Bravo 🎊 excellentes recettes turques pour le ramadan en plus avec la même pâte c ce que je recherche quand on travaille on a pas bcp de temps et on envie de se régaler pour le Ftour un grand merci ☺️ pour le partage
Excellent je fait le pizza et aussi les croissants très savoureuses excellente recette les croissant je les fait avec des oignons et fromage une délice je vous remercie 🌹
Bonsoir myriam merci pour tes recettes turques c'est vrai que les recettes turques sont super déjà que tu a bien mis l'eau à la bouche quand tu es parti labas allez tous regarder quand elle es parti en Turquie magnifique bisous ma belle saha ftorkom 👍 👍 👍 ❤ ❤ ❤ 👌 👌 👌
Et moi qui n'avais pas d'idée pour le ftour de ce soir. Merci pour ces recettes. Ça a l'air tellement bon, pour les pide j'enleverais le suçuk parce que je n'aime pas ça mais pour le reste, je valide à 300%.
Salam alaykoum la pâte on ne la laisse pas reposer du coup on passe au façonnage directement si j'ai bien suivi j'ai envie de la réaliser au pour le retour merci du retour
☕French Bakery & Café Croissants Briochés. A continental breakfast of fruit, slices of cheese and meat, coffee, tea, fruit juice, and baked goods such as bread, muffins, and pastries, along with packets of butter and jam. Croissant laminated dough, fat layers alternate with dough layers. As such, the most important function of roll-in fat is to form and maintain a barrier between the different dough layers during sheeting and folding. The ability for fat to maintain separation between folded dough layers ensures proper dough lift. 3 glasses of flour (the glass measures 150g) 1 glass of lukewarm water and half a glass of olive oil/ (the glass measures 150ml) 1 tablespoon of instant baker's yeast, i.e. 10g 1 tablespoon sugar 1 teaspoon of salt Proof dough 45 minutes. Form Crescent-shaped and add fillings in croissants. Egg wash croissants. Bake brioche croissants in 400 F degrees for about 15 minutes to 20 minutes. Brush entire croissants with 1.5 Tbsp butter and 1 Tbsp honey for glaze once out of oven. French Breakfast: 1) Croissant sticky buns with maple-caramel and toasted pecans 2) Croissant with scrambled egg. Fruit salad: strawberry, apple, berry. 3) Croissant Pain Perdu with powder sugar, raspberries and strawberry. 4) Croissant Croque Madame 5) Croissant with Omelette Du Jour aux épinards et Brie de Meaux Exquisite delicacy: 1) S'mores Filled Croissants (marshmallow and chocolate) 2) Chocolate Filled Croissants (chocolate sauce) 3) Salmon Filled Croissants (salmon, cream cheese, dill, cucumber) 4) Black Forrest Filled Croissants (cream, callebaut chocolate, marachino cherries) 5) Peppermint White Chocolate Filled Croissants (mascarpone, cream, white chocolate, peppermint candy) 6) Birthday Cake Filled Croissants (custard and rainbow sprinkle)
Continental Breakfast Eggs (2) Bacon (2 ) sliced triangle Toast (2) Blueberry Muffin and Yogart Parflay Wheat Muffin and Fruit Croque Madame Bagel with Ceam cheese with Orange juice Egg Benedict Scone Les Viennoiseries with Coffee or Hot Chocolate. Cherry Cinnamon Rolls Pain aux Raisins Croissants Pain aux Chocolate and Danish Aberdeen Butteries Kolaches Pâte à Choux with Coffee or Hot Chocolate. Eclair au Chocolate/Strawberry Beignets Profiteroles Berliner Italian Cafe Pepper and egg sandwich Eggs Florentine Cappuccino e cornetto Latte e cornetto Macchiato e cornetto Espresso con panna e cornetto Mocha e cornetto
French Croissant, pain au chocolat, pain au raisin…or all kinds of brioche…are under “Viennoiserie” category. Viennoiserie means “things from Vienna”! But by somehow these creations traditionally associated with France! So what’s is viennoiserie? Traditional viennoiserie are made from white flour with yeast, the butter helps the quick rise of the dough, creating the perfect flakiness when it’s baked. Croissant dough preparation Cake flour 3 cups + 2 tbsp Salt 2 tsp Dry yeas1 tsp Sugar ¼ cup Butter 1/4 cup Water ½ cup + 3 tbsp Milk ¼ cup + 3 tbsp Dry butter for turns (for lamination or turn) 1 cups + 2 tbsp Dusting flour 1/3 cup Cake flour substitute is two Tablespoons of flour from one cup of all purpose flour and add in two tablespoons of cornstarch or arrowroot powder to get one cup of cake flour.
A boulangerie sells classic French breads, like the baguette or pain de campagne. A pâtisserie is more of a confectionery than a bakery, selling éclairs, macarons, and petit fours. A viennoiserie is considered the bridge between boulangerie and pâtisserie, selling sweeter breads like croissant or brioche. Betul Tunc Raspberry Croissant Layer round dough with layers of butter spread. Raspberry dough Croissant or jam for Pain Au Raspberry. Proof dough with: 1/2 cup Raspberries, 2 Tbsp sugar, 1 tsp lemon juice for Dough Ingredients: (8 balls and 3 raspberry balls) 3/4 cup water 2 tsp instant dry yeast 2/3 cup milk Pinch of salt 4 cups flour For the Butter Spead Layers: 2 1/2 sticks European butter (282g) (butter is the most important thing for the perfect croissant so avoid using butter that softens too quickly) Cool dough in refrigerator. Garnish Croissants: 4 tbsp butter 4 tbsp granulated sugar
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Génial ! Meilleure chaîne de recettes UA-cam je veux rien savoir. Toujours des recettes simplifiée et rapide ! Merci ❤
merci pour vos bonnes recettes
Bravo 🎊 excellentes recettes turques pour le ramadan en plus avec la même pâte c ce que je recherche quand on travaille on a pas bcp de temps et on envie de se régaler pour le Ftour un grand merci ☺️ pour le partage
Tu cuisines de tout toi! C est top!
Mes filles sont en train de se régaler pendant que maman attend la rupture du jeun. Vous avez d'excellente recette simple et très bien expliqué.
Toujours bien expliquée et recette facile !! Vraiment top !! Tu mérites plus de pousse bleu
1er commentaire yeaaaaaaaah 😁🤗🤗🤗 mercii casa bena pr cette merveilleuse recette 🌹 je te souhaite une belle journée 🌺🌺
Vidéos que j’adore. Ça donne de nouvelles idées pour cuisiner
Merciiiiiii
Super recette très esthétique et excellente. Merci bcp.
Super, super, super Madame. Toujours aussi franche dans vos explications
Excellent je fait le pizza et aussi les croissants très savoureuses excellente recette les croissant je les fait avec des oignons et fromage une délice je vous remercie 🌹
Je viens de commencer à vous suivre et j'aime ce que faite et bonne continuation.
Bonjour Casa muy muy banaaa.. J'adore. Continuer et merci bcp bcp..
Merci beaucoup pour ce partage ! Les recettes ont l’air excellentes ! T’es vidéos sont toujours au top 👍👍👏🏻👏🏻
Salam je te suis depuis un moment déjà mach'Allah tu explique tellement bien qu'on peut pas raté les recettes 😁.
Merci pour toutes ces idées recettes astucieuses!
Merci pour toutes ces idées de recette🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
Bonsoir myriam merci pour tes recettes turques c'est vrai que les recettes turques sont super déjà que tu a bien mis l'eau à la bouche quand tu es parti labas allez tous regarder quand elle es parti en Turquie magnifique bisous ma belle saha ftorkom 👍 👍 👍 ❤ ❤ ❤ 👌 👌 👌
Magnifique j’adore toutes ses recettes, merci 🙏
Oui c'est merveilleux et très bon
Salam aleykoum merci beaucoup pour vos partages saha ftorek
Coucou! Génial! Toujours de nouvelles idées et toujours bien expliqué . Vous êtes géniale 👍😘
Ma cha allah c'est super bonne ideee le résultat est juste top !!
Bonjour, je sens que l'on va se régaler, comme d'habitude, mille merci pour le partage.🤩😋😋
Et moi qui n'avais pas d'idée pour le ftour de ce soir. Merci pour ces recettes. Ça a l'air tellement bon, pour les pide j'enleverais le suçuk parce que je n'aime pas ça mais pour le reste, je valide à 300%.
Franchement wow en plus avc la meme pate j’essayerai c’est sur 😍mercii pr tes recettes ❤️
Merci beaucoup je vais les tester ça à l'air vraiment délicieux...
Avec plaisir mais moi c’est casa pas douja☺️
@@casabenacuisine mille pardon...
Vraiment trop forte 😱😱😱 n’arrête jamais ta chaîne UA-cam
Tu vas m'obliger à retourner en cuisine 🤤🤤🤤🤤 tabarkallah Alik 👍
J’aime trop tes recettes, toute réussie trop contente, je sais pas si on te l’a déjà dis mais tu as la même voix que Kamila
Merci Madame pour ces recettes
Jaime trop la spécialité turque, baraka lahou fik et saha ftourkom 😊
Coucou merci beaucoup pour ta recette saha ftoleke
Bravo Mymy 👍😍💋
As salam alayki hummmm BarakaALLAH oufiki
Magnifique bravo 👍👍👍nouvelle abonnée
Toooooop !!!!
Top, votre chaîne est géniale. Merciii
Bravo 🎉
Respect simple efficace ❤❤
Bonjour ma belle merci pour le partage j'aime trop tes recettes machallah ❤❤👍👍👍🤝🤝🤝
Slm super idée dommage qu'à la fin vous n'avez pas montré la texture en les découpant merci
Slm merci ☺️ oui c’est vrai vous trouverez le final et la découpe sur mon Instagram casa bena cuisine 🧑🍳
@@casabenacuisine merci bcp
Bonjour peut on comme meme faire lever la pâte ?
Salem ça a l'air très bon dommage que l'on n'est pas vu l intérieur. Saha ftourkoum. 👍
Bonjour Peut on congeler une fois préparer svp merci
Masahlla a faire
Salam alaykoum la pâte on ne la laisse pas reposer du coup on passe au façonnage directement si j'ai bien suivi j'ai envie de la réaliser au pour le retour merci du retour
Aleikoum asselem oui c’est ça pas besoin de pétrissage ni de temps de repos
Avec plaisir 😉
@@casabenacuisine
Merci merci merci pour le ton retour rapide tu es là meilleure ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Tu es trop forte
Cc on utilise le farine t 55??
Cc oui c’est la t55 pour cette recette
Faut til laisser lever la pate ? Svp
❤️👍
Ou trouvet la saucisse turque en belgique?
👍
👍😘💕top👍sarahftoulkoum bizes💋
Merci pour ces recettes. Est-ce qu'il faut attendre une pousse avant d'enfourner ? Ou les cuires directement
Avec plaisir ! Non justement pas la peine pour cette recette 😉
@@casabenacuisine merci beaucoup 🌷
😘😘😘😘❤❤❤❤❤
Ou trouver le saucisson turc
Dans les epiceries turc....
@@nayaferaji3892 merci ou se trouve les épicerie turc à Marseille merci
☕French Bakery & Café Croissants Briochés. A continental breakfast of fruit, slices of cheese and meat, coffee, tea, fruit juice, and baked goods such as bread, muffins, and pastries, along with packets of butter and jam.
Croissant laminated dough, fat layers alternate with dough layers. As such, the most important function of roll-in fat is to form and maintain a barrier between the different dough layers during sheeting and folding. The ability for fat to maintain separation between folded dough layers ensures proper dough lift.
3 glasses of flour (the glass measures 150g)
1 glass of lukewarm water and half a glass of olive oil/ (the glass measures 150ml)
1 tablespoon of instant baker's yeast, i.e. 10g
1 tablespoon sugar
1 teaspoon of salt
Proof dough 45 minutes. Form Crescent-shaped and add fillings in croissants. Egg wash croissants. Bake brioche croissants in 400 F degrees for about 15 minutes to 20 minutes. Brush entire croissants with 1.5 Tbsp butter and 1 Tbsp honey for glaze once out of oven.
French Breakfast:
1) Croissant sticky buns with maple-caramel and toasted pecans
2) Croissant with scrambled egg. Fruit salad: strawberry, apple, berry.
3) Croissant Pain Perdu with powder sugar, raspberries and strawberry. 4) Croissant Croque Madame
5) Croissant with Omelette Du Jour aux épinards et Brie de Meaux
Exquisite delicacy:
1) S'mores Filled Croissants (marshmallow and chocolate)
2) Chocolate Filled Croissants (chocolate sauce)
3) Salmon Filled Croissants (salmon, cream cheese, dill, cucumber)
4) Black Forrest Filled Croissants (cream, callebaut chocolate, marachino cherries)
5) Peppermint White Chocolate Filled Croissants (mascarpone, cream, white chocolate, peppermint candy)
6) Birthday Cake Filled Croissants (custard and rainbow sprinkle)
Continental Breakfast
Eggs (2) Bacon (2 ) sliced triangle Toast (2)
Blueberry Muffin and Yogart Parflay
Wheat Muffin and Fruit
Croque Madame
Bagel with Ceam cheese with Orange juice
Egg Benedict
Scone
Les Viennoiseries with Coffee or Hot Chocolate.
Cherry Cinnamon Rolls
Pain aux Raisins
Croissants
Pain aux Chocolate and
Danish
Aberdeen Butteries
Kolaches
Pâte à Choux with Coffee or Hot Chocolate.
Eclair au Chocolate/Strawberry
Beignets
Profiteroles
Berliner
Italian Cafe
Pepper and egg sandwich
Eggs Florentine
Cappuccino e cornetto
Latte e cornetto
Macchiato e cornetto
Espresso con panna e cornetto
Mocha e cornetto
French Croissant, pain au chocolat, pain au raisin…or all kinds of brioche…are under “Viennoiserie” category. Viennoiserie means “things from Vienna”! But by somehow these creations traditionally associated with France! So what’s is viennoiserie? Traditional viennoiserie are made from white flour with yeast, the butter helps the quick rise of the dough, creating the perfect flakiness when it’s baked.
Croissant dough preparation
Cake flour 3 cups + 2 tbsp
Salt 2 tsp
Dry yeas1 tsp
Sugar ¼ cup
Butter 1/4 cup
Water ½ cup + 3 tbsp
Milk ¼ cup + 3 tbsp
Dry butter for turns (for lamination or turn) 1 cups + 2 tbsp
Dusting flour 1/3 cup
Cake flour substitute is two Tablespoons of flour from one cup of all purpose flour and add in two tablespoons of cornstarch or arrowroot powder to get one cup of cake flour.
A boulangerie sells classic French breads, like the baguette or pain de campagne.
A pâtisserie is more of a confectionery than a bakery, selling éclairs, macarons, and petit fours.
A viennoiserie is considered the bridge between boulangerie and pâtisserie, selling sweeter breads like croissant or brioche.
Betul Tunc Raspberry Croissant
Layer round dough with layers of butter spread.
Raspberry dough Croissant or jam for Pain Au Raspberry.
Proof dough with: 1/2 cup Raspberries, 2 Tbsp sugar, 1 tsp lemon juice for
Dough Ingredients: (8 balls and 3 raspberry balls)
3/4 cup water
2 tsp instant dry yeast
2/3 cup milk
Pinch of salt
4 cups flour
For the Butter Spead Layers:
2 1/2 sticks European butter (282g) (butter is the most important thing for the perfect croissant so avoid using butter that softens too quickly) Cool dough in refrigerator.
Garnish Croissants:
4 tbsp butter
4 tbsp granulated sugar
Peut-on farine 45 ?