Дуже ніжні та ароматні здобні булочки з яблуками

Більше рецептів в
Instagram annet_days?igsh...
TikTok www.tiktok.com/@annet_days?_t...
Telegram t.me/annet_days
Відривні булочки
Ці булочки стануть Вашими улюбленими🤍
Здобне, супер м‘яке та ароматне тісто, яке довго не черствіє та смакує як великодня випічка.
Булочки доволі прості у приготуванні, начинку можете використовувати за бажанням, наприклад карамелізовані яблука, вишні, густе варення або інші ягоди.
Для начинки:
6-7 великих яблука
3 ст.л. цукру (за смаком)
Яблука очистита та нарізати дрібним кубіком.
Обсмажити з цукром до м‘якості.
Охолодити.
Для тіста:
150 мл молока
6-7 г сухих дріжджів (або 20 г свіжих)
100 г вершкового масла
3 яйця
4 ст.л. цукру
1/3 ч.л. солі
500-550 г борошна
В темплому молоці розчинити 1 ст.л. цукру та дріжджі. Якщо будете використовувати свіжі, то дайте постояти в теплому місці 30 хв.
Додати яйця, цукор, розтоплене вешкове масло. Змішати.
Поетапно додати 500 г борошна та перемішати. Ще 50 г використати при замісі на столі, потім змастити руки олією та добре вимішати тісто допомагаючи собі шпателем.
Дати підійти в теплому місці 1 годину. Потім обім‘яти тісто і знову залишити на годину.
Формуємо булочки:
Відщіпнути шматочок тіста, розім‘яти пальцями в коло. Покласти начинку та защіпнути края.
Покласти в форму з пергаментним папером швом до низу.
Булочки змастити жовтком.
Випікати 30-35 хв при 180*.
Накрити булочки рушником та дати охолонути.
Але які ж вони смачні🥰 обов‘язково спечіть☺️
Смачного🤍