то они начнут портиться.
Нет слов. Мое восхищение!!!
*Дорогие ЛЮДИ!!! Я Желаю Каждому в НОВОМ ГОДУ Счастья, МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, Крепкого ЗДОРОВЬЯ!!! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!!*
Рита, Спасибо вам огромно за чёремуховый торт! За все рецепты , он абалденные а Вы- чудесная хозяйка и повар отБога, но вы и сами это знаете!
Огромная просьба по-возможности, один выпуск посвященный не очень острым блюдам и с минимумом чеснока, или без него (просто убрать его из ваших рецептов, будет не то)
Получила эстетическое удовольствие от ваших видео. Очень хотела найти красивое и простое оформление из доступных продуктов и залипла на вашем канале на трое суток... Процветания и новых идей в новом году!!!
Это какая-то фантастика, я никогда так не смогу😢
Я в восторге!!!! Вот просто посмотрев рецепта торта, сразу заказала черемуховую муку, никогда не пробовала и даже не знала что такая есть!!! Вы меня удивляете такими рецептами интересными, качеством видео, и такой красивой сервировкой стола. Залипла на ваш Канал уже как несколько дней) благодарю!! С Наступающим Новым годом и Рождеством!!!
Забытый рецепт наших бабушек 70-80-90 гг., черёмуховую муку делали сами из сухих плодов черёмухи, размазывая её, торт действительно очень вкусный и оригинальный
Перемалывая её, так правильно
@@galinakor9593ещё делали начинку для восхитительных булочек - Тарочек. Дрожжевое тесто, у каждой своё, а начинка : Сухая молотая черемуха, запареная до густоты пюре, свеже скипячённым молоком + сливочное масло + немножко сахара ))
@@user-oj9gz7li7z цвет не такой, она такая тёмно краснная, что аж чёрной казалась, а аромааат! А сейчас на мак по цвету ((
Восторг,,какая Вы умничка- это что- то!!! Эстетика зашкаливает,спасибо большое за идеи!Смотрела видео и получала огромное удовольствие от процесса появления красоты!👍
Вы бог кулинарии спасибо за ваши Советы ❤❤❤
Браво! У вас замечательные рецепты, золотые руки и отменный вкус! Вы самая лучшая❤️🙏Спасибо
Доброго времени суток! Ваши рецепты просто находка! Не похожи на другие. Оригинальные, красивые, интересные, и я уверена, что вкусные блюда🥰 Обязательно буду готовить. Благодарю Вас от всей души за Ваш труд. Процветания и всех благ❤️
Красиво и наверняка вкусно.главное оригинально.Благо дарю
Просто прекрасно! Столько фантазии! Умница!
Спасибо!!! Как всегда все чудесно, вкусно и доступно!!!! Радует творческий подход!!!! Храни Вас Господь!!!!
Здоровья вам и вашим близким и удачи. Спасибо вам за ваш труд, отличные рецепты и подача
Самый лучший кулинарный блогер😍
Всегда беру на заметку ваши рецепты!С наступающим Новым Годом!!!🎅
Рита, Вы как обычно умничка- всё аккуратно, изысканно, не сложно, умело и много еще каких эпитетов... Спасибо огромное. С наступащим Новым годом! Процветания Вашему каналу, ждем с нетерпением встречи в новом году
Восхищению нет предела! Вы волшебница!
Спасибо. Как всегда шикарный стол, салат с рыбой и креветками обязательно сделаю.
Это что то невероятное!!! Божественная вкуснота!!! Благодарю !!!
Какая красота😍💓,
Огонь!!!🔥я знаю, что будет у меня на столе в Новогоднюю ночь...
Спасибо огромное, Рита❤
Как всегда прекрасно! И как всегда выбирала рецептики которые попробую тоже повторить: морской салат понравился и свинина в таком варианте, ещё овощи очень красивые и аппетитные получились🤤 Вы кудесница ))
Спасибо! даже посмотреть - одно удовольствие) Кулинария - это творчество)
Красиво всё😍спасибо за рецепты! Вас очень приятно слушать,чистая речь такая
Как всегда, всё очень красиво, аккуратно и вкусно. Благодарю 🙏
Много чего нельзя, а смотреть радостно. Благодарю 🌲🎁❤️
Маргарита-вам браво!!! Вы чудесная хозяйка и замечательный блогер!!!! Красиво, доступно,лаконично и надеюсь обалденно вкусно!!!👍💯🤝🎖
✨✨✨Какая красота!!! И не сомневаюсь, что очень вкусно!!!
Здоровья вашим золотым ручкам!!!
Спасибо за всё что вы делаете, за все ваши вкусные рецепты!!!🎅🎄☃❄
Браво!!!! Просто ну ооочень красиво и аппетитно. У меня одни эмоции! И все позитивные! Вы сделали мой день. Благодарю.
Шикарное меню и шикарный стол. Виват хозяюшке за такое мастерство. Благодарю за идеи и рецепты.
Красота, спасибо 😘
Удивительно интересно,разнообразно,красиво ,ВКУСНО без сомнений,а ещё и профессиональное познание тонкостей в сочетании продуктов!!!Умница !!!Спасибо вам и желаю здоровья и пусть Новый год будет только положительным с такими же эмоциями💕💕💕
Читаю комментарии и согласна со многими, что смотрю только ваши рецепты и видео, другие просто потерялись. Спасибо большое. Много интересного, беру на заметку. Это огромный труд, сама повар со стажем.Спасибо, Рита!
Рита! Очередной ваш шедевр! Какая грамотная,понятная подача всего!!!!! Вы супер! Обожаю ваши видео,вы настолько понятно рассказываете, что лучше уже некуда! Жду с нетерпением следующее ваше видео
Божественно!
Невероятная красота и уверена вкуснота ❤
Я так рада что нашла Ваш канал, лайк всегда ставлю до начала просмотра, настолько уверена что все будет на высоте ❤
Огромное спасибо за Вашу щедрость!
Это ж сколько надо иметь терпения😂 все очень красиво и вкусно:) ням🥹😍😋
Спасибо большое за ваши видео! Я теперь не буду ломать голову, что готовить. А как всё красиво и вкусно 😋
Очень, очень красиво, большое спасибо вам!
Давно не встречал таких видео, чтоб сразу несколько оригинальных и интересных идей, из доступных ингредиентов и при этом исполнено всё грамотно без нелепых ошибок, которыми полнятся видеорецепты на ютабе. Очень профессиональный подход, прям приятно смотреть.
Отличные идеи! Браво!
Рецепты огонь! Смотрю, вдохновляюсь. Заморозку уже освоила, осталось освоить праздничные меню!
Нет слов. Один восторг, фантазёрка, мастерица!!! Ручки золотые!!!
Спасибо!Это точно!Вы удивляете все больше,с каждым видео!Неиссякаемые рецепты,идеи!Все красиво,и вкусно,думаю,точно!Обязательно возьму что то для себя!!
ООО, обожаю черёмуховый торт!
Хорошее меню: всё учтено, разнообразно и вкусно выглядит!
За оформление стола я бы Вам второй лайк поставила☺.
Спасибо Вам за идеи и с наступающим Вас и Вашу семью! 🎄
А я никогда не пробовала черемуховый торт. Не опИшите, какой на вкус, на что похож, пожалуйста!?
@@Elenalekseevna Сложно описать)) У черёмухи особенный вкус, ни на что не похожий. Терпкий, немного вяжущий, с кислинкой.
Есть такой ликёр "Амаретто", вот для меня ароматы немного схожи.
@@user-qw1of4ox3n 🙏😊🌹
Рыба и гарнир сделали наш новогодний вечер! Спасибо - очень вкусно! Перепелиные яички с икрой исчезли со стола первыми) Морской салат сделаю завтра на день рождения.
Спасибо огромное! Вы просто волшебница 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Хвала Вашим рукам
Вот это стол! И блюда и сервировка просто шик!
Хорошее меню, понравились салатики, записываю в книжечку 👏👏👏
Мир Вашему дому ! Спасибо за рецепты ! С наступающим Новым Годом ! Всем добрым людям всего доброго !
Спасибо за Ваши кулинарные шедевры. С наступающим Новым годом.
Рита, умница! ❤️🙏😍😊😉Спасибо за новый вкусный и полезный влог!!! Ура!❤️😍😊🙏😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо за рецепты!🌹🎄
Огромнейшее спасибо за ваш труд.Всего самого светлого и доброго в Новом Году.Ваш канал сказка кулинарного шедевра., красота и нереальность.Много раз повторюс , спасибо за ваш труд.
Спасибо вам большое, рецепты супер! Всех с наступающим новым годом, пусть все будут счастливы и здоровы!
Тысячу лайков. Сколько труда, сколько мастерства и фантазии.
Риточка,в Вас всё идеально!!!Начиная с ухоженных ручек и красивых ноготочков,заканчивая кулинарными шедеврами!!!Ваши ролики можно смотреть как захватывающий фильм!!!Браво!!!
Спасибо! Как всегда, всё должно получиться очень вкусно! И, как всегда, ваша подача материала ИДЕАЛЬНА!!!
Доброго дня всем нам и Вам. Ну что за умничка, слов нет. Здоровья, процветания и мирного неба над головой.
Очень понравилось Ваше новое видео! Всегда жду ваших рецептов, и часто их повторяю. А цена на последнем ценнике не удивляет, тк на некоторые позиции действительно цены понизились. Спасибо за Вашу щедрость с которой вы делитесь своими рецептами и, что не менее важно, оформлением стола. Ещё меня просто умиляют Ваши мини бутербродики и канапе!
Умница, классная хозяюшка! Восхищяюсь вами!
Дорогая Рита, спасибо! Приготовила торт на Рождество, впервые из черемухи, оочень вкусно!!! Большое спасибо❤с Рождеством!!!🎄❄️🔆
Закусочные шарики -шедеврально !!! Шикардос !!! спасибо за прекрасные фантазии, и конечно еще ждем удивительные кулинарные идеи.
Спасибо большое за рецепты и идеи, обязательно воспользуюсь. С наступающим вас новым годом!
Ваша любовь к вашему делу меня поряжает ❤
Желаю самого вкусного Нового Года 💫💫🔥🎇🎆
Не перестаю Вами восхищаться
Действительно, ШИКАРНО!!! Всё изысканно, доступно, информативно! Огромная благодарность!
Риточка, спасибо. Бюджетно и красивое оформление. Всегда все рецепты очень вкусные воспользуюсь👍💯☃️💕🎅❄😋🎄💐😘
Ждала шикарный вариант меню в этом году, все отлично!
Рита! Хочется вас увидеть,обнять,Вы умница,хозяюшка с большой буквы.Спасибо!
Благодарю Вас за очередной шедевр! Это просто супер!!!
Спасибо за кулинарные шедевры. Очень приятная подача материала, стол получился шикарный 👍👍👍
Браво!