Come fare la TORTA di PANE e MELE | La Cucina della Laura
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- Опубліковано 1 жов 2024
- #torta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
È una torta che arriva dalla tradizione contadina popolare, dove con poca spesa si riusciva a portare in tavola qualcosa di dolce ma allo stesso tempo sostanzioso. Si utilizzava il pane rimasto dai giorni prima e gli si aggiungeva una parte dolce. Ecco la nostra versione.
Ingredienti per una torta:
- 160 g di pane raffermo grattugiato
- 90 g di farina "00"
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 2 mele piccole o una grande
- 100 g di burro
- 60 g di frutta secca tra cui le mandorle
- 50 g di uvetta sultanina
- 1 bustina di lievito
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Buongiorno, quando guardo le tue ricette, provo un'emozione di romantica nostalgia della mia infanzia, specialmente quando si tratta di dolci ❤, grazie mille di continuare un percorso legato alle tradizioni
❤grande ...spontanea un abbraccio buona serata
Le mani, comprese le dita, sono uno strumento essenziale in cucina... avanti così!
Ciao Laura
La tua dolcezza, la spontaneità, la semplicità con cui spieghi le ricette, sono 3 ingredienti che non possono mancare nelle ricette.
Lascia stare i commenti dei professori, le signore so tutto io, che non hanno nulla da fare, ma soprattutto non sanno fare nulla tranne che criticare le stronzate.
Io sono una cuoca professionista da 50 anni che faccio questo mestiere e ti posso assicurare che le mani in cucina si usano e come.
Brava Laura, vai alla grande.
Laura, sai spiegare talmente bene, che non mi stanco , di ascoltarti. Sei bravissima .
Sei di una dolcezza unica, mi hai risvegliato in ricordo. Mia mamma la faceva a noi bambini. Grazie
Che meraviglia la torta, ma veramente ogni sua ricetta mi conquista e seguire i suoi video mi regalano pace e serenità, e grazie per i consigli ❤❤
Brava Laura!! Cose semplici e gustosi 😊
Brava come sempre ...proverò ....grazie 🎉
Gentilissima Signora, seguire i suoi video le sue ricette è un grandissimo piacere perché il tutto è fatto con armonia e con delicatezza; condivido l'uso delle mani sono il miglior utensile.- La ringrazio e le porgo i più cordiali saluti 🌻🍀
Un’altra ricetta preziosa da provare come tutte quelle fatte da questa brava e competente signora della cucina
Si può sostituire il burro con olio ? Se si quanto?
Complimenti Laura proverò anche questa ricetta grazie mille!
Mia mamma ci metteva anche la fecola di patate perché così rimane molto più morbido specialmente quando di conserva per qualche giorno
Bravissima …le mani quando sono pulite è lo strumento naturale eccezionale !!!😮
Bravissima Laura 🌷
Posso mettere olio al postobdel burro.. I miei non vogliono il burro?
Che bella ricetta. Bravissima. 🌺
Buonissima ricetta di recupero e molto genuina con mandorle, uvetta etc. Un forte abbraccio.😍🤗
Brava deve essere molto buona!!
Queste sono o dolci che mi piacciono..si può mettere anche le noci❤grazie
Brava Laura,mi piacciono le tue ricette semplici😊
Io sono nella casa gialla davanti all'hotel e sono qui ora
Nonna Rosa faceva la torta di pane e mela cotta.
Che allora pareva un'eresia rispetto ad un dolce canonico.
Lei le ricette se le inventava di sana pianta e quasi sempre erano infallibili.
L'unica cosa che oggi affettuosamente le rimprovererei è di avere fatto sempre tutto troppo ad occhio
Invece è fondamentale la bilancia anche per i salati
Per ottenere un gusto che non cambi di volta in volta. Io ora come ora senza bilancia non faccio nulla. Non la usavo mai facevo tutto orientandomi con cucchiai bicchieri o tazze come unità di misura. Poi a dicembre ho fatto per la prima volta il panettone e non solo si trattava del mio primo panettone milanese, era un panettone fatto interamente a mano
Se è venuto bene al primo colpo lo debbo proprio alla bilancia che è un vademecum e una sicurezza in pasticciera ma anche in panificazione.
Un abbraccio cara signora.
Sempre gradevole seguire i suoi meravigliosi video
Grazie come sempre cara Laura, vorrei chiedere solo:al posto del burro posso utilizzare l'olio?
Hai nominato il bustrengo , non ho mai sentito e visto questo dolce, puoi fare un video sul bustrengo ?
Appena provata!!!! Buonissima!!!! Grazie!!!!!
Grazie per qyesta ricetta con il pane, ora che è estate il pane si secca facilmente e non sapevo come adoperarlo !!!
Confermo che la torta è veramente buona, come anche gli altri dolci proposto a colazione. Proverò a farla nei prossimi giorni. Ho avuto modo di soggiornare per qualche giorno presso l’hotel della sig.ra Laura e devo dire che sono stata contenta di aver conosciuto una persona appassionata del proprio lavoro, semplice e solare e io e mia sorella siamo state proprio bene! Grazie ancora Laura a lei e al suo staff!
Scusi signora Laura, posso usare il pangrattato di farro ?
Sei una persona molto brava in cucina è sempre un piacere seguirti❤
Brava Laura bella ricetta❤
Che....dolcezza!!!
Meravigliosa
Bravissima Laura!!!!!buonissima grazie ciao cara😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗👋❤❤❤❤💙💙💙altro che...colazione con briosch e cappuccino.....
Mi piace...
Buongiorno Laura,
Ho sperimentato questa torta nella versione gluten free ( grano saraceno + farina di riso):
Friabile, compatta, ogni ingrediente mantiene il proprio gusto, sazia in giusta quantità.
A mamma l'ho preparata come dai lei Laura, proposta,in due giorni è stata mangiata tutta.
eccellenti entrambe le torte.
Grazie per il suo Donarsi.
❤❤❤❤
Bravissima Laura...la replichero sicuramente..ma come ha consigliato lei variero' con la farina di mais....grazie😊
Buongiorno Laura tanti complimenti x questo dolce rustico...lo farò senz' altro magari in autunno...grazie.
Che
Meraviglia che ai fatto. Bello e sicuramente molto buono lo voglio fare. Pure io brava complimenti. ❤
Deliźiosa❤😂
Complimenti per la torta la farò perché è buonissima buona giornata
Ciao Laura, che bella questa ricetta, non avevo mai visto una torta con all'interno il pane grattugiato la proverò anch'io, grazie mille 💋💖👏👍
Bravissima Signora Laura, complimenti per tutte le ricette che propone 👏👏👏
Che meraviglia complimenti signora,la farò, grazie mille,sei tanto gentile
Signora Laura sei la più. Speciale bravissima la tua cucina e fa per me❤🎉
Bravissima,Laura! Le cose semplici più buoni 😋
Una ricetta sicuramente da provare, visto che adesso è stagione di pesche si possono sostituire alle mele? Grazie Laura per condividere le tue buonissime ricette😊
Quanto devono stare ammollo l'uvetta? Grazie
Grazie mille dall'Australia. Mi piace guardare e ascoltare le tue ricette
Brava Laura 🌹❤️💓
0:12
Grazie fantastica ,la preparo subito
Ottima torta 🍰 di Pane 🍞💯👏😋🤗
Che bella.....!!
Da provare..grazie
Grazie per questa bellissima ricetta😊
Bravissima signora Laura ❤grazie.
Molto brava, grazie Laura.
Sempre cose buonissssime
Deve essere una bontà
Con le pesche?
Grazie!❤
Deliziosa!!!!❤😋
Mi piace
Ottima ❤
Non mangio dolci, ma giro la ricetta a mia moglie che adora sia le mandorle che le mele..