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Mamas geniale Spargel Variationen
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- Опубліковано 26 кві 2024
- Servus Freunde 😃, dieses mal wieder kochen mit Mama 😍 Sie zeigt uns ein tolles Spargel Rezept. Viel Spaß beim anschauen 😃
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#kochen #spargel #gartengysi
"Kann ich noch so einen Grashalm? Außen knusprig, innen saftig. Ist voll die geile Kombi." Die Worte meines Sohnes der sonst nur weissen Spargel mag. 😂 Hab das Spargelrezept hier gleich nach gekocht und es kam sehr gut an. Danke dafür 👍
Hallöchen
Ach die Mama hat immer so außergewöhnliche Ideen. Ich mach meistens Spargelsalat zum Grillen oder Spargel in Mehlschwitze. Dazu dann Kartoffel mit gekochtem Schinken oder Pfannkuchen oder Bratwurst- die Klassiker halt. Aber gut, Klassiker sind ja nicht umsonst Klassiker 😊
Ich hasse diese Soße Bernaise oder was weiß ich wie das Zeug geschrieben wird.
Ich mag übrigens beide Farben. Die Grünen schmecken einfach schon bisschen erbsig. Aber angebraten in Olivenöl mit Knobi und mit Gnocci mag ich sie gern. Weißen liebe ich aber auch.
Aber paniert hab ich Spargel noch nie. Super Idee - das mach ich nach. Bärlauchbutter hab ich auch … sogar Radieschen für den Dip. Der Spargelbauer ist im nächsten Dorf und hat auch sonntags offen. Ich kann morgen quasi alles nachkochen 😊
Super Video usb übrigens ich mag die Kochvideos mit Mama total 💯 gern
Lg
Angi
Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar, das hat mich sehr gefreut.Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und hoffe es schmeckt dir auch so gut wie uns. Liebe Grüße Rosi 🥰
Spargel geht klar👍👍
bin erst bei Minute 8.45 Mama darf gerne mehr reden wie Gysi und jetzt genieße ich weiter
Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. Ich wünsche dir einen schönen Sonntag.🥰
Ich mag grünen und weißen Spargel gerne ! Wobei der grüne Spargel aromatischer ist ! Der weiße wird bei mir gekocht und mit Landschinken und Salzkartoffeln serviert und der grüne wird gebraten und aus den Schälresten wird eine Spargelsuppe, nichts wird verschwendet ! Viele Grüße und ein schönes Wochenende !
Ja die Schalen werden bei mir auch für Suppe aufgekocht. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag Rosi 😃
Den Spargel anstatt im Paniermehl in gemahlenen Nüssen panieren ist auch verdammt lecker!
Das glaube ich dir. Liebe Grüße Rosi 😋
Hallo Rosi, hallo Gysi, vielen Dank für das tolle Video und die leckeren Rezepte!🙂👍 Sieht alles sehr lecker aus! 🤗😊 Ich esse beide Sorten Spargel sehr gerne und habe dieses Jahr schon sowohl grünen als auch weißen Spargel gemacht. Weißen Spargel gibt es ganz klassisch. Salzkartoffeln kochen, eine Packung fertig geschälten Spargel aus dem ALDI kochen, eine fertige Sauce Hollandaise in der Mikrowelle in einer Schüssel erwärmen. Die Spargelstangen werden dann beim Essen in Kochschinken eingewickelt. Dann kann geschlemmt werden! Immer schön abwechselnd ein Stückchen Kartoffel in die Soße und dann die Spargelröllchen eintunken. 🤗😊 Aus dem grünen Spargel mache ich Brotsalat. Dazu wird der Spargel in kurze Stücke geschnitten und in Salzwasser bissfest geschnitten. Dazu kommen ordentlich halbierte Cocktailtomaten. Die Brotscheiben werden im Backofen angeröstet und dann mit Knoblauchzehen abgerieben. Die Reste des Knoblauchs werden zerkleinert und mit Olivenöl, Rotweinessig, Zucker und einem Schuss Wasser gemischt. Dann wird das Dressing mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Ich mag es, wenn sich das Brot so richtig schön mit dem Dressing vollsaugt! 😉 Also erst das Brot ins Dressing, einen Moment warten, und dann noch den Spargel, die Tomaten, ein bisschen Rosmarin und gehobelten Parmesan zugeben und alles verrühren. Dazu gibt es dann noch ein anständiges Stück Fleisch aus dem Backofen oder der Pfanne! 🤗😊 Viele Grüße und guten Appetit! 🙂👍
Das hört sich sehr lecker an. Vielen Dank und liebe Grüße Rosi 🥰
Tolles Video und verleitet echt zum nachmachen! Lecker! 😃👍🤤
LG Dennis 😊
Dankeschön und viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Rosi 😃
Ich bin von der grünen Fraktion, einfach in Butter anbraten, etwas karamelisieren, etwas Salz und schwarzer Pfeffer, mmh
Da bin ich auch dabei. Ich mach noch kleine Tomaten rein und am Ende etwas Parmesan darüber. Liebe Grüße Rosi 😋
Ich würde soooo gerne einmal mit euch kochen! Danke für das sympathische Video! Liebe Grüße Margot
Liebe Margot, das wäre sicher lustig. Vielen herzlichen Dank für deinen Kommentar. Liebe Grüße Rosi 🥰
Sehr schönes Video, so schön euch beiden zusammen beim Kochen zu sehen. Diese Jahreszeit muß man einfach nutzen. Wobei ich auch Spargel einwecke.
Spargel einwecken hab ich noch nie gemacht, hört sich gut an. Dankeschön für deinen lieben Kommentar. Einen schönen Sonntag wünscht dir Rosi😃
Ich esse beide Spargel sehr gerne . Gysi kleinen Tipp weißen Spargel von der Spitze an zu schälen 😂 sind sehr lecker aus ,muss ich nachmachen .Euch ein tolles Wochenende
Vielen lieben Dank, ich wünsche dir auch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße Rosi 😃
macht weiter, wie bisher, ich mag Eure Plaudereien
Das freut mich sehr ❤ Liebe Grüße Rosi 😃
Beide Spargelsorten. Aber wenn ich den Weissen bekomme, bin ich sehr gluecklich. Habe ueber 16 Jahre in GB gelebt, dort gibt es einfach nur gruenen Spargel. Hier in Nord Portugal habe ich noch keinen entdeckt. ABER wir wohnen ganz nah an der spanischen Grenze und drueben da gibt es weissen Spargel. Dann greife ich natuerlich zu. Hammer Video, hat Spass gemacht euch zuschauen zu duerfen. Liebe Gruesse.
Vielen herzlichen Dank, das freut mich sehr. Liebe Grüße Rosi 🥰
Vielen lieben Dank für euer Video, ich hatte echt Spaß ,last es euch gut schmecken und Danke für die Anregung zum nach kochen. Liebe Grüße aus dem Westerwald
Das freut mich, dass es dir gefallen hat. Viel Spaß beim Nachkochen wünscht dir Rosi 🥰
Klasse das werd ich nachkochen.. vielen dank fürs zeigen 🙏☺
Das freut mich sehr. Einen schönen Sonntag wünscht dir Rosi🥰
@@rosinareich5137 ebenfalls einen schönen sonntag 😊 hier bei uns in Sachsen sind sommerliche Temperaturen.. hoffe bei euch auch 🙏🏻✨
Lecker! Ich mag den weißen Spargel ganz klassisch mit Sauce Hollondaise lieber. Aber grüner Spargel ist auch Mega lecker, mag diesen am liebsten gegrillt.
Euer Rezept sieht mal wieder super aus und schmeckt bestimmt auch super! 😋👍
Viele Grüße Melanie 😊
Liebe Melanie, gegrillt hab ich ihn noch nie. Werde ich aber ausprobieren, danke für die Anregung. Liebe Grüße Rosi 🥰
Na toll jetzt hab ich hunger bekommen, müsst ihr immer so leckere Sachen machen. Die Gysi mamma darf ruig reden.😎👍👍
Sehr lieb von dir, ich rede nämlich sehr gerne. Liebe Grüße Rosi 🥰
@@rosinareich5137 mus mich koregieren,sie sollen sogar reden da sie alles gut erklären können was sie da machen .👍
Dankeschön 😊
Lecker.
Danke Gregor und Mamma
Das freut mich, viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Rosi 😃
☺🤣 ... ja ich bin eh so Salz sparsam ... genau so sehe oder besser, koche ich auch. Salz sparsam 👍. Tolles Video und der Teller sah richtig LECKER aus 🤤. Ich meine natürlich das essen auf dem Teller 🤣🤤. liebe Grüße Silvia 😁
Liebe Silvia, vielen herzlichen Dank für deinen Kommentar. Einen schönen Sonntag wünscht dir Rosi🥰
Oh die Idee mit dem frittierten Spargel ist super!!
Das ist auch richtig lecker. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag Rosi 😃
Das sieht sooooo lecker aus. 😋
Also die glutenfreien Spätzle würde mich auch sehr interessieren, und vielleicht mehr solcher glutenfreier Rezepte?
Das wäre super. 😍
Liebe Grüße ❤
Lonki
Das können wir bestimmt machen. Liebe Grüße Rosi 🥰
IHR seid sooo liebe Menschen.... Gruß aus A - 3192 Hohenberg, NÖ, Alpenvorland... Hubert & MaXL (Dachsbrackl)...
Vielen herzlichen Dank, das freut mich sehr
Liebe Grüße Rosi 🥰
Ihr habt da so tolle Zutaten, ein Fest mit solch tollen Dingen zu kochen. Und mit der Mutti schmeckt es noch so viel besser! Gysi merk Dir die Rezepte, sowas ist wirklich toll! Ich bin mal wieder von Euch beiden begeistert! Lecker ...!!!! .... und ich Spezialist hab gerade beim Pizzalieferanten unseres Vertrauens bestellt .. weil die Kinder mich gezwungen haben natürlich. ;-)
Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar ❤ Herzliche und liebe Grüße Rosi 🥰
Dein Lied über uns ist so lieb, ich bin begeistert. Vielen herzlichen Dank ❤ , da ist der Sonntag gleich noch viel schöner. Liebe Grüße Rosi 🥰
@@rosinareich5137 sehr gerne geschehen
Bei uns wächst leider nicht so viel Bärlauch in der Nähe und haben auch viele Sammler wie dem einfach den Wunderlauch schmeckt ähnlich aber danke für die Rezepte. Viel Spaß euch weiterhin
Vielen herzlichen Dank, das haben Gysi und ich. Liebe Grüße Rosi 🥰
Sehr köstlich ❤
Dankeschön 😋
@@GartenGysi gerne 🥰
Ich bin für grünen Spargel, diese Jahr angepflanzt. 😛
Oh, das hört sich interessant an. Viel Glück dabei. Liebe Grüße Rosi 😃
Leckerlecker!
👍💚
Dankeschön und liebe Grüße Rosi 😃
Du schälst zum Kopf hin😳 Ok.
1.5. Lech, bei Lechbruck gehts wieder los-i gfrei mi scho😬
Und Spargel hohl ich auch noch 😳
Top Idee!
Ja dann viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Rosi 😋
Lecker ❤❤🎉🎉❤❤❤🎉🎉❤❤
Dankeschön und liebe Grüße Rosi 🥰
Servus GissY, ich bin weißer Spargel. aber da hab ich noch einen Tip, Spargel wird von der Spitze her geschällt.
Da hast du Recht. Liebe Grüße Rosi 👍
❤❤❤
Dankeschön ❤
Grüner Spargel schmeckt am besten
Find ich auch 😃👍
Ich auch. Liebe Grüße Rosi 😃
(Da haben sich aber Allgäuer "Fingernudeln" reingeschmuggelt neben die Spargelvariationen?! Kartoffelbasis, Mehl, Ei, Priese Salz. So easy aber so lecker dann angebräunt in Butter. Allrounder mit Apfelkompott bis zu Pilzen. Allgäuer Küche ist ja eh völllllig unterschätzt ... 😊)
Ich mag die Allgäuer Küche sehr gerne. Liebe Grüße Rosi 😃
Brühe: eben wegen dem Geschmack!. Aber normal wird Spargel nur mit Salz, Butter und Zitrone gekocht.
So ist es, nur da gibt es dem Spargel Geschmack. Liebe Grüße Rosi 👍😃
weißer spargel in auflauf suppe ....🤤
🎉
Dankeschön und liebe Grüße Rosi 😃
Gisy, ich zeige dir gerne mal wie man Spargel schält. So dass es auch Spaß macht 😄
Team weißer Spargel. Ganz eindeutig.
Team Grüner. Angebraten. 😁
Ich bin auch für den Grünen. Liebe Grüße Rosi 😃
und ich bin Team grüner Spargel
Ich auch. Liebe Grüße Rosi 😃
Kommt mal wieder ein Video vom Forellen Teich
Juup 😉
Haben Sie zum Kartoffelteig kein Salz? Erst beim braten?
Man kann in den Teig schon etwas Salz geben, ich mach es nicht. Sie werden ja schon in Salzwasser gekocht. Liebe Grüße Rosi 😃
@@rosinareich5137 Vielen Dank für die Antwort. Einen schönen Sonntag noch
🥰😋😘
Ich glaub wir gucken ziemlich das gleiche 😂find meistens ein Kommentar von dir 👍 unterstützt halt alle super 👍
@@nebelwand ja, es sind halt soooooo viele tolle UA-camr 😘
Dankeschön euch Beiden. Liebe Grüße Rosi ❤❤
Ohne das reden der Mutter wäre es nur halb so unterhaltsam, lass deine liebe Mutter nur so viel reden wie sie mag.
Vielen herzlichen Dank ❤ das freut mich sehr
Liebe Grüße Rosi 🥰
Nur weißer Spargel! Gut geschält muss er sein. Klassisch in Butter oder Suppe !!!
Gysi du hältst den Spargel falsch beim schälen, du solltest von der Spitze weg schälen und nicht zur Spitze hin.
Mein Kater sieht gleich aus wie deiner ist cool, auch gleich lange Haar und die Farben, unglaublich.
Ja mein Katerle ist etwas ganz besonderes. Deiner sicher auch. Liebe Grüße Rosi 😻